Bagaimana menggantikan gula dalam diabetes?

Nutrisi diabetes pesakit dikawal ketat, jadi diet dikumpulkan dengan penuh perhatian. Perhatian khusus diberikan kepada produk yang mungkin mengandungi gula atau karbohidrat mudah dicerna. Mereka membawa kepada fakta bahawa dalam darah meningkatkan kepekatan glukosa. Sekiranya anda menambah makanan kalori yang tinggi ini, kesihatan pesakit semakin merosot. Seperti yang anda tahu, kencing manis tidak mengesyorkan makan gula, jadi ada keperluan untuk mencari suplemen alternatif. Kami akan bercakap mengenai mereka hari ini.

Pilihan pemanis

1. Mari cuba cari yang manakah yang akan dimanfaatkan oleh pemanis dan mana yang boleh membahayakan. Oleh kerana diabetes adalah penyakit yang serius, sering menyebabkan obesiti, pilihan kalori mempengaruhi pilihan. Pemanis hendaklah rendah kalori dan bermanfaat pada masa yang sama.Klasifikasi ini mungkin termasuk aspartame standard antarabangsa dan pengganti gula sacarin.
2. Ciri-ciri positif utama pemanis yang disajikan ialah nilai kalori mereka, yang sama dengan 0. Dalam pengeluaran sakarin dengan aspartam mendapatkan kaedah kimia, oleh sebab ini, ramai orang meragui keselamatan mutlak mereka untuk pesakit kencing manis. Menurut versi rasmi, pengganti gula ini dibenarkan untuk diambil dengan penyakit yang disampaikan. Tetapi terdapat kontraindikasi, khususnya, melahirkan anak, menyusu, kesukaran dalam aktiviti buah pinggang dan hati.
3. Bahan aktif utama dimasukkan ke dalam banyak pengganti lain, dibekalkan di rak farmasi dan kedai untuk pesakit kencing manis. Narkoba "Surel" dibangunkan khusus untuk kategori orang yang mempunyai obesiti dan diabetes, termasuk aspartam. Sebelum membeli, anda perlu membaca maklumat pada label untuk memastikan kualiti produk.
4. Bagaimanapun, aspartam yang masuk tidak terhad. Pengganti gula lain untuk pesakit kencing manis, yang dipanggil sorbitol, xylitol, fruktosa, akan datang ke rak.Kelemahan utama bahan-bahan ini ialah dasar penetapan harga yang tinggi dan jauh dari kandungan kalori sifar. Tetapi penyerapan mereka perlahan, sehingga lonjakan glukosa tidak diperhatikan.

Pengganti Alternatif

1. Semua pengganti gula di atas dianggap tradisional, ia diperolehi oleh pemprosesan kimia. Tetapi sejak kebelakangan ini, stevia dan sucralose telah menjadi sangat relevan.
2. Stevia diperoleh hasil daripada pemprosesan gula, kandungan kalori produk akhir berkurangan, dan manfaatnya tidak hilang. Penggunaan stevia tidak menjejaskan tahap glukosa, pemanis diserap perlahan-lahan.
3. Stevia mempunyai nama saintifik yang berbeza, ia dipanggil rumput madu kerana rasa khasnya. Ciri membezakan utama pemanis dianggap sebagai keselamatan, kesinambungan, kesan terapeutik.
4. Stevia, apabila memasuki badan, tidak menyebabkan lonjakan glukosa, mempercepatkan proses metabolik, membersihkan saluran darah daripada kolesterol, memperbaiki komposisi darah dan menyumbang kepada memerangi obesiti. Dia harus memasuki diet pesakit kencing manis.
5. Bagi sucralose, ia dianggap sebagai analog bagi aspartam dan sakarin. Perlu difahami bahawa produk yang dibentangkan tidak diperoleh dengan cara semulajadi, oleh itu, jika mungkin, lebih baik untuk memberi keutamaan kepada stevia.

