Cómo esterilizar los frascos en el microondas.

La esterilización del envase es un paso crucial en el proceso de conservación de los productos caseros. No puede enrollar tarros de mermelada, caviar o ensaladas en platos sucios. De lo contrario, comienza el desarrollo masivo de bacterias, todo el trabajo se reduce a cero. Para mantener el resultado de crecer el cultivo, es necesario preparar correctamente el contenedor. Esto lo ayudará a utilizar el microondas, que está disponible en casi todos los hogares. La esterilización con este electrodoméstico es similar a usar un horno.

Ventajas de latas de esterilización en el microondas.

• procesamiento de 2-3 latas al mismo tiempo (volumen de hasta 0,5 l);
• en la sala donde se realiza el procedimiento, la humedad del aire y el régimen de temperatura no aumentan;
• La esterilización por microondas no lleva mucho tiempo.

Contra latas de esterilización en el microondas.

• No hay posibilidad de procesar envases de 4 litros;
• Los frascos de tres litros se esterilizan alternativamente y se ponen de lado;
• Alto consumo de energía.

Esterilización por vapor de microondas

1. Atraviesa bancos, excluye especímenes con astillas y grietas. De lo contrario, incluso un pequeño defecto comenzará a agrietarse cuando se caliente.
2. La selección pasada del tanque debe estar bien lavada. Para hacer esto, use el gel para limpiar platos o bicarbonato de sodio. Limpie bien las latas de la cavidad con una esponja, luego escale con agua hirviendo.
3. Es importante entender que incluso las latas limpias, en su opinión, deben lavarse con soda. Tara estuvo de pie durante mucho tiempo sin uso, hay bacterias en ella.
4. Para proceder con la esterilización, vierta agua filtrada en cada recipiente. El líquido debe llenar los platos durante 2-3 cm, es este movimiento le permitirá crear un baño de vapor.
5. No llene las latas con agua corriente. En el proceso de esterilización, el líquido se evaporará, se formará un depósito blanco (cal) en sus paredes, que luego se eliminará.
6. Luego, coloque los recipientes en el microondas para que no toquen las paredes del dispositivo. Además, la placa giratoria no debe resistirse, de lo contrario el resultado será incompleto.
7. En un moderno microondas se pueden colocar 3-5 latas con un volumen de 500 ml. Si esteriliza un tanque de tres litros, también debe llenarse con agua y colocarse lateralmente (posición reclinada). En este caso, una toalla suave doblada en 2-3 capas se extiende sobre la placa de microondas.
8. Si hablamos de la duración del procedimiento, los bancos de 0.5-1 l. languidecen 4 minutos (potencia - 1000 vatios). Cuando sea necesario desinfectar recipientes más grandes, configure la potencia a 650 vatios durante 7 minutos.
9. Como muestra la práctica, el tiempo se selecciona por prueba y error. Recomendamos estar seguros y esterilizar durante 1-2 minutos más que el indicador especificado. La condición principal - el líquido debe hervir.
10. Después del procedimiento, retire el recipiente con un guante de cocina seco o una toalla gruesa. No use un paño mojado, de lo contrario los tarros estallarán. Vierta el agua restante, seque con una gasa estéril, comience inmediatamente a conservar el caviar o la mermelada.
11. Si esteriliza una gran cantidad de recipientes, después de sacarlos del microondas, colóquelos sobre una toalla de algodón (¡siempre seca!). Tara envejece en un estado invertido antes de la conservación.
12. Antes de llenar los frascos esterilizados, asegúrese de que la temperatura de los espacios en blanco y el vidrio del hogar sea aproximadamente igual. De lo contrario, corre el riesgo de dañar el tanque por una caída repentina en el modo.
13. Vale la pena recordar que solo los envases de vidrio se esterilizan mediante el método anterior. No estamos hablando de tapas de estaño, porque de acuerdo con las instrucciones para el dispositivo, no se pueden colocar en un horno de microondas. Las cubiertas se procesan por el método clásico: al hervir, la duración es de un cuarto de hora.

Esterilización en seco de latas en el microondas.

