Los beneficios y perjuicios de las aceitunas para la salud del organismo.

Hoy en día, el aceite de oliva se cultiva en todas partes, y hay ciertas razones para ello. Aceitunas y aceite natural contienen una gran cantidad de diversas grasas y vitaminas. Una rama de olivo siempre ha sido considerada un símbolo de paz y buenas intenciones. Los gobernantes de los estados antiguos lo ofrecieron a sus vecinos como signo de una propuesta de amistad y cooperación. Además, una rama de olivo siempre adornaba a los jefes de los campeones olímpicos, que simbolizaban las competiciones deportivas justas entre países.

Un olivo siempre verde puede crecer durante miles de años, pero el cultivo rinde solo de 10 a 20 años después de la siembra. Las frutas de olivo pueden ser de varios tamaños y colores, desde verde oscuro hasta amarillo e incluso borgoña. El color depende de la variedad de aceitunas y del grado de maduración de la fruta. Las aceitunas grandes son mucho más valiosas: cuantas menos aceitunas hay en un kilogramo de producto,El precio más alto se puede pedir por los bienes. Las aceitunas frescas no se comen, tienen un sabor amargo característico. Esta amargura se elimina de varias maneras: las aceitunas se escurren y se tratan con oxígeno. Sorprendentemente, después de tales tratamientos, la aceituna no pierde sus propiedades beneficiosas, se puede almacenar durante mucho tiempo. Se trata del jugo de aceite de las frutas de olivo, es un conservante natural. Para descubrir los verdaderos beneficios de las aceitunas, hablemos sobre cómo las frutas afectan el trabajo del cuerpo, considere las contraindicaciones para tomar aceitunas y aprenda cómo comer aceitunas para obtener el máximo beneficio de ellas.

Propiedades útiles de las aceitunas para el cuerpo humano.

Muchos se preguntan: ¿cuál es la diferencia entre las aceitunas y las aceitunas? De hecho, esto es esencialmente lo mismo. Primero, las aceitunas consiguen un tinte verde menta. Se recolectan manualmente y se someten a un tratamiento especial; por regla general, se sumergen en una solución de soda cáustica para eliminar la amargura característica. Después de eso, las aceitunas se vuelven negras, se llaman aceitunas solo en el espacio postsoviético, en el resto del mundo, la aceituna es fruta negra y verde.Pero a veces se deja que las aceitunas verdes maduren en el árbol, si luego van a producir aceite. Las aceitunas negras son más suaves y más grasas.

La composición de aceite de oliva recubre suavemente las paredes del estómago, eliminando la inflamación y la irritación. Si comes 3-4 aceitunas antes de cada comida, puedes deshacerte completamente de los síntomas de gastritis y úlceras.

Una gran cantidad de vitaminas B hace que el producto sea indispensable para el sistema nervioso.Después de un par de semanas de consumo regular de aceitunas, notará que está durmiendo mejor, que la ansiedad y el insomnio han pasado, que se ha vuelto más resistente al estrés.

El calcio en la composición de las aceitunas fortalece los huesos, las uñas y los dientes, es una excelente prevención de la osteoporosis.

La composición de las aceitunas es el ácido fólico, que es tan necesario en el embarazo temprano. El ácido fólico reduce el riesgo de defectos del tubo neural fetal, por lo tanto, las aceitunas deben consumirse antes del embarazo planificado y en las primeras etapas de su aparición.

El producto es muy útil para el trabajo de la vesícula biliar, capaz de eliminar pequeñas piedras.

Los polifenoles en la composición de las aceitunas previenen la formación de coágulos de sangre, adelgazan la sangre.

Una cantidad suficiente de potasio asegura una excelente función cardiovascular. Con la ingesta regular de aceitunas, el nivel de colesterol en la sangre disminuye, la presión arterial vuelve a la normalidad.

Según científicos de la investigación, el aceite de oliva con un consumo regular reduce el riesgo de diabetes en un 20%.

Se encontró que los frutos de las aceitunas son capaces de combatir algunos tipos de cáncer.En la cáscara de las aceitunas hay ácidos especiales que protegen a las personas del cáncer de colon. Los polifenoles reducen el riesgo de desarrollar cáncer de mama. Y el escualeno en la composición de las aceitunas ralentiza la reproducción de cualquier célula cancerosa.

