Ensalada De Rúcula - Las Mejores Recetas

Bajo la rúcula significa greens no demasiado comunes, que se refiere a las ensaladas. Apenas está empezando a ganar popularidad entre nuestros compatriotas, por lo que la gente está buscando variaciones interesantes de platos. Por lo general, la planta se incluye en ensaladas, aperitivos fríos, así como algunos segundos y primeros platos. Para los europeos y los estadounidenses, la rúcula ya no se considera una maravilla. Lo consumen casi todos los días. Estudiaremos deliciosas recetas de ensaladas para que puedas elegir una opción determinada.

Descripción

1. No todos saben que la planta representada tiene varios nombres. Por lo tanto, se llama una oruga. Utilizado en el mundo culinario, cosmetología e incluso curación popular. Se cultiva en casi todas partes, excepto en climas fríos. Principalmente cultivada en Italia.
2. Ahora sobre el crecimiento.Esta especie está perfectamente aclimatada y se siente bien en suelos sueltos. Debe estar seco al mismo tiempo, pero no sobre secado. La altura de la planta se extrae a un máximo de 0,6 metros. Tallo bajado, recto, con ramas. El follaje es carnoso, fibroso, puede estar desnudo. La inflorescencia es un pincel ralo alargado.
3. Las flores tienen vetas de tono púrpura, pero también hay casos de pigmentación amarilla. La planta tiene frutos que están representados por una vaina alargada, ligeramente redonda. Las vainas concentran en su composición semillas de formato ovalado, son aplanadas. Están ubicadas en varias filas, pigmentadas con un tono marrón claro o de color amarillo parduzco. La floración comienza a finales de primavera, finaliza en junio. La maduración se produce a principios de verano.
4. Una característica distintiva de la variedad en discusión es el aroma. Es específico y diferente de los demás. En términos de características externas, la planta es antiestética, pero en sabor es bastante agradable y, lo más importante, beneficioso. El consumo sistemático y correcto de verduras salvará a una persona de varios procesos patológicos.La rúcula se utiliza para prevenir enfermedades.
5. En las vastas extensiones de nuestro país, las tiendas recientemente comenzaron a vender este greenfinch. También es conocido por otros nombres, como Arugula y Rocket. El gusto, como dicen, un aficionado. Dependiendo del grado de maduración, una planta en particular puede tener un sabor amargo o ligeramente escaso. Si el objetivo es hacer una ensalada, entonces se debe dar preferencia a las hojas jóvenes y los brotes. Cuando hacen mostaza, toman semillas.

Composicion

Tiene sentido tocar el valor calórico, cuyos indicadores son iguales a 24 unidades con un cálculo de 0.1 kg. materias primas Aparte del hecho de que una ensalada con la inclusión de esta vegetación reduce los antojos de alimentos, el plato cubre una deficiencia de nutrientes.Una persona pierde peso, pero se siente muy bien.

Valor

1. Las cualidades valiosas se consideran desde el punto de vista de la lista química de sustancias. Si comienza a partir de los datos de investigación, entonces la planta presentada afecta a la persona de la mejor manera. En primer lugar, la composición de la sangre mejora debido al contenido de hierro en un volumen decente. Su circulación aumenta, los vasos sanguíneos se expanden y limpian.
2. La planta restaura el equilibrio ácido-base, aumenta el metabolismo. La digestión también está mejorando, el sistema nervioso se está fortaleciendo y el entorno psicoemocional se está nivelando. La rúcula es famosa por sus efectos diuréticos, elimina los depósitos de colesterol de los canales sanguíneos, actúa como un medio para la prevención de enfermedades infecciosas.
3. No lo hace sin un efecto positivo en el cabello y la piel, las placas de uñas. Algunos expertos recomiendan consumir un pincho para aliviar la inflamación de las membranas mucosas, el producto elimina las llagas. Los esteticistas y los médicos recomiendan apoyarse en la materia prima con las uñas quebradizas y la caída del cabello. Además, el producto tendrá un efecto positivo en el trabajo de los riñones con el hígado.
4. La base de las materias primas presentadas son los aminoácidos, que se absorben rápidamente. No se pueden producir completamente en el cuerpo humano, por lo que deben provenir de los alimentos. Algunos atribuyen propiedades de la rúcula para aumentar las reservas de energía, evitar la deposición de carbohidratos en lugares prohibidos e incluso prevenir el crecimiento de tumores malignos. Comer hojas jugosas es necesario para aquellos que están sometidos a un esfuerzo mental constantemente.

Las mejores ensaladas

La rúcula puede diversificar incluso la dieta más magra y la composición de los componentes. Se combina perfectamente con varios productos, ya sean cereales, pescado, carne, etc. Ofrecemos a consideración las recetas más deliciosas para que todos puedan elegir la mejor opción por sí mismos. Elige y actúa.

