Cómo cocinar un huevo duro

Los huevos de gallina hervidos son un desayuno clásico en muchos países. Los huevos son muy nutritivos, pero al mismo tiempo son fáciles de preparar y digerir. Pero el huevo se puede cocinar de diferentes maneras: duro, en una “bolsa” o suave. Depende del tiempo que el huevo cocine. Para que el desayuno sea planificado y sabroso, necesita saber cómo cocinar los huevos. Le informaremos sobre algunos de los matices que ayudarán a facilitar y acelerar el proceso de cocción de los huevos.

Huevos de gallina

Aquí hay algunas propiedades útiles y datos interesantes que le ayudarán a comprender la naturaleza de este producto.

1. Los huevos de gallina son los productos más buscados y consumidos en el mundo. En 2011, los científicos en China intentaron calcular la cantidad de huevos consumidos por año y se horrorizaron. En el día, el país consumió más de 500 millones de huevos.
2. Todo el contenido calórico del producto cae sobre la yema, la proteína ocupa solo una pequeña parte de la composición nutricional.Pero el alérgeno es la proteína. No se recomienda comer personas alérgicas.
3. El huevo contiene una gran cantidad de vitaminas y oligoelementos. Los huevos son útiles para enfermedades del corazón, tracto gastrointestinal, mejoran la memoria, promueven la salud de la mujer. Además, el consumo regular de huevos fortalece el sistema inmunológico, reduce el riesgo de oncología.
4. La cáscara de huevo es muy útil, se usa como fuente de calcio.
5. Muchos amantes de beber huevos crudos tendrán que llorar. En el huevo, o más bien, en su superficie (en todo caso está en contacto con el contenido), puede haber un bacilo de salmonela, que causa intoxicación del cuerpo y intoxicación alimentaria. Salmonella muere durante el tratamiento térmico.
6. Los huevos se utilizan activamente no solo en la cocina, sino también en la cosmetología: no hay ningún producto más valioso y nutritivo para el cabello y la piel.
7. En algunos países, los huevos se produjeron artificialmente y no se requieren pollos para esto. Un huevo hecho por el hombre parece una salchicha: la cáscara exterior es blanca y la cáscara interna es yema. El sabor de tal "huevo" no es diferente del normal, pero se pueden argumentar los beneficios y la naturalidad de este producto.

Puedes hablar sobre los huevos por un tiempo muy largo y entretenido, pero tratemos de averiguar cómo hervirlos adecuadamente.

Cómo cocinar un huevo duro

Para cocinar, necesitamos una sartén, agua, sal, cuchara y huevos. Antes de cocinar, puedes comprobar la frescura de los huevos. Sumergir el huevo en un vaso de agua. Si se hunde hasta el fondo, el producto es fresco. Si es elevado a la superficie, lo más probable es que el huevo ya esté muerto.

1. Los huevos deben lavarse de antemano para que los excrementos de los huevos no entren en la parte comestible si los huevos se agrietan.
2. Hay varias formas de hervir los huevos. Puedes sumergir los huevos en agua hirviendo o fría, ¿cómo? Si pones los huevos en agua hirviendo, y más aún si los sacas de la nevera, es probable que se agrieten. Esto sucede ya sea por el impacto en el fondo de la olla (no meterás las manos en agua hirviendo) o por una fuerte diferencia de temperatura.
3. Es mejor dejar caer los huevos en una sartén con agua fría. Extienda los huevos para que se distribuyan uniformemente en el fondo del plato. Si hay muchos huevos, es mejor cocinarlos en varios lotes.
4. Rellena los huevos con agua. Al mismo tiempo, se deben mantener para que no golpeen las paredes de los platos.En el agua, puede agregar una pequeña cantidad de sal (un tercio de una cucharadita) para que los huevos con un posible impacto no se agrieten ni se salgan.
5. Poner los huevos al fuego y cubrir con una tapa. Si sumerge los huevos en agua hirviendo, debe hacerlo con una cuchara. En la parte inferior de la sartén puede colocar un paño limpio para proteger los huevos del impacto.
6. Cuando el agua hierva, reduzca el fuego, retire la tapa. Es muy importante tener en cuenta el tiempo. Si le gustan los huevos pasados ​​por agua, el tiempo de cocción es muy importante, por lo que es mejor usar un temporizador de cocina.
7. Un huevo blando se cocina durante 2 a 4 minutos, dependiendo del tamaño del huevo. En la "bolsa" necesita cocinar 5-7 minutos, pero para que el huevo hierva duro, debe esperar unos 8-10 minutos después de hervir. No es necesario hervir un huevo durante más de 15 minutos. Después de un largo hervor, la yema se vuelve dura y oscura alrededor de los bordes.
8. Cuando los huevos estén cocidos, el agua hirviendo debe ser escurrida cuidadosamente. Y poner los huevos en agua fría. Esto se hace para enfriarlos, así como para limpiar la cubierta fácilmente y sin problemas. Un huevo suele ser difícil de limpiar si está muy fresco.
9. Si está distraído y no sabe cuánto hervió el huevo, sáquelo del agua y gírelo sobre la mesa.Un huevo bien cocido gira muy rápidamente y el semicocido no da tres vueltas. Tal huevo puede ser dowar.
10. Pelar los huevos cocidos de la cáscara es mucho más conveniente bajo un chorro de agua fría. Si hay muchos huevos, solo necesitas agitar la sartén con los huevos para que se rompa toda la cáscara.

Puedes hervir un huevo en el microondas. Para hacer esto, coloca un recipiente con agua fría, y cuando hierva, pon un huevo en él. Los huevos se cocinan en el microondas un poco más, durante 5 a 8 minutos. En ningún caso no deje el huevo en el microondas sin agua. La presión interna simplemente romperá la cáscara del huevo y necesitará una gran técnica de limpieza.

Los huevos son una receta para muchos platos. En la nevera de toda buena ama de casa debe haber al menos una docena de huevos en reserva.Los huevos son hervidos, fritos, al horno. Se baten y se beben crudos, se agregan a los cócteles, se escabechan e incluso se salan. Huevos batidos fritos en forma de panqueques, utilizados activamente en la cocción, chuletas y crutones no se hacen sin huevos. Huevos: este es el producto más popular y demandado, sin el cual no se puede hacer.

Video: Cómo hervir una yema de huevo.