Cómo hacer leche de coco en casa.

Cada vez más, las personas se enfrentan a platos basados ​​en frutas exóticas. Sin embargo, pocas personas saben que se puede obtener leche de alta calidad de coco. El líquido tiene un sabor ligero y un agradable aroma. El producto se utiliza como alternativa a la leche animal. La cocción también se hace de ella. En Europa y los países asiáticos sobre la base de la leche de coco hacen el primer y segundo platos, salsas dulces y picantes. Además, al utilizar este producto en la vida diaria, enriquece el cuerpo con una masa de elementos útiles y vitaminas.

Electrodomésticos para la elaboración de leche.

• buen tamiz
• dispositivo para mezclar componentes;
• pequeña capacidad;
• bandeja de esmalte;
• procesador de alimentos;
• cuchillo afilado
• martillo
• tabla de cortar

Método número 1.Leche de coco sublimada

1. Consigue un paquete de coco rallado. Al elegir hacer una aceptación por la naturalidad del producto, no debe contener aditivos ni especias dulces. La mayoría de las veces, la composición a granel se vende en supermercados en una estantería común con productos de panadería.
2. Basado en la masa de chips adquiridos, 300 gr. La composición producirá 550 ml. leche de coco. Vierta la cantidad requerida de producto en una licuadora. Calcule la cantidad de leche de coco que puede consumir durante el día, ya que la vida útil del producto en el refrigerador no supera las 24 horas.
3. En 300 gr. Chips de coco tomados 600 ml. agua filtrada Vierta el líquido en la olla de esmalte, según la cantidad de leche que desee obtener. Hervir la cantidad requerida de agua. Luego agregue agua hirviendo a un recipiente con chips de coco. Mezclar bien los ingredientes.
4. Cubra los platos con una tapa y encienda el quemador a plena capacidad. Lograr la uniformidad de la composición. Como precaución, sujete firmemente la cubierta del instrumento. Debido a la alta temperatura del agua, puede abrirse repentinamente.
5. Tome un colador, si es necesario, cúbralo con una gasa, cuele la composición en un recipiente adecuado. La leche no debe contener partículas de coco.Tome un paño de gasa y apriételo bien. Vuelva a colar la mezcla si es necesario.
6. Almacene la leche de coco en un recipiente de vidrio con tapa hermética. Vierta la composición del recipiente en un frasco, envíelo a la nevera. Con el asentamiento a largo plazo, la leche comienza a exfoliarse, la grasa se separa del agua, formando una crema. Agitar antes de usar.

Método número 2. Leche De Acabado De Coco

1. Obtener la cantidad correcta de chips de coco. Mezclar con agua o leche de soja debe estar en proporciones iguales.
2. Combine la misma cantidad de chips y líquidos en una cacerola. Envíe los recipientes resistentes al calor a fuego lento. Hervir la mezcla durante 4 minutos, evitando las burbujas.
3. Después de esto, vierta la composición en un colador forrado de gasa. Colar la leche en un recipiente adecuado, apretar la tela a fondo con las virutas. El producto está listo para comer.
4. Almacene la leche en un lugar fresco en un recipiente de vidrio. Envuelva previamente el frasco con papel grueso, vierta el líquido y cierre bien la tapa. En este estado, la vida útil de la golosina es de no más de 45 horas. También el producto puede ser congelado.

Método número 3. Leche De Coco Fresca

1. Ralle la pulpa de coco en un recipiente adecuado y luego envíelo a un procesador de alimentos. Vierta la cantidad requerida de agua hirviendo, según las proporciones: para 2 partes del líquido hay 1 parte de la materia prima.
2. Cerrar la tapa de los platos, moler la mezcla hasta que quede suave. Opcionalmente, puede utilizar una licuadora. Luego, doble el producto en un tamiz, luego vierta la leche en un recipiente de vidrio. Utilice a su discreción.

Método número 4. Leche De Coco Entera

1. Obtener una tuerca entera en el mercado de comestibles. Al elegir, enfóquese en especímenes pesados ​​con la presencia de agua de coco. La integridad de los 3 agujeros oscuros en la tuerca no debe romperse.
2. Para abrir el coco, coloque la fruta en una mesa de cocina de corte. Sostenga el producto con una mano, en la segunda toma el cuchillo. Usando la punta, corte el área alrededor de la mirilla. También puedes batir la fruta con un cuchillo en un lugar hasta que se rompa la cáscara.
3. Realice acciones hasta que la cubierta se despegue, lo que se puede quitar fácilmente. Para evitar consecuencias negativas, use un cuchillo con una cuchilla bien afilada.Gran herramienta para el despiece de carne o pescado.
4. El coco también se puede abrir de otra manera. Para hacer esto, envuelva la fruta con una toalla de algodón, colóquela sobre una superficie plana (tabla de cortar, mesa de cocina, etc.).
5. Para su comodidad, primero debe perforar un orificio en la cáscara, drenar el líquido de coco y luego continuar con el procedimiento. Toma un martillo, golpea las cuencas de los ojos. Las manipulaciones se realizan hasta que la tuerca se dispersa por la mitad.
6. Después de abrir la tuerca, debes asegurarte de que esté fresca. Determinar la calidad de la pulpa de coco por su olor y apariencia. Las materias primas no deben ser incoloras, secas y tienen olores extraños. Vierta el agua de coco directamente en la licuadora.
7. Retire toda la pulpa de la tuerca de manera conveniente para usted. Eliminar la estructura oscura, similar a la cáscara de un melón. Enviar las gachas resultantes en una licuadora.
8. Consigue una masa suave al mezclar pulpa y agua de coco. Luego verter la masa en un vaso, disfrutar. Si se desea, la leche de coco se combina con la pulpa de los cítricos.

Al elegir chips de coco, dar preferencia a los especímenes sin la adición de impurezas.Si es posible, determina qué tan seco está. Cuanto más jugoso sea el producto, más sabrosa será la leche. Al comprar una nuez fresca en el mercado, confíe en su peso pesado de tamaño relativamente pequeño. Externamente, evaluar si el coco tiene defectos mecánicos. Escucha el agua en ella.

Video: Cómo hacer leche de coco.