Ensalada de remolacha cocida - las mejores recetas

Las remolachas se subestiman, aunque en base a ellas se pueden preparar cientos de diferentes platos fríos y calientes. A menudo, el cultivo de raíz se convierte en un componente fundamental de las ensaladas, en el material de hoy analizaremos las variaciones más deliciosas. Además, asegúrese de informarle sobre el valor y el peligro potencial de una raíz hervida, para que pueda emitir su propia opinión. No nos adelantemos, comencemos en orden y consideremos todas las características.

Las valiosas cualidades de la remolacha hervida.

1. Debido al hecho de que la verdura está saturada con una poderosa lista de químicos, su consumo tiene un efecto positivo en el funcionamiento de todo el cuerpo humano. Después de un par de semanas de consumo de varias ensaladas con este cultivo de raíces, aparece la energía, el tracto digestivo funciona mejor y la psique se normaliza.
2. El producto aporta un valor especial al sistema digestivo debido a que contiene fibras dietéticas y ácidos de tipo orgánico.Se mejora la motilidad intestinal, se elimina el estreñimiento, se elimina la formación excesiva de gases y desaparecen los dolores agudos en el área del estómago. Además, una persona es depurada, sus procesos metabólicos mejoran, la comida ya no está congelada y no fermenta.
3. Para las personas que tienen ciertos problemas con un metabolismo más lento, el cultivo de raíces presentado también será una ventaja. Se trata de su capacidad para mejorar el metabolismo. Así, una persona pierde peso sin saberlo. Los diabéticos vegetales están permitidos, porque normalizan el metabolismo y estabilizan la concentración de azúcar en la sangre. También la remolacha elimina los depósitos de colesterol mediante el control de los niveles de lípidos.
4. Vegetal limpia el hígado, restaura su actividad y previene muchos fenómenos patológicos asociados con este órgano. El cultivo de raíces previene la aterosclerosis, sella los canales sanguíneos y fortalece las brechas en ellos. La actividad cardíaca también mejora, el pulso se normaliza y los compuestos tóxicos abandonan la sangre. Esto es extremadamente importante para las personas que tienen una tendencia a las enfermedades del músculo cardíaco.
5. Como parte de una variedad de hierro, que participa en los procesos de formación de la sangre y trata la anemia.Este compuesto mineral aumenta la hemoglobina, por lo que es bueno comer platos con una raíz vegetal para todos sin excepción (naturalmente, en ausencia de intolerancia). La remolacha concentra una gran cantidad de ácido ascórbico, que es un estimulante de la inmunidad y un antioxidante.
6. Se requiere un grupo de vitaminas B para la actividad estable del entorno psicoemocional. Estas sustancias mejoran el sueño, suprimen la apatía y los trastornos depresivos. Debido a la inclusión del cuarzo, se recomienda consumir vegetales para aumentar la densidad del tejido del cartílago. La composición contiene las vitaminas de la juventud representadas por el retinol con tocoferol. Mejoran el estado del cabello, piel, uñas.
7. Los vegetales deben ser ingresados ​​en el menú diario de los ciudadanos de baja visión. La raíz puede aumentar su nitidez, proteger los ojos de factores externos y aumentar la producción de lágrimas. Para el cerebro, el vegetal presentado es bueno porque mejora todas las capacidades cognitivas, mejora la memoria, ayuda a ver las cosas familiares de manera diferente.
8. La remolacha concentra una cantidad decente de yodo. La sustancia mineral presentada mejora el funcionamiento de la glándula tiroides, así como el sistema endocrino en su totalidad.Esta verdura es famosa por sus propiedades urinarias, por lo que es llevada en ella para eliminar el exceso de líquidos y sustancias tóxicas. Resumiendo, vale la pena decir que el cultivo de raíz es indispensable para facilitar el bienestar general.

Recetas De Ensalada De Remolacha

Todas las variaciones que se presentan a continuación se distinguen por su simplicidad de preparación, por lo que no tendrá ninguna dificultad. Si no desea hervir la verdura de raíz, puede cortarla en trozos y enviarla al horno para hornear. Alternativamente, use una olla de cocción lenta si no quiere meterse con la estufa y las ollas.

Con ajo y crema agria.

1. Esta opción se considera clásica, ya que no necesita almacenar una variedad de componentes. Como alternativa a la crema agria se toma salsa de mayonesa. Sólo tenga en cuenta que el contenido de calorías aumentará significativamente. También puede combinar estas recargas en una proporción arbitraria.
2. Por lo tanto, hervir algunas verduras de raíz. Entonces déjalos enfriar, quítales la cáscara. Pasar por un rallador con grandes agujeros. Luego comience a cocinar el reabastecimiento de combustible, combinando dientes de ajo picados (2 piezas serán suficientes) con 100 gr. crema agria o mayonesa
3. Sazone la verdura que se saltea, luego espolvoree sal a su gusto y agregue pimienta negra molida. Intente de inmediato, no haga esperar a la familia durante mucho tiempo. También puede agregar un poco de queso duro rallado o Fet, en cubitos.

Con yogur y ajo.

1. El plato resultará bastante diferente, si no picado de otra manera vegetal. Primero, se debe hervir en agua salobre o hornear en el horno, luego se deja enfriar. Luego corte las remolachas en un cubo de tamaño mediano (no más de 1.5 cm).
2. En cuanto al ajo, 1 diente depende de 1 vegetal. No necesita pasar por el aplastamiento, es suficiente moler la especia muy finamente, usando varios cuchillos. Combine las remolachas con trozos de ajo, elija un aderezo.
3. Recomendamos aún dar preferencia al yogurt natural espeso. Alternativamente, se reemplaza con aceite de oliva o crema agria premium baja en grasa. Antes de probar, deje la ensalada fría, luego trate la casa.

