¿Es posible amamantar cerdo?

Después del parto, viene la etapa más importante para cada madre: alimentar al bebé. Para satisfacer plenamente las necesidades de un pequeño organismo en cuanto a los componentes nutricionales, la dieta de una mujer en período de lactancia debe ser alta en calorías y contener todas las sustancias necesarias, incluidas las proteínas. Por lo tanto, la carne debe estar necesariamente presente en el menú de una madre lactante, ya que este producto es la principal fuente de proteína animal.

Es cierto que no todas las variedades de carne durante la lactancia son útiles. Se sabe que los alimentos grasos pueden causar trastornos intestinales en un bebé o causar alergias. Sí, y la mujer misma comida gorda traerá poco beneficio.

Teniendo en cuenta todos los riesgos posibles, la mayoría de los pediatras tienen una actitud negativa hacia la inclusión de las madres lactantes de cerdo en el menú, y le aconsejan que elija carnes dietéticas menos peligrosas.Pero hay expertos que creen que con la elección adecuada del producto y la preparación adecuada de los platos, el cerdo solo enriquecerá la dieta de una mujer lactante y no causará ningún daño a la pequeña.

Que carne preferir

Aunque la carne de cerdo tiene un sabor agradable y es fácil de preparar, debido al alto contenido de grasa del producto, no es deseable que la madre lo use, especialmente en la etapa inicial de la lactancia materna. En esta carne, el contenido de lípidos y colesterol aumenta, lo que puede causar estreñimiento en el bebé y en la mujer. Sí, y la figura de tal alimento no afectará de la mejor manera.Por lo tanto, en los primeros meses de alimentar al bebé, todavía vale la pena abstenerse de consumir un producto tan alto en calorías. Pero en los periodos posteriores tal carne puede diversificar completamente la dieta.

Cualidades útiles de la carne de cerdo.

El cerdo es un registro para el contenido de grasas y proteínas. Estos componentes tienen una buena capacidad: calientan el cuerpo, lo que es especialmente útil durante el período de frío. Como producto alimenticio, la carne de cerdo tiene un alto valor energético. Incluso una pequeña porción de carne consumida en la mesa estimula el tono y le da fuerza. Además, con el consumo regular de carne de cerdo en el cuerpo, se producen las siguientes transformaciones beneficiosas:

• el nivel de hemoglobina se estabiliza;
• mejora la condición de las paredes vasculares, lo que tiene un efecto positivo en la circulación sanguínea;
• contractilidad normal del músculo cardíaco;
• Los tejidos óseos se fortalecen, y esto es especialmente importante para el cuerpo en crecimiento del bebé;
• La actividad hormonal está regulada;
• Mayores capacidades del sistema inmunológico.

Los estudios han demostrado que la carne de cerdo ayuda a hacer frente a las condiciones depresivas e incluso mejora el estado de ánimo.Además, un alto contenido de proteínas y vitaminas del grupo "B" tiene un efecto positivo en la estructura del cabello y las uñas. Por lo tanto, los platos de carne de cerdo ayudarán a una mujer en cierta medida a mantener su belleza. Las vitaminas de este grupo contribuyen a la rápida recuperación de las mujeres después del parto.

Que comer cerdo es peligroso

Paradójicamente, son las propiedades beneficiosas de la carne de cerdo que pueden tener un efecto negativo en el cuerpo. Por lo tanto, el alto contenido de grasa del producto es la causa principal de la formación de placas de colesterol en los vasos, lo que posteriormente conduce a accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos. Los alimentos grasos afectan negativamente las funciones del hígado, y tampoco tienen el mejor efecto sobre los riñones. Por lo tanto, cuando los problemas del sistema digestivo es mejor abandonar los platos de carne de cerdo.

Cuando es consumido por una mujer lactante de esta carne, el contenido de grasa de la leche materna puede aumentar varias veces. Pero esto no puede considerarse una buena señal, ya que la leche saturada puede causar diarrea o estreñimiento severos en el bebé. Tal dieta puede incluso conducir a la intoxicación de un cuerpo pequeño.Por lo tanto, si una mujer quiere diversificar su dieta con una pequeña porción de estofado de cerdo o una chuleta jugosa, debe tener en cuenta todas las desventajas que este producto presenta.

Condiciones de uso

Para que un sabroso plato de cerdo no sea el culpable del envenenamiento banal y no cause otros daños, los nutricionistas específicamente para madres lactantes desarrollaron varias recomendaciones útiles. Los traemos aquí completamente:

1. Los expertos recomiendan comenzar a ingresar a la carne de cerdo en la dieta solo después de que el bebé tenga tres meses de edad desde el momento del nacimiento.
2. Al elegir productos cárnicos en esta categoría, se debe dar preferencia a las piezas donde hay poca grasa. Su participación no debe exceder el 10% de la masa total del producto.
3. Es mejor comprar carne fresca, no congelada. Al elegir, es imprescindible realizar una prueba de este tipo: presionar ligeramente sobre la superficie de la carne, si después de eso no quedan abolladuras en la superficie, significa un producto de buena calidad.
4. El color también importa. Cerdo fresco de calidad tendrá un tono rosado pálido.
5. El cerdo debe ser sometido a un tratamiento térmico prolongado antes de subir a la mesa de la enfermera.La mejor opción para cocinar es el método de vapor o asado en el horno. Se permite estofar la carne de cerdo. Cualquier otro método, incluida la preparación de kebabs y carne a la parrilla, es inaceptable en la dieta de las mujeres durante la lactancia.
6. Comer cerdo es mejor por la mañana.
7. El primer plato debe ser caldo de carne. No debe estar demasiado concentrado, por lo que puede diluirse ligeramente con agua hervida.
8. Cuando el bebé se acostumbra a los cambios en el menú de la madre, puede introducir platos de carne de alta calidad. La porción inicial no debe exceder los 50 gramos. Gradualmente, esta dosis aumentará, pero no debe exceder los 150 g.
9. Puede diversificar el menú de carne de cerdo no más de dos veces, al menos tres veces por semana.
10. Una última cosa: una madre lactante debe ser consciente de los riesgos asociados con comer en exceso. Sólo el cumplimiento de las medidas hará que los platos de carne sean realmente útiles.

¡Punto importante! Al amamantar no se considera en absoluto la posibilidad de comer carne a medio cocinar, ya que es muy peligrosa.

Condiciones de almacenamiento de productos cárnicos.

Si la carne adquirida en la tienda no se usa inmediatamente, es recomendable ponerla en funcionamiento en los próximos dos días. Todos los productos del período especificado se pueden almacenar en el refrigerador en el estante superior. Si el tiempo de almacenamiento aumenta, deberá colocar la carne en el congelador. Allí no se puede almacenar más de tres meses. Por otra parte, la descongelación, y luego de nuevo congelar la carne está estrictamente prohibido.

Antes de depositar en la cámara a baja temperatura, la carne debe limpiarse a fondo de la basura, retirar el embalaje. Bajo ninguna circunstancia debes lavarlo. El cerdo se lava antes de cocinarlo. Para el almacenamiento a corto plazo, es aconsejable utilizar platos con tapa para evitar que la microflora y el aire entren en la superficie del producto. Alternativamente, puede envolver un trozo de carne con film transparente.

Al seguir estas sencillas pautas, todos los riesgos se minimizarán y los beneficios del producto se maximizarán.

Video: Recetas de madres lactantes.