Cara cepat masak kacang tanpa rendaman

Ciri-ciri berguna dan pemakanan kacang telah lama diterangkan dan diceritakan dalam banyak sumber. Tetapi ramai tuan rumah enggan memasak hidangan kacang. Kenapa Kerana tidak ada yang suka tindakan membosankan dengan perendaman yang panjang dan banyak jam memasak.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa rahsia yang membolehkan anda dengan cepat memasak kacang tanpa rendaman.

Gula berganda

Biji yang dibasuh dan pulih dituangkan dengan air sejuk pada kadar 1 cawan bijirin setiap 4 gelas air. Dan tambah 1 sudu besar. l pasir gula. Pasang api yang kuat. Selepas mendidih nyalaan dikurangkan menjadi sederhana. Kacang akan sangat cepat menjadi lembut. Anda boleh mencuba merah dalam 30 minit, putih dan hitam dalam masa 40 minit.

Majlis Jangan gunakan gula perang. Ini tidak diperlukan. Ia akan cukup putih paling biasa.

Air sejuk

Majlis Daripada air sejuk, lebih baik untuk membuang kiub ais.

Sea Kale

Letakkan kacang dalam periuk, tambah sekeping kecil kale laut kering dan tuangkan air sejuk. Bawa mendidih pada api yang tinggi, kemudian masak rata-rata 40-50 minit. Biasanya pada masa ini bijirin sudah agak lembut.

Majlis Jika anda tidak tahu di mana untuk mendapatkan sekeping kering kale laut, ambil lembaran nori yang paling biasa untuk sushi dan gulung. Ini adalah perkara yang sama.

Soda

Biji kacang menuangkan air pada kadar 1 kg 3 liter. Tambah secubit baking soda biasa. Rebus dalam api sederhana selama 45 minit. Pada akhir menambah separuh sesudu jus lemon atau asid sitrik.Sebaik sahaja tindak balas berlaku, bijirin mesti dibasuh. Dan kacang akan siap pada masa itu.

Majlis Jangan tambah soda lagi. Jika tidak, semua persiapan masakan anda akan masuk ke sampah. Dia tidak akan dimakan walaupun oleh anjing.

Frost

Sekiranya anda tahu bahawa anda perlu mendidih kacang secara seringkali, tetapi tidak pasti jika akan ada masa lapang untuk merendam, maka berbuat demikian. Sebarkan bijirin dalam bahagian dan letakkan di dalam peti sejuk. Biarkan ia berbaring di sana untuk masa memasak.

Apabila anda perlu memasak kacang dengan cepat tanpa merendam, kemudian masukkan biji-bijian dalam air sejuk. Hidupkan api yang tinggi dan biarkan mendidih. Kemudian masak dengan api sederhana. Untuk kacang tersebut cukup jam untuk masak sepenuhnya.

Majlis Sebelum memasak kacang tersebut tidak dicairkan.

Tiada garam

Waktu memasak yang biasa untuk kacang putih dalam air garam sehingga dimasak sepenuhnya adalah 4 jam. Sekiranya air tidak diasinkan sama sekali, maka sangat mungkin bahawa biji-bijian akan menjadi lembut selepas 2 jam. Oleh itu, garam apa saja kacang hanya pada akhir masak.

Majlis Kacang merah dan beraneka warna akan masak lebih cepat, kerana pada mulanya biji putih lebih padat dan lebih keras daripada yang berwarna.

Ketuhar gelombang mikro

Teknologi moden tidak membantu tuan rumah di dapur. Menggunakan microwave sangat mungkin untuk mengurangkan masa memasak kacang hingga 30 minit. Untuk melakukan ini, anda memerlukan hidangan istimewa, sesuai digunakan di dalam ketuhar. Bijian dimasukkan ke dalamnya dan air ditambah. Tetapkan selama 10 minit pada kuasa maksimum. Selepas pemasa memerah, kacang bercampur-campur dan dihantar semula ke microwave. Kini selama 18-20 minit. Selepas masa ini, biji-bijian akan siap untuk penggunaan selanjutnya.

Majlis Lebih baik mengambil barang pecah belah. Jika tidak ada mangkuk khas, maka bank biasa akan sesuai dengan sempurna. Perkara utama ialah dia masuk ke dalam gelombang mikro semasa berdiri dan boleh berputar di sana dengan bebas. Tudung menutup kapal tidak boleh!

Periuk tekanan

Cooker tekanan membolehkan anda mengurangkan masa memasak kacang tanpa merendam hingga 40 minit. Hanya mengikut bahagian biasa bijirin dan air: 1 hingga 4. Masa harus dikira dari permulaan mendidih. Garam tidak wajar.

Majlis Ikuti langkah berjaga-jaga yang biasa.

Multicooker

Penciptaan industri teknikal, yang sudah dikasihi oleh banyak suri rumah, juga akan membantu di sini.Hanya letakkan kacang pada mod stewing. Anda juga boleh mengambil langkah penuh. Masa pada pemasa ditetapkan 40 minit. Ambil perhatian ini.

Pemilihan moden

Varieti kacang, yang siap sedia untuk digunakan selama 30 minit selepas memasak, telah dikembangkan dan diuji dengan teliti. Maklumat mengenai perkara ini perlu dicari pada beg benih atau di Internet.

Beberapa cadangan

1. Untuk mengelakkan kacang daripada menukar warna semasa masak, jangan sekali-kali menutupi hidangan di mana ia dimasak.
2. Sesetengah jenis kacang mengunyah dengan jelas dalam hidangan siap. Untuk mengelakkan ini, adalah dinasihatkan untuk menukar air dalam periuk untuk membersihkan sekurang-kurangnya sekali. Dan lebih baik untuk berubah dua kali.
3. Jangan masak kacang dalam sup, yang bertujuan untuk sup. Ia akan tumbuh mendung dan bau sedikit enak. Masak bijirin sehingga dimasak sepenuhnya dalam air berasingan, dan kemudian masukkannya ke sup.
4. Bagaimana untuk mencuba kacang pada subjek kesediaan? Anda boleh mencuba mulut, tetapi sedikit orang seperti rasa setengah biji. Oleh itu, cukup untuk menangkap beberapa perkara dari air dan cuba menghancurkan mereka dengan dua jari.Sekiranya kacang sudah siap, maka ia mudah dan hangat. Oleh itu, ia akan menjadi musim bunga lembap.
5. Pastikan anda memilih dengan teliti dan mencuci biji-bijian sebelum memasak. Walaupun mereka dikumpulkan oleh anda pada plot peribadi anda sendiri. Ia lebih mudah daripada cuba menangkap kacang yang tidak menyenangkan dalam periuk.

Bagaimana dengan cepat memasak kacang tanpa merendam? Berikutan cadangan kami, mudah dan mudah untuk memendekkan masa memasak lebih daripada dua kali. Hanya untuk mengelakkan masalah dengan perut dan peningkatan pembentukan gas adalah lebih baik untuk merendam kacang. Sudah tentu, tidak pada jam 12, pada masa ini ia boleh bercambah dan akan menjadi tidak sesuai untuk makanan. Tetapi sekurang-kurangnya tiga jam. Ini akan membolehkan anda menikmati sepenuhnya rasa yang sihat dan bahan yang sihat.

Video: bagaimana dengan cepat memasak kacang tanpa merendam di dalam air