Jugo de zanahoria durante el embarazo - los beneficios y daños

Las mujeres embarazadas deben llenar la necesidad de vitaminas con la ayuda de jugo fresco natural. Entre los jugos de verduras el primer lugar guarda persistentemente la zanahoria. El caroteno (vitamina A) en su composición está involucrado en el desarrollo intrauterino del bebé, fortalece la salud de la madre. Además, la zanahoria fresca contiene una serie de vitaminas y minerales que proporcionan un metabolismo normal durante el embarazo.

Por supuesto, el jugo de zanahoria está altamente concentrado y con frecuencia causa alergias en la futura madre. Para su preparación, debe elegir el vegetal adecuado para que la bebida aporte el máximo beneficio al cuerpo.

Composición química

La zanahoria natural fresca, obtenida por prensado en frío de los cultivos de raíces, contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas. Entre ellos se encuentran:

• “Vitaminas de belleza” A y E;
• ácido ascórbico;
• vitamina K;
• vitaminas del grupo B (pantoténico, fólico, nicotínico, riboflavina, colina, tiamina, etc.);
• minerales (hierro, calcio, fósforo, zinc, magnesio, yodo, manganeso, potasio, cobalto, boro, cobre, y otros).

El jugo de zanahoria es un almacén de betacaroteno, una sustancia que forma el retinol en el cuerpo. La sustancia junto con el ácido ascórbico fortalece el sistema inmunológico y ayuda a resistir resfriados, enfermedades infecciosas, virales y bacterianas. Además, la vitamina A proporciona la formación del sistema nervioso y circulatorio del niño, participa en el correcto desarrollo del corazón, los pulmones y los riñones. El retinol es indispensable para mantener la agudeza visual, que puede deteriorarse ligeramente durante el embarazo e inmediatamente después del parto.

La vitamina E o tocoferol es un antioxidante natural que interfiere con los procesos oxidativos y promueve el rejuvenecimiento celular. Combate la microflora patógena y los procesos malignos. Además, la vitamina E participa en la síntesis de importantes hormonas. Su acción se asemeja a la progesterona, que le permite salvar el embarazo y reducir el riesgo de aborto involuntario, parto prematuro, retraso del crecimiento intrauterino.

La vitamina K participa en la hemostasia, lo que garantiza una coagulación sanguínea normal. Este componente es especialmente necesario antes del parto, lo que evitará el sangrado de la madre y contribuirá a la rápida recuperación del cuerpo.

La vitamina B1 inicia el metabolismo y es responsable de la liberación de energía de los carbohidratos. Cuanta más vitamina entre en el cuerpo de la mujer, más rápido pasará la sensación de cansancio y somnolencia, irritabilidad y nerviosismo. Para un niño, B1 es importante porque contribuye al desarrollo del cerebro y del sistema nervioso central en su conjunto.

B5 está involucrado en todas las reacciones químicas que ocurren en las células. También proporciona la síntesis de ciertas hormonas, incluida la progesterona.

El ácido fólico es conocido por todas las mujeres embarazadas, ya que previene el desarrollo de defectos del tubo neural en el primer trimestre.

El potasio tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular de la madre y el bebé, calma el ritmo y el pulso.

El calcio interviene en la construcción del sistema óseo y muscular del niño, evita la fragilidad del esqueleto y la osteoporosis en la futura madre, fortalece los dientes.

El hierro del jugo de zanahoria es perfectamente absorbido por el cuerpo, promueve la producción de glóbulos rojos y hemoglobina, es responsable de la respiración celular.El uso regular de jugo fresco reduce el riesgo de anemia por deficiencia de hierro, que se acompaña de mareos y desmayos, piel pálida, falta de oxígeno, debilidad.

El manganeso afecta la formación de tejido conectivo del embrión. También participa activamente en el metabolismo, proporciona nutrición al feto a través de la placenta.

Los beneficios del jugo de zanahoria durante el embarazo.

Debido a su composición, la bebida es ideal para la nutrición dietética de futuras madres. Te permite deshacerte de los signos de toxemia en el primer trimestre, sana el tracto intestinal en el segundo y en el tercero, previniendo la constipación crónica y las hemorroides.

