Cómo comprobar la toxicidad de los hongos: consejos útiles

¿Cómo comprobar la toxicidad de los hongos? Independientemente - de ninguna manera. Solo saca lo sospechoso en el laboratorio. Pero, a menudo, cuesta mucho dinero, por lo que muchas personas recolectan hongos desconocidos bajo su propio riesgo y riesgo.

Cuántas veces le han dicho al mundo: nunca tomes setas desconocidas. Ni siquiera lo toques con las manos. El jugo del hongo pálido, cayendo en la herida en el dedo, causa envenenamiento fatal. Y nunca piensas por qué empezó a sentirse mal.

Bueno, no describiremos todos los síntomas de envenenamiento ni listaremos hongos venenosos. Solo desacredita los mitos mas comunes.

Cheque de plata

El mito más común. En un bol de champiñones echar un producto de plata y hervir. O incluso frotar plata en la grieta del hongo. Ostensiblemente de plata venenosa se oscurecerá. Pfe dos veces.Se oscurecerá a partir de ciertas sustancias en los hongos comestibles.

Nosotros no recomendamos este método.

Cheque de cebolla

"¡Mi abuela también probó los hongos en busca de veneno!" Seguramente solo se prueban comestibles. De lo contrario, su nieto no escribiría semejante herejía ahora.

El método es tirar la cebolla pelada en una cacerola con champiñones. Parece ser azul por el veneno de los hongos. Bueno si si Ahora deja que alguien conteste:

1. ¿Qué volumen de champiñones llevamos a cebolla de qué tamaño?
2. ¿Debería la cabeza ser morada, blanca, amarilla? ¿Cebolla picante o ensalada dulce?
3. ¿Todos los hongos venenosos tienen la misma sustancia venenosa? O diferente?
4. ¿Cuánto veneno dispara el indicador de cebolla?

Cuando hay una persona que responde con precisión todas las preguntas y justifica científicamente (comprueba) la veracidad de sus afirmaciones, entonces este método se considerará 100%.

Mientras tanto, deje que los partidarios de este mito intenten hervir los hongos venenosos con una cebolla. Tan puramente por el bien del experimento. Entonces déjalos admirar el resultado. Entonces hablaremos. Y ahora, gracias.

Indicador de leche

Otra forma de babkin. Al parecer de un hongo venenoso se enrolla hasta la leche de suero.Bueno, sí, pero de comestibles a aceite se convierte. O en crema agria.

Hacer una comprobación en el reverso. Bañe las setas comestibles en leche por turnos. Y mira ... misa encrespada en la olla. Esta reacción no es causada por veneno, sino por enzimas, de las cuales hay muchas en muchos hongos.

El método no fue considerado en estudios científicos y no puede considerarse confiable.

Cómo revisar los hongos para veneno en el bosque

Repetimos una vez más: ¡No lleves extraños! E incluso como conocidos, también, no tome! No todos los hongos comestibles tienen gemelos venenosos, pero a veces incluso los recolectores experimentados se confunden. No arriesgue su salud en favor de la gula y la codicia.

Por cierto, ¿sabía que incluso los hongos comestibles bajo ciertas condiciones pueden causar una indigestión severa? ¿Y qué no es envenenamiento? Los hongos adquieren propiedades tan peligrosas cuando:

1. Montado a lo largo de una carretera o una carretera muy transitada. Metales pesados, plomo, escapes sucios, todo esto es perfectamente absorbido por el micelio.
2. Dañado por las larvas. Los productos de desecho de los gusanos son sustancias altamente tóxicas. Y además, tales hongos, por regla general, ya están sujetos a descomposición, incluso si son imperceptibles a simple vista.
3. Hazte viejo o enorme.

En lugar de la alegría de encontrar un hongo gigante, debe haber una aprehensión saludable. ¿Por qué este mutante creció a tal tamaño? ¿Con qué cosas se hartó de que se volviera anormalmente grande? Y bueno, si todo el costo de la indigestión o alucinaciones.