Con pollo

1. Esta receta es perfecta para una cena cuando la anfitriona vino cansada del trabajo y no quiere pasar mucho tiempo cocinando. El proceso no requiere mucho tiempo y esfuerzo, ya que todos los componentes son simples y no requieren un procesamiento especial. Después de mezclar los ingredientes, es aconsejable rociarlos con sésamo u otras semillas para aumentar el valor.
2. Por lo tanto, para un plato tan delicioso necesitas tomar unos 350-450 gramos. filete de pollo Se lava previamente, se seca, se libera de la película y se tuesta en aceite vegetal hasta que se convierte en una masa jugosa. Asegúrate de que la carne esté cocida por dentro. No freír demasiado alto.
3. Enjuague la rúcula, deje secar sobre toallas, póngala primero en el bol. Vierta el pollo en los panfletos, sazone con hojas de ajo que hayan pasado por el aplastamiento a su gusto. Desmenuzar en un bol un par de pepinos frescos y sal. Sazone con aceite de oliva y salsa de soja, mezclándolos en proporciones iguales.

Con higado

1. Una ensalada preparada con hígado resultará ser una merienda bastante nutritiva, ligera y completa o incluso una cena. La ventaja de este plato es que se puede disfrutar tanto en forma fría como caliente. Notas de sabor especial de ensaladas complementadas al pimiento búlgaro al horno.
2. Considere, si lo hornea en el horno usando tecnología clásica, este procedimiento tomará aproximadamente media hora. Cabe destacar que si hornea el pimiento búlgaro en un microondas, tardará un máximo de 10 minutos.
3. Así que, para la preparación de una ensalada inusual, picar 160 gramos de rebanadas. Hígado de pollo hervido. Libere los pimientos al horno de la tripa y córtelos en tiras. Cortar la cebolla en aros, y 70 gr. Lechuga de la hoja se desgarra en trozos.
4. Mezclar 30 gr. rúcula Rellenar con 20 ml. Aceite de oliva y la misma cantidad de vinagre de manzana. Vierta los condimentos y espolvoree la ensalada con jugo de limón. Revuelva bien. Puedes probarlo.

Con piñones

1. Si realmente desea complacer a su familia con un plato extraordinario, debe estudiar cuidadosamente esta receta. La composición contendrá una mezcla de verdes picantes, pera y nueces de cedro. El plato dulce no dejará indiferente incluso a los gourmets experimentados.
2. La nota de sabor principal da exactamente la elección correcta de queso. Puedes elegir queso feta o queso. En esta variación estará presente el tradicional queso italiano parmesano. Es bastante común y muy popular.
3. Extiende un montón de hojas de rúcula en una bandeja. Espolvorear con queso rallado y condimentos preferidos.Luego vienen pequeños trozos de pera fresca. Cúbralos con piñones. En un recipiente aparte, mezclar 20 gramos. Miel liquida, 40 ml. aceite de oliva, 30 ml. Jugo de limón y 10 ml. mordida balsámica. Vierta el aderezo para ensaladas.

Con tomates

1. Lo ideal es que esta ensalada se recomiende para cocinar con jugosas cerezas, pero es posible reemplazarlos con tomates simples del jardín. Al final, el sabor sigue siendo casi el mismo. Lo único que se puede observar no es una apariencia tan hermosa del plato.
2. Si no va a hacer una ensalada para una sesión de fotos profesional, es muy posible llevarse bien con los tomates maduros comunes. Para hacer una ensalada realmente sabrosa, picar 0,3 kg. Cereza en dos partes.
3. Mezclar en una taza de 20 ml. Vinagre balsámico y 40 ml. aceite de oliva Vierta la mezcla preparada de tomates. Picar finamente un par de dientes de ajo y agregar a la cereza. A la ensalada, añadir 60 gramos. Hojas frescas de rúcula. Condimentar con especias y mezclar. Espolvorear con queso parmesano.

Con queso

1. Vale la pena recordar que la planta en cuestión nos migró desde Italia. Por esta misma razón, la mayoría de los platos se preparan con productos tradicionales de este país.Por lo tanto, no debemos olvidar que ningún plato italiano puede prescindir del famoso queso.
2. Puede ser único Parmesano, Grana Padano salobre o Mascarpone dulce. En cualquier caso, el plato también está decorado con vegetación. Esta vez utilizaremos la mozzarella agridulce. Para ello, picar 100 gramos. Cereza en 2 partes. Cortar 300 gr. cubitos de queso
3. En el fondo de la ensaladera yacen 100 gr. Hojas frescas de rúcula. Todos los componentes están dispuestos sobre ellos. Mezcle por separado el aceite de oliva con vinagre balsámico, agregue el condimento. Rellena la ensalada con la salsa preparada. Puedes probarlo.

Contraindicaciones

1. A pesar de las cualidades positivas, la planta tiene una serie de contraindicaciones. Olvídate de un producto así si tienes una intolerancia individual. Si no ha probado esta planta antes, comience con las porciones mínimas.
2. El cuerpo debe acostumbrarse gradualmente. De lo contrario, se debe tener especial cuidado en caso de que una persona sufra de mayor acidez en el estómago o gastritis. No comer rúcula en enfermedades de los riñones y el hígado.

En el material de hoy, hemos considerado un producto valioso desde el punto de vista de las sustancias entrantes, que acaba de comenzar a ganar popularidad entre nuestros compatriotas.La rúcula entra en la dieta diaria a la perfección, lo principal es saber en qué platos agregarla. Trajimos deliciosas variaciones de ensaladas que no te dejarán indiferente ni a ti ni a tu familia.

Vídeo: la más sencilla y sencilla ensalada con rúcula.