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El jengibre rojo es un hongo comestible perteneciente a la familia Russula. El nombre latino de esta especie es Lactarius sanguifluus.
Descripción
Los champiñones rojos tienen tapas medianas, cuyo diámetro máximo no excede los 100 mm. Al comienzo del desarrollo del hongo, las tapas tienen una forma plana convexa, a medida que maduran, se aplanan, volviéndose bastante anchas con depresiones características en forma de embudo en la parte central. Al mismo tiempo, los bordes de la tapa están ligeramente envueltos en el interior. La superficie es húmeda, muy suave y ligeramente pegajosa al tacto. Tenga en cuenta que la gorra de camelina puede tener una variedad de colores, desde amarillo pálido con un tinte rosado hasta marrón intenso.
La pulpa del hongo, aunque se distingue por su alta densidad, es sin embargo bastante frágil. Directamente el color de la carne es blanco con raras manchas rojizas. Al romper la pulpa se produce un jugo lechoso, en su consistencia se asemeja a una leche rojiza.
El hongo rojo tiene la pata más pequeña (hasta 60 mm), en la base esta parte del hongo, como regla general, se estrecha. La superficie de la pierna está casi completamente cubierta con una floración harinosa. Además del cuerpo principal de la fruta, el color de la pierna puede variar de naranja rosado a marrón con un tono violeta. En el período de maduración, la pierna de la camelina se vuelve hueca.
El tipo de setas presentado es comestible y tiene excelentes características nutricionales, lo que, de hecho, lo convierte en una presa deseable para cualquier amante de la caza tranquila.
Lugares de crecimiento
Un hongo tan comestible de la rusia como un pequeño hongo es bastante común, que a menudo se encuentra en los bosques de nuestro país. El principal lugar de crecimiento son las tierras altas y los bosques de coníferas. La temporada de fructificación es verano-otoño.
Uso terapeutico
Setas rusas, en particular setas naturales y rojas,en medicina, se usan para aislar un antibiótico natural usado para tratar una enfermedad como la tuberculosis. Este antibiótico se llama lactarioviolin, cuya tarea principal es suprimir el desarrollo de microorganismos dañinos.
Vistas similares
Como se mencionó anteriormente, la camelina es un hongo bastante común, ya que tiene varias especies similares conocidas por la mayoría de los plebeyos. Estos tipos incluyen el real y el abeto. Tenga en cuenta que estas especies tienen muchas características similares, por esta razón los recolectores de setas sin experiencia a menudo los confunden.
Pelirroja real - deliciosa seta comestible. Este look también tiene otros nombres conocidos: noble, delicioso, real, madera de pino, otoño. La tapa del hongo en diámetro alcanza los 150 mm, la superficie es de color naranja claro, la mucosa al tacto. En la pata de un pequeño camello de la forma correcta (cilíndrica), el color coincide con el color de la gorra. El sabor de la pulpa del cuerpo de la fruta es suave y agradable, con un aroma afrutado pronunciado. La mayoría de las veces, este tipo de hongo se encuentra en los bosques de coníferas de nuestro país (en los Urales, en Siberia).El procesamiento culinario consiste en asar, guisar y escabechar setas, este tipo no es adecuado para el secado.
Setas falsas
Las setas falsas incluyen este tipo de setas, como las olas rosadas. Este tipo de condicionalmente comestible. Aunque se puede cocinar, requiere el cumplimiento de ciertas condiciones. La preparación implica el hervido y salado a largo plazo de los champiñones.Al mismo tiempo, si el período de salazón de los hongos no se mantiene, en este caso pueden surgir problemas como la aparición de problemas en el tracto gastrointestinal. La duración del tiempo de salado de las ondas rosadas no debe ser inferior a 50-55 días.
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