Salsa de soja - los beneficios y daños para hombres y mujeres

Ya hace 10 años que se ganó el amor de los rusos, el rey de la cocina oriental: la salsa de soja. Los beneficios y los daños del mismo han sido estudiados durante mucho tiempo en Asia. Pero en nuestro país todavía hay pocos expertos en el valor y las posibles consecuencias negativas de su ingestión. Nos apresuramos a llenar este vacío en su conocimiento, y contaremos los hechos más conocidos de hoy.

¿Qué es la salsa de soja nociva?

Como ustedes saben, este líquido tiene un pronunciado sabor salado. Y esto no es un accidente. La composición de la salsa de soja, oscura o clara, contiene una gran cantidad de sal común. Por lo tanto, vale la pena limitar su uso.

En general, la salsa se inventó originalmente como un aditivo para el plato principal, una especie de condimento que tonifica el sabor. Nuestros compatriotas fueron más lejos: lo vertieron absolutamente en todas partes y literalmente en litros.No es de extrañar que luego se esperen tales "chefs":

• gota
• hipertensión
• ataque cardiaco
• artritis
• artrosis
• enfermedad renal

¿Cuán poco problema puede traer una ingesta ilimitada de sal? Pero eso no es todo. La salsa de soya, cocinada de acuerdo con las reglas, contiene mucha proteína. Por lo tanto, puede causar una reacción alérgica, especialmente en niños. Los pediatras recomiendan encarecidamente que los niños de al menos 5 años de edad no deben agregar líquido marrón a los alimentos.

Otro peligro acecha en presencia de estrógeno. Las hormonas benefician a las mujeres, pero solo si no es la futura mamá. Debido a que el cuerpo de una mujer embarazada ya está lleno de hormonas, y su sobreabundancia amenaza al futuro bebé con varias patologías cerebrales.

Por el mismo motivo, no abusen de la salsa de soja a personas con patologías en el trabajo del sistema endocrino. En particular, con la enfermedad de la tiroides. ¿Quién sabe cómo se comportan las hormonas en el cuerpo?

¿Cómo es útil la salsa de soja?

Especialmente valorado alto contenido de antioxidantes. Estas sustancias, descubiertas por la ciencia hace relativamente poco tiempo, ya han logrado traer muchos momentos agradables a la humanidad. Es gracias a ellos que el cuerpo comienza a envejecer muy tarde. Y todos los órganos funcionan prácticamente como en la juventud. Además, numerosas pruebas de laboratorio de varios grupos de personas han demostrado que el uso regular y competente de la salsa de soya a veces reduce el riesgo de cáncer.

Muy significativo es el efecto positivo de la salsa de soja en el cuerpo femenino. Debido a la presencia de potentes fitoestrógenos naturales:

• las arrugas aparecen más tarde
• La menstruación dolorosa es más fácil de tolerar.
• riesgo reducido de osteoporosis post-climática
• Los síntomas de la menopausia se suavizan.
• Disminuye el riesgo de cáncer de mama.
• El clímax en sí se transfiere mucho más fácil

Por lo tanto, incluso algunos ginecólogos recomiendan que las mujeres mayores de 35 años comiencen gradualmente a incluir una pequeña cantidad de salsa de soja en su dieta.

Una proteína tan importante

Las proteínas son un componente necesario de la nutrición humana. Sin ellos, el funcionamiento normal de todos los sistemas del cuerpo es imposible. ¿Qué deberían ser aquellas personas que son “recompensadas” por naturaleza ser intolerantes individualmente a las proteínas animales? Después de todo, el propio cuerpo no reproduce tales sustancias. Debe recibirlos desde el exterior, con la ingesta de alimentos.

La salsa de soja ayudará a resolver parcialmente este problema. Después de todo, el contenido de proteínas en la composición es solo superado por la carne y los huevos. Por supuesto, esto no significa que este conocimiento te permita comenzar a beber cubos de salsa. Pero, como aderezo para los platos principales, esta es toda una opción.

Por cierto, los vegetarianos y veganos utilizan esta característica de la salsa. Que, como sabemos, reciben menos proteínas con la comida. Después de todo, rara vez una planta puede presumir de un contenido tan alto de sustancias beneficiosas.

Consejo Algunas personas han eliminado completamente la sal de su dieta, reemplazándola con salsa de soja. Aquí definitivamente no están experimentando una deficiencia de proteínas en el cuerpo.

Salsa de soja para el corazón y los vasos sanguíneos.

