Възможно ли е да се ядат банани с диабет?

Бананът е сладък плод, който според някои източници е нежелателно да влезе в диетата на диабета. Въпреки това, гликемичният индекс на продукта е 51 точки, което е 20 по-малко от допустимите стойности за диабет. Освен това бананът съдържа вещества, които са от съществено значение за поддържане на нормален метаболизъм от пациента, за укрепване на вътрешните системи.

Химически състав и ползи за диабетици

Тропическите плодове са богати на ценни предмети:

• аминокиселини (съществени и несъществени);
• органични киселини;
• витамини: група В, Е, С, РР, както и ретинол;
• микроелементи (фосфор, калций, цинк, желязо, магнезий, калий и други);
• растителни протеини;
• нишесте;
• компоненти за дъбене;
• диетични фибри;
• фруктоза и др.

Полезни компоненти стимулират производството на хормони на "щастие" - серотонин и ендорфини.

Качественият състав ви позволява да използвате банан в терапевтични диети, показани в нарушение на панкреаса, панкреатит и др.

При диабета е важно също така да се предпазят сърцето и кръвоносните съдове от вредните ефекти на натрупаните глюкозни и кетонови тела. Тропичните плодове съдържат 50% от дневната доза калий и магнезий, които подсилват миокарда, почистват съдовите стени от холестерол и липидни плаки. Редовната консумация на екзотичен плод намалява риска от сърдечна недостатъчност, коронарна болест на сърцето, инфаркт, патологии на коронарните съдове.

Също така бананите за диабет произвеждат следните ефекти:

1. Регулирайте налягането в артериите, което може да се колебае всеки път с увеличение на захарта.
2. Положително въздействат върху работата на мозъка, предотвратявайки разрушаването на нервните клетки, влошаването на вниманието и паметта.
3. Насърчаване на производството на необходимите ензими за храносмилането.
4. Те осигуряват регенерация на клетките, която е важна за развитието на кожни патологии (с диабет, раните могат да се лекуват по-лошо, затова се нуждаят от външна помощ).
5. Те насищат тъканите с кислород.
6. Поддържайте метаболизма и баланса между вода и сол, който може да бъде нарушен от хипергликемия.
7. Нормализиране на черния дроб и бъбреците, предотвратяване на развитието на нефропатия и полиурия, подуване.
8. Те възстановяват храносмилането и чревната перисталтика, като по този начин улесняват усвояването на полезните компоненти.
9. Намалете риска от злокачествени процеси, които диабетици са изложени на фона на ацидоза (оксидация на клетките).
10. Благодарение на пиридоксина (витамин В6) тялото е по-малко чувствително към стрес и физическо натоварване.
11. Витамин С помага да се укрепи имунната система, която естествено намалява при диабет.
12. Нормализиране на производството и изтичането на жлъчката.

И, разбира се, значително предимство е отсъствието в банана на прости въглехидрати и мазнини, които дават допълнителна телесна маса с бързо освобождаване на енергия. Това означава, че след хранене на умерено висококалорични тропически плодове (105 kcal на 100 g), фруктозата и глюкозата се освобождават постепенно, без да се повишава кръвната захар до критични нива.

Как да използвате

Въпреки това, плодовете имат висок GI, така че ги ядат с диабет трябва да бъдат внимателно.

1. Правилно комбинирайте банан с други храни.Ендокринолозите и диетолозите съветват отделно да ядат тропически плодове, а не под формата на сладки десерти, торти, салати, сладолед и др. Можете да комбинирате плодовете с пресни цитрусови плодове, кисела ябълка, киви, някои плодове. С помощта на миксер можете да направите изглаждане от тях (без добавяне на мляко и захар).
2. Яжте бананите зрял, защото зелените плодове съдържат значително количество нишесте, което шлакира тялото. Същевременно сухите банани не са подходящи, тъй като поради изпарението на влагата GI се увеличава с 100 g, което прави невъзможно използването на плодовете при диабет.
3. Бананите могат да се консумират като пюре, печена или парна чиния.
4. Не измивайте плодовете с течност, дори чиста вода. Но 30 минути преди закуска можете да пиете чаша вода, за да ускорите метаболизма.
5. За 1 рецепция не се препоръчва да ядете целия плод. Разделете го на 3 части и консумирайте през деня.
6. Бананите не ядат на празен стомах. Препоръчително е да се яде по-малко въглехидрати и по-здравословно хранене за диабет 1-2 часа преди закуска.
7. Яжте сладък плод на сутринта, когато тялото все още има възможност да коригира рязкото освобождаване на въглехидрати и глюкоза.
8. Преди употреба внимателно изплакнете кората на плода под течаща вода. Консервантът "фенол" често се намира на повърхността, която чрез ръцете попада върху целулозата и впоследствие може да причини отравяне.

Как могат да навредят бананите?

Диабетиците с инсулино-независима компенсирана форма на заболяването могат безопасно да ядат банани, но да не ги злоупотребяват. В зависимост от инсулина, няколко парчета плодове на ден може значително да увредят здравето, тъй като рязкото освобождаване на глюкозата и фруктозата ще доведе до критично повишаване на нивата на плазмена захар. Може да се развият симптоми на хипергликемия:

1. Постоянно усещане за глад, което ще доведе до хаотично хранене на храна през деня.
2. Дехидратация и жажда, които не се задоволяват дори с огромни количества вода (повече от 5 литра на ден).
3. Полиурия (често посещения на тоалетната, включително през нощта).
4. Бъбречна дисфункция, която води до натрупване на течност в тялото и образуване на едем.
5. Ангиопатията, на фона на която страдат съдовете, нарушава работата на мозъка и периферната централна нервна система.
6. Бавно заздравяване на рани, образуване на трофични язви, устни и пукнатини по кожата.
7. Изсушаване на кожата и лигавиците.
8. Оздравяване на системни заболявания, алергии.

Поради повишените рискове от диабет лекарите забраняват яденето на банани при пациенти с:

• слабо компенсирани за диабет тип 1;
• затлъстяване от различни видове;
• бъбречна или чернодробна дисфункция;
• атеросклеротично заболяване;
• патологии на сърдечно-съдовата система, кръвен поток;
• нарушение на трофизма и тъканната структура (лошо изцеление, склонност към дерматит и т.н.).

Оптималната доза за диабетик е 1-2 броя на седмица, като не забравяме, че един плод трябва да бъде разделен на няколко части.

Бананите имат умерено ГИ, така че те могат и дори трябва да се използват в храненето на диабетици. Важно е да се контролира количеството на ядените плодове, да се наблюдава реакцията на тялото и да не забравяте редовно да измервате показателите на захарта.

Видео: ползите и вредите от банана за диабетици