Aceite de palma - beneficios para la salud

El aceite de palma se produce sobre la base de la palma aceitera. Existe otra tecnología para preparar un producto a partir de semillas de palma, que se llama aceite de almendra de palma. En nuestro país, la composición llegó hace relativamente poco. Hoy en día, el producto se usa ampliamente en la cocina para hornear, la producción de alimentos, la cosmetología y la medicina tradicional. Muchos están interesados ​​en la cuestión de los beneficios y el daño de la composición, hablemos de todo en orden.

Métodos de cocinar aceite de palma.

A escala industrial, para obtener petróleo, se utilizan los siguientes métodos de procesamiento de materias primas:

Prensa: se presionan los frutos de la palma aceitera, luego el tratamiento térmico se realiza a temperaturas superiores a 115 grados.Esta tecnología es perjudicial para la mayoría de las vitaminas, aumenta el grado de oxidación. Esto conduce a una disminución en la vida útil de la composición.

Spin: el aceite se prepara mediante prensado en frío, como resultado de lo cual el producto final se satura en términos de elementos útiles. El primer método de prensado se utiliza para preparar aceite de palma rojo, que hoy en día se considera el más valioso y apto para el consumo humano. El producto se oxida lentamente, retiene una consistencia grasa, se almacena en un contenedor de gas inerte.

Extracción: este método se considera el más peligroso, porque en el proceso de procesamiento se agregan solventes grasos a la composición (a menudo la gasolina cumple su función). Debido a esto, el producto ya está inicialmente contaminado. A continuación, la limpieza se realiza mediante refinación, filtrado, hidratación y desodorización. Tal movimiento contribuye a la rápida separación del petróleo y la eliminación de olores extraños. La salida es un líquido sin color, que se utiliza más a menudo en la cocción para asar.

Separación: cuando se extrae aceite y grasa de todas las materias primas disponibles, se obtiene una composición líquida técnica.Se utiliza en ingeniería mecánica, cosmética y de masaje. Sin embargo, los fabricantes sin escrúpulos pueden agregar aceite técnico a los alimentos, poniendo a las personas en riesgo.

Composición química y uso de elementos.

1. Vitamina K: es responsable del tejido óseo, evita la deposición de sales en la orina, elimina el exceso de líquido y combate la inflamación. El elemento ayuda a superar muchas dolencias, como la osificación del cartílago, el bloqueo vascular, la osteoporosis, la osteocondrosis, la artritis.
2. Los carotenoides son necesarios para que una persona aumente todos los procesos metabólicos, aumente la circulación sanguínea, enriquezca los tejidos con oxígeno y la regeneración celular.
3. Tocoferol: significa vitamina E, que previene la formación de tumores cancerosos. Si ya existe una manifestación maligna, el tocoferol reduce la división celular y bloquea el acceso a la sangre.
4. Retinol: la notoria vitamina A, es necesaria para que las personas mantengan la belleza y la salud del cabello, las uñas, la piel. A menudo, el aceite se agrega a la máscara para apretar el óvalo de la cara y superar la pérdida masiva de las pilas.
5. Ácido palmítico: un elemento es la mitad del volumen total de la composición química. El ácido está involucrado en la síntesis de hormonas, eliminando así cualquiera de sus saltos. Además, la enzima es considerada una excelente fuente de energía.

Además de estos componentes, el aceite de palma incluye vitamina B4, ácido esteárico, ácidos omega poliinsaturados, hierro y fósforo, coenzima Q10, trigliceroles, betacaroteno, ácido oleico. Todos los compuestos juntos purifican la sangre, la saturan con oxígeno, rejuvenecen el cuerpo.

Beneficios del aceite de palma

1. Todo el valor del producto se debe a la acumulación de carotenoides en el aceite. Actúan como poderosos antioxidantes que limpian el hígado de los radicales libres y descorchan los canales de la sangre. Los carotenoides tienen un efecto beneficioso sobre la piel, al tensarla y eliminar las arrugas.
2. El aceite de palma se considera un campeón en términos de la acumulación de vitamina E. El tocoferol estimula todos los procesos metabólicos y es un elemento indispensable para el cuerpo masculino. Aumenta la potencia y motilidad de los espermatozoides, corrige la libido.
3. Los trigliceroles que componen el producto se digieren casi a la velocidad del rayo. Cuando se liberan en el hígado, las enzimas aumentan la energía sin afectar la circulación sanguínea. El aceite es muy apreciado por las personas que no digieren grasas de otro origen, dietas o practican atletismo.
4. Los ácidos grasos linoleico, oleico y otros ácidos grasos insaturados reducen el colesterol y no permiten que se forme en forma de placas. Esta calidad es muy apreciada por los diabéticos y los diagnosticados de obesidad. Los ácidos reducen la probabilidad de aterosclerosis, fortalecen los músculos y llenan los microvoides en el tejido óseo.
5. El retinol, o vitamina A, es responsable de la visión. Fortalece los músculos, lubrica el globo ocular y participa activamente en el desarrollo del pigmento de la retina. Las personas que pasan mucho tiempo detrás de la PC o manejando, es útil tomar aceite de palma.
6. El betacaroteno protege la piel de la radiación ultravioleta, las heladas y el viento. El elemento mantiene el equilibrio del agua, suaviza los pequeños pliegues, nivela el alivio de la epidermis, alivia la cara de un tono terroso.
7. El aceite de palma tiene un efecto beneficioso sobre la piel en la lucha contra la piel de naranja.Cuando entra en los poros, el producto descompone los compuestos grasos, reduciendo la celulitis y las estrías (estrías). Por lo tanto, la composición a menudo se mancha del vientre después del parto.
8. El valioso aceite de palma trae la cabeza del cabello. Si lo mezclas con coco, oliva o aceite de bardana, obtienes una mascarilla para el pelo. La herramienta evitará que el impacto se seque en el verano, hará que los rizos sean sedosos. Basta con añadir un poco de aceite puro a los productos habituales para el cuidado del cabello para llevar a cabo la prevención.

