Cómo cocinar feijoa para el invierno.

En Europa, la fruta presentada ya no es una maravilla, pero esto no la hace menos exótica para nuestros compatriotas. Las personas que han probado la feijoa al menos una vez, desean abastecerse de un producto jugoso durante un largo período. Con este fin, los "habitantes" de América del Sur están sujetos a un procesamiento ligero y su posterior recolección. Esta es la decisión correcta, ya que con manipulaciones bien realizadas, el producto conservará sus características.

Valor del producto

1. La calidad del producto presentado debe ser estudiada ya que examina su lista química de sustancias. La base de la fruta incluye sacáridos naturales, fibra, ácidos de origen orgánico, sustancias con propiedades antioxidantes y bioflavonoides. No prescinde de los ácidos grasos insaturados, la lista de compuestos de vitaminas y minerales, pectinas, fitoesteroles.
2. Las bayas de esta variedad incluyen una gran cantidad de yodo, que se requiere para mejorar el rendimiento de todo el sistema endocrino. Incluso los cócteles de mar no pueden competir con feijoa en la acumulación de este compuesto mineral. Solo unas pocas frutas cubren la tarifa diaria de una persona adulta en este mineral.
3. La composición también concentra ácido ascórbico. En la baya discutida es más que en los cítricos notorios. Es un inmunoestimulante natural, que es importante para mejorar las funciones de protección. No sin vitaminas PP, P, grupo B. Algunos minerales también están presentes. Están representados por cobalto, cromo, potasio, silicio, rubidio, boro, hierro, cobre.
4. En vista de la concentración de una lista tan extensa de sustancias, el funcionamiento de todo el organismo está mejorando. La composición de la sangre mejora, la hemoglobina aumenta, lo cual es extremadamente importante para las categorías de personas con anemia. Además, el normal funcionamiento del sistema digestivo. Debido a la fibra dietética entrante, se limpian los intestinos, todo estancamiento sale de ella, una persona pierde peso.
5. Si tienes problemas con la tiroides, este producto es simplemente necesario.Además, si sigue la opinión de especialistas en el campo de la nutrición, debe tomar el producto para eliminar el exceso de líquido. Los volúmenes se derriten, como dicen, ante nuestros ojos. La persona pierde peso naturalmente. El tejido adiposo comienza a descomponerse lentamente. Junto con esto, no hay estrés en el entorno psicoemocional.
6. Los frutos tienen un efecto positivo sobre la inmunidad. Durante la propagación de infecciones estacionales aumenta la resistencia del cuerpo. Una persona no se enferma, pero resiste los ataques de virus. Debido a la inclusión de sustancias pécticas, aumenta la motilidad intestinal. Los antioxidantes mejoran la motilidad intestinal y también eliminan las placas de colesterol de los vasos sanguíneos.
7. El valor de las vitaminas del grupo B disponibles en la variedad de bayas exóticas presentadas es realmente impresionante. Estas sustancias están destinadas a eliminar las fallas en el sistema nervioso central. Algunos compuestos son responsables de la actividad del cerebro y del músculo cardíaco. Las categorías de ciudadanos que trabajan mentalmente, por ejemplo, empleados del gobierno o estudiantes, deben incluir estas frutas en su menú básico.
8. Los productos son importantes para los representantes de la mitad más débil de la humanidad.Feijo permitió e incluso recomendó su uso para mejorar la belleza y prolongar la juventud. Las máscaras con la concentración de esta baya tienen un efecto beneficioso sobre la epidermis, tensan la piel y combaten las arrugas tempranas. Los dulces hechos con esta materia prima tienen un efecto similar.

Seleccion

1. El suave interior recibe una atención especial. Durante el corte de la fruta, esta sección debe ser transparente. Solo así entenderás que has elegido una fruta realmente de alta calidad. Sin embargo, si no recibió una copia completamente madura, debe dejarla en casa durante un par de días.
2. En los mostradores de tiendas y mercados con verduras y frutas de feijoa especialmente traídas inmaduras. Todas las características del producto se pudren y deterioran rápidamente. La parte blanda no debe estar pigmentada con un tono marrón, beige o muy oscuro. Habla de daño. Es probable que todo el lote en la bandeja sea el mismo.

El valor de la mermelada de frutas.

