Cómo cocinar sopa de repollo fresco

La dieta de un adulto y un niño implica el consumo de primeros platos en alimentos. Si en el extranjero, las sopas y el borscht son reacios a comer, entonces nuestros compatriotas ponen sopa, como dicen, para ambas mejillas. Una demanda tan amplia alienta a las amas de casa a buscar cada vez más recetas nuevas para sorprender a la familia. Schi se prepara a partir de repollo fresco con la adición de ingredientes que pueden enfatizar los méritos del plato. Considera las más deliciosas recetas en orden.

Schi en tecnología clásica

• Patatas - 180 gr.
• aceite de maíz - de hecho
• verdes - un manojo
• laurel - 3-4 uds.
• condimentos gustos favoritos
• dientes de ajo - 3 uds.
• Pasta de tomate - 40-50 gr.
• cebolla - 1 pieza
• zanahorias - 1 pieza
• Col fresca - cantidad a discreción
• Solomillo De Buey - 600 gr.

1. En primer lugar, necesitas cocinar el caldo.Debe ser rica, por lo que la carne no necesita ser cortada de antemano. Así que poco a poco va a dar jugos a medida que el agua se calienta.
2. Lavar la carne, secar y desechar las venas. Envíe una olla del tamaño correcto, vierta el agua filtrada después del hecho. Ajuste la potencia media del plato, cocine hasta 1-1,5 horas.
3. Cuando el lomo esté hervido, quítelo y córtelo en trozos pequeños de 2 a 2 cm de tamaño. Envíelo de vuelta a la sartén. En este momento, haga una fritura de cebolla picada y zanahorias ralladas.
4. Envíe las verduras para asar en aceite vegetal, después de unos 7 minutos, agregue pasta de tomate o unos cuantos tomates frescos sin piel. Cocine por otros 7 minutos, revolviendo.
5. Pele los tubérculos de papa y córtelos en cubos del mismo tamaño para que los vegetales de raíz hiervan de manera uniforme. Picar la col, enviarla junto con las papas y la parrilla a la carne.
6. Exprima la papilla de ajo con una prensa en la sartén, mezcle. Llene la sopa de repollo con laurel, sazone con especias, hierbas picadas al gusto. Cocine a fuego medio y mínimo durante un tercio de hora, luego sirva a la mesa.

Sopa Con Pimiento

• Agua filtrada - 2,8 l.
• Coliflor fresca - 0,2 kg.
• brócoli - 0,2 kg.
• repollo blanco - 0,4 kg.
• aceite de maíz - de hecho
• Guisante De Pimienta - 6 uds.
• laurel - 4 piezas
• pimiento dulce - 1 pieza
• cebollas - 1 pieza
• Pasta de tomate - 40 gr.
• Solomillo de cerdo o ternera - 0,5 kg.
• Zanahorias - 2 piezas

1. Lavar la carne, luego enviarla a la sartén y hervir hasta que esté cocida. Guisos de cerdo aproximadamente 1,5 horas, un poco menos de carne. Puedes combinar dos tipos de carne, tomándolas en igual proporción.
2. Cuando el caldo rico esté cocido, retire el filete y córtelo en las mismas deliciosas rebanadas. Enviar de vuelta a la sartén. Añadir un poco de repollo blanco rallado aquí.
3. Divida la coliflor y el brócoli en floretes, póngalos a un lado en un recipiente aparte. Estos ingredientes serán los últimos puestos. Pelar la cebolla y la zanahoria, picar. Haz lo mismo con la pimienta.
4. Enviar los vegetales a la sartén, freír en aceite de maíz hasta que estén cocidos. Luego agregue la pasta de tomate, mezcle bien y continúe languideciendo.
5. Mueve la sartén a la carne y al repollo. Encienda el quemador a potencia media, cocine hasta que el repollo esté listo. 20 minutos antes de que finalice la cocción, introduzca el brócoli y la coliflor.
6. 5 minutos antes del final, coloque las hojas de laurel, pimiento, especias favoritas y especias en la sartén.Continúe a fuego lento, luego apague el fuego y deje reposar la sopa durante media hora. Servir con verduras.

Sopa en una olla de cocción lenta con pollo.

• Patatas - 240 gr.
• Repollo blanco - 500 gr.
• Zanahoria - 80 gr.
• Cebolla - 60 gr.
• laurel - 4 piezas
• Pollo (filete) - 800 gr.
• Agua potable - 2.2 l.
• aceite de maíz - de hecho
• favorito del condimento - a su discreción
• Tomate maduro - 2 piezas

1. Moler la col blanca muy fina. Lave y pique las cebollas, las zanahorias y las papas por separado. Con los tomates, retire la piel escaldando con agua hirviendo, luego córtelos finamente.
2. Preparar el multicooker para el trabajo. Vierta el aceite de maíz en el recipiente, caliéntelo. Enviar los tomates, las cebollas picadas, las zanahorias. Cocine en el programa "Freír" 10 minutos, revolviendo.
3. Después de eso, retire las verduras en otro recipiente. Enjuague el pollo, córtelo en rodajas iguales y fríalo de la misma manera en una olla de cocción lenta en el modo "Hornear" (15 minutos de duración).
4. Agregar las verduras fritas al pollo, agregar el agua. Salpimentar el plato, agregar las especias. Encienda el programa de apagado por 25 minutos.
5. Después de un período de tiempo específico, envíe la col y las papas picadas al pollo, continúe guisando. Quita la espuma que se formará.
6. Después de poner todos los ingredientes, la sopa se hierve durante unos 45 minutos. Si este período no es suficiente, aumente el tiempo a su discreción. 5 minutos antes de que finalice la cocción, envíe hojas de laurel al recipiente. Deje que la sopa se infunda antes de servir.

