Cómo cocinar verduras congeladas

No es ningún secreto que las verduras contienen muchas vitaminas y minerales. Sin embargo, la mayoría de los alimentos frescos se pueden consumir solo en la estación cálida. Esto plantea la cuestión de cómo puede enriquecer su cuerpo con las enzimas necesarias, sin depender de la temporada.

Selección de verduras congeladas.

1. Al comprar un producto en un envase envasado, en primer lugar, preste atención a la integridad del paquete. Si no es hermético, las verduras pueden considerarse en mal estado.
2. Tomar un paquete de verduras y agitarlo. Si encuentra grandes grupos pegajosos, este aspecto indica una congelación repetida.
3. Preste atención a la vida útil del producto, también observe la fecha de congelación. Las verduras congeladas en la temporada de su venta contendrán la cantidad máxima de vitaminas.
4. Al elegir una mezcla, preste la debida atención a la composición, debe contener una proporción igual de componentes. Si el paquete con el producto congelado está cubierto de escarcha, tal señal indica un incumplimiento de las condiciones de almacenamiento de temperatura.
5. El paquete no debe estar hinchado, el resultado es el desarrollo de microorganismos en la composición. Cuando elija verduras congeladas por peso, no se apresure a obtener muestras brillantes o descoloridas. El producto debe ser un color natural.

Reglas para cocinar verduras congeladas.

1. Considere el hecho de que las verduras congeladas se cocinan 2 veces más rápido que los productos frescos. Por lo tanto, al cocinar sopas, estos ingredientes se añaden al final.
2. La mezcla de vegetales congelados es completamente comestible sin mucha preparación. La única condición es descongelar adecuadamente el producto.
3. Si no va a cocinar en este momento, ponga la bolsa en un recipiente de plástico y cúbrala con una tapa hermética. Poner en la nevera.

Cocción adecuada de vegetales congelados.

1. Para hervir un paquete de verduras que pesa 400 gramos. Verter 0,7 litros en una cacerola pequeña. agua potable Pon la olla al fuego, espera a que hierva. Si es necesario, agregue especias y varios condimentos a su gusto.
2. Luego vierta la mezcla de vegetales en un recipiente resistente al calor con agua hirviendo. Revuelva los componentes, cubra con una tapa, haciendo posible que salga el exceso de vapor. Hervir la composición durante unos 12 minutos.
3. Cuando se acabe el tiempo, doble las verduras en un colador, espere hasta que todo el líquido se haya drenado. Ponga las verduras en un plato conveniente para usted, mezcle con cualquier aderezo. El plato está listo para comer.

La receta clásica para una merienda rápida.

• agua potable - 65 ml.
• Cebolla - 1 pieza
• sal - cantidad a discreción
• Aceite de girasol - 40 gr.
• Verduras congeladas - 450 gr.
• sazonar al gusto

1. Pelar la cebolla, picarla en cubitos pequeños. Coloque el producto en un recipiente de paredes gruesas, vierta el aceite. Encienda el fuego, fría las cebollas a la transparencia, luego agregue las verduras.
2. Revuelva la composición, agregando especias y agua.Después de esta cubierta sin apretar. Guisar las verduras durante aproximadamente media hora. Después de un rato, pruebe la mezcla. Si el plato está listo, sírvelo en la mesa.

Desayuno saludable de vegetales

• Huevos de gallina - 3 uds.
• Frijoles congelados - 110 gr.
• Ajo Granulado - 5 gr.
• sal de comida - al gusto
• Leche - 35 ml.
• Aceite de maíz - 20 ml.

1. Coloque los frijoles en una sartén caliente y caliente, espere hasta que la humedad se haya evaporado completamente. Mezclar simultáneamente los huevos, la leche y los condimentos, batir la mezcla hasta que quede suave.
2. Después de la evaporación de la humedad en las verduras, agregue aceite y mezcle. Freír la mezcla a un tono bronce. Después de eso, vierta la masa de huevo. Amasar la comida y bajar la estufa al mínimo. Espera la tortilla.

Verduras Asadas Congeladas

• Paquete de verduras - 1 pieza.
• sal fina al gusto
• El aceite de oliva - 65 gr.
• Sazonadores - 10-15 gr.

