Cara cepat menanggalkan daging cincang: tip

Seringkali ia berlaku bahawa tetamu tiba-tiba datang tiba-tiba atau anda, setelah melupakan diri anda, tidak mengeluarkan pemadam dalam waktu untuk memasak makan malam untuk keluarga, dan ada sedikit masa yang tersisa untuk salah satu acara ini. Jika ya, kini anda ada di tangan anda sepotong besar daging cincang beku, yang secara bebas akan dicairkan selama dua atau tiga jam. Tetapi kita ingat bahawa masa tidak terbatas, tetapi perlu memberi makan tetamu dan / atau keluarga.

Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini? Ia tidak mungkin untuk menunggu sehingga daging mencairkan dirinya sendiri. Oleh itu, adalah perlu untuk menggunakan kaedah penguraian segera produk, yang dalam hal ini tidak akan merosakkannya.

Pilihan yang tersedia

Terdapat beberapa cara untuk membantu membuang daging cincang cepat dengan cepat dan tidak mengubahnya menjadi cecair yang cair, dari mana ia tidak berguna untuk memasak sesuatu.

1. Cara tercepat dan paling berkesan untuk membuang air kecil: microwave. Teknologi moden membolehkan seseorang bukan sahaja memanaskan makanan di dalamnya, tetapi juga untuk memasak dan mencairkan makanan.Jika ketuhar anda mempunyai mod "Rapid Cair", maka anda perlu mengeluarkan pemadat daripada beg itu, memasukkannya ke dalam khas (biasanya seramik) mangkuk dan tempat di dalam ketuhar gelombang mikro untuk mod ditetapkan. Tetapi jangan berehat: pastikan anda mengikuti proses ini, tidak terlalu panas daging lembu, jika tidak ia boleh membakar sedikit atau tidak sama sekali rosak.
2. Sekiranya tiada microwave, anda boleh menggunakan tab mandi air. Untuk melakukan ini, simpan pemadat dari pembungkusan, letakkannya dalam hidangan seramik. Tuangkan air ke dalam periuk dan letakkan di atas api perlahan. Kapasiti dengan tempat cincang atas air (kelebihan pinggan mangkuk perlu berbaring di tepi kuali supaya Angkat diameter dengan betul). Memantau proses, sentiasa beralih daging dan keluarkan lapisan sudah dicairkan.
3. Agak mentah, tetapi cara yang berkesan bagi mereka yang tidak mahu untuk memanaskan daging lembu, takut keterlaluan dan kehancuran: dibahagikan kepada kepingan kecil dan tambah garam. Dalam kes ini, produk daging dicincang dengan pisau tajam yang besar atau kapak dan masin. Garam "merosakkan tubuhnya" ais, dan selepas dua puluh minit pemadat boleh digunakan untuk memasak.
4. Jika ada peluang dan lebih banyak masa dan kesabaran sedikit, daging lembu dalam mangkuk boleh diletakkan di tempat yang hangat: berhampiran bateri panas atau panas lebih ketuhar.Daging akan lebih perlahan daripada sebelumnya, tetapi lebih cenderung untuk mengekalkan rasa.
5. Pilihan yang baik untuk pembuangan cepat boleh mengalir air. Untuk melakukan ini, anda perlu menggulungkan pemadat ke dalam polietilena supaya kelembapan tidak menembus ke dalam dan ia tidak menjadi sangat cair. Biarkan beg daging di bawah keran dengan air sejuk selama 15-20 minit. Periksa pakej secara berkala untuk integritinya.

Petua berguna

1. Sudah tentu, dengan mengambil langkah-langkah kecemasan seperti ini, ia harus difahami bahawa mereka boleh merosakkan produk. Oleh itu, lakukan mana-mana manipulasi yang dicadangkan, jangan terganggu oleh apa-apa lagi. Berhati-hati, jika tidak, tiada apa-apa untuk dimasak.
2. Sekiranya selepas defrost cepat, anda merasakan bau yang tidak menyenangkan dari daging atau ia telah memperoleh penampilan yang tidak kelihatan (ia telah tersebar atau telah menjadi terlalu tidak berwarna), tidak pernah memasak dari produk tersebut! Anda menghadapi risiko keracunan makanan teruk.
3. Pilihan defrost yang paling sesuai adalah pembelahan perlahan. Oleh itu, pastikan bahawa daging cincang dikeluarkan terlebih dahulu, dan anda tidak perlu menanggung rawatan haba yang kuat sebelum anda mula memasak.Kelembapan defrosting adalah jaminan bahawa produk akan mengekalkan rasa dan sifat yang bermanfaat.
4. Untuk memaksa daging menjadi lebih cepat membuang, lakukan ini: membahagi sekeping daging yang anda beli ke dalam bahagian-bahagian tersebut supaya masing-masing mempunyai cukup untuk satu proses memasak. Sebarkan keping ke dalam beg plastik individu dan gulung dengan pin roll ke lapisan nipis supaya tidak ada udara antara polietilena dan daging. Tali dan bersihkan dalam peti sejuk. Kemudian anda pastikan lapisan nipis dicairkan beberapa kali lebih cepat daripada sekeping besar. Dan anda menyelamatkan diri daripada membekukan / daging cair yang dicairkan beberapa kali, yang juga mempengaruhi harta yang bermanfaat.

Pengecutan yang cepat adalah perkara yang baik dalam situasi kecemasan, tetapi anda tidak boleh menggunakannya sepanjang masa. Pastikan bahawa apabila anda mula memasak makanan, pemadat dicairkan. Gunakan petua kami untuk menjadikan kehidupan anda lebih mudah!

Video: bagaimana mengoyak daging