Voronochnik en forma de cuerno - donde crece la intoxicación del hongo

El hongo es un embudo en forma de cuerno, perteneciente a la familia del zorro. El hongo también tiene otros nombres, por ejemplo, embudo gris. A veces se le llama la trucosa corneal. En la gente, a veces puedes escuchar el nombre de Gray Fox, que es erróneo.

Dado que la forma de este hongo es inusual, muchos nombres están asociados precisamente con su apariencia. Por ejemplo, en Finlandia se llama el cuerno negro. Los británicos llaman a esta especie una cornucopia, los franceses, el conducto de la muerte. Y si traduces el nombre del alemán, significará "pipa de los muertos".

Descripción

El cuerpo frutal de los representantes de esta especie tiene la forma de un tubo o cuenco, que se acerca a la base. La altura de las setas varía de 5 a 12 cm. En su interior son huecas. La tapa tiene un hueco que pasa suavemente a la cavidad de la pierna del hongo.

La tapa del embudo tiene forma de embudo. Su diámetro es pequeño, en promedio 4-8 cm., El borde de la tapa es ondulado, está un poco hacia afuera. En un hongo adulto, se rasga o tiene cuchillas.La superficie interior tiene una estructura fibrosa, cubierta de escamas pequeñas. En especímenes jóvenes, tiene un color marrón oscuro, y en hongos adultos se vuelve gris o casi negro.

Los representantes de esta especie no tienen pseudoplacas, que son un rasgo característico de los rebozuelos. El color del polvo de esporas es blanco o ligeramente amarillo. El tallo de estos hongos es corto, su grosor es ligeramente menor a 1 cm. En la base es estrecho, resistente al tacto. El sombrero y la pierna tienen el mismo tono.

Tener una carne frágil. Al principio, los hongos se caracterizan por una carne gris oscura, y los ejemplares adultos son casi negros. Cabe destacar que los champiñones crudos casi no tienen olor ni sabor.Se vuelven más pronunciadas después del secado o la cocción.

Donde crece

Como regla general, se indica como un hongo micorriza, pero algunas fuentes afirman que estos son saprófitos.

Representantes de esta especie crecen en el suelo. Se pueden ver en cualquier bosque, excepto las coníferas, prefiriendo alta humedad. Puede crecer en suelos calcáreos, así como arcillosos. A veces crece sobre hojas caídas. Los lugares favoritos de crecimiento son las áreas abiertas, los bordes de las carreteras y los bordes de las zanjas. A menudo puedes encontrarte en las montañas. Como regla general, estos hongos crecen en grupos o colonias. Pero verlos contra el fondo de las hojas caídas no es fácil, ya que se mezclan en este fondo de color.

En el hemisferio norte, esta especie es bastante común. La mayoría de ellos crecen en climas templados, se encuentran hasta los trópicos. Los hay en el territorio de Eurasia, América del Norte. En Rusia, estos hongos se pueden ver casi en toda la parte europea del país, en el Lejano Oriente. Los hay en Siberia, así como en el territorio de Altai.

El período de fructificación dura de julio a octubre.En regiones con un clima cálido, donde la nieve no cae en invierno, se pueden recolectar incluso en noviembre.

Especies similares

Es fácil distinguir los hongos de esta especie. Tienen una forma de copa característica, color oscuro, crecen en grupos.

Una de las especies similares es el embudo sinuoso. Las características distintivas de esta especie son la coloración más clara del hongo. Son de color amarillento, su tapa es más disecada.

Estas setas son también un poco como una urna de copa. Estas son setas densas, en forma de vidrio. Pintado en casi negro. Y el embudo se diferencia de ellos en que su carne es más frágil. El hongo tiene la forma de un tazón, y su borde está algo apartado.

Comestibilidad

Se puede comer voronochnye en forma de cuerno. En Europa occidental, es un manjar. No se requiere tratamiento previo de estos hongos. La pierna del hongo no se come. Al cocinar, use solo su embudo tubular. Se añaden a varios platos fritos, guisados.Complementan perfectamente el sabor de la sopa, las salsas y varios condimentos.

Durante la cocción, se vuelven negros. Pueden secarse, pero luego la carne se vuelve quebradiza y comienza a desmoronarse. Pero el sabor está algo mejorado. Normalmente en esta forma se agrega el embudo al cocinar salsas.