¿Es posible rodar con la lactancia materna?

Cada uno de nosotros tiene preferencias especiales en cuanto a la comida: a algunos les gusta la pizza, a otros les gustan los dulces y otros no pueden vivir sin la comida rápida. Para muchos, la comida no es solo comida. La comida favorita es una forma de relajarse, divertirse, pasar un buen rato y, a veces, incluso aliviar el estrés. Desafortunadamente, no siempre las golosinas favoritas siguen siendo útiles. Esto es especialmente agudo durante el embarazo y la lactancia. En este momento, una mujer debe controlar estrictamente su dieta, porque la salud del hombrecito depende de lo que come. Hoy hablaremos sobre los rollos: qué constituye este plato, qué peligro conlleva una madre lactante y también averiguar si los rollos están permitidos durante la lactancia.

Los rollos son un plato clásico en la cocina japonesa, que hoy en día ha dejado de ser exótico para los rusos.De hecho, estos son pequeños rollos de arroz que se convierten en nori - algas. El arroz se prepara en un aderezo especial. Dentro del rollo envuelto relleno - verduras, condimentos, mariscos. El siguiente rollo se corta en 6-8 partes y se sirve en una porción. Los rollos son tan aficionados a los rusos que se han vuelto increíblemente populares y de gran demanda. Según las estadísticas, la pizza y los rollos son las posiciones más frecuentes en los servicios de entrega de alimentos. ¿Pero es posible aceptar este plato habitual al amamantar?

¿Es posible comer rollos de una madre lactante?

De hecho, todos los ingredientes de los rollos son productos útiles que contienen muchas sustancias valiosas y necesarias. Esto es especialmente cierto para el cuerpo de una mujer agotado por el embarazo, el parto y la lactancia. Sin embargo, este producto puede ser muy peligroso si se prepara a partir de pescado rancio. El hecho es que solo el pescado crudo se utiliza en la preparación de rollos. Pero, como norma, es muy caprichoso: se apaga rápidamente y requiere ciertas condiciones de almacenamiento y preparación. Incluso en las normas sanitarias se indica que en el lugar donde se preparan los rollos debe haber una cierta temperatura del aire.Es decir, para que el pescado no se deteriore, se cocina en una habitación fresca.

Otra advertencia al consumo de comida japonesa son las salsas picantes y las especias. El jengibre, la salsa de soja y el wasabi tienen un poderoso sabor picante que puede afectar la composición y el sabor de la leche materna.En algunos casos, el bebé se niega a mamar, si la leche cambia su sabor. Además, algunos ingredientes pueden causar la fermentación en los intestinos, como la mayonesa. Si el bebé es pequeño, intente rodar con la lactancia materna en pequeñas porciones, vigile cuidadosamente la reacción del bebé. Si su silla ha cambiado o aparece una erupción en la piel, debe descartarse la delicadeza. Si no hay reacción, siéntase libre de aumentar la porción de su plato favorito.

Propiedades útiles de los rollos durante la lactancia.

Ya hemos descubierto que una madre que está amamantando puede comer rollos si son frescos y el bebé no es alérgico a los ingredientes de este plato japonés. Pero, ¿cuán valiosos son los rollos de arroz?