1. La base de las materias primas presentadas incluye sustancias con varias cualidades valiosas. Muchos de ellos se conservan después de procesar la fruta en una golosina dulce. Estamos hablando de vitaminas, compuestos minerales, sustancias pécticas, fibra, ácidos. Prácticamente todo queda, solo una parte del ácido ascórbico desaparece.
2. Las valiosas características afectan los efectos en la salud de las personas que sufren de distonía vegetativo-vascular, frecuentes dolores de cabeza y migrañas severas. Al consumir el tratamiento sistemáticamente, puede deshacerse de la molestia y saturar las células del cerebro con oxígeno.
3. Si se enfrenta a una falta de yodo en el cuerpo, a menudo se acompaña de una deficiencia de selenio. En este caso, para reponer los microelementos, es necesario beberlos juntos. Cabe destacar que el producto contiene el 34% del requerimiento diario de dichos compuestos valiosos.
4. Además, el fósforo, el calcio, el magnesio, el potasio, el cobre y el manganeso están presentes en grandes cantidades en las frutas. Otro hecho interesante es que las frutas son ricas en aminoácidos esenciales y no esenciales. También están presentes en ellos fibra, esteroles, pectina, sacarosa y ácido málico.
5. Si realiza una pieza de trabajo que no está sujeta a tratamiento térmico, todos los componentes útiles se conservan completamente. Como resultado de comer delicias sistemáticamente, fortalece significativamente las funciones protectoras del cuerpo. La mermelada actúa como un excelente agente profiláctico para enfermedades virales y catarrales.
6. Especialmente golosinas recomendadas para quienes padecen deficiencia de yodo. Junto con esto, el consumo regular de mermeladas es ideal para problemas con el sistema digestivo y la aterosclerosis. También presente en la composición de compuestos naturales que resisten la actividad de los radicales libres en el cuerpo.

Recetas

Compota

1. Lavar bien 500 gr. Bayas maduras y retirar de ellas todo el exceso. Esteriliza envases de vidrio con tecnología clásica. Coloque la fruta preparada firmemente en un recipiente de vidrio. Llene el frasco aproximadamente un tercio.
2. Simultáneamente cocinar 200 g de jarabe. Azúcar y 2 litros. agua filtrada Hervir la composición hasta la completa disolución de los cristales. Vierta el jarabe caliente en el frasco. Cubra el recipiente con una tapa y envíe el recipiente a esterilizar.
3. Deja el tocho para infundir durante 24 horas. Escurra el jarabe de las latas y póngalo a hervir sobre un fuego perezoso durante unos 40 minutos. Vuelva a aplicar la composición de fruta caliente y enrolle el frasco. Después de enfriar, retire la compota en un lugar adecuado.

Bayas en almíbar

1. Bucle 1 kg. Fruta y enjuague bien. Cortar todo lo innecesario de las bayas.Tenga en cuenta que las materias primas deben estar bastante maduras, pero no blandas. Blanquear las bayas en agua durante unos 5 minutos. La temperatura del líquido debe estar dentro de 80 grados.
2. Simultáneamente cocine el jarabe de acuerdo con el esquema clásico de 0.7 kg. Azúcar y 0,5 litros. agua filtrada En un recipiente separado, necesita preparar un jarabe más concentrado. Cocerá a partir de 0,4 kg. Azúcar y 250 ml. el agua
3. Mezcla dos tipos de jarabe y rellena la fruta. Deja el espacio en blanco durante varias horas. Después de un período específico de obstruir las bayas en los bancos y enviar a un lugar fresco para el almacenamiento.

Mermelada de coñac

1. Preparar 500 gr. Bayas y limpie con toallas de papel para deshacerse del exceso de humedad. Cortar la cáscara, pero no deshacerse de ella. Ella todavía necesita en el futuro. Llene la fruta preparada con agua fría.
2. Si las frutas son demasiado duras, se recomienda perforarlas con un tenedor en varios lugares. En una cacerola de fondo grueso, disolver 250 gr. Azúcar granulada y 30 ml. agua purificada. Cocer el caramelo.
3. Cocer la masa dulce en un fuego perezoso. No olvides removerlo regularmente para que el azúcar no se queme. Apague la estufa y vierta 0.5 litros. agua hirviendo. Revuelve todo rápidamente.También en el jarabe de caramelo, arroja la cáscara de la fruta y hierve durante unos 10 minutos.
4. Una vez que la composición se haya enfriado completamente, cuele y elimine la cáscara. En el jarabe listo agregar fruta. Cocine los ingredientes a fuego medio durante unos 50 minutos. Agitar constantemente la composición.
5. Un par de minutos antes del final de la preparación, vierta 20 ml. coñac Revuelva todo a fondo y apague la placa de cocción. Vierta la pieza de trabajo en recipientes estériles y séllela de manera estándar. Después de enfriar, enviar al sótano.

Contraindicaciones

1. Las frutas pueden considerarse ideales, ya que entre las contraindicaciones solo se pueden identificar la intolerancia individual. Además, los problemas pueden ocurrir en forma de una reacción alérgica.
2. Tenga especial cuidado con las frutas cuando su cuerpo es sensible al yodo. Por lo demás, cuando se consumen con cuidado observamos la reacción del cuerpo. En cuyo caso, deje de tomarlo inmediatamente.

Para obtener el valor máximo, es necesario adquirir solo la materia prima, en la que se ha formado completamente la lista química de sustancias. Se presta atención obligatoria a la madurez del fruto. Evaluar visualmente el estado de la piel.Materias primas de calidad alisadas, sin abolladuras en la superficie. Es importante que la baya mantenga su densidad y no se arrugue.

Video: Mermelada de feijoa sin cocción para el invierno.