Kaviar hitam semasa kehamilan - faedah dan bahaya

Kaviar hitam di kebanyakan negara adalah produk makanan elit. Sturgeon Caviar, seperti sturgeon, beluga, sturgeon stellate dan beberapa yang lain biasanya dipanggil hitam. Pengeluaran utama makanan istimewa ini dijalankan di Laut Caspian, sejumlah kecil produk ditambang di Laut Azov, wilayah Laut Hitam, di bahagian bawah Danube, di rantau Amur. Kaviar sturgeon ini tidak mempunyai warna yang benar-benar hitam. Semakin ringan, semakin bernilai. Terdapat beberapa jenis klasifikasi kaviar hitam.

Dengan nama pengeluar ikan:

1. Kafe Beluga dianggap sebagai salah satu yang paling mahal dan berharga. Ia adalah pemimpin bukan sahaja dalam kos, tetapi juga dalam rasa. Makanan istimewa hampir tidak ada bau ikan, rasanya seperti kacang. Kafe Beluga, yang mempunyai warna emas dan diperolehi dari ikan yang sangat tua, dianggap paling lazat, tetapi ia juga lebih mahal.
2. Kaviar sturgeon mempunyai rasa tertentu, ia mempunyai rasa air laut yang mengandungi iodin. Sesetengah membezakan kehadiran rasa alga di betis. Banyak gourmets menghargainya untuk kualiti ini. Kaviar kurang asin daripada beluga.
3. Kaviar Sevryuzhya sedikit lebih rendah daripada nilai dan rasa kepada spesies lain. Ia sangat tinggi kalori, mengandungi peratusan besar lemak. Rasanya kurang ketara daripada sturgeon, tetapi banyak seperti ini rasa halus yang tidak dapat dielakkan.
4. Kaviar Kaluga menyerupai beluga, dengan baik, rasanya tidak begitu jelas, warna gandum tidak dirasakan. Ia lebih banyak lemak dan kalori, tetapi inilah yang menjadikannya lebih lembut dan lebih lembut.

Mengikut kaedah pembuatan:

• butiran boleh;
• tong granular;
• ditekan;
• Yastichnaya (dalam filem).

Produk ini tidak tertakluk kepada pemecutan. Kaviar masin dijual di dalam balang, produk ini mengandungi lebih banyak garam dalam tong.

Komposisi dan kandungan kalori produk

Makanan istimewa ini mengandungi banyak protein dan lemak yang sihat. Kandungan kalori produk itu sendiri adalah 200-250 kilocalories. Tetapi kerana kaviar biasanya dimakan dengan roti dan mentega, nilai tenaga seperti sandwic itu meningkat hampir dua kali.

Komposisi kimia kaviar:

1. Kebanyakan telur adalah air, bahagiannya mencapai 45-50% daripada jumlahnya.
2. Peratusan protein ialah 27-30%.
3. 13-14% adalah asid lemak, dan 5% adalah bahan asal anorganik.
4. Komponen kaviar yang paling berharga adalah asid polyunsaturated Omega 3 dan 6.
5. Komposisi makanan istimewa termasuk magnesium, yodium, zink, kalsium dan unsur-unsur lain.
6. Kaviar mengandungi asid amino penting seperti valine, arginine, histidine dan lain-lain. Ia juga mengandungi asid amino penting - asid aspartik, glisin, asid glutamik dan lain-lain.

Ciri-ciri berguna kaviar hitam

Produk makanan istimewa ini bukanlah ubat penawar, tetapi ejen restoratif dan propilaksis yang sangat baik.

Faedah untuk tubuh seorang wanita hamil kerana kehadiran bahan kimia yang berguna:

1. Vitamin A diperlukan untuk mengekalkan sistem imun dalam nada, untuk mencegah gangguan visual, untuk memperbaiki keadaan kulit.
2. Vitamin kumpulan B memberikan kursus metabolik yang betul dalam tubuh, merangsang kerja banyak organ dan sistem. Vitamin kumpulan ini diperlukan untuk perkembangan normal aktiviti otak, proses metabolik, penghapusan bahan toksik.
3. Vitamin B12 terlibat dalam normalisasi sistem saraf, adalah perlu dalam rawatan anemia.
4. Kompleks vitamin E dan C menguatkan pertahanan badan, mempunyai kesan antioksidan.
5. Vitamin D menstabilkan sistem endokrin, meningkatkan penyerapan kalsium. Semasa kehamilan, sejumlah besar mineral ini dari tubuh wanita dibelanjakan untuk pembangunan sistem tulang janin. Ia perlu untuk mengimbangi kos-kos ini agar seorang wanita dapat mengekalkan tulang yang sihat, gigi, dan kuku.
6. Choline mempunyai kesan positif terhadap kerja sistem saraf pusat.
7. Omega - 3 dan omega - 6 asid lemak membantu otak bekerja, meningkatkan daya ingatan, menguatkan sistem imun. Asam-asid ini dapat meningkatkan peredaran darah, sekali gus mengurangkan risiko pembekuan darah. Sesetengah ahli sains berhujah bahawa Omega - 3 dan Omega - 6 mengganggu pembentukan dan perkembangan tumor.
8. Kaviar hitam boleh mengimbangi kekurangan zat besi dalam badan. Masalah ini pada separuh kedua kehamilan menghadapi majoriti wanita. Jumlah darah dalam tubuh meningkat, paras hemoglobin menurun.
9. Asid folik diperlukan untuk wanita baik pada peringkat perancangan kehamilan dan sepanjang perjalanannya. Ia menyumbang kepada pembangunan organ-organ pembentuk darah yang betul dan sistem saraf janin, meningkatkan tahap hemoglobin.
10. Fosforus mempunyai kesan sedatif, menjadikannya lebih mudah tidur, membantu melawan insomnia.
11. Magnesium menghalang berlakunya kekejangan di otot betis.

Dalam kaviar hitam terdapat banyak protein penting untuk wanita hamil, mineral dan vitamin. Sekiranya tiada contraindications, perlu memasukkannya dalam diet.

Berbahaya kaviar hitam

Untuk penyimpanan jangka panjang dan pemeliharaan makanan, ia mungkin menggunakan pengawet dan aditif makanan yang boleh menyebabkan manifestasi tindak balas alahan.Sekiranya terdapat simptom yang sama, lebih baik menolak kaviar sepanjang tempoh kehamilan.

Malah wanita yang sihat perlu mengekalkan kesederhanaan. Agar tidak mencetuskan pemurahan penyakit sedia ada, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan pakar sakit puan. Doktor akan memberitahu anda sama ada anda boleh makan kaviar dan dalam kuantiti apa.

Video: kaviar hitam - faedah dan bahaya