Mlechnik gris-rosado - descripción, donde crece la intoxicación del hongo

Si por primera vez ve un cangrejo gris rosado, puede parecer que se ve un cuerpo de fruta delante de sus ojos, similar a una perla y una ola. En la gente común, la gente llama a este hongo un híbrido. Si sigue los datos obtenidos de fuentes extranjeras, esta variedad se clasifica como débilmente venenosa. No es muy apreciado entre nuestros compatriotas, porque no hay datos confiables con respecto a la comestibilidad. Pero ciertas categorías de personas se empapan durante mucho tiempo, se hierven, luego se sazonan las muestras y se consumen en alimentos.

Descripción

1. Bajo el cangrejo gris-rosado se refiere a un hongo de plástico, clasificado entre la familia rusa y el género de los cangrejos. De lo contrario, estos especímenes se denominan pesos no comestibles gris-rosa, así como ámbar o chaly mlechnik
2. En cuanto a la descripción, la parte superior es redonda en su formato, pero puede ser aplanada o convexa.En animales jóvenes, las partes extremas del sombrero se doblan hacia adentro. En especímenes maduros, el formato de ápice es como un embudo. Hay una pequeña protuberancia en la parte central.
3. En su diámetro, la sección superior crece hasta 15 cm, pero esta es la excepción y no el fenómeno habitual. La piel del sombrero es lisa, seca, aterciopelada en sensación. El tono varía y puede ser marrón rosado, gris rosado, gris arena con un tinte amarillento. Todo depende de la identidad territorial de cada instancia.
4. La base tiene el formato de un cilindro, es bastante recta y lisa, ligera. El tono de la pierna a veces coincide con el color de la parte superior. Más cerca de la base del sombrero blanquecino. En el ganado joven, la pierna es densa y en los especímenes maduros puede ser hueca o parcialmente hueca. La longitud se dibuja hasta 7 cm. Con un grosor de 1,5 cm.
5. La parte blanda se rompe rápidamente, cuando se corta, el jugo se libera como el agua. Él no cambiará el color al enrollar, seguirá siendo el mismo. La carne se aligera, blanca con gris. Puede acercarse al tono amarillo-blanco. Sabor amargo, quemaduras. El olor es picante, que recuerda a la achicoria.
6. En la sección interna del ápice hay placas que están ligeramente depositadas en la pierna.Son pigmentados en tono rosa, beige o blanquecino. Las esporas de color pueden ser de color crema, rosa o amarillo.
7. Ahora vamos a estudiar la distribución. Estas setas prefieren asentarse en la zona pantanosa cerca de pinos y abedules. Viven cerca del musgo, que se encuentra desde finales del verano hasta mediados de la temporada de otoño. El mayor número de cuerpos frutales se puede encontrar en septiembre-octubre con un clima favorable.

Venenosa

1. Si tomamos en cuenta la literatura extranjera, entonces se menciona que los cuerpos frutales en cuestión pertenecen a hongos débilmente venenosos. En el territorio de la Federación de Rusia, dicha copia se conoce como una fruta no comestible o comestible, pero de poco valor.
2. Los experimentados recolectores de hongos argumentan que si no prestas atención al olor específico, entonces un hongo de este tipo no es prácticamente diferente de los miltworts comunes. Si no puede encontrar más ejemplares exitosos en el bosque, entonces puede prestar atención a la mlechnik gris-rosa.

Propiedades

1. Las frutas consideradas y especies similares contienen una impresionante cantidad de aminoácidos valiosos. Entre las principales destaca la glutamina, arginina, leucina y tirosina.Además, la carne de los cuerpos frutales está saturada de ácidos grasos. Entre estos deben distinguirse palmítico, esteárico, acético y óleo.
2. Casi todos los representantes de los hongos de esta especie son ricos en lípidos, fosfátidos y aceites esenciales. En un mlechnik ordinario hay una gran cantidad de glucógeno y fibra, mientras que no hay almidón. Además, el hongo está saturado con una gran cantidad de oligoelementos. En una de las especies encontramos un antibiótico natural - ácido lactarico. Ayuda a luchar eficazmente contra la tuberculosis.
3. Además, muchos tipos de Mlechnikov afectan positivamente al cuerpo humano. Los compuestos químicos valiosos pueden tratar la enfermedad de cálculos biliares, la conjuntivitis aguda y purulenta. Una sustancia antibacteriana está presente en las frutas, que suprime efectivamente el Staphylococcus aureus.
4. Si desea marinar los champiñones, para tales propósitos es mejor elegir una suerte común. Debido al procesamiento de esta manera, la fermentación tiene lugar en el cuerpo de la fruta. Debido a esto hay un agradable sabor amargo. Es esta característica la que se aprecia mucho cuando se sala la seta.

Los frutos considerados son bastante carnosos.No todos los recolectores de setas tienen prisa para aplicar la seta en la cocina. La razón de esto es un olor muy inusual. De lo contrario, después de la ebullición previa, dichos cuerpos de fruta pueden usarse para cocinar otros platos sin ningún problema.

Vídeo: Mlechnik gris-rosa (Lactarius helvus)