Arpa - descripción de donde crece la intoxicación del hongo

Los platos de setas a menudo se convierten en los favoritos reales de la fiesta. De hecho, muchas especies tienen un sabor excelente. A menudo en la mesa se pueden ver platos a base de uvas. Son discretos en apariencia, pero tienen buen gusto. Los recolectores de hongos con experiencia deben poner este hongo en su canasta.

Consideremos con más detalle cómo se ve este hongo, dónde crece y cómo se puede usar para cocinar.

Descripción

Este tipo de seta es muy popular y común. La vista tiene muchos otros nombres que se pueden escuchar en diferentes lugares: putak, amargo, sery. Las uvas más comunes se pueden ver en Siberia y el norte de Rusia. El lugar favorito es un bosque de hoja caduca.

El hongo es muy fructífero. Sólo los rebozuelos pueden competir con él.Los recolectores de setas encuentran el perejil cerca de los senderos del bosque, donde crece en grupos. También puedes ver muchos de estos hongos juntos en el borde.

El período de fructificación dura todo el verano. Recogerlo hasta octubre. Crece en casi todas las condiciones climáticas, así como en diferentes propiedades del suelo.

El nombre dado a esta especie se debió al hecho de que su gorra es gris. Pero, de hecho, los helechos pueden ser no solo completamente grises, sino también amarillentos. A veces tienen un tono ocre.

Estos hongos son conocidos y queridos por casi todos los recolectores de hongos, pero aún así se consideran comestibles. Esto se debe al contenido en su composición del jugo cáustico.

Esta especie tiene las siguientes características distintivas:

1. La pulpa del perejil es densa, huele ligeramente a fruta, el color es blanco.
2. Cerca de la base de la pierna del hongo puede estar algo hinchado o estrechado. En un hongo adulto, es hueco. La pierna, como regla, corresponde a la cabeza en color. Su grosor es de unos 2 cm, y su longitud es de unos 8 cm.
3. Si el hongo está cortado o roto, se destacará un jugo cáustico.
4. El sombrero a veces puede ser gris con un tono rosado o púrpura. En los bordes es ondulado. El borde está doblado o hacia abajo.La superficie de la tapa es muy suave, y después de la lluvia se vuelve resbaladiza.

El suelo favorito de este hongo es arenoso o franco, con un contenido medio de humedad. Las setas no crecen individualmente, sino en grupos grandes. Puedes verlos en el borde, a lo largo de los caminos o en los claros del bosque.

A veces, el hongo se confunde a menudo con el mlechnik zonal (pero tiene un sombrero de color crema), o bezzonovym, en el que es marrón. Para no confundir estos hongos con una cereza, es importante conocer una regla. Cuando se tritura, el tallo segregará jugo, que conservará su color incluso después de un tiempo.

Es por este jugo que el hongo tiene un sabor amargo. Antes de cocinar, simplemente se empapa, lo que hace que desaparezca toda la amargura. Hay que recordar que este hongo no tiene gemelos venenosos.

Difundir

Este hongo crece en casi todo el territorio de Eurasia. Prefieren un clima templado. Más a menudo crecen en áreas pantanosas, arboledas de álamo temblón. Se reúnen en la segunda mitad del verano y principios de otoño.

Falsa cereza

Hay más de 100 tipos de varios tipos.Entre ellos hay muchos representantes comestibles y venenosos. Por lo tanto, antes de ingresar al bosque, debe conocer todas las sutilezas y características distintivas de los representantes comestibles. Después de todo, todos saben lo peligroso que puede ser usar un hongo venenoso que cayó en una canasta por ignorancia.

Las filas venenosas son jabonosa, sulfúrica, tigre y muchas otras.

Si todavía comió por error una fila venenosa, y después de consumirla siente que comienzan los síntomas de envenenamiento, no demore el tratamiento en el hospital y espere a que la condición empeore. Inmediatamente llamar a una ambulancia.

1. Las filas blancas primero tienen una gorra blanca, y luego se cubren con manchas marrones.
2. El leopardo se puede distinguir por el patrón de la gorra, que en apariencia se parece a la coloración de un tigre. Su carne es gris, y manchas marrones son visibles en la tapa.
3. El remo del ratón tiene un gorro gris oscuro. En este caso, la pata del hongo se pinta del mismo color. El sabor de la pulpa es muy caliente.
4. Las filas de jabón son bastante inusuales. Su sombrero está pintado de oliva, y hay manchas rojas en la pierna. Esta especie no contiene sustancias tóxicas, pero aún se considera no comestible.Esto se debe al hecho de que el hongo adquiere la consistencia del jabón. Y comerlo es simplemente imposible.

Propiedades utiles

Las personas saben desde hace tiempo que el tallo no solo hace que el plato sea sabroso, sino también beneficioso. En la Edad Media, con la ayuda de estos increíbles hongos, se trataron diversas enfermedades de la piel, el sistema digestivo y el cólera.

Propiedades medicinales debido a la composición única. El perejil incluso contiene vitaminas que, por regla general, no se encuentran en otros hongos.

La proporción de importantes para el cuerpo de sustancias en este hongo es tan única que no se puede encontrar en ningún otro lugar de la naturaleza. Además, el producto se considera dietético, bien absorbido.

Cuando se consume con moderación, beneficia a todo el cuerpo. Mejora la inmunidad, alimenta el cerebro. Y a partir de los vasos derivados de sales de metales pesados.

Juguete polla en la cocina

Este hongo se utiliza a menudo en la cocina. A partir de ella elaboran una gran variedad de platos, ya que tiene un sabor excelente. La peculiaridad es que, en caso de una preparación inadecuada, el producto tendrá un pronunciado sabor amargo.Por lo tanto, debe empaparse durante varias horas, y solo después de eso proceder a la preparación de los platos.

Si está bien empapado, toda la amargura desaparece sin dejar rastro. El hongo se vuelve sabroso y fragante. Representantes de la especie se pueden ver en cualquier variedad de setas. Después de la cocción, no se reducen mucho su volumen, conservan un aspecto y color apetitosos.

Muy a menudo la sal es salada o en escabeche. Lo aman por el hecho de que no cede a los hongos más nobles: el blanco, el georgiano. Pero encontrar un folleto en el bosque es mucho más fácil.

Los beneficios

Para deshacerse de las enfermedades de la piel, el estómago o cualquier infección, se han preparado medicamentos tradicionales desde el ferry. Este ungüento, tintura. Muchos usan setas de este tipo para la preparación de pociones en nuestro tiempo.

El hongo combate los parásitos, las bacterias, elimina las escorias.

Precauciones y contraindicaciones

Se ha establecido que cuando se usa, un syrushka no causa ningún daño a la salud. Antes de cocinar, solo necesitan remojarse.

Pero siempre debes recordar que cualquier persona, incluso la seta más comestible, puede volverse peligrosa. Después de todo, pueden absorber sustancias nocivas del suelo. Se recomienda recolectarlas solo en bosques amigables con el medio ambiente.

Debido al alto contenido de quitina no se pueden comer muchos champiñones a la vez. Los niños pequeños también están contraindicados, ya que su uso puede causar indigestión en un organismo no formado.

Video: cómo cultivar setas y cómo picarlas.