Cómo cocinar sopa de leche con pasta.

Las sopas de leche tienen una gran demanda entre los niños, pero a los adultos también les gusta comerlas. Se trata de la digestibilidad del plato, su valor nutricional, facilidad de preparación. Uno de los tipos de sopas es el primer plato de leche con pasta. Dependiendo del resultado deseado, puede agregar otros ingredientes. Echemos un vistazo a las recetas básicas para la sopa de leche.

Receta clasica de sopa de leche

• leche - 1 l.
• Fideos - 180 gr.
• Pasas sin semillas - 25 gr.
• albaricoques secos - 25 gr.
• Mantequilla - 25 gr.
• sal - un pellizco
• miel - 10 gr.

1. En primer lugar, hacer un busto de pasas con albaricoques secos. Luego lavar las frutas secas, remojar en agua hirviendo durante 30 minutos. Después de un período específico, drene el líquido, seque los albaricoques secos y las pasas en una toalla.
2. Machacar las frutas secas en orden aleatorio, si se desea, las pasas se pueden dejar enteras.
3. Vierta la leche en la sartén según la receta, espere a que hierva. Al comienzo de la ebullición, envíe fideos al interior, reduzca el anillo a potencia media.
4. Hervir y revolver la pasta constantemente. Después de 3 minutos, agregue los albaricoques secos con las pasas, continúe languideciendo.
5. Duración de la cocción en general - 8-10 minutos, juzgue por la preparación de los fideos. Servir con un trozo de mantequilla, sal y miel (opcional).

Sopa De Leche Con Calabaza Y Canela.

• Leche - 270 ml.
• Pulpa de calabaza (liberada de semillas) - 0.6 kg.
• Fideos o pasta - 120 gr.
• Mantequilla - 45 gr.
• canela - 2 pizcas

1. La pulpa de calabaza debe prepararse con antelación. Para ello, libérelo de las fibras y pele, córtelo en trozos de aproximadamente 2 x 2 cm. Mezcle con 0,5 litros. Agua purificada, enviar la sartén a la estufa.
2. Cuando los cubos de calabaza hiervan, baje el quemador entre el centro y el mínimo. Hervir hasta que esté cocido durante unos 10 minutos. Después de un período específico, limpie la calabaza suave a través de un tamiz de grano fino y reservar.
3. Vierta agua en otra olla, agregue sal, espere a que hierva. Enviar la pasta o fideos, dependiendo de lo que está a la mano. Hervir, revolviendo constantemente.
4. Coloca los fideos en un colador, enjuágalos con agua de la olla y déjalos escurrir. Toma una cacerola nueva, vierte la leche en ella y agrega el puré de papas molido con calabaza. Envía la composición al fuego.
5. Cuando la leche comience a hervir intensamente, enviar la pasta al interior. Agregue sal a su gusto, agregue canela, agregue azúcar o miel si lo desea.
6. Establezca el fuego mínimo, cocine por 2 minutos, sin hervir fuerte. Luego apaga el fuego, insiste en el plato un tercio de la hora. Servir, condimentado con una rodaja de mantequilla.

Sopa De Leche Y Cuajada

• fideos - 110–120 g.
• Queso blando o requesón graso - 0,1 kg.
• Leche - 900 ml.
• Mantequilla - 40 g.
• canela - un pellizco
• miel - al gusto

1. Sal la leche en una cacerola, envíe para cocinar en la estufa. Tomit antes de la aparición de las primeras burbujas, luego tirar los fideos. Revuelva el contenido del plato, cocine a fuego lento durante 8 minutos.
2. Dependiendo de lo que use, queso o requesón, debe agregar el ingrediente a la cacerola con leche y fideos hervidos.El queso blando se debe cortar en cubos (si es "Feta", por ejemplo).
3. Introduzca una pizca de canela, mezcle y cubra. Espera un cuarto de hora. Verter en cuencos en porciones, servir con mantequilla y miel.

Sopa De Leche Con Champiñones

• Patatas Medianas - 4 u.
• Leche - 2,2 l.
• Champiñones blancos secos - 150 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• Fideos - 75 gr.
• cebolla - 1 pieza
• Crema - 240 ml.
• verduras frescas al gusto

1. Vierta la leche en la cacerola de esmalte y envíela a la estufa. Espera a que hierva la composición. Después de eso, agregue los cubos de papas preparadas en el líquido caliente. Hervir el vegetal de raíz hasta que esté medio preparado.
2. Agregue especias y especias a su gusto. En el proceso de cocción los hongos deben reposar en agua durante 20 minutos para remojarlos. Después de eso enviar el componente a la base lechera.
3. Continuar atormentando los productos en quemadores de potencia media. Picar paralelamente cebollas y zanahorias. Freír las verduras en mantequilla. Agregue la sopa. Reducir la llama a un mínimo, languidecer durante unos 7 minutos.
4. Al final del procedimiento, debe ingresar los fideos. Unos minutos antes de que los platos estén listos, vierta la crema y agregue verduras frescas.Está prohibido hervir la sopa después de agregar un producto graso. El plato debe estar cocido a fuego lento por un tiempo.

Sopa de leche en la olla de cocción lenta.

• Azúcar Granulada - 45 gr.
• Fideos - 100 gr.
• Mantequilla - 20 gr.
• Leche - 450 ml.

