Requesón - los beneficios y daños para la salud del cuerpo

El requesón es producido por la leche agria, que se calienta y se deja "madurar" por un tiempo. La masa resultante se divide en suero de leche y queso cottage. El resultado es una masa densa sin exceso de líquido. El producto lleva innegable valor al cuerpo. Sin embargo, si se usa incorrectamente, la cuajada puede dañar. Consideremos los aspectos más importantes.

La composición del requesón.

Requesón se refiere a los alimentos nutritivos. Junto con la saturación, carga al cuerpo con energía y proporciona todo un complejo de vitaminas útiles. En la cuajada una gran cantidad de calcio, que se necesita para los huesos, dientes y uñas.

La caseína entrante introduce aminoácidos esenciales en el cuerpo, no se descomponen durante mucho tiempo y mantienen la saciedad del estómago después de tomar la cuajada.

El efecto lipotrópico de la caseína reduce el peso corporal.La sustancia normaliza el balance de grasas, reduce las reservas de colesterol nocivo. Esto se logra perdiendo peso y limpiando los canales de sangre.

El requesón es un tesoro de macro y microelementos. Contiene azufre, potasio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, flúor y cobre. Además, en el producto lácteo hay una pequeña parte de grasa (del 0,5% al ​​23%).

El sistema inmunitario humano y la vista necesitan vitamina A (retinol), está disponible en la cuajada. Además, el producto es rico en ácido nicotínico, que es responsable de la expansión de los vasos sanguíneos y la función hematopoyética.

La vitamina D entrante contribuye a la rápida absorción del calcio, el tocoferol previene el envejecimiento prematuro de los tejidos. Se necesita un grupo de vitaminas B para mantener la condición del cabello, acelerar la actividad cerebral, mejorar la percepción y la memoria.

La metionina es un aminoácido que protege el hígado. La sustancia limpia el órgano interno de la descomposición, previene el desarrollo de cirrosis y hepatosis.

Cuajada de calorías

Hasta la fecha, requesón de grasa aislado (del 19 al 23%), clásico (del 5 al 18%), bajo en grasa (del 0,5 al 1,8%). Cuanto mayor sea el contenido de grasa, más calórico tiene el producto. Para obtener queso cottage 23% de grasa, debe usar crema entera.

Si se habla condicionalmente, el requesón con un contenido de grasa del 5% incluye 144 Kcal., 9% - 158 Kcal., 23% - 312 Kcal.

Cuando se prepara un producto lácteo fermentado en condiciones de producción, se le agrega aceite, frutos secos o nueces, almidón y otras impurezas dulces. Todo esto afecta a los indicadores finales de calorías.

Los beneficios del queso cottage

1. El valor del producto está determinado por la tecnología de cocción. Cuando la cuajada se separa del suero, lleva consigo todos los elementos útiles. El producto lácteo fermentado es superior en calidad a la leche. Queso cottage se muestra para el consumo de personas que sufren de flatulencia y pesadez en el estómago.
2. La proteína entrante se absorbe rápidamente, por lo que las fibras musculares se construyen de acuerdo con la norma. Esta cualidad es apreciada por las personas que practican deportes. A diferencia de las proteínas o la carne, el consumo de requesón no causa formación de gases ni ardor de estómago.
3. El calcio, que está contenido en grandes cantidades, es necesario para todas las categorías de ciudadanos. El elemento forma el sistema musculoesquelético del niño, mejora la estructura de las uñas y los dientes.Con el uso sistemático de requesón reduce la probabilidad de caries o fracturas óseas.
4. El requesón es un producto altamente equilibrado. Sus minerales y vitaminas son ideales para el uso diario. Como resultado, el tono del cuerpo aumenta, una persona recibe un cargo de vivacidad durante todo el día.
5. Producto lácteo mejora la actividad mental, mejora la visión y la concentración. Requesón aumenta la resistencia física, y también ayuda a perder peso. Esta última cualidad es apreciada por las personas con obesidad y quienes simplemente observan la figura.
6. A pesar del alto contenido calórico, el producto satura rápidamente el cuerpo y mantiene esta sensación durante mucho tiempo. Como resultado, las personas son menos propensas a los refrigerios no planificados. A partir de aquí la probabilidad de un conjunto de exceso de peso disminuye.
7. Los aminoácidos entrantes en combinación con un grupo de vitaminas B son responsables del sistema nervioso central. Con la recepción sistemática del requesón, una persona se vuelve menos susceptible al estrés, el estado de ánimo aumenta y la paz llega.
8. La principal ventaja de un producto lácteo fermentado es su efecto positivo en el aparato digestivo.el sistema La ingesta de fibra gruesa contribuye al vaciado intestinal, eliminando incluso el estancamiento más fuerte. Requesón mejora la función del páncreas, estómago, duodeno. La composición elimina la acidez estomacal y el malestar después de comer comida chatarra.
9. El producto está indicado para su uso durante gastritis y úlceras. Envuelve suavemente las paredes de los órganos internos, sin irritar el moco. Las propiedades regeneradoras sanan las llagas. El producto debe usarse para la gota, trastornos metabólicos, enfermedades del sistema endocrino, obesidad.
10. Una composición baja en calorías está indicada para la dieta. El queso cottage debe ser utilizado por niños a partir de los seis meses. El producto es necesario para que las mujeres embarazadas compensen la falta de calcio en el cuerpo.
11. La composición láctea sin grasa debe ser consumida por pacientes con pancreatitis. Él elimina rápidamente los síntomas de la enfermedad y elimina la incomodidad. El requesón es útil para las personas mayores, porque tiene la peculiaridad de fortalecer las articulaciones y combatir la demencia.
12. Las personas con presión arterial alta (hipertensión) necesitan tomar requesón ligeramente salado para reducir la presión arterial.El producto reduce los niveles de colesterol y combate los depósitos de placa.
13. Requesón mejora el estado de ánimo, promueve la rápida regeneración de las células de la piel. Sobre la base de la leche agria es útil preparar mascarillas, exfoliaciones corporales, compresas de fuertes abrasiones.
14. El valor del suero de la cuajada. Con su recepción, el trabajo del tracto gastrointestinal se mejora, incluso las escorias más antiguas se liberan, la actividad de los riñones y el hígado se normaliza. El requesón previene el riesgo de cáncer de estos órganos internos.
15. El queso de cabra contiene mucho más calcio que su contraparte de leche de vaca análoga. El producto trata quemaduras, rastros de picaduras de insectos, dolor en las articulaciones.

