Zanahorias - propiedades útiles y contraindicaciones.

Las zanahorias son las únicas verduras que casi todos hemos probado, y casi a todos les gustan. Es un gran ayudante en la lucha de una persona para preservar su salud, para darle belleza, vigor y juventud al cuerpo. Pero el valor especial de este producto radica en el contenido del elemento caroteno, que no tiene análogos en la cantidad de su contenido en una cantidad tan grande en cualquier otro producto o vegetal. A continuación se muestra un análisis detallado.

Propiedades curativas de las zanahorias.

1. Las zanahorias incluyen el grupo de vitamina B, así como las vitaminas C, A, E, PP y K. Además, contiene magnesio, hierro, manganeso, flúor, potasio, yodo, fósforo, varios tipos de aceites esenciales, esteroles y enzimas. Necesario para mantener el cuerpo en excelentes condiciones.
2. Las zanahorias son una buena ayuda para fortalecer y restaurar el sistema inmunológico, especialmente durante el período de rehabilitación.
3. Las zanahorias restauran la estructura de la sangre y afectan el aumento de los niveles de hemoglobina.
4. Participa en la eliminación de toxinas del cuerpo humano.
5. Tiene un efecto beneficioso sobre el metamorfismo metabólico del organismo.
6. Ayuda a sacar el cuerpo de la depresión, que a menudo se observa durante el beriberi.
7. Las zanahorias tienen un efecto beneficioso sobre la actividad de los vasos sanguíneos y el trabajo del sistema cardíaco. Esto se debe principalmente a los elementos de potasio.
8. La zanahoria ayuda a eliminar el estreñimiento; Positivo para el buen funcionamiento del tracto gastrointestinal. El mejor procesamiento de alimentos contribuye a la presencia de una gran cantidad de fibra en las zanahorias.
9. La medicina tradicional se adhiere a la versión de que las zanahorias en un puré de una condición similar ayudan a curar mejor las quemaduras y las heridas pequeñas, así como su uso habitual para restaurar la piel después de la congelación.
10. Zanahorias: el tercer producto en importancia, después de los arándanos y las fresas, que ayudan a restaurar la visión.
11. Las propiedades asépticas del jugo de zanahoria son comparables a las de los cítricos. Se recomienda tomar por vía oral para la inflamación de la garganta y la boca.
12. El jugo de zanahoria se usa en el tratamiento de la estomatitis en niños. Su eficacia ya ha sido probada a través de la investigación científica.
13. La consistencia de la miel y el jugo de zanahoria se usa efectivamente en el tratamiento de la bronquitis en niños y adultos.
14. Las zanahorias son el líder en fitocidas en los alimentos.
15. El jugo de zanahoria tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias.
16. Se recomienda utilizar cualquier forma de mujeres embarazadas y lactantes.
17. De hecho, el jugo de zanahoria, como las zanahorias en sí, conduce a un aumento de la leche materna durante la lactancia.
18. Las zanahorias tienen un efecto positivo en la salud, la condición externa e interna de la cavidad oral, las encías.
19. El producto de la zanahoria es un excelente estabilizador para la restauración y el crecimiento saludable del cabello, la piel y las uñas.
20. La investigación científica líder en laboratorios europeos demostró empíricamente el impacto positivo del jugo de zanahoria en la inhibición del envejecimiento humano.
21. Puré de zanahoria - una fuente de antioxidantes.

En 100 g de zanahorias, se concluye exactamente 34 kcal, lo que hace de este producto una dieta y pocas calorías.

Contraindicaciones de la zanahoria

1. Está estrictamente prohibido usar zanahorias para personas que sufren de úlcera duodenal y úlcera de estómago.
2. Si una persona expresa claramente intolerancia individual al caroteno.
3. En reacciones alérgicas agudas.
4. Comer zanahorias tiene contraindicaciones agudas para procesos inflamatorios en el intestino delgado.
5. El consumo excesivo de puré o jugo de zanahoria a menudo está cargado con la apariencia de un hombre en el interior de las palmas, cara y pies de color naranja, lo que indica un exceso de vitaminas A en el cuerpo humano.

A pesar de la presencia de zanahorias y efectos secundarios, todavía tiene una gran cantidad de efectos beneficiosos en el cuerpo humano.