Consejo Asegúrate de girar tu cabeza en una cacería tranquila. El éxtasis de los descubrimientos puede costarle a usted y a su familia.

Hay varias reglas inmutables que ayudarán a evitar problemas. Necesitas recordarlos y aplicarlos en el bosque.

1. Todos los hongos venenosos mortales - de la placa. En Rusia no hay veneno tubular. Increíble debido a la amargura o excesiva dureza - hay.
2. La mayoría de los hongos venenosos tienen un engrosamiento del pie en forma de lágrima en la base y una falda justo debajo de la tapa.
3. Los hongos comestibles crecen sólo en bosques de hoja caduca. En coníferas - solo falso.
4. Toadstool pálido tiene los síntomas anteriores y placas completamente blancas.
5. En un verdadero recolector de hongos, cualquier hongo desconocido es un hongo.

Siguiendo estas reglas, algunos compañeros pueden comenzar a cortar todos los hongos tubulares en la temporada. No hagas eso Esto está lleno de serios problemas.Al menos por indigestión, como resultado letal máximo.

¿Cómo puedes no revisar las setas en busca de venenosidad?

En el olor. Se cree que los hongos venenosos huelen a olor técnico. Tonterias No todos, no todos fatalmente venenosos huelen mal. Algunos de ellos tienen un ligero aroma, otros emiten el olor de las setas.

Al gusto. Hay recomendaciones para morder un pedazo de sombrero o lamer la pulpa en el descanso. Digamos, los hongos venenosos serán amargos. Consejo generalmente peligroso. Después de dicho contacto de la membrana mucosa de la boca con el jugo de un hongo pálido, existe un gran riesgo de olvidarse de una caza silenciosa para siempre. Es decir, olvida el sueño eterno.

O asi Supongamos que una persona cree en este método. Fui al bosque, encontré un vago, un molino de viento y una waluja. Y él duda. Rompió la carne, la lamió. ¿Qué sentirá él? Bien, amargura. El jugo lechoso siempre es amargo. No es de extrañar que tales setas se empapen antes de cocinarlas. ¿También son considerados venenosos?

Sobre el color El sombrero de Syroezhkin es rojo, rosa, verde. El sombrero pálido-gankin también es verde. Los platos de este champiñón son de color rosa. El mismo color de las placas tiene una serie de setas venenosas. La pulpa de envenenamiento en la falla reemplaza rápidamente la sombra de claro a rojo, rosa oscuro o azul. Sin embargo, el comestible de algunos también cambia de color. ¿Y cómo no confundir? Muy simple¡No lleves extraños!

Según el lugar de crecimiento. Existe una versión errónea de que los hongos venenosos mortales solo crecen en bosques caducifolios o coníferos. Al parecer, en los prados y campos, puede recoger con seguridad los hongos, el peligro no se envenenará.

Tonterías existentes. Los hongos tóxicos pueden crecer en todas partes. Se pueden encontrar en cualquier territorio.

Por edad Otra declaración que amenaza la vida: todos los hongos jóvenes son comestibles. Sin duda, la mayoría de los hongos venenosos acumulan una sustancia terrible a medida que crecen. Pero algunos son mortales desde la infancia. Y las setas pequeñas son muy fáciles de confundir con las seguras.

Consejos útiles

Una receta extraña para una merienda mortal, ¿no? ¿Gastar tanto tiempo, electricidad o gas solo para hipotéticamente protegerse? ¿No es más fácil hacer todo rápido y sin perder el esfuerzo? Hay que tirar setas sospechosas. Seguro y seguro.

No hay una forma confiable de verificar la toxicidad de los hongos en el hogar. Necesita tener acceso a reactivos químicos o a un laboratorio profesional. No hay otros métodos con un resultado del 100%.

¿Cómo comprobar la toxicidad de los hongos? Cabeza para hacerlo, solo cabeza. Y no ponga hongos en la boca ni los huela, sino encienda los sesos. Recoge solo las setas que conoces. O ir a una caza tranquila con personas bien informadas.

Video: cómo distinguir setas comestibles de venenosas.