Cómo cocinar sopa de verduras de dieta

En el mundo de hoy, las personas buscan cada vez más establecer una dieta adecuada. Algunas personas se niegan a comer alimentos grasos de animales, prefiriendo sopas dietéticas basadas en caldo magro de carne. Considere los primeros platos populares con un número mínimo de calorías.

Sopa De Lentejas Con Pimienta

• Pimienta búlgara (naranja) - 65 gr.
• cebolla morada - 1 pieza
• Zanahoria - 70 gr.
• Lentejas rojas - 220 gr.
• Tomates carnosos - 90 gr.
• Pimentón picado - 18 gr.
• Verduras frescas - 45 gr.
• Pimiento rojo (dulce) - 70 gr.
• Agua potable - 2 litros.

1. Desmenuce la cebolla marrón en rodajas grandes, pele y corte las zanahorias en rodajas finas.Cortar los pimientos en 2 trozos, quitar las semillas. Cortar el producto en pequeñas tiras.
2. Tomar una cacerola pequeña, verter en ella un líquido para beber. Pon el recipiente de metal en llamas. Verter los productos picados.
3. Después de hervir, reducir el calor al mínimo. Cocine las verduras por otro cuarto de hora. En paralelo, vierta las lentejas en un tamiz fino, enjuague bajo el grifo.
4. Luego, agregue el cereal en una cacerola común con verduras, continúe a fuego lento durante aproximadamente media hora. 5 a 7 minutos antes de que finalice la cocción, vierta el agua hirviendo sobre los tomates y bájela en agua fría.
5. Luego retire la piel, corte los tomates en cubitos pequeños. Agregue los tomates a las verduras, agregue la paprika, mezcle. Después del tiempo, vierta la sopa caliente en el tazón de la licuadora.
6. Añadir sal y pimienta molida al gusto, moler hasta hacer un puré. Servir el primer plato con verduras frescas picadas.

Sopa de raíz

• Raíces (eneldo, cilantro, zanahoria) - 50 gr.
• Jugo de limón - 18-20 ml.
• tubérculo de papa - 2 uds.
• Perejil fresco - 23 gr.
• sal al gusto
• agua - 1 l.

1. Hervir el agua, añadir un poco de sal. Si es necesario, pele y corte las raíces en orden aleatorio.Enviar los productos a cocer durante 15-20 minutos.
2. Luego agregar las papas lavadas y picadas. Sopa de tomite alrededor de un tercio de hora. Tirar el plato en un colador, escurrir el caldo. Añadir a los verdes picados, cubrir con una tapa.
3. Unte los alimentos cocidos en porciones, vierta el caldo preparado. Si lo desea, agregue un poco de jugo de limón al plato.

Sopa De Calabaza Con Salchicha

• Pulpa De Calabaza - 750 gr.
• Patatas - 550 gr.
• zanahoria - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• Salchicha hervida sin grasa - 270 gr.
• Eneldo - 30 gr.

1. Retirar de la cáscara dura de la calabaza, cortar las piezas. Pelar y picar las cebollas y las papas de forma familiar.
2. Las zanahorias se deben lavar y limpiar a fondo si es necesario. A continuación, la verdura se frota sobre un rallador grande. Envíe todos los ingredientes preparados a la sartén, vierta la cantidad necesaria de agua.
3. El líquido debe cubrir completamente los productos. Agregue un poco de sal al gusto, cocine los ingredientes hasta que estén suaves a fuego medio o bajo.
4. Prepare las verduras hervidas, pase por una licuadora y luego vuelva a ponerlas en el caldo. Frotar la salchicha a través de un rallador grande, añadir a la masa total. Mezclar bien los ingredientes.
5. Tomate el plato por otros 5-7 minutos.Apague el fuego, agregue el eneldo picado, cubra la cacerola con una tapa. Dejar reposar la sopa durante 10 minutos.

Sopa de avena con nuez moscada

• Caldo de pollo - 350 ml.
• Yema de huevo cruda - 3 uds.
• Leche entera - 120 ml.
• Hojuelas De Avena - 70 gr.
• Nuez moscada picada - 4 gr.
• Pimienta blanca recién molida - 2 gr.
• Surtido de hierbas secas - 10 gr.

1. Precaliente la leche a 50 grados en un baño de agua, vierta la composición en caldo de pollo magro. Coloque la sartén sobre la estufa, no lleve la mezcla a burbujas.
2. Vierta la harina de avena instantánea, hierva la mezcla durante 10-12 minutos a fuego lento. Para evitar que los ingredientes se peguen, no olvide agitar la decocción.
3. Una vez transcurrido el tiempo, pase la mezcla caliente a través de la licuadora. Poco a poco agregue al peso total las yemas de huevo, la sal al gusto, la nuez moscada molida y los pimientos.
4. Vierta la masa homogénea en la sartén, guise la sopa de crema durante unos minutos, sin dejar que la composición hierva. Vierta la sopa en platos, espolvorear con una mezcla de hierbas.

