Kozlyak - descripción, tipos, toxicidad del hongo

Debajo de la cabra se entiende un hongo que crece principalmente en bosques con árboles coníferos. Más a menudo se pueden encontrar regalos en las regiones climáticas templadas de Eurasia. De lo contrario, esta seta se llama un listón. En cuanto a la temporada en la que puede ir a cosechar, este período cae en el último mes de verano y dura hasta el primer mes de otoño. En el artículo de hoy estudiaremos todo lo que afecta a los miembros de la familia.

Descripción

1. Esta variedad pertenece a los hongos tubulares, se considera una familia de boletes y un género de grasa. Algunos creen que el nombre de esta instancia proviene de la palabra casi similar "cabra". Sin embargo, si consideramos la situación por parte de la ciencia, este es un juicio completamente equivocado.
2. Dado que el hongo en cuestión se atribuye al género de tortas de aceite, no debe confundirse con los volantes, que incluyen la cabra.En parte por esta razón, vale la pena recordar que estas especies son diferentes. Los primeros champiñones son permitidos para comer, mientras que los segundos se consideran condicionalmente comestibles.
3. Durante un largo período de reunión, las personas tuvieron su propia impresión sobre los niños. Ellos vienen con nuevos nombres, incluyendo Mohovnik, Mokhovik, Ivanchik, Mullein, Bolotovik, Mshornik y otros.
4. Un molinillo es un hongo con un sombrero convexo que, con el tiempo, adquiere contornos planos con una colina en el medio. El diámetro de la superficie es de unos 10 cm, todo depende del clima y del área de crecimiento.
5. El sombrero es carnoso, brillante cuando está seco afuera. Si llueve o está húmedo, la tapa se volverá pegajosa y grasa. La pigmentación de la parte superior de la seta también varía según las condiciones de crecimiento: puede ser rojo con marrón, marrón con rojo, marrón con amarillo y ocre con rosa.
6. La base tiene el formato de un cilindro, la pierna es carnosa, no suelta, tiene una altura de unos 10 cm. En la parte inferior puede afilarse y doblarse, no se siente áspera. En cuanto a la sombra, el color de la base coincide con la punta del hongo, pero se puede observar un pigmento amarillento en la parte inferior de la pierna.
7. Teniendo en cuenta la capa tubular, tiene sentido decir que se ajusta al sombrero lo suficiente y no desaparece. Al colorearlo todo depende de la madurez del hongo. Puede ser amarillo pálido en especímenes jóvenes y marrón oscuro en hongos crecidos.
8. La pulpa se compacta en su estructura, de color marrón o amarillo. Si lo cortas, entonces el enrojecimiento no es muy intenso. El aroma es agradable, no áspero.

Brotación

1. Las setas se distinguen por su sencillez. Se pueden encontrar en el Cáucaso, el Lejano Oriente, los Urales. También se encuentra en siberia, países europeos. Prefiere suelo húmedo, vive en bosques con un clima templado. Ocurren en humedales.
2. Por la naturaleza del crecimiento de los representantes del grupo son similares a los boletus. Se alojan en colonias, pero después de fuertes lluvias pueden crecer grupos grandes.
3. En la variedad presentada de materias primas aparecen a menudo gusanos. Por lo tanto, al recoger este aspecto se le presta especial atención.

Cualidades valiosas

1. Este hongo es comestible. Todo debido al hecho de que contiene una gran cantidad de sustancias valiosas.Por lo tanto, deben distinguirse el caroteno, el ascórbico, las vitaminas del grupo B, los minerales de diversas categorías, así como los aminoácidos.
2. No debe creer erróneamente que, debido a las pequeñas características generales de este hongo, no hay ningún beneficio. Lo que vale la pena la inclusión de los omegaácidos. Son necesarios para el pleno funcionamiento de los sistemas y órganos humanos.
3. Con el consumo de materias primas para alimentos, se fortalecen las funciones de protección. Una persona es mejor tolerada por ataques de virus, viajes y otros aspectos de dicho plan. Esto es posible gracias a la inclusión de la vitamina C.
4. Las setas normalizan el funcionamiento del sistema digestivo. Se consumen en los alimentos para normalizar el estado del estómago con gastritis y úlceras. También elimina las materias primas de escorias y venenos, previene el estreñimiento, mejora la absorción de sustancias valiosas.
5. Los especímenes considerados son hongos bajos en calorías. A pesar de este rasgo característico, elimina perfectamente la sensación de hambre. Si come un producto de este tipo, no corre el riesgo de comer en exceso. Sólo se ingerirán carbohidratos seguros. Estos últimos no se convierten en grasa.
6. La composición única de esta instancia le permite limpiar los intestinos de la escoria. Además, todos los procesos metabólicos son significativamente acelerados. Además, el hongo, cuando se consume sistemáticamente, permite la limpieza de alta calidad de los vasos sanguíneos del colesterol malo y las sustancias tóxicas.
7. Como resultado, no se arriesga a formar placas y coágulos de sangre en las paredes de los vasos sanguíneos. Por lo tanto, el riesgo de desarrollar un ataque cardíaco, reumatismo y aterosclerosis se reduce significativamente. Además, la composición única del producto tiene efectos antibacterianos y antimicrobianos.

Contraindicaciones

1. Cabe destacar el hecho sorprendente de que los especímenes en cuestión prácticamente no tienen contraindicaciones.
2. Lo único que se debe tener en cuenta es que no se recomienda incluir los hongos en la dieta, si tiene problemas con la secreción de la bilis y el páncreas.
3. No olvide que los alimentos no deben consumir especímenes demasiado grandes o viejos. De lo contrario, puede enfrentar la intoxicación. No le dé el producto a niños pequeños.

Cocinar

1. Ir a través de las setas utilizando la tecnología clásica. Deshazte de los ejemplares dañados y del follaje. Lave las materias primas y deje en remojo en agua fría durante media hora. Estos hongos pueden ser salados, asados, encurtidos y secos sin ningún problema.
2. Si va a secar la fruta, debe seleccionarlas y examinarlas cuidadosamente. Cuelga los especímenes a la luz directa del sol. Además, un proceso similar se puede repetir en casa. Difundir los champiñones en una bandeja para hornear.
3. Durante 1 semana todos los días, séquelos entre media hora y una hora en el horno. La temperatura en el horno no debe superar los 70 grados. Tenga en cuenta que la puerta de la cámara siempre debe estar abierta. El aire debe fluir hacia los hongos, ya que emitirán una gran cantidad de humedad.
4. Si secas champiñones, no es necesario cortarlos en trozos. Una vez completado el procedimiento, el producto se puede convertir en harina a través de un molino de carne. El polvo de champiñones hace deliciosas salsas, salsas y puré de sopas.
5. Tenga en cuenta que mientras se seca la pulpa de champiñón se vuelve más oscuro, si el producto se procesa por otro método térmico, puede volverse púrpura.Los especímenes en cuestión son muy sabrosos si los escabres.

Las setas presentadas tienen un sabor y aroma únicos. Tal producto se puede preparar de varias maneras. Además, como parte de estos especímenes hay una gran cantidad de enzimas útiles. Si usted come sistemáticamente estos hongos con moderación, puede mejorar significativamente su salud. No te olvides de posibles contraindicaciones.

Video: niño cabra (Suillus bovinus)