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Barniz amatista o en latín Laccaria Amethystina, pertenece a la familia de setas Ridkovye. Lakovitsa es considerado un hongo comestible. Debido a su color lila o malva, este hongo ha recibido otro apodo inusual entre la gente: una laca púrpura.
Apariencia de barniz amatista.
En los hongos jóvenes, las tapas de amatista tienen una forma hemisférica, pero a medida que maduran, la tapa se endereza y su superficie se vuelve plana. Las tapas del hongo tienen un diámetro pequeño y crecen de 1 a 5 cm. En la superficie de la tapa hay cicatrices casi imperceptibles y trazos ligeros en el borde.
Los hongos jóvenes tienen un color lila brillante, pero con el tiempo la superficie de la tapa se desvanece. El viejo sombrero de seta no es tan brillante, y con la edad se desvanece un tinte rosado. El sombrero tiene la misma sombra opaca en tiempo seco.El interior de la tapa de la seta tiene una textura suave y la carne en sí también es de color lila. El núcleo de la pulpa tiene una textura delicada y un agradable aroma.
Debajo del sombrero del hongo, se pueden ver placas delgadas y escasas, que están unidas al tallo del hongo. Las placas son de color lila, sin embargo, cuanto más envejecen los hongos, más blancos y claros se vuelven. El polvo de esporas tiene un tono blanco o ligeramente púrpura.
La pata de la maceta lila tiene una superficie fibrosa cilíndrica. El interior de la pierna tiene un espacio hueco, en la superficie de la pierna hay fibras de luz visible. La base del tallo también tiene un tono púrpura. La pata de la seta puede crecer en promedio de 3 a 10 cm de largo, el ancho de la pata es de solo 0.8 cm.
El interior del hongo en la sección también tiene un color malva. La pulpa es ligeramente acuosa, delgada al tacto. De la seta surge un agradable aroma y delicado sabor. La estructura de la pierna es más gruesa y fibrosa en toda la longitud, más seca y rígida que la tapa.
Laca de la delicadeza de la lila
El barniz de amatista se suele atribuir a los hongos adecuados para uso alimentario. Lakovitsa está incluida en la lista de hongos comestibles de la 4ta categoría.Sin embargo, para la preparación de platos usualmente usamos solo tapas de champiñones. Por lo tanto, los recolectores de setas sin experiencia deben recordar la regla principal: poner solo las tapas de este hongo en la canasta. Los chefs experimentados a menudo usan la laca en combinación con otros tipos de hongos, y la agregan a todo tipo de platos. Esta variedad hace excelentes asados.
Presta atencion Se sabe que el cuerpo frutal de una laca puede acumular arsénico y otras sustancias nocivas que están presentes en el suelo. Debido a su capacidad para absorber todos los componentes dañinos del suelo, los hongos se utilizan para cocinar en pequeñas cantidades. Es por eso que se combinan más a menudo con otras variedades comestibles como un plato culinario.
Áreas de crecimiento y periodo de crecimiento.
Lacovica lila crece en suelo húmedo, donde hay mucho musgo y mucho bosque se concentra. Por lo general, se puede encontrar bajo los árboles coníferos. Pero también crece en áreas con bosques mixtos y caducifolios, junto a hayas y robles. A veces, lakovitsa ocurre inmediatamente como una familia entera, formando un pequeño grupo de hongos.Este espécimen comienza a aparecer en el bosque desde mediados del verano y crece hasta mediados del otoño. Por lo tanto, los recolectores de hongos deben abastecerse de canastas, y ya en julio, ir a la caza con audacia.
La falla luminosa y rápidamente pegadiza es un visitante frecuente en el bosque. Sus gorras son muy visibles en el suelo del bosque y entre el musgo verde, especialmente en lugares húmedos. En busca del barniz de amatista en el bosque, los recolectores de setas sin experiencia deben aprender a distinguirlo de los parientes venenosos y familiares.
Gemelos relacionados y venenosos
Además, el color similar de la tela de araña púrpura a primera vista puede engañar a los recolectores de setas sin experiencia. Sin embargo, este tipo de hongo comestible tiene una forma más masiva y más grande. Además, la placa púrpura de tela de araña debajo de la tapa está cubierta con un velo fibroso. En la edad adulta, el sombrero de araña púrpura se vuelve marrón.También en un clima muy seco, cuando las tapas de una maceta lila se vuelven más descoloridas, se puede confundir con otro espécimen comestible, un rosa rosado.
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