Elegir las zanahorias correctas

La mejor opción de todas es las zanahorias de su propia "producción", cultivadas personalmente en el pueblo o en su propia casa de verano. Sin embargo, no todos pueden presumir de esta oportunidad. La mayoría de las personas se ven obligadas a comprar este vegetal ya sea en supermercados,ya sea en el mercado. Y el comprador siempre tiene una opción: comprar zanahorias de cosecha propia o importadas. Sin embargo, todos los compradores están de acuerdo en una cosa: las hortalizas de raíz deben ser de tamaño mediano, ser lisas y tener una consistencia densa.

No debe tomar una zanahoria en forma semi-blanda, ya que prácticamente ya no contiene la cantidad necesaria de elementos útiles, vitaminas y microorganismos. Unos pocos troncos en zanahorias deben informar al comprador sobre el contenido excesivo de un conjunto dañino de pesticidas en él. Y recientemente puede ver una amplia gama de colores de este producto: de amarillo brillante, naranja a rojo brillante. La mejor opción para comer será la segunda, con un rico tinte naranja.

Almacenamiento de zanahoria

El mejor medio de almacenamiento para este producto es una habitación fresca y oscura. La bodega es la más adecuada para este propósito. Con tal interacción de las condiciones descritas, puede almacenarse durante mucho tiempo y conservar sus mejores propiedades. Los ciudadanos suelen mantener las zanahorias durante mucho tiempo con la ayuda de un refrigerador.Es mejor limpiar las zanahorias, rallarlas y plegarlas en cualquier tipo de recipiente hermético. También se puede almacenar en la cámara inferior del refrigerador.

Cómo utilizar las zanahorias para obtener más beneficios.
La vitamina A en el jugo de zanahoria, con el máximo beneficio para el cuerpo, se combina mejor con la grasa animal. Zanahoria bien combinada con crema y crema agria. La receta de caviar a partir de zanahorias ralladas crudas y ajo aderezado con mayonesa o crema agria es excelente. La grasa de la leche junto con la zanahoria, caroteno, forma una vitamina en sí, que es absorbida más rápidamente por el cuerpo.

Datos interesantes de "zanahoria"

1. La primera mención de esta raíz se remonta al segundo milenio antes de Cristo. Su patria histórica es la costa mediterránea y el territorio del moderno Afganistán.
2. El cultivo primario de zanahorias no se hizo para alimentos, sino para perfumería. La mayor demanda de los principales perfumistas de Europa fueron las semillas y las hojas de zanahoria.
3. Hasta la fecha, las zanahorias tienen el área de crecimiento más rica: desde el territorio del Nuevo Mundo hasta las tierras de Nueva Zelanda y Australia.
4. Las zanahorias tienen una capital “propia”: la pequeña ciudad de Holtwil (Estados Unidos). Una vez al año (febrero), las autoridades de la ciudad organizan un festival de zanahorias. El festival comienza con la "cita" de la "Reina de la zanahoria". Y luego los residentes comienzan la competencia gastronómica en la mejor preparación de este vegetal. Las rivalidades también son comunes en este día, donde el equipo deportivo es reemplazado por zanahorias.
5. Contrariamente a la creencia popular, las tapas de zanahoria son comestibles. Diferentes cocinas del mundo, se agrega a los platos primero / segundo. Desde allí puede cocinar una variedad de ensaladas y utilizarlas en forma de té.
6. La zanahoria más larga de la Tierra logró crecer como residente del Reino Unido. La longitud de esta raíz alcanzó unos seis metros. Y las zanahorias más "pesadas" fueron cultivadas por un residente de Alaska con un peso total de casi 9 kg.

Conclusiones

1. Las zanahorias tienen una serie de propiedades positivas para la salud humana.
2. Zumo Mormkovny - un almacén de vitaminas naturales, minerales y oligoelementos.
3. Las zanahorias contienen la cantidad máxima de caroteno.
4. Las zanahorias están involucradas en la regulación de prácticamente todos los sistemas del cuerpo, desde nervioso hasta inmune.
5. Junto con las propiedades positivas, las zanahorias tienen efectos secundarios, que no deben olvidarse.
6. Las zanahorias se utilizan activamente en la cosmetología.

Ahora tú, querido lector, sabes casi todo sobre las zanahorias. Y escuchar nuestras recomendaciones, o no, es asunto de todos. Te bendiga

Video: propiedades útiles de las zanahorias.