Ensalada de zanahoria rallada: 9 recetas sencillas.

Las zanahorias son vegetales universales. Sobre la base de la raíz se pueden cocinar el primer y segundo platos, aperitivos y, por supuesto, ensaladas. Tradicionalmente, las zanahorias se mezclan con ajo y mayonesa, el resultado es un plato sabroso y satisfactorio. Pero consideraremos otras recetas para ensaladas, que no requerirán mucha fuerza y ​​paciencia de usted. Así que vamos a empezar.

Ensalada Clásica Con Zanahorias Ralladas

• dientes de ajo - 3 uds.
• Eneldo fresco - 30 gr.
• sal a tu gusto
• Zanahorias - 0,25–0,3 kg.
• Queso duro (mejor que "ruso") - 140 gr.
• Mayonesa o crema agria - 65-70 gr.

1. Pre-limpiar la zanahoria de la capa superior. Esto se puede hacer con un cuchillo o un dispositivo especial para verduras.Luego enjuague y seque sobre toallas, luego frote.
2. Si no hay rallador, corte primero la verdura de la raíz con platos, luego cúbrala. También es una herramienta adecuada para cocinar zanahorias en coreano. Actuar sobre la situación.
3. Moler el queso duro o moler en pequeños cuadrados. Agregue las zanahorias. Lavar, secar y picar el eneldo sin tallos.
4. Exprimir el ajo a través de una prensa especial. Combina todos los ingredientes disponibles. Agregue crema agria o mayonesa (ambos componentes pueden estar en proporciones iguales). Sal del plato y servir.

Ensalada de zanahorias ralladas y remolacha.

• Aceite de relleno (cualquiera) - 45 ml.
• Zanahoria - 140 gr.
• Ajo - 2 Dolets
• promedio de remolacha - 1 ud.
• Jugo de limón - 25 ml.
• sal de mar a tu gusto

1. Cuida la zanahoria. Debe limpiarse de la capa superior con una esponja de hierro duro. Después de eso, la raíz se enjuaga bajo un grifo y se seca. Luego se frota sobre un rallador grande.
2. Prepare el ajo: retire la capa superior de la misma, sumérjalo en una prensa especial, omítalo en papilla. Agregue las zanahorias. Hervir las remolachas, enfriar, quitar la capa superior y frotar.
3. Combine todos los componentes enumerados, rellene con sal y aceite. Agregue jugo de limón para enfatizar el sabor. Para hacer el plato lleno, se agregan frijoles hervidos.

Ensalada de zanahorias ralladas y frutos secos.

• Miel liquida Linden - 25 gr.
• Zanahoria - 0,2 kg.
• manzana verde - 1 pieza
• medio limón
• canela - un pellizco
• Mantequilla - 30 gr.
• Nuez - 10 gr.
• Avellana - 10 gr.
• Anacardos - 20 gr.

1. Si no hay miel líquida a la mano, y solo hay miel confitada, manténgala sobre el recipiente con vapor. No hierva el producto de abeja para que no pierda las valiosas vitaminas.
2. Libera la manzana desde el medio, y salvará la fruta de la piel. Frota un rallador grande y espolvorea con jugo de limón para que las manzanas no se vuelvan negras.
3. Libere las zanahorias de la capa superior con una esponja de hierro duro o un dispositivo especial para limpiar verduras. Lavar, frotar, mezclar con manzana.
4. Vierta todo tipo de nueces en una sartén caliente antiadherente. Inmediatamente comience a revolver y al mismo tiempo freír. Después de 5 minutos, apaga la estufa. Machacar las nueces o dejarlas en esta forma.
5. Agregue la mantequilla a las nueces calientes y deje que se descongele.Luego mezclar, enviar la capacidad general a los componentes principales. Sazone con canela y miel, sirva.

Ensalada de zanahorias ralladas y manzanas.

• limón - medio
• Zanahorias - 3 piezas
• Manzana verde - 2 piezas
• Perejil fresco - 10 gr.
• aceite de oliva - 40 ml.
• sal - la cantidad de sabor

1. En primer lugar, lavar las manzanas para que no queden incursiones. Libera la fruta del medio, puedes pelarla. Picar la carne en cubos pequeños o saltar a través de un rallador.
2. Inmediatamente rocíe la fruta con jugo de limón para que permanezcan ligeros y no estropeen el aspecto de la ensalada. Luego tome una zanahoria, necesita ser limpiada y rallada en un rallador grande.
3. Combine los ingredientes, sazone con sal. Aquí, corta las hojas de perejil, sazona con aceite de oliva (puedes tomar maíz). Mezclar todo a fondo, servir con pan negro.

Ensalada de col y zanahorias ralladas.

• Azucar granulada (caña mejor) - 20 gr.
• Col blanca o roja - 0,3 kg.
• Zanahoria - 0,2 kg.
• Aceite para verter - 40 ml.
• Concentración de vinagre del 6% (mejor que la manzana) - de hecho
• Pimienta recién molida - 2 chips
• sal al gusto
• Eneldo - 20-25 gramos.