1. Verter la leche en el recipiente múltiple. Lleve la composición a ebullición en cualquier modo conveniente. Después de eso, ingrese los componentes restantes y mezcle bien.
2. Ajuste el programa "Cocer al vapor" y espere a que se cocine. El procedimiento durará entre 10 y 12 minutos. Una vez que el programa se haya completado, revuelva la sopa nuevamente.

Sopa De Leche De Huevo

• Fideos De Huevo - 140gr.
• Leche - 950 ml.
• Sal - 12 gr.
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Mantequilla - 25 gr.
• azúcar - 35 gr.

1. Enviar la leche a la estufa y esperar a que hierva. Mezclar la sal y el azúcar. Agregue los ingredientes y agregue los fideos.
2. Batir los huevos en el bol con un batidor. Enviar el caldo y no dejar de revolver. Hervir hasta que esté listo 3 minutos. Servir la sopa con mantequilla.

Sopa De Leche Con Verduras

• Agua filtrada - 230 ml.
• Leche - 240 ml.
• Calabacín - 50 gr.
• cebolla - 1 pieza
• nabo - 25 gr.
• Fideos - 120 gr.
• Patatas - 3 piezas
• sal - al gusto
• Mantequilla - 30 gr.

1. Lavar y preparar las verduras adecuadamente.Cortar los nabos en trozos de forma arbitraria. Retire la cáscara del calabacín y deshágase de las semillas, córtelos en cubos. Haz lo mismo con las papas y las cebollas.
2. Derrite la mantequilla en una cacerola de fondo grueso. Envía las verduras al recipiente para asarlas fácilmente. Después de que los productos tengan una corteza dorada, vierta la leche. Espera a que hierva la composición. El calabacín se debe agregar después del zaurlit líquido.
3. Sal de la sopa y revuelva bien. Tomar el plato en la potencia mínima del quemador hasta que las verduras estén completamente cocidas. 5 minutos antes del final, agregue la pasta y revuelva los ingredientes nuevamente. Apaga la estufa, insiste la sopa por 10 minutos.

Sopa De Leche De Pollo

• harina de trigo - 15 gr.
• Leche - 170 gr.
• Pechuga De Pollo - 160 Gr.
• mantequilla - de hecho
• Fideos - 80 gr.

1. Prepare el filete de pollo con tecnología clásica y póngalo a hervir en agua corriente. Tan pronto como la composición hierva, el procedimiento no debe durar más de un cuarto de hora. Retire el filete, pique finamente después de enfriar.
2. Colar el caldo y volver a verter en la sartén. Después de hervir, agregar los fideos y la carne picada. Espera a que hierva.En paralelo, combinar la leche con harina de trigo. La composición no debe ser grumos.
3. Vierta suavemente la mezcla preparada en el caldo con los productos y revuelva constantemente los componentes. Después de hervir guisar la sopa durante otros 3 minutos. El plato debe servirse con mantequilla.

Sopa De Leche Con Patatas

• Agua potable - 0,5 l.
• Leche alta en grasa (del 3,2%) - 1 l.
• Fideos - 60 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• papas - 3 tubérculos
• Eneldo fresco - 10 gr.
• pimienta recién molida - pizca
• 1 diente de ajo
• mantequilla - de hecho

1. Preparar todos los ingredientes. Las zanahorias se deben pelar previamente, lavar y luego frotar sobre un rallador con agujeros grandes. Las patatas también se lavan, quitan la cáscara.
2. Ahora frote las papas, mueva todo el contenido a 3 capas de tela de gasa y exprima el jugo. Deje la verdura rallada, mezcle con la zanahoria y envíela al agua hirviendo en la cantidad correspondiente a la receta.
3. Salpimentar ligeramente el plato, hervir hasta que esté tierno. Si el agua es de mala calidad, cuando se agrega, la leche se reducirá. Por lo tanto, utilice únicamente el líquido comprado.
4. Introduzca la leche en el agua con verduras, espere a que vuelva a hervir.Luego, reduzca la potencia a un promedio, agregue los fideos y comience a revolver inmediatamente para evitar que se peguen.
5. Tenga en cuenta el tiempo, los fideos hervirán 7 minutos después de hervir. Ahora envíe al resto del contenido picado, lavado de eneldo, ajo, pimienta y mantequilla pasados ​​por la prensa. Apague la estufa, sirva después de 10 minutos de infusión.

Recomendaciones practicas

1. Al cocinar sopa, no es necesario usar solo fideos, "Spider Web" es una gran alternativa. Cabe recordar que esta materia prima se prepara mucho más rápido.
2. No use leche casera para cocinar la sopa. Debido al alto contenido de grasa existe el riesgo de quemarse. La crema se puede mezclar al final de la cocción.
3. Para preparar un producto bajo en calorías, se recomienda mezclar la leche con agua. Como resultado, la sopa cabrá en el menú de perder peso.
4. Si aún decide cocinar la sopa en la leche de la aldea, entonces debe usar una cacerola de fondo grueso. El procedimiento debe llevarse a cabo exclusivamente a fuego lento.
5. Al agregar papas a la sopa,Se recomienda la raíz para picar en cubos y hervir de antemano hasta que estén casi listos. De lo contrario, la sopa se puede hacer con verduras crudas.

La sopa de leche con fideos se prepara generalmente de acuerdo con la receta tradicional con la adición de albaricoques secos y pasas. Pero si lo deseas, puedes eliminar estos ingredientes. También recomendamos considerar las recetas con la adición de pollo, papas, pulpa de calabaza. Siéntete libre de experimentar y aportar algo nuevo.

Video: Receta De Sopa De Leche