Tentukan jenis pengganti gula

1. Oleh kerana sifatnya, pemanis adalah aditif makanan, mereka mempunyai nama mereka sendiri. Jika anda memutuskan untuk membeli pemanis untuk mematuhi peraturan pemakanan, anda perlu mengkaji "ciphers" ini.
2. Jadi, sirap sorbitol / sorbitol dirujuk sebagai E420. Xylitol - E967, sakarin - E954, aspartam - E951. Terdapat juga natrium siklamat (E952), maltitol (E965), isomalt (E953).
3. Pesakit tidak perlu wafel, cookies, coklat dan gula-gula diabetik. Walaupun nama yang menarik, makanan tersebut mempunyai kandungan kalori yang tinggi. Dalam pengeluaran mereka, fruktosa atau xylitol digunakan, jadi berat badan anda boleh naik dengan cepat.

Harm dan faedah sakarin

1. Sekiranya anda tidak tahu bagaimana menggantikan gula klasik dengan penyakit ini, anda perlu memberi perhatian kepada bahan tersebut dalam bentuk sakarin. Sekiranya komposisi ini dibubarkan dalam air mendidih, ia benar-benar kehilangan rasa.
2. Ia adalah kerana ciri ini bahawa sakarin perlu ditambah kepada makanan dan produk siap sedia. Ia tidak perlu saksikan sakarin untuk memanaskan rawatan. Bahan ini telah mendapat populariti yang luas di pertengahan abad ke-20. Pemanis mulai menghasilkan pada skala perindustrian.
3. Jangan lupa bahawa sakarin digunakan sebagai pemanis eksklusif untuk diabetes. Orang yang cuba mengucapkan selamat tinggal kepada kilogram yang tidak dikehendaki yang tidak mengalami penyakit yang serius itu tidak boleh memasukkan sakarin dalam diet mereka.
4. Bahan ini menyumbang kepada peningkatan selera makan. Juga sakarin tidak mempunyai rasa yang sangat menyenangkan. Pengganti gula dilarang keras untuk mengambil jika anda mengalami penyakit hati, ginjal atau usus.
5. Sesetengah kajian menunjukkan bahawa sakarin mengandungi karsinogen yang menggalakkan kanser. Kemudian, eksperimen berulang tidak mengesahkan maklumat ini. Walau bagaimanapun, norma penggunaan harian masih ditetapkan.
6. Dos harian yang selamat ialah 2.5 mg. pada 1 kg. jisim badan manusia. Dalam sesetengah kes, sacarinam menimbulkan intolerans individu.Ciri ini diwujudkan dalam bentuk rasa logam di dalam mulut. Juga, seseorang mungkin mengalami peningkatan kencing.
7. Hanya 1 tablet sakarin mengandungi kira-kira 50 mg. bahan. Jisim ini bersamaan dengan 12 gram. gula biasa. Itulah sebabnya anda tidak perlu mengambil lebih daripada 3 tablet sehari. Sekiranya perlu, rujuk doktor anda. Pakar akan memberitahu anda bagaimana cara terbaik untuk mengambil ubat itu.

Harm dan faedah aspartam

1. Kembali pada 60-an, bahan yang berkesan telah dibangunkan oleh pakar-pakar Amerika. Pengganti gula kini digunakan secara meluas dalam industri makanan. Aspartame adalah suplemen makanan sintetik. Kemanisan bahan semacam itu kira-kira 200 kali lebih besar daripada glukosa.
2. Di rak supermarket, bahan semacam itu boleh dibeli dengan mudah di bawah nama "Nutrasvig" dan "Aspamix". Bagi keselamatan komposisi, ragu untuk sesetengah individu. Produk ini mengandungi bahan-bahan dalam bentuk asid aspartik dan fenilalanin.
3. Aspartam dilarang mengambil pesakit yang mengalami fenilketonuria kerana sifat bahan tersebut. Pertimbangkan apabila aspartam hancur, ia mengeluarkan metanol.Bahan ini merosakkan sel-sel membran dan serat saraf. Juga metanol ditukarkan kepada karsinogen (formaldehid). Hamil daripada bahan tambahan itu harus ditinggalkan.

Daripada perkara di atas, adalah bernilai membuat kesimpulan tertentu. Pengganti yang lebih selamat adalah salah satu yang mengandungi sakarin. Juga bermanfaat akan stevia semulajadi. Bagi sorbitol dan xylitol, pakar tidak mengesyorkan memakannya untuk masa yang lama. Secara berkala, anda perlu berehat sekurang-kurangnya selama 1 bulan.

Video: pengganti gula untuk diabetes