1. Elegir una ensalada de col joven resulta jugosa y sabrosa. Aplastar la cantidad de prescripción cortando de la manera habitual. Limpiar las zanahorias, frotar con chips grandes. Mezclar con el repollo y dejar reposar 10 minutos.
2. Combine por separado el aceite, sal con azúcar, vinagre de manzana. Rellena los ingredientes básicos con esta composición y mezcla bien. Recuerda hacerte las manos al jugo de repollo.
3. Enjuague el eneldo, córtelo, separándolo de los tallos. Añadir al recipiente principal. Pimienta y deja enfriar la ensalada. Servir con cualquier segundo plato. Carnes perfectas, champiñones, mariscos y pescados.

Ensalada De Zanahoria Y Jamón

• Zanahoria Coreana - 220 gr.
• Maíz En Escabeche - 100 Gr.
• Jamón - 160 gr.
• Mayonesa - 30 gr.
• Eneldo - 20 gr.
• ajo - 2 dientes

1. Picar el jamón en tiras finas. Pasa las zanahorias peladas por el rallador. Picar las verduras y el ajo.
2. Combina todos los ingredientes en una taza común. Sazone con mayonesa y mezcle bien. La ensalada está lista.

Ensalada de zanahoria y salchichas de caza.

• Salsa de soja - 35 ml.
• Pimienta búlgara - 1 pieza.
• pimienta molida - al gusto
• Salchichas - 2 piezas
• mostaza - 8 gr.
• Zanahorias - 2 piezas
• Aceite vegetal - 50 ml.
• pepino - 1 pieza

1. Lave todas las verduras a fondo. Moler las zanahorias en un rallador grueso. Combinar la raíz de vegetales preparados con salsa de soja. Para un sabor extra, puede agregar una mezcla de hierbas italianas. Frote en las manos de zanahorias en salsa de soja.
2. El pepino debe ser cortado en tiras finas. Considera la cantidad de vegetales a tu gusto. Haz lo mismo con el pimiento búlgaro, como con el pepino. Cortar las salchichas de caza en piezas arbitrarias.
3. En un recipiente aparte, mezcle la mostaza preparada, la pimienta molida y el aceite de oliva. Alejarse de productos homogéneos. Combine todos los ingredientes, sazone con salsa. Revuelva bien los ingredientes, deje reposar durante 15 minutos.

Ensalada De Zanahoria Y Pasas

• Pasas - 35 gr.
• Nueces (cualquiera) - 30 gr.
• Zanahorias - 210 gr.
• Canela Molida - 2 gr.
  azúcar - 25 gr.
• Crema espesa - 100 gr.

1. Enjuague las pasas con agua corriente en un colador. Espera la escorrentía completa. Después de eso, coloque las frutas secas en un recipiente con agua caliente. Después de algún tiempo, las pasas deben hincharse. Si prefiere agregar otras frutas secas, recurra al mismo procedimiento.
2. En paralelo, limpiar y lavar las zanahorias. Rallar una verdura de raíz fresca en un rallador grande. Elija cualquier tipo de nueces, freír o secar si es necesario. Caminar sobre el producto con un rodillo. Debes tener pequeños trozos de nueces.
3. No hay necesidad de tuercas para conseguir una masa homogénea o polvo. Vuelva a colar las pasas para que la humedad sea completamente de vidrio. Conecte todos los componentes en un contenedor común. En una taza aparte, mezclar la crema, la canela y el azúcar.
4. Espere a que la arena se disuelva, luego cubra los productos preparados con la salsa. Mezclar todos los ingredientes, dejar por un tiempo insistir. Después de eso, puedes servir la ensalada al segundo plato.

Ensalada Con Cebolla Zanahorias Y Carne

• vinagre - de hecho
• Zanahorias - 310 gr.
• aceite de maíz - de hecho
• Ternera - 160 gr.
• perejil - 25 gr.
• Cebolla - 130 gr.
• pimienta molida - al gusto

1. Retirar de la cáscara de la cebolla, cortar la verdura en medio aros. Conectar 200 ml. Agua purificada y 90 ml. vinagre de mesa. Coloque la cebolla picada en la solución anterior durante media hora.
2. Mientras tanto, lavar la carne bajo el grifo y cortar en trozos pequeños. Derretir la mantequilla en una sartén, enviar el producto a freír.Agregue las especias al gusto. En paralelo, frote las zanahorias lavadas en un rallador.
3. Coloque la verdura de raíz lista, la carne asada y las cebollas en vinagre en una taza común. Si es necesario, sazone la ensalada con especias adicionales. Añadir el perejil y remover bien. Poner la ensalada en la nevera durante 2 horas.

En la cocina, hay muchas ensaladas con zanahorias. Puedes soñar y crear tu propio plato. La verdura de raíz en sí es única. Las zanahorias van bien con los platos de carne, pescado, frutas y verduras. Prepara tu ensalada favorita con zanahorias y complace a la familia.

Video: Ensalada De Zanahoria