1. Vierta un paquete de alimentos congelados en la sartén. Coloque el recipiente resistente al calor a fuego alto. Freír los vegetales de tal manera que toda la humedad se evapore.
2. Luego agregar la mantequilla y las especias. Revuelva la mezcla y cubra con una tapa.Reduzca al mínimo la potencia de la placa, cocine a fuego lento unos 8 minutos.
3. Después de estar listo, úselo a su discreción como manjar independiente o sirva con papas, carne, pescado.

Mezcla de verduras en una olla de cocción lenta.

• Verduras congeladas - 380 gr.
• Agua - 0,5 l.

1. Vierta agua en el tazón múltiple, encima de él, coloque un recipiente para procesar los productos con vapor. Coloque los ingredientes congelados.
2. Cierre el aparato con una tapa, coloque el programa "Cocción al vapor", el tiempo de cocción aproximado es de unos 15 minutos.
3. Después de eso, cambie los vegetales terminados en el recipiente, sazone con especias y otros aditivos, mezcle bien. El plato puede ser utilizado.

Verduras al horno con tocino

• tocino - 350 gr.
• Verduras congeladas - 900 gr.
• especias - al gusto
• verduras frescas - de hecho

1. Cortar el tocino en trozos pequeños, colocarlo en una bandeja para hornear y enviar al horno durante 6-8 minutos, guisar a 190 grados.
2. Después de eso, coloque las verduras encima del producto de carne y agregue las especias al gusto. Vuelva a colocar en el horno por otros 5 minutos. Si lo desea, el plato terminado se puede espolvorear con queso rallado.

Mezcla De Piña Asada

• Zanahorias (congeladas) - 100 gr.
• Coliflor (congelada) - 110 gr.
• Brócoli (congelado) - 120 gr.
• Piña en una jarra - 90 gr.
• limón fresco - ½ uds.
• Patatas - 50 gr.
• almidon - 10 gr.
• Cilantro fresco - 25 gr.
• El aceite de oliva - 75 gr.
• sal - la cantidad de hecho

1. Vierta el aceite de oliva en la sartén, ponga las verduras en él. Freír la mezcla a fuego medio. Después de eso, picar la piña en cubos, cortar limón y verdes. Enviar a la licuadora.
2. Luego vierta la salsa resultante en un recipiente pequeño, agregue almidón y mezcle bien. Agregue la composición a las verduras asadas, cocine a fuego lento hasta que estén pastosas.

Verduras Con Alforfón

• Agua purificada - 450 ml.
• Trigo sarraceno - 230 gr.
• Una mezcla de verduras - 390 gr.
• Aceite de girasol - 50 ml.

1. Vierta el trigo sarraceno en un recipiente pequeño, vierta agua y enjuague el cereal. Retire las piezas extra. Luego, envíe trigo sarraceno a la estufa, agregue sal al gusto y cocine hasta que esté listo.
2. Luego freír las verduras en aceite y agregar las especias, mezclar la mezcla. Agregue el trigo sarraceno a la masa total. Cubra el recipiente resistente al calor con una tapa, coloque el quemador al mínimo, guise durante 4 minutos.

Sopa de verduras congeladas con estofado.

• Cebolla - 1 pieza
• Patatas - 3 piezas
• zanahoria - 1 pieza
• Estofado - 330 gr.
• pimienta molida al gusto
• Pasta de tomate - 55 gr.
• Repollo blanco - 130 gr.
• Una mezcla de verduras - 350 gr.
• sal - al gusto
• Judías verdes (congeladas) - 200 gr.
• Diversas especias - al gusto.

1. Verter el agua purificada en una cacerola pequeña, hervirla. Picar las papas en rodajas grandes, rallar las zanahorias, picar el repollo y las cebollas.
2. Añadir en agua hirviendo las especias, las patatas y el repollo, mezclar. Simultáneamente, freír la cebolla, los frijoles y las zanahorias en pasta de tomate en una sartén de fondo grueso.
3. Vierta las verduras congeladas en una olla común, cocine durante unos 12-15 minutos más. Después de que el tiempo haya expirado, agregue el guisado a la mezcla, guise por 6 minutos.
4. Después de eso, agregue un asado, mezcle la sopa, apague el fuego. Dale al plato la oportunidad de elaborar cerveza durante media hora.