Sopa Con Nabo

• Perejil fresco - 30 gr.
• Col blanca - 620 gr.
• manteca de cerdo - 110 gr.
• Cereza - 130 gr.
• cebolla - 1 pieza
• nabos - 1 pieza
• Ternera al hueso - 500 gr.
• hojas de laurel - 4 uds.
• Patatas - 240 gr.
• Guisantes - 5 piezas
• Agua purificada - 2 litros.
• zanahorias - 1 pieza

1. Lave la carne, envíe el producto a un recipiente de tamaño adecuado. Vierta la cantidad requerida de agua, envíe la cacerola a la estufa. Cocer el caldo de la forma habitual. Si prefieres una comida más grasa, puedes usar carne de cerdo.
2. En el caso de cordero o ternera, puede cocinar sopa baja en calorías. Después de hervir la composición en la estufa, no olvide retirar la escoria. Añadir agua fría si es necesario. Así podrás deshacerte completamente de la espuma. Considere, el caldo se preparará alrededor de 3 horas.
3. En paralelo, limpiar y lavar la col. Picar una verdura a tu gusto.Tan pronto como el caldo esté listo, mezclar en el repollo. Mientras tanto, comience a preparar las papas, corte la verdura de la raíz en cubos pequeños. Tan pronto como los componentes hiervan, agregue la verdura picada a ellos.
4. Coloque la sartén en la estufa, agregue la cantidad necesaria de grasa de cerdo para freír. Calentar el producto. Agregue la cebolla y las verduras al recipiente refractario. Tan pronto como los componentes tengan un tono dorado, agregue una fritura a los productos principales.
5. En paralelo, picar la cereza en 4 trozos y enviar la sopa. Al final de la cocción, añadir las especias al gusto. Mezclar bien la sopa, apagar la estufa. Deja la sopa para infundir durante un cuarto de hora. Después de eso, sirva la sopa aromática con pan fresco, crema agria y verduras. Porción puede poner aceitunas y rodajas de limón.

Sopa de Cuaresma

• cebolla - 1 pieza
• repollo - 400 gr.
• Patatas - 150 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• hojas de laurel - 2 uds.
• azúcar a gusto
• Perejil Seco - 30 gr.
• especias - al gusto

1. Pelar y lavar todos los vegetales. Picar finamente la cebolla, hacer lo mismo con la col blanca.
2. Pasa la zanahoria por el rallador.Envíe los vegetales a la sartén, guise los ingredientes durante 10 minutos en aceite. Agregue la sal al gusto.
3. Enviar los alevines a la sartén. Cortar las papas peladas y enviar al resto de los ingredientes.
4. Llene el tanque con agua, comience a cocinar. El procedimiento tomará alrededor de un tercio de hora. Al final de la manipulación puedes agregar la pimienta de Jamaica, listo.

Sopa De Col Con Guiso

• Repollo Joven - 320 gr.
• Guiso de ternera - 360 gr.
• Patatas - 200 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• especias - al gusto
• Tomate carnoso - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza

1. Preparar todos los vegetales adecuadamente. Lavar a fondo y moler como de costumbre.
2. Zanahoria saltar a través de un rallador. La raíz, el repollo y las cebollas deben hervirse durante un tercio de hora en agua salada.
3. Picar las papas en cubos pequeños, enviar el vegetal a la sartén, agregar el estofado. No olvides cortar el tomate y agregarlo a la sartén común. Agregue las especias y las hierbas directamente antes de servir.

Sopa Con Albóndigas

• repollo - 550 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Verdes - 35 gr.
• cebolla - 1 pieza
• especias - al gusto
• zanahorias - 1 pieza
• hojas de laurel - de hecho
• Carne Picada - 320 gr.

1. Hacer pequeñas bolas de carne picada. Coloque el tocho en una sartén con agua fría, comience el proceso de cocción. Espere a que el líquido hierva.
2. Al mismo tiempo, lavar las patatas y quitar el uniforme. Picar la raíz vegetal en cubos. Picar el repollo. Enviar las verduras a la carne. Cebolla picada y zanahorias ralladas se fríen en aceite.
3. Mezcla el zazharku dorado en una olla común. Para degustar, añadir las especias y las hojas de laurel a la sopa. Después de hervir el plato se puede sacar de la estufa. Deje reposar la sopa.

Sopa De Col Con Setas Y Jamon

• Champiñones frescos - 290 gr.
• repollo - 480 gr.
• zanahorias - 1 pieza
• Jamón - 110 gr.
• cebolla - 1 pieza
• aceite vegetal - de hecho
• ciruelas sin piedras - 12 uds.
• greens - 25 gr.
• especias - de hecho

1. Picar la col en trozos, enviar a la sartén con aceite vegetal. Freír hasta que esté suave. Cortar la cebolla pelada en medio aros. Zanahoria frote en un rallador grande. Lavar los champiñones y picarlos en ningún orden particular.
2. Jamón cortado en barras delgadas. Freír el producto de carne con champiñones y repollo a fuego alto. No te olvides de revolver los ingredientes a menudo. Hervir el agua en una cacerola, combinar todos los ingredientes.Tom asado durante media hora, agregar las ciruelas.
3. Hervir la sopa durante otros 10 minutos. Añadir hierbas y especias al gusto. Mezclar bien. Deje reposar el plato, listo.

Es fácil cocinar la sopa con la col fresca. Sorprende a tus seres queridos con recetas únicas. No tengas miedo de experimentar y agregar diferentes ingredientes para mejorar el sabor. No será superfluo servir jugo de limón y aceitunas en un recipiente separado.

Video: cómo cocinar la sopa más deliciosa de col fresca.