Cómo elegir el mango: consejos útiles.

Me pregunto por qué el aguacate está maduro y el mango maduro. Al igual que las frutas tanto. Pero los grandes y poderosos a veces se convierten en tal jungla que los filólogos famosos agarran sus cabezas. No seamos como ellos y dejemos la primera pregunta. La agenda es otro tema. ¿Cómo elegir un mango?

Este problema a veces es más urgente para aclarar los géneros y los finales de las palabras extranjeras. Hay varios signos importantes por los cuales es suficiente determinar simplemente la fruta más deliciosa y dulce.

El color no es un indicador

Sí, elegir un mango, centrándose en el color de la cáscara, se considera absolutamente inútil. Porque en el mundo hay más de 30 variedades de mango, que se cultivan para la alimentación. No necesariamente el color de la cáscara es rojo o naranja. Puede ser rosa, ciruela, verde e incluso casi negro.

Por lo tanto, al venir a la tienda o al mercado de una maravillosa fruta en el extranjero, nos olvidamos por completo de las suposiciones de color. Hay otras opciones para esto.

Consejo Si durante una inspección visual encuentra varios puntos oscuros en un mango, esto no debe confundirlo. Todo está dentro del rango normal. Pero los rasguños o agujeros en la piel deben hacer que te niegues a comprar una fruta así. El hecho es que con un gran contenido de fructosa, cualquier daño hace que el mango se deteriore el segundo día. ¿Sabe en qué etapa del transporte se raspó o perforó la fruta?

Elige un mango en forma y tamaño.

Todo el mundo sabe que la mayoría de las frutas en forma deberían parecerse a una pelota de fútbol americano. Esto es correcto Pero hay variaciones, desde prácticamente planas hasta casi esféricas. Ahora, si ves un mango regordete que parece una bombilla, entonces dale preferencia.

Las frutas alargadas y planas son una indicación de que no ganaron la masa necesaria. Y es poco probable que sea dulce y jugoso.

Elegir el mango correcto ... por toque

Para no equivocarse y no llevar algo de madera comestible a casa, solo toque cualquier fruta que le guste.Los sentimientos deben ser tales como si tomara un durazno. Agradable piel aterciopelada, pero más suave. A veces con obvio brillo.

El segundo paso es estimar el peso del mango en su palma. Una fruta pesada completa es lo que debería ser una fruta madura. No, por supuesto, no como un ladrillo. Pero así, ya sabes, muy pesado.

El tercer signo es la elasticidad. Sostenga suavemente el mango en la palma y, con los dedos de la misma mano, presione suavemente la piel. No, no es necesario meter el dedo índice con toda la droga. Si la fruta está demasiado madura, entonces toda la mezcla fermentada apestosa bajo su presión estará sobre usted y los demás.

Consejo El mango maduro correcto debe ser muy pequeño cuando se lo presiona, y casi inmediatamente saltar de nuevo hacia atrás.

Si la pulpa no cede a tus esfuerzos, entonces no debes poner esa fruta en tu cesta. Fue arrancado en una plantación muy inmadura. Y sin condiciones especiales, es poco probable que se vuelva delicioso con un olor maravilloso. Esto no es un plátano, que se siembra a partir de una manzana cercana o a temperatura ambiente. Caprichosa en el extranjero necesita factores especiales para la maduración Bueno, o la oportunidad de llegar al árbol.

El otro extremo es la piel flácida, que se extiende desde casi un solo toque. La dentadura en la pulpa no solo no vuelve, sino que se esfuerza por extenderse. Tal mango ya está maduro. Si no tuvo tiempo de fermentar, todavía es imposible disfrutarlo. Sabrá a calabaza: suelta, arrastrada, sin impresiones.

Consejo Nunca dudes Tocar, palpar, inspeccionar el mango. Y no escuches las garantías de los vendedores. Cree solo en ti mismo. Después de todo, no todos los días compras una fruta así. Entonces, ¿por qué perder su dinero?

Eligiendo un mango - Método 100%

Por supuesto, todos los signos son fácilmente recordados y comprendidos. Pero ninguno de ellos le da una garantía total de que aún elija frutas de alta calidad. Sin embargo, hay un método que siempre funciona. Todavía no hay fallas. Comprobado por numerosas revisiones. De esta manera es elegir los mangos por el olor. Solo es necesario tomar la fruta y olerla en el tallo. Solo hay tres opciones para el desarrollo de eventos:

1. El mango está demasiado maduro. El olor es débil, da más sabor químico. Hay ligeras notas de piña con una sutil mezcla de dulzura.Para sentirlo, necesitas prácticamente poner tu nariz en la piel.
2. Mango demasiado maduro. El olor es muy fuerte, con un fuerte subtono agrio. Muy a menudo las notas de fermentación, vinagre con una clara manifestación de aroma a alcohol. Huele de lejos, fuerte y desagradable.
3. Mango de madurez perfecta. El olor es palpable, pero no agudo. Una mezcla de notas de piña, melón, melocotón, resina de pino y tapas de zanahoria. Algunas variedades huelen a trementina, pero no son desagradables. La dulzura del aroma se nota claramente, lo que hace que el deseo de morder una pieza de fruta de inmediato.

Aquí está la descripción del tercer elemento que tienes que navegar. Incluso si nunca supiste el olor del mango correcto, te aseguramos que, al sentirlo al menos una vez, entenderás de inmediato lo que se decía.

Las personas con experiencia dicen que el método de selección de frutas con "olor" es el más confiable. Después de eso, puede desechar con seguridad los otros signos de madurez del huésped extranjero.

Por pulpa

Entonces, cuando vaya a India, México, Tailandia, España, Pakistán, el vendedor le dará tantos mangos como desee, solo para complacerlo. En todos los demás casos, puede evaluar la condición de la pulpa de mango solo después de la compra. Por lo tanto, este método de determinación no es adecuado para la selección.

¿Cómo elegir un mango? Descubrimos que esto se hace mejor por el olfato. Deja que tu sentido del olfato nunca te engañe, para que siempre te deleites con los frutos más mágicos de perfecta madurez.

Video: cómo elegir una fruta de mango jugosa en la tienda