Zanahorias: los beneficios y daños para la salud del cuerpo.

Las zanahorias son consideradas las verduras de raíz más populares que se comen. Sobre la base de zanahorias crudas y hervidas preparar ensaladas, segundo y primer plato, bocadillos. Las verduras se combinan con éxito con otros tipos de productos, incluso las tapas de zanahorias se toman como alimento. Curiosamente, acumula varias veces más vitamina C que las grosellas rojas o los cítricos. Pero, para no ser infundado, considere las cualidades beneficiosas y perjudiciales de las zanahorias en orden.

Composición de la zanahoria

Cuando se trata de los beneficios y daños, tiene sentido desarrollar la composición química de un producto. En nuestro caso, las zanahorias. Acumula muchas sustancias valiosas como cenizas, di y polisacáridos, almidón, agua, fibra dietética, ácidos orgánicos y aceites esenciales.

El cultivo de raíz no está privado de aminoácidos, están en exceso en la verdura. Y no todas estas sustancias se pueden producir independientemente en el cuerpo. Deben venir con la comida.

Entre los aminoácidos más valiosos emiten leucina, arginina, lisina, histidina, valina, treonina, metionina, isoleucina, fenilalanina, cisteína, tirosina, triptófano y otros.

Además, la raíz vegetal incluye aminoácidos que son difíciles de reemplazar. Estos incluyen glicina, ácido aspártico, cisteína, tirosina, serina, ácido glutámico, prolina, alanina.

En porciones de 100 gramos. Sólo se concentran 41 Kcal. El contenido calórico de las zanahorias hervidas es 2 veces menor, es igual a 22 Kcal. De volumen que pesa 100 gramos. 87 gr. Toma agua, por lo que la raíz es tan jugosa y saludable.

Los expertos en el campo de la nutrición afirman que las zanahorias hervidas son mucho más útiles que las crudas. Se absorbe más rápido y, al mismo tiempo, después del tratamiento térmico, se conservan la mayoría de las vitaminas. La verdura de raíz hervida concentra 3 veces más sustancias antioxidantes.

Las zanahorias son verdaderamente un poseedor de registros en la agregación de V-caroteno. Ya se dan 8,3 mg por porción de 100 gramos. esta sustanciaEl betacaroteno es necesario para las personas con problemas de visión y las personas con riesgo de desarrollar cataratas.

Además de este compuesto, la raíz vegetal es rica en ácido ascórbico, tocoferol, vitamina PP, colina, retinol, riboflavina, piridoxina, ácido pantoténico, tiamina y otras vitaminas beneficiosas.

Si hablamos de sustancias minerales, o más bien de micro y macro elementos, también se acumulan en zanahorias en un gran volumen. Por lo tanto, es necesario destinar yodo, flúor, sodio, calcio, zinc, fósforo, manganeso, potasio, selenio, magnesio, cobre y hierro.