Aplicacion de aceite de palma

1. El aceite de palma es considerado la variante más común de la grasa vegetal. Uso generalizado debido al bajo costo y disponibilidad del producto. La composición es resistente a los procesos oxidativos y puede almacenarse durante mucho tiempo.
2. El aceite ha encontrado aplicación en la producción de alimentos. En su base se hacen galletas, gofres, cremas, pasteles y repostería. También en la composición se fríen los productos semiacabados ya preparados, que solo se pueden calentar.
3. La composición se agrega al queso procesado, a la leche condensada, a las delicias de requesón y al requesón, la mantequilla combinada.Los productos de palma son reemplazados por grasas de origen lácteo.
4. En general, es más fácil enumerar productos que no contienen este ingrediente. El uso del aceite de palma no se limita a la producción de alimentos.
5. Velas, jabones, diversos productos para el cuidado del cuerpo y el cabello están hechos del producto. Los médicos a cargo prescriben la ingesta de aceite para la ceguera nocturna, el glaucoma, la blefaritis, la conjuntivitis, las enfermedades del sistema vascular y el corazón.

Daño del aceite de palma para niños.

Numerosas disputas y estudios han demostrado que la dieta de una persona con un cuerpo débil de aceite de palma no debe estar contenida. Para los niños, la composición exótica es muy dañina y puede provocar las siguientes dolencias:

• estreñimiento (hasta crónico);
• regurgitación frecuente
• cólico
• Falta de calcio en el cuerpo.

Si alimenta a su bebé con fórmula infantil, estudie cuidadosamente la composición. En ningún caso debe estar presente aceite de palma en el producto. Los fabricantes sin escrúpulos incluyen esta grasa en la dieta para reducir el costo de la mezcla.

El aceite de palma es adictivo, a menudo conduce a una violación de los antecedentes mentales del bebé.El cuerpo de un hombrecito aún no está listo para cargas de este tipo.

Daño del aceite de palma

El aceite de palma, a diferencia de otros productos de este tipo, tiene el mayor número de contraindicaciones y recomendaciones de uso. Si hay restricciones, excluye completamente la composición de tu dieta. Aceite se refiere a productos que en cualquier forma no pueden ser usados ​​diariamente.

De lo contrario, corres el riesgo de la formación de patologías como:

• lesión, bloqueo de los vasos sanguíneos y otros canales sanguíneos;
• aumento de los niveles de colesterol peligroso en la sangre;
• obesidad, tromboflebitis, venas varicosas, aterosclerosis;
• disminución de la resistencia física y la actividad mental;
• sistema inmune deprimido, incapacidad para soportar corrientes elementales;
• trastornos en los procesos lipídicos metabólicos;
• diabetes mellitus (exacerbación o neoplasia);
• Alzheimer (agravación de los síntomas);
• obesidad y aumento de peso general;
• dependencia del uso del aceite de palma;
• enfermedades oncológicas (que progresa rápidamente);
• Patología del músculo cardíaco, del sistema vascular.

El aceite de palma, incluso en pequeñas dosis, está contraindicado en los siguientes casos:

• violación de los procesos metabólicos del cuerpo;
• enfermedades vasculares y cardíacas crónicas;
• colesterol elevado en sangre;
• periodo de lactancia;
• el embarazo

Con respecto a la nutrición, los expertos no recomiendan inyectar aceite de palma en la dieta de las personas que están vigilando su propio peso o tratando de perder peso. Tal grasa barata no traerá el resultado deseado. Si hablamos de medicina tradicional y fines cosméticos, se minimiza el daño causado por el uso del aceite de palma.

Cómo reducir los efectos nocivos del aceite en el cuerpo.

La composición no incluye compuestos tóxicos, que después del consumo conducirán a una intoxicación inmediata. Para reducir el riesgo, siga estas pautas.

1. Reducir el consumo de productos de mantequilla, waffles, galletas, helados. En estos productos se concentra una cantidad decente de aceite de palma.
2. Antes de comprar algo, estudia la columna "Composición". Si hay una posdata en forma de una vaga frase "grasa vegetal", entonces el fabricante se ha alejado de los estándares.
3. Un fabricante de buena fe siempre indica en la etiqueta que el producto contiene aceite de palma refinado.
4. Adquirir productos que se fabriquen de acuerdo con GOST. Se niegan a comprar si el producto se fabrica de acuerdo con los reglamentos técnicos del fabricante.
5. Si la etiqueta del producto seleccionado indica el contenido de aceite de palma, mientras que la vida útil supera el límite, la composición incluye una gran cantidad de grasa vegetal.

Los amantes del aceite de palma afirman que el daño del producto al cuerpo humano es exagerado. Por un lado, es verdad. Si mide la cantidad de composición absorbida, solo obtendrá el beneficio

Video: Aceite de palma en la dieta.