Cerdo - los beneficios y daños al cuerpo.

El cerdo es un líder entre los tipos de carne disponibles. El producto se utiliza como base para muchos platos nacionales en Europa, Asia, América y el Lejano Oriente. Las restricciones al uso de la carne de cerdo se propagan solo en aquellas partes del mundo donde la población profesa el judaísmo o el islam. En otros lugares, el producto está feliz de guisar, freír, fumar, hervir y comer. Esto plantea muchas preguntas sobre el daño y los beneficios de la carne.

La composición y uso del cerdo.

1. Selenio: un elemento indispensable para el sistema inmunológico, este compuesto mineral se puede extraer de otros productos animales (huevo, carne, mariscos, leche). Sin embargo, la mejor fuente es la carne de cerdo.
2. Zinc: una sustancia tiene propiedades beneficiosas para el sistema reproductor masculino y femenino. Curiosamente, más del 20% de la cantidad diaria recomendada de zinc se acumula en 100 gramos. carne de cerdoEl elemento es necesario para el buen funcionamiento del cerebro, la formación de huesos y músculos, y el trabajo del sistema inmunológico.
3. El fósforo es un compuesto mineral que fortalece los huesos, las uñas, el cabello y los dientes. El fósforo desempeña el papel de la energía, alimenta el cuerpo y energiza. La sustancia es responsable de la regeneración de los tejidos, en una porción de cerdo contiene aproximadamente el 25% de la ingesta diaria recomendada de fósforo.
4. El componente de hierro es responsable de la circulación sanguínea, la producción de glóbulos rojos, el equilibrio de la hemoglobina, la actividad completa del sistema vascular. La ingestión sistemática de carne de cerdo como alimento reduce la probabilidad de anemia (anemia) en adultos y niños.
5. El magnesio es una sustancia que el cuerpo necesita para mantener el funcionamiento del músculo cardíaco, saturar los tejidos con oxígeno y la expansión suave de los vasos sanguíneos. El magnesio hace que el cerebro funcione con toda su fuerza, estimulando las neuronas. 100 gr. La carne acumula alrededor del 7% de la cantidad diaria recomendada de este elemento.
6. Potasio: una sustancia que desempeña un papel importante en la estabilización y el control de la presión arterial, así como en el equilibrio agua-sal. En combinación con el magnesio, el potasio elimina el riesgo de enfermedades del corazón y también alivia las extremidades y los órganos internos del edema.
7. Vitamina B1 - un componente llamado tiamina.Es responsable del sistema nervioso, así como del estado psicoemocional general de una persona. La tiamina se puede obtener de otros tipos de carne, pero la carne de cerdo ocupa un lugar destacado en la cantidad de esta sustancia en la composición (más del 50% de la norma diaria).
8. Vitamina B2: la acumulación de riboflavina en la composición de la carne hace que el cerdo sea útil para la piel, el cabello y las uñas. Con la ingesta regular, el deseo por la nicotina y el alcohol desaparece, y el peso corporal se estabiliza. Al contrario de todo el cerdo no se puede llamar un producto alto en calorías, a menudo se incluye en la dieta para personas que hacen dieta.
9. Piridoxina: el elemento tiene un nombre diferente: vitamina B6. La sustancia es necesaria para mantener todos los procesos metabólicos, la digestión adecuada y la actividad del sistema nervioso central. El cerdo salva a una persona de la apatía y reduce la susceptibilidad a estímulos extraños. Alrededor del 35% de la cantidad diaria aceptable de piridoxina se concentra en una porción de carne.
10. Vitamina B12 - está contenida en la cantidad del 8% del valor diario. Curiosamente, solo los productos animales son una fuente de vitamina B12, el cerdo no es una excepción. El elemento es necesario para la producción de glóbulos rojos, mejorar la visión, aumentar la digestibilidad y el procesamiento de la información.La falta de vitamina B12 conduce a la formación de anemia y demencia senil (ancianos).
11. La creatina es responsable de la formación de los músculos, por lo que el cerdo es útil para los atletas y aquellos que llevan un estilo de vida activo. La creatina no permite que las fibras se rompan durante el sueño, mantiene el alivio muscular, compensa la falta de energía y vigor.
12. Niacina - en otras palabras, esta es la vitamina B3. La niacina es necesaria para el crecimiento celular completo y el fortalecimiento de la membrana. La sustancia acelera los procesos metabólicos en la piel, preservando la belleza de la cara durante mucho tiempo. Por lo tanto, el cerdo es consumido por personas de la edad que desean deshacerse de las arrugas y la pigmentación. Más del 40% de la cantidad diaria se concentra en una porción de carne.
13. Taurina: el cuerpo humano puede producir un aminoácido por sí solo, pero la ayuda adicional no duele. La taurina afecta la actividad del músculo cardíaco, elimina la posibilidad de patologías, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
14. Colesterol - carne de cerdo incluye esteroles animales. Sin embargo, estudios científicos han demostrado que la presencia de estas sustancias en los alimentos no afecta el rendimiento general del colesterol en la sangre. Es por eso que los diabéticos y las personas con obesidad pueden consumir carne.
15. El glutatión - un componente es un antioxidante natural. La sustancia limpia el hígado y llena los agujeros en la cavidad del órgano. El glutatión elimina los compuestos tóxicos y los venenos, limpia el tracto intestinal de los desechos viejos.