Las vitaminas C y E tienen un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema musculoesquelético. Las aceitunas alivian la inflamación y ayudan a aliviar el dolor articular en la artritis, la gota y la osteocondrosis. Además, un mayor consumo de aceitunas ayuda a recuperarse de lesiones y esguinces mucho más rápido.

Las aceitunas en su conjunto tienen un efecto muy positivo en el estado del cuerpo: tonifican, alivian la somnolencia y la fatiga, dan vigor durante todo el día. Pero las aceitunas y el aceite de oliva no siempre se consumen solo en el interior.

Uso externo del aceite de oliva.

Todo el mundo sabe que el aceite de oliva es muy beneficioso para el organismo. Pero pocas personas saben que el producto tiene propiedades bactericidas y antisépticas pronunciadas. El aceite se utiliza a menudo en la lucha contra diversas heridas, cortes, abrasiones. Suaviza la piel y estimula su regeneración. El aceite de oliva se puede utilizar en la lucha contra las cicatrices y cicatrices.Pero no debe lubricar las quemaduras con aceite; de ​​lo contrario, se formará una fina película aceitosa en la superficie que evitará el acceso de oxígeno a la herida.

Muy a menudo, el aceite de oliva se utiliza en cosmetología. Una gran cantidad de vitamina E hace que el producto sea literalmente indispensable para la belleza del cabello y la piel. El aceite de oliva combate perfectamente el cabello seco y chamuscado, combatiendo eficazmente la piel seca y agrietada. El aceite se utiliza para restaurar el cabello después de rizar, teñir y decolorar. El aceite efectivamente hidrata y apoya el envejecimiento de la piel, previniendo los procesos de envejecimiento prematuro. Las propiedades bactericidas del producto permiten el uso del aceite de oliva en la lucha contra el acné y las manchas negras.

Contraindicaciones para el uso de aceitunas.

Cualquier producto alimenticio tiene sus propias propiedades beneficiosas, pero solo si se usa con moderación. Al mismo tiempo, cualquier producto tiene sus propias contraindicaciones, y las aceitunas no son una excepción.

En primer lugar, no debemos olvidar que las aceitunas son altas en calorías. Con su bajo consumo, no más de 5 piezas por día, las aceitunas son realmente útiles para la figura, aceleran los procesos metabólicos,Saturar el cuerpo con grasas saludables. Pero si usa aceitunas en grandes cantidades, con una figura delgada, puede despedirse.

Las personas con enfermedad renal y urolitiasis por olivas deben abandonarse, lo que puede provocar el movimiento de las piedras.

Las aceitunas muy a menudo pueden causar intolerancia individual al producto. Si después de comer aceitunas tienes náuseas, vómitos o indigestión, deben abandonarse. Por otra parte, la alergia al aceite de oliva también puede ser de su uso externo. Cuando se aplica sobre la piel puede aparecer erupción, enrojecimiento o hinchazón.

El uso de aceitunas enlatadas es bastante dudoso, ya que contienen mucho ácido y sal. Las más útiles son las aceitunas secas: se secan a la sombra y al sol, eliminando el sabor amargo característico y conservando sus componentes beneficiosos. Las aceitunas en escabeche, como se señaló anteriormente, no son un producto ecológico valioso, ya que los productores procesan las aceitunas con diversos productos químicos. Recuerde que el tono azul de las aceitunas indica un efecto químico numeroso en el producto.Las aceitunas se pueden comer preparadas: complementan perfectamente el sabor de varias ensaladas, las aceitunas se pueden comer con un plato de acompañamiento e incluso se comen con pan.

Si no puede obtener frutas frescas y enteras de aceitunas debido a su ubicación geográfica, es mejor comer aceite de oliva. Le dará un delicado sabor a oliva, y lo más importante, mantendrá en su composición todos los componentes útiles y valiosos. ¡Come aceitunas y llénate con la fuerza y ​​la sabiduría de los antiguos dioses griegos!

Vídeo: cómo elegir aceitunas y aceitunas.