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Tan fragante, seductora vainilla. Sus beneficios y daños son estudiados casi por completo. Pero son conocidos por un círculo muy estrecho de personas. Así que llene la brecha en el conocimiento. Además, hasta ahora mucha gente confunde vainillin y vainilla.
Definicion
La vainilla es una vaina larga y marrón. La vainillina es una sustancia sintética, aromatizante. Esa es toda la diferencia. Por lo tanto, en la tienda no apresure al vendedor, pida que le den una bolsa de vainilla o esa vaina de vainilla.
Por cierto, el saborizante sintético es de varios tipos. Todo depende de los materiales a partir de los cuales se prepara la vainillina. Estos pueden ser:
- aceite
- residuos de papel
- haba tonka
- alquitrán de hulla
Sí, sí, exactamente. ¿Creías que el producto se extraía directamente de las vainas? Dudka. Y recientemente descubrí cómo extraer vanillin, incluso a partir de estiércol.Es cierto que el mundo científico no apreciaba los descubrimientos y otorgó al científico Shnobelevka. Para desalentarlo.
Uso de vainilla
Para la salud o en el proceso de tratamiento, vanillin no trae ningún beneficio. Totalmente Es que su delicado olor puede calmar un poco el relajado sistema nervioso o deshacerse del insomnio. Pero no huele el sabor a vainilla por mucho tiempo.
Después de un corto tiempo, se vuelve obsesivo, y luego se asfixia. El cuerpo reacciona con agresión e irritabilidad en lugar de apaciguamiento.
Sabia usted Resulta que alguien puso en marcha una bicicleta para poder domar un destello de ira con vainilla. Y después de todo, como uno solo, creyeron y repitieron esta herejía. Ni siquiera se molestaron en pensar lógicamente. Bueno, ¿cómo puede la vainillina aliviar la ira? Mientras una persona huele un dulce aroma, tendrá tiempo para aplastar todo al infierno. Y luego cálmate. Por supuesto, esto es vanillin ayudado! Por cierto, puede verter polvo en los ojos de una persona. Entonces él ciertamente no estará a la altura de la ira. Por lo tanto, aquí vanillin - honor y alabanza.
¿Para qué sirve la vainilla?
Pero pocas personas saben que el olor a vainilla va bien con los platos de carne. Especialmente si haces una salsa de frutas agridulce, y la saboreas con vainilla un poco.
Consejo No vierta especias demasiado, tratando de realzar el olor del plato terminado. El aroma se volverá empalagoso y sofocante, y será imposible comer la comida debido a la fuerte amargura.
Vanilina en cosmética
Algunas fuentes afirman que hay un beneficio de vanillin además de la cocina. Supuestamente lavar con agua con un polvo disuelto hace maravillas. Para aquellos que se inclinan a creer en los cuentos de hadas, le recomendamos que suba bajo el artículo un poco más alto y que lo lea nuevamente, de donde se extrae este sabor.
Piensa por ti mismo, ¿cuál de los anteriores beneficiará la piel y la cambiará milagrosamente para mejorar? Eso es correcto, absolutamente nada. Por lo tanto, no es necesario traducir el polvo oloroso en vano.
Si realmente queremos hacer algo necesario para la piel sin fallas y siempre con vainilla, solo agregue unas gotas de esencia o solución a su leche corporal o crema para el cuidado de la piel. No, la utilidad de esto no aumentará.Daño a esta cantidad de vainilla no traerá demasiado. ¿Por qué entonces agregar? Para el sabor. El olor en la piel limpia y húmeda permanece durante mucho tiempo. Aunque te arrebatas lo suficiente.
Consejo Puedes añadir unas gotas en el bálsamo para el cabello. Así sutil aroma dulce te acompañará un poco más.
Daños a la vainilla
Los sabores de la producción química son interesantes porque siempre dan muchas sorpresas en la investigación de laboratorio. Sin embargo, Vanillin no es de esta historia en absoluto. Sus lados negativos fueron claros desde el principio. Después de todo, los científicos sabían de qué estaba hecha la sustancia.
El polvo fragante especialmente insidioso del árbol de frijol es delgado. Contiene cumarina en grandes cantidades. La sustancia es peligrosa porque no se excreta del cuerpo, sino que se acumula gradualmente. Cuando se alcanza una cierta concentración, la cumarina comienza a envenenar el cuerpo humano. Especialmente va al hígado. Después de todo, ella se lleva la peor parte de todas las toxinas y venenos.
Pero no tengas miedo. Y luego dejar de usar vanillin por completo. Para envenenarse, una persona de constitución de cuerpo medio necesita comer 80 g de polvo con sabor a la vez.Pero después de todo, nadie en su sano juicio comería vainillina con cucharas. Sí, y no tanto se come a la persona media. Incluso a lo largo de la vida.
Por lo tanto, puede agregar sabores de manera segura a su dieta. Por supuesto, en dosis adecuadas. Por cierto, si usted lee cuidadosamente las inscripciones en las bolsas de especias, puede evitar fácilmente la terrible cumarina. Solo ten cuidado al comprar.
¿Qué daño hace la vainillina?
Otra declaración muy "importante" de dichos autores: la vainillina es muy calórica, por lo tanto, no es adecuada para la nutrición dietética. Y otro mito estúpido. Sin duda, el sabor calórico es alto. Rinde 288 Kcal por 100 g de producto. Leer de nuevo 100 g! ¿Y cuántos gramos de vainillina añades a la masa? Máximo 1-1.5.Bueno, ¿dónde está el peligro para la figura o contraindicación a usar en la dieta? Siempre piensa antes de creer cualquier tontería.
Por lo demás, la vainillina no traerá ningún daño. Bueno, a menos que te los comas en el infierno. Aunque esto no es posible. Cosas muy amargas al gusto.
Resulta que él es el más común, este vanillin. Los beneficios y los daños de la misma no son un secreto para ti ahora. Por lo tanto, en una conversación con amigos puede flashear el conocimiento. Bueno, por supuesto, usa la información para propósitos personales. Por ejemplo, en la cocina. Entonces tu familia te lo agradecerá. Trifle, pero bueno.
Video: Cómo hacer azúcar de vainilla a partir de vainilla.
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