Los beneficios del cerdo.

1. La carne es una fuente de proteínas. Los nutricionistas recomiendan incluir la carne de cerdo en la dieta de los atletas y las personas que quieren perder peso. El producto compensa la falta de energía y aumenta el rendimiento físico.
2. El cerdo ayuda a recuperarse rápidamente de enfermedades u operaciones pasadas. Los ingredientes activos entrantes mejoran la actividad cerebral, mejoran la memoria.
3. Los micro y macronutrientes fortalecen los huesos y reducen la probabilidad de fracturas. El producto aumenta la inmunidad y también compensa la falta de vitaminas durante los períodos entre temporadas.
4. La carne tiene un efecto positivo en el sistema nervioso, reduce la susceptibilidad a estímulos extraños y alivia la fatiga crónica.
5. La carne tiene un efecto beneficioso sobre la función reproductiva femenina. El producto se ha mostrado bien para los hombres, la carne mejora la potencia y elimina algunas enfermedades sexuales.La composición especial del cerdo reduce el riesgo de infertilidad.
6. El cerdo pertenece a los alimentos bajos en calorías, contiene un alto porcentaje de hierro y al menos elementos traza útiles. Tales sustancias tienen un efecto positivo en el trabajo del sistema circulatorio.
7. Los nutricionistas recomiendan encarecidamente usar lomo de ayuno al menos una vez a la semana para las personas que sufren de anemia. El consumo regular de carne compensa la escasez de leche de una madre lactante durante el período de lactancia.
8. Para que la carne de cerdo obtenga el máximo beneficio, la carne debe hornearse, hervirse o guisarse. Basta que un adulto coma 200 gr. Producto terminado por día.

Daño de la carne de cerdo

1. Vale la pena saber que la carne tiene mucha hormona de crecimiento. Cuando se abusa, una cantidad excesiva de elementos traza causa procesos hipertróficos e inflamatorios en los seres humanos. Existe un riesgo potencial de desarrollar nuevos tumores benignos y células cancerosas.
2. La carne es rica en histamina. Un exceso de dicha sustancia en el cuerpo humano está plagado del desarrollo de alergias, enfermedades de los conductos biliares, procesos inflamatorios y tromboflebitis.
3. El exceso de histamina provoca la formación de una serie de dolencias dermatológicas. De vez en cuando puede ocurrir un colapso o un shock. El abuso de la carne de cerdo lleva al desarrollo de arritmias, patologías cardíacas y ataques cardíacos.
4. Los virólogos han descubierto que el tejido pulmonar de los cerdos que componen las salchichas, las salchichas y las salchichas son el mejor medio para el desarrollo de los virus de la influenza en diversos grados. Cuando se usan tales productos, las bacterias dañinas penetran en el cuerpo humano.
5. Los microorganismos no pueden manifestarse de inmediato, la condición para la reproducción suele ser el ejercicio excesivo, la deficiencia de vitaminas, la hipotermia. En este caso, el virus comienza a desarrollarse activamente, provocando la enfermedad con las consecuencias resultantes.
6. Está prohibido usar carne de cerdo para personas con baja acidez del estómago. La parte principal del producto tiene un alto contenido de grasa (con la excepción del lomo) y un valor energético excesivo. El abuso del producto conduce a la obesidad y al desarrollo de aterosclerosis, placas de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos.

Una pequeña cantidad de carne de cerdo es buena para una persona sana. Debe tenerse en cuenta que se recomienda consumir el corte sin grasa del animal.En otros casos, el producto puede dañar significativamente.

Video: carne de cerdo - los beneficios y daños