Además, el jugo de zanahoria produce los siguientes efectos positivos en el cuerpo:

1. Reduce la acidez del estómago, ayudando a eliminar la acidez estomacal.
2. Normaliza la digestión, estimula la motilidad intestinal, mejora la absorción de componentes beneficiosos. Además, el jugo produce un suave efecto laxante, por lo que se utiliza con éxito para el estreñimiento.
3. Limpia el cuerpo de toxinas, metabolitos, toxinas, radionúclidos, células muertas y exceso de líquido.
4. Controla el metabolismo de los carbohidratos y la liberación de energía valiosa.
5. Fortalece el sistema urogenital, ayuda a combatir la cistitis y la incontinencia en los últimos períodos.
6. Facilita el trabajo del hígado, lo limpia de toxinas.
7. Elimina los cambios de humor en las futuras madres.
8. Normaliza las hormonas, promueve la secreción de "hormonas del embarazo".
9. Despeja los vasos sanguíneos del colesterol y las placas ateroscleróticas, restaurando así el flujo normal de sangre al feto.
10. Mejora la apariencia: la piel se torna rojiza y suave, el cabello es fuerte y pesado, la placa ungueal es flexible y fuerte. El jugo de zanahoria mejora la elasticidad y la resistencia de la epidermis, lo cual es importante para prevenir la aparición de estrías. También mejora el tono muscular, reduciendo el riesgo de lágrimas en la madre.
11. El consumo regular de la bebida reduce el riesgo de infección, sepsis y otras complicaciones después del parto.

Como aplicar

La futura madre debe seguir las reglas de uso del jugo de zanahoria para preservar el máximo de componentes y propiedades útiles.

1. La bebida se prepara en casa presionando en frío (exprimidor, rallando y apretando, etc.).
2. Para prepararlos toma verduras frescas y de muy alta calidad. La raíz debe ser lisa, voluminosa (del tamaño de la palma de la mano o más grande), inicialmente sin lavar. Antes de cocinar, lave y lije la verdura, manténgala en agua varias horas para limpiar posibles nitratos y huevos de helmintos.
3. El concentrado resultante no se recomienda usar en su forma pura. Es conveniente diluirlo con agua u otro jugo fresco (manzana, remolacha, etc.).
4. Beba néctar inmediatamente después de la preparación, hasta que todas las enzimas y vitaminas se almacenen sin cambios.
5. El caroteno se absorbe exclusivamente al mismo tiempo con las grasas, que no están en el jugo de zanahoria. Por lo tanto, antes de usar, agregue una cucharadita de aceite vegetal, crema o cápsula de aceite de pescado a la bebida.
6. Si no es posible hacer jugo fresco por sí mismo, entonces puede comprar jugo en la tienda. Evite los fabricantes que agregan potenciadores del sabor, conservantes y colorantes al néctar.

Restricciones y daños.

El jugo de zanahoria es una bebida concentrada y extractiva, por lo que es importante saber qué efectos secundarios y contraindicaciones son posibles.

En primer lugar, el abuso de jugo provoca las siguientes reacciones:

• Fermentación en el estómago (flatulencia, distensión abdominal);
• náuseas y vómitos;
• Calambres y cólicos;
• diarrea severa
• la liberación de bilis;
• alergias agudas a los alimentos;
• coloración amarillenta de la piel;
• dolores de cabeza
• debilidad y letargo;
• Exacerbación de la sensibilidad dental.

Los médicos recomiendan que las mujeres embarazadas no consuman más de 1 taza de jugo por día, que está medio diluido con agua. Para una mejor absorción, tome una bebida media hora antes de las comidas.

Para evitar la destrucción del esmalte dental, el jugo fresco debe ser filtrado lentamente a través de una pajita.

También hay contraindicaciones para beber futuras mamás:

• aumento de la acidez del estómago;
• enfermedades gastrointestinales (gastritis, colitis, flatulencia, úlceras y otras);
• masa corporal grande
• diabetes mellitus (normal o gestacional);
• Alérgico a las verduras de color naranja o amarillo, frutas;
• hipotension
• Urolitiasis y cálculos renales.

Sí, hay muchas reacciones secundarias y contraindicaciones para la bebida de zanahoria. Sin embargo, cuando se usa correctamente, puede cubrir completamente la necesidad de caroteno del cuerpo y prevenir las enfermedades del tracto gastrointestinal.

Video: Jugos prensados ​​en frío durante el embarazo.