Cazuela Con Verduras

• Una mezcla de vegetales (congelados) - 950 gr.
• Queso Duro - 170 gr.
• Leche - 140 ml.
• Huevos de gallina - 3 uds.
• Aceite vegetal - 35 gr.
• Sal - 12 gr.

1. Coloque las verduras congeladas en agua hirviendo, cocine durante unos 7 minutos. Después de eso, doble la mezcla en un colador, espere hasta que el líquido se haya drenado completamente.
2. Engrasar una bandeja para hornear con mantequilla, poner verduras hervidas en ella. Batir los huevos con la leche, agregar el queso rallado, agregar sal al gusto. Vierta la mezcla sobre las verduras.
3. Enviar la bandeja de hornear al horno precalentado a 190 grados. Espere unos 12 minutos, sirva el plato terminado con hierbas frescas.

Estofado de verduras

• Verduras congeladas - 450 gr.
• Brócoli (congelado) - 300 gr.
• cebollas - 2 piezas
• especias - al gusto
• Aceite vegetal - 85 gr.

1. Vierta el aceite vegetal en una olla de fondo grueso, agregue las cebollas picadas y las verduras a la misma. Espolvorear con el condimento, revolver.
2. Freír la mezcla en el fuego durante 3 minutos, luego reducir la estufa a la potencia mínima, cubrir la sartén con una tapa. Tomite unos 25 minutos.

Verduras Con Mariscos

• Mezcla mexicana - 650 gr.
• Cóctel de mariscos - 400 gr.
• Ensalada Verde - 90 gr.
• Salsa de soja - 55 ml.
• aceite de oliva - 95 ml.
• Jugo de limón - 40 ml.
• Mostaza francesa al gusto
• Pimienta blanca molida - 9 gr.
• Sal de mesa - 15 gr.

1. Vierta el aceite de oliva en una sartén de fondo grueso, coloque los mariscos y añada el condimento al gusto. Freír los alimentos a fuego alto durante 7 minutos, luego verterlos con jugo de limón.
2. Luego poner una mezcla de verduras encima del cóctel de mar. Tomite hasta la evaporación completa del líquido. Luego vierta el plato con salsa de soja.Revuelva la mezcla y freír. Enjuagar la lechuga, picar y mezclar con mostaza. Sumar a la masa total. Revuelva bien, sirva.

Filete De Pollo Al Horno Con Verduras

• Pechuga De Pollo - 450 Gr.
• agua potable - 65 ml.
• Crema agria casera - 85 gr.
• Mezcla vegetal - 1,2 kg.
• Sal - 12 gr.
• Pimienta - 6 gr.
• verduras al gusto
• Semillas de sésamo - 20 gr.
• especias - al gusto

1. Precalentar el horno a 195 grados. Coloque la mezcla de vegetales en una bandeja para hornear, distribuya el agua uniformemente. Picar finamente el filete de pollo, enrollar en especias.
2. Agregue sal a las verduras, ponga la carne encima. Verter la crema agria mezclada con sésamo. Luego envíe la bandeja para hornear al horno, espere 20-25 minutos.
3. Después de cocinar, colóquelo en platos a la carta y decore con verduras frescas. Si lo desea, también puede agregar varios champiñones a la crema agria.

Verduras autocongelantes

1. Si decide congelar las verduras usted mismo, seleccione los productos necesarios. Inspeccione cuidadosamente para que la fruta no se dañe. Enjuague bien después de esto.
2. Secar las verduras, si es necesario, retirar las partes no comestibles. Picar a tu gusto.Si va a congelar zanahorias, pimientos, remolachas o verduras, debe escaldarse con agua hirviendo y luego poner en agua fría durante unos segundos.
3. Seque los vegetales, luego distribúyalos en una porción de bolsas densas de polietileno con ganchos de plástico. Deshazte del aire antes de congelarlo. También puede extender las verduras en una bandeja y enviarlas al congelador. Tan pronto como el producto se congele, empaca la mezcla en paquetes.

Experimente con recetas, sirva la mezcla de verduras como acompañamiento. Rellénalo con diversos aditivos y salsas. Para mantener los alimentos congelados durante mucho tiempo, la temperatura en el congelador debe ser de alrededor de -20 grados.

Video: cómo cocinar un plato de verduras congeladas.