Uso de la zanahoria

1. En primer lugar, debe destacarse la indispensabilidad de las zanahorias para la salud ocular. Las personas con visión reducida saben de primera mano lo importante que es el betacaroteno. Hay mucho de esto en las zanahorias, por lo que los expertos aconsejan comer el cultivo de raíz de cualquier forma para esas categorías de personas. La vitamina A también afecta la vista, refuerza el efecto del B-caroteno.
2. Vegetal inestimable para personas con enfermedades cardíacas y vasculares. Como parte de un cultivo de raíz es una gran cantidad de potasio y magnesio, estos elementos minerales limpian los vasos, fortalecen la circulación sanguínea y eliminan el colesterol dañino.
3. La ingesta sistemática de zanahorias reduce la probabilidad de accidente cerebrovascular, infarto de miocardio, enfermedad coronaria y otras patologías hasta en un 60%. Las zanahorias son especialmente útiles para los hombres mayores de 45 años que están en riesgo.
4. El producto estimula las neuronas del cerebro, mejorando la concentración y la memoria. Estas mismas propiedades de las zanahorias alivian el síndrome de fatiga crónica, los trastornos depresivos, los problemas del sueño.
5. Las zanahorias en forma hervida o cruda se recomiendan para personas que se enfrentan a un trastorno del sistema digestivo. El producto aumenta la peristalsis y la microflora intestinal, mejora la absorción de los alimentos y evita su fermentación en el esófago. Junto con esto, se lleva a cabo la purificación de escorias y sustancias tóxicas.
6. Las zanahorias hervidas son mucho más útiles para limpiar el cuerpo que las crudas. Se centra en un 33% más de sustancias antioxidantes. Por lo tanto, este vegetal de raíz, cuando se toma con aceite vegetal, libera los órganos internos de los venenos, los radionúclidos y las sales de metales pesados.
7. Vegetal es recomendado para personas con diabetes. Esto es posible al controlar el balance de carbohidratos, así como a reducir los niveles de azúcar en la sangre. Los diabéticos deben consumir zanahorias hervidas.
8. Los vegetales están incluidos en la dieta de personas con alta presión arterial e intracraneal. El cultivo de raíz tiene un efecto diurético, reduce la frecuencia de migrañas y dolores de cabeza, disminuye la presión arterial en las arterias. Gracias a la capacidad de eliminar el colesterol, la aterosclerosis es una excelente prevención.
9. Mucha investigación se ha hecho utilizando zanahorias. Se ha comprobado el uso de vegetales en la lucha contra el cáncer de colon y otros órganos del sistema digestivo. La zanahoria bloquea el suministro de oxígeno y sangre a las células tumorales, simplemente comienza a disolverse.
10. Como parte de la raíz está la fibra y otras fibras dietéticas, normalizando los procesos de digestión. Los vegetales ayudan a lidiar con las hemorroides y el estreñimiento (incluido el crónico). La zanahoria regula el metabolismo de los carbohidratos, transformando los azúcares en energía, no en reservas de grasa.
11. El uso de zanahorias para la salud del hígado y los riñones es invaluable. Con el consumo sistemático, la arena y las pequeñas formaciones se eliminan de los órganos del sistema urinario. En vista del efecto colerético, el hígado se limpia y se facilita su trabajo.
12. El jugo de zanahoria es esencial para mantener la piel y el cabello saludables.Puede ser aplicado externamente o tomado internamente. Las gachas basadas en la raíz, aplicadas a la herida o abrasión, mejorarán la regeneración de los tejidos y promoverán una curación rápida.

Los beneficios y daños de las zanahorias para los niños.

1. El producto contiene una variedad de sustancias que contribuyen al crecimiento completo del niño. El sistema nervioso pediátrico se desarrolla de acuerdo con la edad, la probabilidad de desviaciones disminuye.
2. Zanahorias útiles para mejorar la visión y su prevención en el futuro. En el jugo de una verdura se concentran muchos ácidos que irritan las membranas mucosas del estómago.
3. Se recomienda que el cultivo de raíz ingrese en la dieta de un bebé que ya tiene un año. Por otra parte, el procedimiento debe estar bajo estrecha supervisión. Primero, la verdura se da en forma hervida en forma de puré de papas.
4. En cuanto a las otras propiedades más valiosas, las zanahorias normalizan las heces del niño, mejoran la actividad cerebral, promueven un buen sueño, aumentan la atención y la concentración.

Los beneficios de las zanahorias durante el embarazo.

