Cómo cocinar ensalada de cangrejo: 11 recetas

Ensalada con palitos de cangrejo por su popularidad puede competir con Olivier, vinagreta y César. El plato se sirve en la mesa festiva y se consume de lunes a viernes. Tradicionalmente, la ensalada se prepara sobre la base de maíz enlatado y carne de cangrejo. Los ingredientes tales como pepino, arroz, cebollas se agregan a discreción. Hay muchas opciones para los platos, cada persona encontrará una receta basada en las preferencias personales.

Ensalada con carne de cangrejo y kiwi.

• Mostaza de mesa (consistencia líquida) - 55 gr.
• Carne De Cangrejo - 330 Gr.
• Kiwi - 2.5-3 uds.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Pepinos frescos (tamaño pequeño) - 1 ud.
• Salsa de mayonesa - 140 gr.
• Maíz enlatado - 0,25 kg.
• Cebollas verdes - 4 uds.

1. Descongele la carne de cangrejo, deje escurrir el exceso de agua. Luego cortar el producto en rodajas (placas delgadas). Enviar a la ensaladera primera capa.
2. Hervir el huevo de gallina, separar las proteínas y picarlas finamente. Batir las yemas con mayonesa y mostaza usando una licuadora. Pelar el kiwi, enjuagar para remover las vellosidades, picar en cubos.
3. Enjuague las plumas de cebolla verde, pique en círculos. Enjuague los pepinos, evite las verduras de las puntas, corte a lo largo. Luego picar cada mitad con los dolets. Escurrir el maíz.
4. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, colocando los ingredientes en capas. Riega cada fila con salsa de mostaza y mayonesa. Puede espolvorear la parte superior con verduras, queso o yema de huevo rallada.

Ensalada a base de palitos de cangrejo frito

• Huevo de codorniz - 6-8 pzas.
• mayonesa (para salsa) - de hecho
• Champiñones (preferentemente champiñones) - 330 gr.
• Palitos de cangrejo - 0,35 kg.
• Aceite vegetal - 60-80 ml.
• Nabos de cebolla - 1 ud.

1. Picar la cebolla en medio aros, freír en mantequilla hasta que esté dorada.Retire el producto terminado en un bol aparte, deje el aceite.
2. Cortar los palitos de cangrejo en círculos, enviarlos a la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente. Cuando el producto esté frito, mezclarlo con la cebolla.
3. Añadir a los componentes principales los huevos de codorniz cocidos, cortados por la mitad. Separe los champiñones a lo largo de la pierna, freír hasta que se pierda el volumen.
4. Combine todos los ingredientes en una ensaladera, sal y pimienta. Sazone con mayonesa baja en grasa (hasta un 30%). Poner en el frío durante media hora, luego probar.

Ensalada con champiñones en escabeche y cangrejo.

• Palitos de cangrejo - 280-300 gr.
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Arroz Al Vapor - 120 gr.
• Salsa de mayonesa (para aderezar) - de hecho
• Setas Chanterelle (En Vinagre) - 230 gr.
• queso rallado (duro) - 1 puñado
• poco verde (cualquiera) - a tu gusto

1. Tirar los champiñones marinados en un colador, enjuagar con agua del grifo para eliminar la placa. Luego dejar escurrir el líquido restante. Cortar los champiñones en trozos pequeños, agregar un poco de vinagre (puede omitir este paso).
2. Hervir los huevos, enfriar y limpiar. Cortar primero en 2 partes, luego cortar en rodajas. Mezclar con champiñones.Agregue rodajas de cebolla verde, perejil y eneldo.
3. Hierva el arroz al vapor hasta que esté tierno y seque un poco sobre el tamiz. Sal, enviar a la ensaladera. Picar los palitos de cangrejo convenientemente.
4. Conecta todos los componentes. Si lo desea, agregue pepino fresco en rodajas al plato. Sazone la ensalada con mayonesa, espolvoree con queso rallado.

Ensalada De Cangrejo Con Jamon Y Patatas

• Patatas - 280 gr.
• Carne De Cangrejo - 280 gr.
• Jugo de lima - 25 ml.
• Champiñones - 160 gr.
• Pimienta búlgara - 3 uds.
• aceitunas - 15 piezas
• greens (opcional) - 20-30 gr.
• aceite de oliva - de hecho
• Jamón o tocino - 0,1 kg.

1. Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas a lo largo de la pierna. Freír en aceite de oliva hasta reducir. Enfriar y eliminar el exceso de grasa. Hervir las patatas, cortarlas en cubos.
2. Pimienta búlgara libre de semillas, picar pajitas cortas. Descongele la carne de cangrejo, córtela en orden aleatorio.
3. Escurrir la salmuera de las aceitunas, si es necesario, retirar los huesos. Cortar cada fruta en 2 secciones. Picar la cuajada verde a su elección, cortar el tocino o el jamón con platos delgados.
4. Mezclar los ingredientes enumerados, puede agregar pepino fresco. Ahora prepare un aderezo para ensaladas a base de jugo de limón, aceite de oliva, mayonesa o crema agria, sal y pimienta molida. Añadir la salsa, probar.

Ensalada De Cangrejo Con Pollo Y Queso

• Maíz enlatado - 210 gr.
• Plumas de cebolla verde - 3 uds.
• Carne De Pollo - 330-350 gr.
• Palitos De Cangrejo - 320 gr.
• Salsa de mayonesa (contenido de grasa hasta 45%) - 180 gr.
• Cualquier queso - 90 gr.
• Tomate Cherry - 150 gr.

1. Deshágase del filete de pollo de la película, hierva la carne en agua con sal hasta que esté cocida. Enfriar, transferir a la sartén y freír en mantequilla hasta que estén crujientes. Rebanadas de pollo picadas, poner en una ensaladera.
2. Escurra la salmuera del maíz enlatado, seque parcialmente las semillas del líquido restante y agregue al pollo. Después de enjuagar, triture las plumas de la cebolla en círculos, mezcle con el bulto.
3. Los palitos de cangrejo deben descongelarse previamente a temperatura ambiente. Luego, cada espécimen se corta a lo largo, después de lo cual se tritura en mitades de cuña.
4. La cereza para ensalada debe cortarse en cuartos o mitades, juzgue por preferencia personal. Rallar el queso duro en un rallador fino.Ponga todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa, sal, coma.

Ensalada de palitos de cangrejo con tomate y ajo

• Maíz enlatado - 260 gr.
• cebolla - 1 pieza
• Carne de cangrejo o palillos - 300 gr.
• Huevo de codorniz - 4 uds.
• dientes de ajo - 3 uds.
• Tomates cherry - 7—9 uds.
• Pimienta dulce - 1-1.5 uds.
• Filete De Pollo - 200 Gr.
• Zelenushka - de hecho
• mayonesa (40-50% de grasa) - de hecho

1. Hervir los pechos y los huevos por separado, enfriar los productos. Cortarlos en rodajas, moverlos a un tazón de ensalada. Agregue los granos de maíz en lata aquí.
2. Lavar los tomates y picar cada uno de ellos en 2 partes. Enjuague el pimiento, quite las semillas, córtelo en barritas. Picar las verduras, mezclar con mayonesa, sal, pimienta.
3. Picar la carne de los cangrejos al azar, combinar con el resto de los ingredientes en una ensaladera. Las cebollas cortan los anillos, se fríen y también se suman a la masa total.
4. Ahora omita los dientes de ajo a través de una prensa, agregue las gachas a la salsa de mayonesa. Sazone con la ensalada y refrigere por 20 minutos. Comer

Ensalada De Cangrejo Con Col China

• Maiz Marinado - 130 gr.
• Lechuga o ensalada china - 5 hojas
• pepino - 1 pieza
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Salsa tártara o mayonesa - 70 ml.
• Palitos De Cangrejo - 240 gr.

1. Hervir los huevos, luego dejarlos enfriar. Cortar los platos o cubos, enviar en un tazón de ensalada. Agregue rodajas de pepino y maíz marinado.
2. Rasga la ensalada con las manos, pica los palitos de cangrejo. Combine con los otros ingredientes, sazone con salsa de alquitrán (mayonesa, césar, etc.).