Sopa Italiana De Puerros

• puerro - 1 pieza
• Zanahoria - 60 gr.
• Caldo a base de vegetales - 575 ml.
• laurel - 2 piezas
• Frijoles cocidos - 200 gr.
• Fideos - 50 gr.
• sal al gusto
• Apio - 1 pieza
• Pimienta recién molida - 3 gr.
• Espinacas - 30 gr.
• Brócoli - 60 gr.

1. Lava las zanahorias y córtalas en finas pajitas, haz lo mismo con el apio y el puerro. Picar finamente el brócoli.
2. Tome la olla del tamaño correcto, vierta el caldo, agregue hojas de laurel. Encienda la estufa, al comienzo de la perforación, mezcle los fideos, los frijoles y el brócoli.
3. Hervir la comida sin tapa, no olvide revolver los ingredientes. Baje el fuego al mínimo, agregue el resto de los ingredientes, excepto las espinacas. Tomé la sopa durante media hora.
4. Después del tiempo asignado, deshágase de la hoja de laurel, apague el quemador, vierta la sopa. Decorar con espinacas picadas.

Sopa De Espinacas De Guisantes

• nabo - 80 gr.
• Pepino - 110 gr.
• Zanahoria - 65-75 gr.
• cebolla - 1 pieza
• Patatas - 240-280 gr.
• Guisantes Enlatados - 85 gr.
• Espinacas - 45 gr.
• Agua potable - 1,7 l.
• Diversas especias - al gusto.
• sal de mesa - de hecho

1. Las verduras deben lavarse y limpiarse de forma clásica. Las cebollas, los nabos y las zanahorias deben cortarse en partes iguales.
2. Picar los pepinos con rizos, cortar las patatas en rodajas pequeñas.Vierta el agua pura en la sartén. Coloque todas las verduras en el recipiente excepto los pepinos.
3. Hervir hasta que esté suave. Aproximadamente 6-7 minutos antes de la cocción, agregue los anillos de pepino, guisantes enlatados y espinacas a la sopa. Servir con verduras.

Sopa de verduras al horno

• Calabaza pequeña - 2 uds.
• Tomate - 1 pieza
• Caldo de pollo magro - 650 ml.
• zanahoria hervida - 1 ud.
• albahaca - 22 gr.
• Orégano - 18 gr.
• aceite vegetal - de hecho
• Pimienta búlgara - 210 gr.

1. Retire la cáscara y las semillas del calabacín, corte en tiras grandes. Divida los pimientos de la manera habitual, luego divídalos.
2. Precalentar el horno a 190 grados. Aceite las verduras preparadas por todos lados. Ponga los alimentos en una bandeja para hornear, envíelos al horno durante 25 minutos.
3. Después de un rato, espere que las verduras se enfríen, retire la cáscara de los pimientos. Enjuague el tomate, córtelo en 4 trozos, retire la piel si lo desea.
4. Pasar por un procesador de alimentos de verduras al horno, tomate y zanahorias hervidas. Mezclar el puré de verduras con el caldo, las verduras crujientes.
5. Envíe la sopa a la estufa, si es necesario, agregue sal y pimienta, mezcle. Hervir la sopa a fuego lento hasta que hierva. Verter en platos, comer con pan.

Salmuera de la col

• tubérculo de patata - 4 piezas
• col de mar - 240 gr.
• cebolla - 1 pieza
• Pepinos En Escabeche - 2 piezas
• Perejil (raíz) - 3 piezas.
• El aceite de oliva - 45 gr.
• Agua filtrada - 0,5 litros.
• Verduras frescas - 35 gr.
• Especias surtidas - al gusto

1. Lavar las raíces, pelar las papas y las cebollas y picarlas en trozos pequeños. Simultáneamente cocinar la col rizada de mar, enfriar.
2. Córtalo en pajitas finas, envíalo a la sartén junto con las raíces y las cebollas. Vierta el aceite, freír. Retire la cáscara del pepino, envíela a una cacerola con agua limpia.
3. Hervir la composición. Después de eso, picar finamente los pepinos, agregar al caldo, nuevamente esperar hasta que aparezcan las primeras burbujas. A continuación, enrollar los cubos de patata.
4. Espere unos 6 minutos, agregue los alimentos fritos. Verter el condimento necesario, cocer durante 10 minutos. La col rizada se sirve por separado, sazonada con hierbas frescas.

Sopa De Patata Crema

• Patatas - 5 piezas
• Calabaza (pulpa) - 430 gr.
• Zanahorias pequeñas - 1 ud.
• Tomate carnoso - 1 pieza
• cebolla morada - 1 pieza
• Crema desnatada - 230 ml.
• Caldo magro (pollo) - 550 ml.
• Semillas de calabaza para decoración.