1. Todas las mujeres que están en una posición interesante deben planear cuidadosamente su dieta y seleccionar los productos más útiles sin efectos secundarios.Las zanahorias, a su vez, deben convertirse en una parte integral de una dieta adecuada y saludable.
2. El cultivo de raíz permite a las mujeres mantener un nivel óptimo de hemoglobina en la sangre durante la gestación. Las zanahorias resisten el desarrollo de la anemia. La verdura compensa completamente la necesidad de hierro y otras enzimas beneficiosas del cuerpo en el período de beriberi.
3. Comer zanahorias con regularidad permite que la fruta se desarrolle adecuadamente, evitando las anomalías patológicas. Durante el período de lactancia, el cultivo de la raíz enriquece la leche con sustancias útiles que tienen un efecto positivo en la salud del bebé.
4. La nutrición adecuada ayuda a mantener la salud de la madre y el niño en el nivel adecuado. Por lo tanto, el bebé podrá evitar la mayoría de las enfermedades que se desarrollan con la edad.
5. No es un secreto para nadie que durante el embarazo y la lactancia, a las niñas no se les permite tomar medicamentos serios. Para eliminar la secreción nasal, puede gotear jugo de raíz fresco. La composición es antiinflamatoria.
6. Está comprobado que el fresco hace frente a la angina. El jugo junto con la miel combate la bronquitis y elimina el tracto respiratorio de la mucosidad.Además, las propiedades únicas de la raíz le permiten consumirla de forma segura. Las zanahorias son productos hipoalergénicos.

Los beneficios de las tapas de zanahoria.

1. La planta es famosa por su alto contenido de ácido ascórbico, ácido fólico y potasio. Muchas personas no le dan mucha importancia a tales verdes y simplemente se deshacen de él. La ingesta regular de materias primas mejorará significativamente la salud y mejorará el funcionamiento del sistema nervioso central.
2. Las tapas de zanahoria se manifestaron en el tratamiento de las venas varicosas. Las materias primas previenen el desarrollo de las hemorroides. La planta no es menos útil para mantener la salud de los nervios ópticos. Las materias primas se pueden agregar a varias ensaladas para dar un sabor específico.
3. La planta tiene una cantidad significativa de enzimas beneficiosas que no están en la raíz. Los verdes tienen las mismas cualidades beneficiosas que el perejil o las cebollas verdes. Las tapas se pueden elaborar con té. Esta bebida ayudará a fortalecer el sistema inmunológico y hacer frente a las infecciones virales.

Los beneficios de las zanahorias hervidas.

1. En este momento, hay disputas de que una verdura de raíz hervida es mucho más útil que una cruda. Por lo tanto, para dar una respuesta definitiva no funcionará.Sin embargo, el aspecto esencial no se deja desatendido. Durante el tratamiento térmico en zanahorias se destruyen las vitaminas.
2. Pero hay un plus de zanahorias hervidas antes de que estén frescas. En el primer caso, las propiedades antioxidantes de la raíz aumentan en un orden de magnitud. Tal producto no es adecuado para mejorar la vitalidad humana. Consume un vegetal de raíz en función de tus preferencias.
3. Las zanahorias hervidas se utilizan a menudo para bajar de peso. El cultivo de raíz encaja perfectamente en la dieta de una nutrición adecuada. La recepción regular de un producto hervido junto con otras verduras saludables le ayudará a despedirse fácilmente de los kilogramos no deseados.

Dañar las zanahorias

1. El consumo de cultivos de raíces está prohibido en caso de una úlcera durante la exacerbación. Comer en exceso las zanahorias está cargado de coloración amarillenta de la piel. En este caso, es necesario limitar la recepción de la raíz.
2. Además, el abuso del producto puede causar migrañas severas, en casos raros vómitos, letargo y somnolencia. A veces puede haber intolerancia individual a las zanahorias, considera esto.
3. La ingesta diaria recomendada de hortalizas de raíz no debe exceder los 300 gramos. Si se adhiere a estos indicadores, no surgirán problemas de salud.

Comer zanahorias regularmente te mantendrá saludable. No olvide que las tapas no son menos beneficiosas que la raíz misma. Use los productos con inteligencia y aproveche al máximo. Las zanahorias van bien con frutas y verduras frescas. Beba regularmente jugo fresco para reponer las vitaminas y minerales en el cuerpo.

Vídeo: secretos únicos de la zanahoria.