Con zanahorias frescas

1. Una combinación interesante, porque las remolachas cocidas se utilizan en el proceso de cocción, pero la zanahoria permanece fresca.Este plato se ha convertido en el principal alimento saludable, es ideal para los amantes de la dieta y cualquier persona que no coma comida chatarra.
2. Tome algunas remolachas grandes, luego enjuáguelas y envíenlas a hervir o hornear. No te olvides de enfriar de forma natural y retira la cáscara, luego frota. Lave las zanahorias, quite la capa superior con un cuchillo, pase a través de un rallador grande.
3. Combina varias variedades de vegetales rallados. Ahora agregue cilantro picado o eneldo a la ensaladera, espolvoree con sal a su gusto. Puedes añadir pimienta y ajo machacado. Tomar yogurt, crema agria, aceite vegetal o mayonesa baja en grasa como aderezo. Deje enfriar parcialmente antes de probar.

Con frijoles

1. Una ensalada tan abundante se puede atribuir al plato dietético. El aperitivo atraerá a muchos, además, está preparado muy simple. No olvides que los frijoles están saturados de proteínas. Los frijoles son muy saludables y tienen un alto valor nutricional.
2. Recuerde, si va a preparar ensaladas de remolacha, compre solo variedades dulces al comprar una verdura de raíz.De lo contrario los platos serán frescos y acuosos. Para hacer una deliciosa ensalada, siga las sencillas instrucciones.
3. Hervir el vegetal de raíz de acuerdo con la tecnología clásica y cortarlo en pequeños cuadrados. Los frijoles se pueden comprar en lata o cocinar tú mismo. Antes de esto, el frijol debe ser empapado. Después de cocinar, dóblalas en un colador y espera a que se drene el exceso de líquido.
4. El aderezo para ensaladas está hecho de aceite vegetal, mostaza, jugo de limón, sal y una pequeña cantidad de azúcar de caña. Picar finamente el eneldo y las cebollas verdes, agregar a las verduras. Vierta toda la salsa y enviéla al frío por un rato.
5. Después de un par de horas, intente. Merienda para obtener fácil, abundante y sabroso. La ensalada se cocina muy simple. Va bien con la carne o el pescado. También se puede consumir como plato único.

Vinagreta

1. Esta ensalada se puede atribuir a uno de los platos nacionales de la cocina rusa. Este aperitivo es especialmente querido por todos durante la temporada fría. En ese momento quiero disfrutar de una ensalada deliciosa y bien alimentada. Algo inusual se puede agregar a los componentes principales.
2. En la vinagreta, en lugar de guisantes, puede agregar frijoles cocidos. Como resultado, la merienda obtiene un sabor bastante inusual. Para cocinar una ensalada así, basta con hervir remolachas grandes, 3 zanahorias y 4 papas.
3. Después de eso, las verduras deben enfriarse. Envíalos al balcón por un rato. Pelarlos y picarlos en cubitos. Cortar los pepinos salados de la misma manera. Añadir chucrut al gusto. Verter los guisantes verdes enlatados. Picar las cebollas o las verdes.
4. Vierta el aceite vegetal y las verduras y mezcle todo bien. Añadir el condimento al gusto. Además, la merienda se puede complementar con eneldo fresco. Algunos añaden un poco de vinagre e incluso mostaza. Como resultado, la ensalada obtiene una agradable amargura.

Cuando hay una remolacha está contraindicada.

1. Vale la pena señalar que, a pesar de la utilidad de la raíz, en algunos casos está prohibido consumirla en cualquier cantidad y forma. Si padece alguna enfermedad, el consumo de remolacha puede afectar negativamente su salud.
2. No es necesario incluir la verdura de la raíz en el menú principal durante la exacerbación de la úlcera péptica y la gastritis. La remolacha puede ser perjudicial para las personasQue sufren de aumento de la acidez del estómago.
3. Si le han diagnosticado urolitiasis o enfermedad renal, deseche estos bocadillos. El ácido oxálico está presente en la raíz, contribuye a la exacerbación de las enfermedades que afectan el sistema urinario.
4. No se apoye en la raíz, si es propenso a la presión arterial baja constante. La remolacha contribuye a la hipotensión. Además, no lo incluya en el menú para la osteoporosis. Los componentes activos de la verdura inhiben la absorción de calcio.
5. Deseche el escarabajo para la indigestión crónica y la diarrea. El problema es que el cultivo de raíces ayuda a estimular la motilidad intestinal. Como resultado, se produce un efecto laxante, que te hace sentir peor.
6. Considerar la propensión a una reacción alérgica. Además, la remolacha está contraindicada en caso de intolerancia individual. Si descuida las puntas, encontrará ganglios linfáticos agrandados, hinchazón de la nasofaringe y erupciones cutáneas.
7. No incluya las remolachas en el menú para la gota y la artritis. El problema es que el cultivo de raíz contribuye a la exacerbación de la patología.También vale la pena abstenerse de escarabajo con diabetes. En este caso, se permiten las porciones mínimas.

Todo el mundo sabe que las remolachas tienen muchas cualidades útiles. Por lo tanto, sobre la base de dicha raíz, puede preparar ensaladas saludables y sabrosas. Si tiene problemas de salud, no olvide tener en cuenta las contraindicaciones antes de comer remolacha.

Video: ensalada de remolacha impresionante