1. La figura Es uno de los productos más seguros, ya que no causa alergias, contiene minerales y vitaminas, absorbe varias toxinas y escorias en los intestinos. Y el arroz elimina perfectamente el exceso de líquido del cuerpo y ayuda a la madre a recuperarse más rápido. El arroz es una fuente de carbohidratos rápidos que le dan energía a la mujer, incluso si una mamá joven está mental y físicamente cansada.
2. Pescado En cualquier forma, el pescado y los mariscos contienen ácidos grasos omega-3, que afectan favorablemente el aspecto de una mujer, mejoran el estado de su piel, protegen el cabello y las uñas de la fragilidad excesiva. Y el pescado es fósforo para la formación de un esqueleto fuerte de un bebé. El consumo regular de productos de pescado asegura un crecimiento normal del niño, un buen aumento de peso, etc.
3. Algas marinas En su composición gran cantidad de yodo, que tiene un efecto positivo en el bienestar de las mujeres. La deficiencia de yodo se manifiesta por mareos, pérdida de concentración, disminución del rendimiento, somnolencia constante y apatía. Además, las algas son ricas en vitamina B12, tienen un gran efecto sobre el estado del sistema nervioso: alivian a la mujer a la perfección, alivian el estrés, reducen el riesgo de depresión posparto, etc.
4. Salsa de soja El producto contiene una gran cantidad de fitoestrógenos, que normalizan las hormonas de una mujer después del parto. Spice contiene muchas sustancias útiles, e incluso la salsa de soya puede decorar el sabor de los rollos más simples, lo que le da un sabor sabroso a los platos familiares.
5. Wasabi Este es un condimento picante que tiene un efecto positivo en el tracto digestivo, mata los gérmenes y tiene un efecto antiinflamatorio.
6. El jengibre - Es un potente inmunomodulador que protege el cuerpo de una mujer contra los resfriados y las exacerbaciones de enfermedades crónicas. Esto es especialmente cierto en el período otoño-invierno, cuando ARVI está haciendo estragos.

De hecho, si el pescado en los rollos es fresco, todos los productos son muy útiles y valiosos para cualquier organismo, especialmente aquellos debilitados por la lactancia. No es de extrañar que la cocina japonesa sea considerada una de las más sanas y equilibradas.

¿Cómo hacer rollos tú mismo?

Para estar seguro de los beneficios y la frescura de cada ingrediente, puede intentar hacer los rollos usted mismo en casa. Por supuesto, no podrá obtener un plato profesional, especialmente de inmediato, porque para esto necesita conocer muchas sutilezas y matices. Pero intentaremos hacer una delicadeza aproximada.

1. Primero necesita cocinar arroz, pero no está preparado con tecnología estándar. El arroz de grano largo debe lavarse y llenarse con agua en una proporción de 1: 1.5. En el agua, agregue un pedazo de alga kombu, pero consígalo antes de que el agua comience a hervir. Cuando hierva el agua, cubra la tapa con fuerza y ​​deje que el arroz se cocine a fuego lento durante no más de 20 minutos, tiempo durante el cual se evaporará toda el agua.Después de 20 minutos, apague el fuego, pero deje que el arroz hierva a fuego lento unos 10 minutos más. Mientras tanto, prepare la salsa: en 50 ml de vinagre de arroz debe disolver media cucharadita de sal y media cucharada de azúcar. A la venta se puede encontrar aderezo de arroz confeccionado. Vierta el arroz caliente con la solución preparada, el ingrediente principal está listo.
2. La estera debe envolverse con una película adhesiva, cortarla en nori, colocar el arroz a temperatura ambiente en una capa uniforme de 1 cm. Para evitar que el arroz se pegue a los dedos, humedezca las manos con agua.
3. En la forma de un relleno esparcimos pepino, distribuimos un par de cucharadas de queso, ponemos una pluma de cebollas verdes.
4. Los peces deben ser apedreados y cortados en capas delgadas. Puede ser trucha, salmón, salmón o cualquier otro pez rojo.
5. Además, todo está perfectamente envuelto. El rollo terminado se corta en un número conveniente de piezas, alrededor de 6-8 piezas. Esto se hace con un cuchillo afilado, de lo contrario puede estropear el aspecto del plato.

Rollos decorados con caviar de sésamo o tobiko. Servido con salsa picante de wasabi, salsa de soja y jengibre encurtido. Si tiene miedo de consumir pescado crudo durante la lactancia, no puede agregarlo, pero use solo mayonesa, pepino y aguacate como relleno.

Los rollos son un plato clásico, sin el cual algunos rusos modernos literalmente no pueden imaginar su vida. Esta es una delicadeza realmente útil y sabrosa, que no debe rechazar mientras alimenta a su bebé con leche materna. ¡Lo principal es tener confianza en su calidad!

Video: nutrición adecuada durante la lactancia.