Recientes estudios independientes han demostrado que el uso regular y correcto de la salsa de soya tiene un efecto positivo en el estado del sistema cardiovascular.Por ejemplo, solo unas pocas gotas de condimento asiático dan un impulso delicado a la circulación general de la sangre. Al mismo tiempo, la rica composición de la salsa de soja afecta favorablemente a:

• elasticidad vascular
• Su limpieza a partir de placas escleróticas.
• Fortalecimiento del sistema vascular en general.

Este es un indicador de que el uso de salsa de soja en los alimentos es una prevención parcial de los ataques cardíacos y la trombosis.

En ninguna parte sin aminoácidos

Los atletas no ignoraron la salsa de soja. Después de todo, saben que el funcionamiento normal del tejido muscular y su crecimiento son imposibles sin los aminoácidos. El reabastecimiento de combustible puede ser llamado en términos de su campeón de contenido.

Incluso los médicos recomiendan el uso regular del condimento asiático para personas con agotamiento severo y distrofia muscular. Porque por sí solo el cuerpo humano no puede sintetizar aminoácidos. Y sin ellos, el cuerpo pierde masa muscular rápidamente, envejece y comienza a doler.

Con todo esto, la salsa de soja es uno de los alimentos más bajos en calorías. Por lo tanto, puede ser utilizado con seguridad por personas que siguen una figura, están a dieta o están realizando un esfuerzo físico poderoso. La capa de grasa no crece, y el tejido muscular funciona muy bien.

Vitaminas y Minerales

Algunas fuentes afirman que la composición de vitaminas y minerales de la salsa no afecta al cuerpo humano. Digamos, muy poca cantidad de reabastecimiento consumido por día. Tienden a estar en desacuerdo con esta afirmación.

Sin duda, la persona promedio come poca salsa de soja al día. Pero si lo comes regularmente, el cuerpo bien puede recibir la cantidad requerida:

• Vitaminas B
• cobre
• vitamina C
• cinc
• vitamina a
• hierro

De acuerdo con la cultura nutricional actual, incluso los miligramos de nutrientes insignificantes pueden desempeñar un papel importante en el trabajo de todo el organismo. Esto es especialmente cierto en la estación fría y a principios de la primavera, cuando no hay verduras frescas y la mayoría de las verduras.

Datos interesantes

Debido a la creciente popularidad mundial de la salsa de soja, muchas falsificaciones de este producto excepcional han aparecido en el mercado. Por ejemplo, los fabricantes inescrupulosos se benefician de personas ignorantes, dándoles un sustituto bajo la apariencia de un producto natural. Para no poner su dinero en los bolsillos de los estafadores, busque siempre la palabra “fermentado” en el empaque de la salsa de soja.Y recuerde que un producto de calidad no puede costar tres centavos, vendiéndose en cada esquina.

Todo el mundo sabe que el sabor del famoso condimento asiático es muy salado. Sin embargo, es inferior a cualquier sodio, incluso la sal más maravillosa, en contenido de sodio. Esto es muy importante a la luz de las dietas sin sodio. Después de todo, a algunas personas se les recomienda limitar el consumo de sodio por razones médicas estrictas.

Y cambiar rápidamente sus hábitos alimenticios es rara vez posible. Por lo tanto, la salsa de soja viene al rescate. Tiene poco sodio, pero el sabor del plato sigue siendo salado. ¿Qué no es la salvación para los fanáticos de la gula?

El daño indirecto de la salsa de soja puede surgir de las materias primas a partir de las cuales se hizo. Una vez en la prensa incluso se desató el escándalo de la soja. Esto sucedió debido al alto contenido de carcinógenos en la salsa terminada. Sí, y se fabricó a partir de semillas de soja modificadas genéticamente, que no aumentan la utilidad de este aderezo.

Por cierto, la salsa de soja se recomienda para personas con enfermedades del sistema nervioso. El alto contenido de vitaminas del grupo B contribuye al correcto funcionamiento de los nervios, alivia la depresión y elimina el insomnio.Las migrañas y los dolores de cabeza también pasarán por alto a los amantes de la gasolinera oriental.

Mire cuidadosamente a través de la botella en busca de espacio al comprar. Incluso la salsa oscura espesa debe estar absolutamente limpia, libre de impurezas, sedimentos y escamas incomprensibles en la parte inferior. Y leer la composición. La salsa de soja natural se almacena hermosamente durante aproximadamente 2 años sin la adición de conservantes.

Aquí es tan increíble, la salsa de soja. Los beneficios y el daño de la misma, así como cualquier producto, provocarán disputas eternas. Esperamos que nuestra información le traiga nuevos conocimientos. Pero usarlos sin dañarte a ti mismo ya tu familia es tu tarea. Recuerda, la salsa no es un alimento independiente, sino un aditivo. Y no te enfermes.

Video: ¿Qué pasa si tomas mucha salsa de soja?