1. En algunos casos, es necesario obtener, después de la esterilización, latas ya secas. Si lleva a cabo el procesamiento de la tecnología mencionada anteriormente, los bancos se retiran del horno de microondas húmedo, lo que no siempre es conveniente.
2. Para hacer realidad la esterilización "seca", primero clasifique los recipientes. Excluya todas las instancias con grietas y astillas, de lo contrario, pueden explotar durante el proceso de calentamiento.
3. Lave los frascos con abundante bicarbonato de sodio, frótelos cuidadosamente con una esponja de espuma. Lave el agente de limpieza, deje el recipiente sobre la toalla con el cuello hacia abajo. Cuando los bancos estén secos, comience el procedimiento.
4. Prepare un vaso con un volumen de 250 a 300 ml. Llénelo con agua filtrada, retrocediendo 3-4 cm desde los bordes del plato. No es necesario que llene el vaso completamente, después de hervir, el líquido se derramará sobre una placa giratoria.
5. Ponga un recipiente con agua en el medio, alrededor de él ponga los frascos de un tamaño adecuado. Ajuste el tiempo de procesamiento de 5 minutos, potencia - 750 vatios.
6. Después de que el cronómetro se apague, retire suavemente los platos del microondas con un guante de cocina. Iniciar la conservación de caviar o mermelada, lo más importante, no permitir cambios bruscos de temperatura.

Esterilización de tarros de mermelada en el microondas.

1. Muchas amas de casa se preguntan cómo esterilizar en el microondas ya lleno de frascos de mermelada. El procedimiento no es particularmente difícil. No llene el recipiente completamente, retírese a 5 cm de los bordes. Además, la esterilización se lleva a cabo sin tapones, esto debe tenerse en cuenta.
2. Arregle los frascos para que no se toquen entre sí. Ajuste la alimentación del dispositivo al nivel máximo, encienda el temporizador durante 6 minutos. Si tiene un horno de microondas muy potente, reduzca el tiempo de ebullición a 2 minutos.
3. Después de completar el tratamiento térmico, no se apresure a abrir la puerta del aparato. Deje la mermelada dentro durante 3-5 minutos, la esterilización continuará durante el período especificado.
4. Retire el recipiente con una delicadeza de tachuelas o manoplas de cocina, para que los bancos no se agrieten por la diferencia de temperatura. Después de eso, enfríe el producto, enrolle las tapas esterilizadas con una llave especial.

Esterilización de encurtidos en el microondas.

1. Como en el caso de la mermelada, los frascos llenos de pepinillos o ensaladas se pueden esterilizar en un horno de microondas. La condición principal: retire 2/3 del volumen total (más tarde, coloque la torcedura en el borde). De lo contrario, al hervir, la composición irá más allá de los límites de los platos y manchará la cavidad del electrodoméstico.
2. Coloque los frascos de un volumen adecuado en una placa giratoria, los recipientes no deben tocarse entre sí.Fije el temporizador en 3 minutos, hierva al máximo nivel. Cuando termine el procedimiento, no abra el microondas durante otros 5 minutos.
3. Luego, tome las latas con una toalla o un guante, deje a temperatura ambiente hasta que se enfríe. En este momento, haga la esterilización y el secado de las tapas de estaño hirviendo. Llene los frascos con los pepinillos hasta el borde, gire la llave de la cocina.

Esterilización de latas de frutas y bayas en el microondas.

1. Las amas de casa están interesadas en saber cómo esterilizar los recipientes con frutas y bayas crudas. El procedimiento no es particularmente difícil, lo consideramos en orden.
2. Primero preparar el jarabe de agua filtrada y azúcar. La cantidad de edulcorante se agrega a discreción, todo depende de las preferencias individuales.
3. Lavar las bayas de temporada, no pelarlas. Excluye todas las copias podridas y abolladas. Llene los frascos con bayas adecuadas para torcer, retírese a 5 cm de los bordes.
4. Llene la fruta con jarabe, establezca la potencia máxima en el dispositivo, encienda el temporizador durante 5 minutos. En el caso de microondas muy potentes, la duración del tratamiento térmico es de 2 a 3 minutos.
5. Si lo prefiere, no puede llenar las bayas con el jarabe por completo, agregue la composición después de la esterilización. De esta manera es conveniente hervir grosellas negras y rojas, grosellas, frambuesas, fresas, cerezas, cerezas, fresas, arándanos rojos.

La esterilización por microondas está ganando impulso, y esto no es sorprendente. Debido a la velocidad del procedimiento, muchas amas de casa ahorran tiempo y esfuerzo. Considerar la tecnología de tratamiento térmico con vapor o seco. Esterilizar los frascos con pepinillos, conservas, bayas frescas de temporada.

Video: cómo esterilizar adecuadamente los frascos en el microondas