Целина корен - Кога да се чисти и как да се съхранява?

Под корените на целина означава доста ценен продукт, който се използва широко не само в кулинарния свят. Заводът от представения тип придобива признание в областта на народната медицина, премахва дори най-сложните патологични явления. Стойността обаче не може да бъде получена, ако не е извършена по-рано манипулации в колекцията. Има тънкости, които трябва да се имат предвид. Нека ги подредим на свой ред.

Почистващи функции

1. Ако сериозно решите да се сдобиете с реколта, изберете правилното време за такива манипулации. Този прост ход ще ви позволи да получите корени, обогатени с пълен списък на химическите съединения.
2. Във всички важни да се наблюдава забавяне. Няма нужда да бързате с почистването. Ако коренищата ще останат в земята дълго време, то ще се отчитат само в плюс.В този случай, съставът ще бъде обогатен и хранителни вещества - за да засили своя положителен ефект върху тялото.
3. Зрелите корени имат доста впечатляващи общи характеристики. Самият корен е уплътнен и дори твърд, кожата е структурирана и твърда. Ако следвате тънкостите на почистването, вашият продукт ще лежи дълго време. Тя обаче няма да изгние и ще се влоши.
4. Разбира се, всичко е строго индивидуално. В този случай е изключително важно да не се прави грешка. Тоест, да се позволи на корените да узреят, но в същото време да не ги прекалява повече от желания период. Единственото важно нещо е, че е забранено да се извършват действия в студове, от този момент продуктите ще се развалят в земята.

сортиране

1. Много е важно да се провери качеството на получените суровини, в противен случай човек рискува да изпрати продукти с ниско качество за продължително излагане, което няма да донесе стойност на тялото. Трябва да сортирате само онова, което мирише добро и вкус.
2. Първо трябва да проверите получените копия. Тяхната кожа е удебелена, равномерна в пигментация, няма жълти включвания и петна от неизвестен произход. Също така не трябва да има възли.
3. В подходящ за получаване на копия на горната част се уплътнява, тя е лишена от трошливост или прекомерна мекота. Ако такъв плод дойде при вас, се отървете от него. В противен случай тя ще изгние и ще повреди останалите корени.
4. Лесно е да се оценят подходящи образци, трябва само да проведете още няколко теста. Почувствайте получения продукт. Той е висококачествен, ако е твърд. Във всички останали случаи плодовете не се вписват.
5. Същото важи и за звуците. Ако чуете определени кухини при подслушване, това означава, че корените се изхвърлят и не се прилагат. С тъп звук, вътрешната част не е куха, съответно плодът е добър.
6. Когато горните манипулации се изпълняват, е необходимо да се отървете от Зеленика. За това всичко е премахнато, оставяйки само малки процеси по дължина около три сантиметра. След това е избран интересен вариант на отметката.

Хладилникът

1. Ако целта е да запазите всички полезни елементи, то определено има смисъл да погледнете този вариант. В тази форма продуктите могат да лежат до шест месеца.
2. Така че, трябва да премахнете цялата почва, за да получите чисти копия.След това те са увити в полиетилен (разрешено е да се вземат чанти) и се изпращат в кутия за зеленчуци.

замръзване

1. Ако не искате да се притеснявате твърде много, препоръчително е да използвате сравнително лесен начин за съхранение на въпросното растение. За да направите това, отстранете кората от корена и я нарязайте на ленти. Като алтернатива, суровините могат да бъдат пропуснати чрез голяма ренде или нарязани на кръгчета.
2. Сгънете готовия суров материал в торба с ключалка и го изпратете във фризера. Като алтернатива, ако е необходимо, използвайте херметически затворен контейнер. Ако е необходимо, използвайте продукта на партиди. Може да се добави към салати и горещи ястия без топлинна обработка.

сушене

1. Не забравяйте, че въпросният продукт може не само да бъде подложен на замръзване, но и да бъде изсушен. В същото време суровините могат да се съхраняват при стайна температура без никакви проблеми. Продуктът може да бъде представен под формата на слама или филийки.
2. За да се постигне желаният резултат, коренът трябва да се измие и да се изсуши. Премахнете целия излишък, включително кората. Котлет с тънки кръгове.Поставете пергамента и го оставете в тъмна и суха стая. В същото време в стаята трябва да има добра вентилация.
3. Систематично завъртете детайла, така че да не започне да пее. Освен това, такива прости действия позволяват сушенето да се осъществи равномерно. След като продуктът е напълно сух, структурата ще бъде крехка и достатъчно крехка. Поставете празното място в торбичките за бельо.
4. Съхранявайте продукта в хладно и тъмно помещение. Като алтернатива, суровините могат да се доставят чрез сушене на зеленчуци. Подходящ е и за фурна. Проблемът ще бъде само, че зеленчукът ще загуби повечето от полезните си качества.

мариноване

1. След като сте извадили зеленчука от градината, той може да бъде осолен. За да се подготвят суровините, това отнема 0.1 кг. натриева сол и 0,5 кг. подаден продукт. По желание можете да излеете малка част от любимите си подправки.
2. Подготвените суровини фино нарязват произволно филийки. След това продуктът трябва да бъде натрошен с месомелачка. Изпратете готовата маса в стъклен съд. Добавете сол на слоеве. Корк буркан и го изпрати в мазето. Съхранявайте при +5 градуса.

Този тип растение е достатъчно, за да подлежи на прибиране на реколтата. Основното нещо е да го премахнете и сглобите. В противен случай следвайте простите инструкции. Изберете най-подходящия тип суровина. Подгответе го предварително. Освен това винаги ще имате достъп до склад за витамини и микроелементи.

Видео: Корен от целина - култивиран в полето за култивиране