Jarabe de alcachofa de Jerusalén - beneficios para la salud y el daño

La alcachofa de Jerusalén no solo es muy sabrosa, sino también una verdura de raíz increíblemente útil, que por razones desconocidas no es apreciada por sus compatriotas. Y en vano, porque esta planta contiene una gran cantidad de nutrientes, vitaminas, oligoelementos y aminoácidos. Por cierto, ocho de ellos el cuerpo humano no produce.

América del Norte es el lugar de nacimiento de la planta llamada Topinambur. En los Estados Unidos, este cultivo de raíz se puede encontrar fácilmente en la naturaleza. "Raíz del sol" - este es el nombre de la planta de los indios. Crecieron y lo agregaron a la comida incluso antes de que aparecieran los colonizadores en el continente.

En Europa, la alcachofa de Jerusalén apareció a principios del siglo XVII y obtuvo su nombre del nombre de las tribus de los indios chilenos. La planta se extendió rápidamente por toda Europa occidental como hortalizas, forrajes y cultivos industriales. Entre los consumidores, es conocido como un manjar de invierno debido a su sabor, ligeramente similar a las nueces.

Tubérculos de pera de barro golpearon a Rusia en el siglo XVIII. Ahora la alcachofa de Jerusalén se cultiva solo en la parte europea del país y en cantidades muy pequeñas, ya que su vida útil es muy pequeña. Se cultiva en terrenos privados para su posterior consumo.

Formas de llevar el topinambur a Rusia:

• Ruta número 1. De Rumania, donde recibió el nombre de "Voloshskaya nabo".
• Ruta número 2. De China, donde recibió el nombre de "papa china".
• Ruta número 3. De Alemania (incluidos los países bálticos).

Maneras de usar la alcachofa de Jerusalén

1. En su forma cruda. Solo córtalo en rodajas, ralla, come como una manzana o agrégalo a la ensalada.
2. Después del tratamiento térmico. Con los tubérculos de la alcachofa de Jerusalén, puedes hacer todo con papas. Después del procesamiento, las características de sabor y aroma se vuelven más saturadas.
3. Secar y moler en harina. De esta forma, las propiedades útiles no se pierden, incluso a través del tiempo.
4. En la forma de un jarabe útil.

Jarabe de alcachofa de Jerusalén: la singularidad de la bebida.

El jarabe de fresa se prepara con el girasol, que le da un poco de dulzura a los platos magros y las personas con diabetes pueden consumirlo. Además, los nutricionistas aconsejan a las personas sobre una dieta. Los fructanos agregan un sabor dulce a la raíz. Estos polímeros raros tienen un efecto ligeramente diferente a la fructosa y la glucosa. Este polímero se encuentra en un pequeño número de representantes de la flora. La alcachofa de raíz de Jerusalén ocupa el primer lugar en su concentración.

Valor nutricional del jarabe

En el jarabe, muy agradable al gusto, una gran cantidad de componentes biológicamente activos que el cuerpo humano debe recibir sistemáticamente. Lo más importante:

• aminoácidos;
• Vitaminas B, incluyendo piridoxina, tiamina y riboflavina;
• vitamina C;
• pectinas;
• complejo de polisacárido de inulina;
• minerales
• Ácidos orgánicos.

Propiedades útiles del jarabe "Sun Root".

1. Edulcorante biológicamente activo. Debido al alto contenido de inulina, el jarabe de la pera de tierra es extremadamente valioso para las personas con una enfermedad llamada "diabetes pancreática".Con una recepción sistemática se estabiliza el contenido de azúcar en la sangre, y se reduce la necesidad de administración intramuscular de insulina. Este resultado fue confirmado por pruebas clínicas realizadas sobre la base de la Academia Rusa de Ciencias Médicas.
2. Remedio reparador. En la forma de un suplemento dietético, el jarabe se recomienda como un medio que fortalece todo el cuerpo y aumenta significativamente la capacidad de trabajar con un estrés físico e intelectual significativo. Especialmente importante es el uso de jarabe en un ambiente insalubre.
3. Tratamiento de trastornos digestivos. Especialmente si se trata de un mal funcionamiento de origen desconocido, así como obesidad, trastornos metabólicos, disbiosis, restauración del tracto gastrointestinal. Además, este vegetal de raíz ayuda a producir una eliminación indolora de los venenos del hígado. El jarabe contiene prebióticos. Estas sustancias son necesarias para el funcionamiento normal de las bacterias intestinales beneficiosas: los probióticos. Tales propiedades hacen posible aplicar jarabe para normalizar la microflora intestinal y tratar un trastorno llamado disbacteriosis.
4. Estabilización de la presión arterial. Las sustancias biológicamente activas que se encuentran en la raíz, estimulan el corazón, conducen a la presión arterial normal y los niveles de colesterol.Se recomienda para las personas que están preocupadas por las náuseas en las horas de la mañana, también después de completar un curso de quimioterapia. Entre otras cosas, grandes alivia dolores de cabeza.

Para mujeres
El buen sexo apreciará las propiedades del jarabe para promover la pérdida de peso. Además, este producto desintoxica el cuerpo, refresca la piel y le da una sensación de ligereza.

Hecho Los expertos afirman que el efecto anticancerígeno es característico de topinamburu.

Para hombres
El uso de jarabe de la pera de tierra da una gran potencia a una edad respetable y también minimiza el riesgo de desarrollar adenoma de próstata.

Para niños

1. El jarabe natural se puede usar en niños como componente auxiliar durante la primera alimentación.
2. Es muy recomendable mezclar el jarabe de alcachofa de Jerusalén con los productos lácteos, el resultado de este cóctel es el simbiótico perfecto.
3. La aceptación de este jarabe servirá como prevención para varias enfermedades propias de los niños, así como para mejorar la inmunidad.

Maternidad y enfermería.
Lo más importante que proporciona jarabe a las mujeres en una posición delicada es aliviar la toxicosis y prevenir el aborto espontáneo.Ayuda al desarrollo prenatal normal del bebé debido al contenido de proteínas, hierro, calcio y aminoácidos.

Propiedades terapéuticas ejercidas sobre el cuerpo de futuras mamás y ya amamantando:

• Normalización del metabolismo.
• Localización de focos de acidez estomacal.
• La eliminación del estreñimiento y la garantía de heces normales diarias.

Características del jarabe de calidad.

Hoy en día, se han formado varios lugares en el territorio de la Federación de Rusia, donde se cultivan alcachofas de Jerusalén respetuosas con el medio ambiente sin el uso de diversos tipos de estimulantes químicos del crecimiento. Tal vegetal de raíz debe usarse en la producción de jarabe dotado de propiedades medicinales.

Este jarabe es más efectivo que la caña de azúcar, la miel, el agave y el jarabe de maíz americano.

¿Qué daño al cuerpo puede causar topinambur?

La alcachofa de Jerusalén no causará ningún daño. Se recomienda su uso en enfermedades del hígado tales como:

• cirrosis
• hepatitis crónica y aguda, independientemente de su origen;
• renacimiento graso.

El daño puede ser causado solo con hipersensibilidad individual a la raíz.

Con el uso frecuente de alcachofa de Jerusalén, puede producirse flatulencia, ya que contiene inulina y fibra en concentraciones significativas. Por lo tanto, en la forma cruda, utilizar a menudo la pera de tierra no vale la pena.

Video: Los beneficios y uso del jarabe de alcachofa de Jerusalén.