1. Tratar el tomate con agua hirviendo, luego con agua helada. Retire la piel. Cortar el tomate, deshacerse de las semillas. Picar las zanahorias peladas, la calabaza y las papas en cubos iguales.
2. Picar las cebollas de la forma habitual. Cortar el tomate en rodajas. Calentar el caldo de pollo en una cacerola pequeña, agregarle las verduras preparadas.
3. Hervir la sopa hasta que esté cocida, luego pasarla por un colador. Agregue la crema. Una vez más, envíe el plato al fuego, no deje que hierva.
4. Servir la sopa de pan de centeno preparada. Decore el plato con semillas de calabaza peladas y hierbas como desee.

Sopa De Calabacín

• zanahoria - 4 piezas
• Raíz de perejil - 4 uds.
• Calabacín - 1 pieza
• Agua potable - 950 ml.
• Patatas - 5 piezas
• Guisantes Enlatados - 260 gr.
• Tomates maduros - 2 piezas
• Espinacas - 60 gr.
• sal a tu gusto
• Crema agria baja en grasa - 40 gr.

1. Enjuague las zanahorias y las raíces de perejil debajo de un grifo, córtelos en trozos pequeños y envíelos a recipientes resistentes al calor. Añadir la crema agria y mezclar bien.
2. Vierta en agua caliente, agregue las espinacas picadas, el calabacín y las papas. Encienda la estufa, hierva los vegetales un tercio de la hora.
3. Unos minutos antes del final de la cocción, agregue los guisantes verdes y los tomates en rodajas.Servir la sopa con cilantro fresco, eneldo molido o perejil.

Sopa de nabo

• Harina De Trigo - 35 gr.
• Caldo de carne - 0,6 l.
• Aceite de maíz - 30 gr.
• nabos - 4 piezas

1. Lavar bien los nabos, enviar el guiso en uniforme. Después de hervir, retire el cultivo de raíz, manténgalo bajo el grifo. Cortar la parte superior verde.
2. Limpiar el uniforme con nabos, picar en trozos. Ponlo de nuevo en cocción. Una vez que el producto se haya ablandado, límpielo a través de un tamiz. Freír un poco de harina en una sartén seca.
3. Conectarlo con caldo y nabos. Envíe la mezcla a la estufa, espere a que hierva, mezcle bien. Tan pronto como la sopa hierva, apague el quemador, vierta el aceite de maíz. Revuelva el plato, espere 15 minutos, consuma.

Sopa De Remolacha Con Tomillo

• Cebolla - 70 gr.
• tubérculo de papa - 1 pieza
• Apio (raíz) - 1 pieza.
• tomillo fresco - 1 ramita
• remolacha - 200 gr.

1. Use una esponja de cocina con revestimiento duro para limpiar las remolachas. Enjuague la raíz, seque. Envuelva cada copia con papel de aluminio.
2. Enviar las remolachas al horno precalentado a 180 grados. Espere 1 hora, retire, deje enfriar.A continuación, corte el producto en cubos pequeños.
3. Envíe las papas picadas, la raíz de apio rallada y las cebollas a un guisante. Verter el caldo. Encienda la estufa, espere a que hierva.
4. Al comienzo de la ebullición agregar el tomillo fresco, reducir la placa de cocción. Cocinar durante media hora. Deshágase de tomillo, sal la sopa terminada si es necesario.
5. Tirar las remolachas preparadas en un recipiente común. Se recomienda la composición para pasar a través del procesador de alimentos. Servir el queso a la plancha. La sopa se puede sazonar con jugo de limón.

Sopa de colinabo

• Raíz de perejil - 1 ud.
• Patatas - 1 pieza
• Colinabo - 230 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• Aceite de girasol - 25 ml.
• Harina De Trigo - 30 gr.
• Grosella - 35 gr.

1. Lavar las papas y cortar el uniforme, picar en cubitos. Enviar a hervir, paralelo a una rejilla con colinabo y raíz de perejil. Colocar los productos a la patata.
2. Freír la harina en mantequilla hasta obtener un color bronce, agregar a la sartén común a las verduras. Revuelva los productos, tritúrelos con la maja.
3. Tan pronto como la sopa tenga una consistencia espesa, apague la estufa. Añadir las bayas lavadas de grosellas negras y rojas, revolver. Servir la sopa en porciones.

Si decides seguir una dieta, no renuncies a los primeros platos. Probar nuevas sopas con verduras y hierbas. Cocer el caldo a base de filete de pollo o pescado. Evaluar la sopa de crema con bayas, hierbas frescas. Plato caliente también se puede consumir con galletas de dieta y pan de centeno. Es fácil seguir la figura, si se equilibra adecuadamente la dieta. Si es posible, pruebe todas las recetas de sopas dietéticas. Hogares adictos a una dieta saludable.

Video: sopa ligera de vegetales para levantadores de pesas.