Ensalada De Cangrejo Con Frijoles Y Mejillones

• Verdes - 15-20 gr.
• Cóctel De Mejillones - 80 Gr.
• Aceite de girasol - 30 ml.
• pepino - 1 pieza
• Carne De Cangrejo - 175-200 gr.
• Alubias rojas (enlatadas) - 250 gr.
• Salsa de mayonesa (contenido de grasa hasta 35%) - 40-60 gr.
• pimiento dulce - 1 pieza

1. Enjuague el pepino, picarlo finamente. Picar el pinzón (perejil, cebolla, eneldo). Libere la pimienta dulce de las semillas, pique en pajitas.
2. Escurra la marinada con frijoles enlatados, deje que los frijoles se sequen en un colador. Después de 10 minutos, envíe los frijoles en un tazón de ensalada a los ingredientes restantes.
3. Aplastar la carne de cangrejos y mejillones (si son grandes). Preparar un aderezo de salsa de mayonesa, pimienta blanca molida, curry, mantequilla, sal.Vierta esta mezcla sobre la ensalada, mezcle, trate a sus seres queridos.

Ensalada De Cangrejo Con Camarones

• Palitos De Cangrejo - 225 gr.
• Pepino - 2 piezas
• Camarones grandes - 300 gr.
• Granos de maíz marinados - 230 gr.
• Líquido De Mostaza - 25 gr.
• huevo - 5 uds.
• Crema agria - 90-100 gr.
• Salsa de mayonesa o césar - 80 gr.

1. Si es posible, use camarones sin pelar, que resultan más jugosos después del tratamiento térmico. Hervir el producto del mar en agua con sal, enfriar.
2. Deshágase de la salmuera el maíz enlatado, vierta los granos en los camarones. Cocinar los huevos, tomar codornices siempre que sea posible. Cortar el producto y mezclar con otros ingredientes.
3. Aplastar palitos de cangrejo o carne, pepinos. Haga una salsa combinando mostaza líquida (mesa) con mayonesa, crema agria, especias y sal. Rellenar con el aderezo de la ensalada, comer en un estado fresco.
4. Si viertes esta ensalada con salsa César, agregas crutones y tomates cherry, obtendrás un plato interesante. A menudo se agregan arroz o guisantes a la comida.

Ensalada con carne de cangrejo y piña.

• Crema agria con contenido de grasa de hasta 20% - 80 gr.
• Aguacate - 1.5 uds.
• Piña Fresca - 100 gr.
• Carne De Cangrejo - 280 gr.
• Dor queso azul - 60 gr.
• Arroz Al Vapor - 180 gr.
• Mayonesa con contenido de grasa de hasta 25% - 60 gr.
• Cebollas - 0.5 uds.

1. Después de lavar, hervir el arroz hasta que esté cocido y enfriar. Deje drenar el exceso de líquido. Envía los granos a la ensaladera de la primera fila. Coloque la cebolla picada en la parte superior.
2. Pele los aguacates de la cáscara y la semilla, córtelos en cubos pequeños (menos de 1 cm). Poner la segunda capa, verter con mayonesa y sal. Moler la carne de cangrejo, el queso y la piña fresca.
3. Mezclar todos los ingredientes, preparar el aderezo principal. Para ello, combine la crema agria con los restos de mayonesa, sazone con sal y pimienta. Rellenar la ensalada, decorar con verduras, servir a la mesa.

Ensalada De Cangrejo Con Naranjas

• Mayonesa - 55 gr.
• Naranja (pequeña) - 2 uds.
• huevo - 5 uds.
• Maíz Enlatado - 275 gr.
• Carne De Cangrejo - 280 gr.
• dientes de ajo - 3 uds.

1. Hervir los huevos, enfriarlos, picarlos con una herramienta especial o con un cuchillo. Escurrir la marinada de la jarra de maíz, dejar que los granos se sequen, agregar a los huevos.
2. Picar la carne de cangrejo, saltear los dientes de ajo a través de la prensa. Retire la parte naranja de la cáscara de la naranja y frótela. Cortar la carne en cubos.
3. Combine los ingredientes de la ensalada en un recipiente hondo, sazone con mayonesa baja en grasa. Si lo desea, puede suministrar el plato con pepino fresco y greenfinch.
4. Si lo desea, puede sustituir las naranjas con pomelos, manzanas, piñas frescas (!) Y otros ingredientes similares. La ensalada va bien con la salsa de maní.

Trate a sus amigos y hogares con la versión original de ensalada de cangrejo. Prepare el plato con la adición de piñas o naranjas, tomates, camarones, mejillones, col china. Agregue champiñones fritos o marinados para enfatizar el sabor de la ensalada. Experimentar con especias y salsas.

Video: Ensalada Con Palitos De Cangrejo Y Pepino Fresco.