Los beneficios del requesón para hombres.

1. Requesón se refiere a productos significativos. Es una fuente de proteínas, calcio, retinol y vitamina B. Todo esto es necesario para los hombres que practican deportes y desean desarrollar músculos.
2. La composición se recomienda para el ingreso a culturistas, así como a personas que llevan un estilo de vida activo. La caseína acelera el aumento de peso, lo que resulta en la formación de tejido muscular incluso durante el sueño.
3. El producto está indicado para la recepción de hombres con poca capacidad de concebir. El requesón acelera la producción de esperma y aumenta su sensación de ardor. También previene enfermedades de la próstata.

Los beneficios del requesón para mujer.

1. La composición inestimable del requesón es necesaria para el cuerpo femenino. El producto de origen animal ayuda eficazmente a las niñas a vigilar su figura, así como a mantener el cabello, la piel y las uñas en buenas condiciones. El queso cottage es rico en un subgrupo de vitaminas B y proteínas, con poca grasa.
2. Los nutricionistas recomiendan incluir en la dieta el uso del producto 3 veces por semana. Como resultado, la figura se transformará ante nuestros ojos. Los rizos adquirirán un aspecto prístino y belleza, la piel se volverá aterciopelada y tierna. Además, el producto fortalece perfectamente el tejido óseo.
3. Se recomienda utilizar productos de origen animal a las niñas durante la gestación. El problema es que el cuerpo femenino en el período crucial sufre de falta de calcio, junto con esto manifiesta acidez estomacal y toxicosis. El uso sistemático de requesón privará al cuerpo de tales problemas y restablecerá la actividad normal del tracto gastrointestinal.

Los beneficios del requesón en combinación con otros productos.

Leche y crema agria

1. La crema agria contiene una alta concentración de fosfolípidos y una pequeña cantidad de colesterol. Las enzimas están involucradas en la síntesis del metabolismo de las grasas. Los productos caseros incluyen queratina beta, biotina, fósforo, zinc, magnesio y potasio.
2. La leche tiene un efecto sedante en el cuerpo, combate el insomnio, calma y alivia las migrañas. En combinación con queso cottage, los productos animales tienen un efecto positivo en los seres humanos.

La pasa

1. Muchas personas conocen los beneficios de las pasas. El producto es rico en magnesio y potasio, que tienen un efecto positivo en la actividad del músculo cardíaco. Las pasas efectivamente disminuyen la presión arterial y eliminan la hinchazón en diversos grados.
2. El producto está bien probado durante un frío, como un eficaz antitusivo. Las pasas ayudan a la caída del cabello, la anemia y la fiebre.
3. La composición se recomienda para mujeres embarazadas, en el período crítico en que el cuerpo de la mujer sufre de deficiencia de hierro y hemoglobina. En el agregado, las pasas y el requesón se consideran un manjar curativo.

Miel

1. El producto de la apicultura no solo es conocido por sus cualidades curativas.El producto actúa como un eficaz antioxidante y es rico en enzimas activas.
2. Una mezcla de miel y queso cottage es un almacén de oligoelementos para el cuerpo. Mejora la condición humana, aumenta la inmunidad y la vitalidad. El uso regular le salvará de la deficiencia de vitaminas.

Plátano

1. Los plátanos son ricos en potasio, el mineral está involucrado en las actividades de los músculos, el cerebro y el corazón. La composición única de la fruta suprime la hipertensión, enfermedades del tracto gastrointestinal.
2. Los plátanos contribuyen a la rápida recuperación del cuerpo después del ejercicio físico intenso. La fruta en combinación con queso cottage mejora la salud y hace que el cuerpo sea más duradero.

Daño del requesón

1. El daño al cuerpo puede ser causado por la intolerancia individual a la composición. Tal fenómeno es extremadamente raro. En este caso, deseche completamente el producto.
2. La tasa diaria recomendada de requesón no debe exceder los 250 gramos. El cuerpo está totalmente saturado de los elementos necesarios. En el caso de comer en exceso, te sentirás mal.
3. Está prohibido utilizar un producto animal para la aterosclerosis y enfermedades renales graves. También considere la frescura del queso cottage, de lo contrario no se puede evitar el envenenamiento.

Trate de comprar queso cottage casero de un proveedor de confianza. Considere, la vida útil de un producto natural no exceda de 3 días. Siga los consejos prácticos, combine el requesón con otros componentes. Mejorar la salud con mucho gusto.

Video: los beneficios de la cuajada para deportistas.