Bagaimana dan bagaimana untuk memasak lentil sehingga siap?

Lebih dari seratus tahun yang lalu, tumbuhan yang diwakili, yang tergolong dalam keluarga kekacang, didapati di mana-mana. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, kacang merah menggantikan kacang dan memenangi pengiktirafan pengguna. Di Eropah, produk-produk ini jauh lebih biasa daripada di semua negara lain, termasuk di tanah besar kita. Tetapi tumbuhan itu mempunyai pengikutnya, yang kami telah menyediakan bahan hari ini. Kami akan berurusan dengan semua tentang mendidih bijirin.

Nilai produk

1. Variasi yang dikemukakan disukai untuk senarai bahan kimia yang agak luas yang terdapat di dalam produk. Mereka memberi kesan kepada sistem imun di kompleks, setiap kompaun menyokong tindakan antara satu sama lain. Asas terdiri daripada mineral, asid, pektin, serat makanan, vitamin.
2. Disebabkan kemasukan serat makanan, proses metabolik meningkat, yang membawa kepada penambahbaikan fungsi sistem dan organ yang paling penting.Buah lentil digunakan di kawasan menghilangkan pound tambahan, kerana mereka cepat mengisi perut, menghantar isyarat ke otak tentang kenyang dan membantu membakar lemak.
3. Oleh kerana indeks glisemik yang agak rendah, adalah mungkin untuk mengambil produk kepada kategori orang yang menghidap diabetes. Lentil menumpukan sebatian protein dalam kuantiti yang banyak, mereka meningkatkan keluaran glukosa berlebihan, membersihkan saluran darah dari deposit kolesterol.
4. Vitamin kumpulan masuk B yang berguna untuk persekitaran psiko-emosi seseorang. Untuk menormalkan tidur, menekan gejala kemurungan yang tidak menyenangkan dan lebih mudah untuk mengalami situasi yang tertekan, produk mesti diperkenalkan ke dalam diet asas. Ia dimakan semasa mabuk makanan atau alkohol.
5. Pakar menasihatkan untuk menggunakan budaya ini dalam bentuk rebus dan gilingan dalam kes penyakit organ sistem pencernaan. Ini termasuk ulser peptik, gastritis, dan lain-lain. Lentil merawat pedih ulu hati dan cegukan.
6. Ia boleh menjadi masa yang lama untuk membincangkan kesan penyembuhan bahan-bahan mentah yang dibincangkan pada tubuh manusia. Jangan terlepas dari perhatian keupayaan lentil untuk memperbaiki keadaan kulit dan rambut,menghapuskan kegelisahan gigi dan gusi berdarah.

Kaedah memasak

Klasik

1. Kaedah tradisional mendidih dalam periuk. Walau bagaimanapun, sebelum manipulasi utama, perlu mencuci biji beberapa kali, dan kemudian menyusunnya. Semua salinan yang tercemar dan berongga dikecualikan. Rendam dalam kes ini tidak perlu, kerana bijian dalam masa yang singkat mencapai kesediaan.
2. Apabila bahan mentah dibasuh dan digunakan semula, letakkan dalam air mendidih, anda boleh menambah garam atau membuatnya kira-kira 7 minit sebelum akhir memasak. Adalah penting untuk memahami bahawa menambah garam meningkatkan masa memasak. Juga dalam kuali harus memasuki minyak bunga matahari, seperti ketika memasak pasta.
3. Bagi tempoh pendedahan pada plat kuasa minimum, semuanya bergantung pada pelbagai yang anda bercadang untuk membuat. Sudah tentu, anda boleh menilai kesediaan, mencuba beberapa bijian untuk rasa. Walau bagaimanapun, lebih mudah untuk mengingati tempoh yang diperlukan dan melekatinya.
4. Jenis warna kuning atau merah dengan cepat direbus, mereka memerlukan kira-kira satu perempat jam.Berkenaan dengan jenis hitam atau coklat, cukup untuk menahan mereka selama 25 minit. Butiran hijau merendahkan yang paling lama, mereka memerlukan sekurang-kurangnya 40 minit, dan lebih baik menunggu satu jam.
5. Dengan cara yang sama, mendidih dilakukan dengan menggunakan multicooker atau dandang yang berlipat ganda, tetapi dalam keadaan sedemikian adalah lebih baik untuk meningkatkan tempoh sebanyak 20 minit tambahan. Sesetengah mengecewakan komponen dan dalam gelombang mikro, keseluruhan proses mengambil seperempat jam. Adalah penting untuk campuran komposisi dan menilai kesediaan untuk sampel.
6. Satu lagi aspek penting ialah perkadaran. Sekiranya anda merancang untuk meremajakan biji-bijian untuk kemudiannya menyampaikannya kepada hidangan sampingan, maka dalam hal ini, 2 cairan mengandung 1 bagian dari kacang merah. Nisbah ini tidak akan mencerna produk. Apabila menggunakan microwave, anda perlu mengisi bijirin sedemikian rupa sehingga cecair naik hingga 3 cm.

Multicooker

1. Perlu diperhatikan bahawa untuk masa yang agak lama multicooker telah menjadi sebahagian daripada kehidupan ramai suri rumah. Oleh itu, perkakas rumah boleh didapati di hampir setiap rumah. Kelebihan periuk perlahan ialah memasak hidangan hampir secara automatik.
2. Bagi lentil, tidak setiap suri rumah mengetahui cara memasaknya dalam perkakas rumah. Oleh itu, kita akan memahami bersama. Sekiranya anda memasak kacang dengan komponen tambahan, maka yang pertama dimasukkan ke dalam mangkuk yang terakhir.
3. Untuk memasak lentil dengan cendawan, perlu mencincang bawang putih bawang putih dan bawang halus. Tampalkan dalam pelbagai mangkuk dengan minyak sehingga telus. 10 champignons cincang dalam apa jua bentuk tambah sayur-sayuran. Masak beberapa minit. Tuangkan dalam perisa.
4. Advance 200 gr. Lentil yang disediakan ditambah kepada komponen utama. Tuangkan 0.5 liter dalam mangkuk berbilang. air mendidih. Rebus selama 1 jam. Selepas itu, biarkan pada mod pemanasan auto untuk satu pertiga daripada jam. Dengan prinsip yang sama, lentil boleh dimasak dengan produk lain.

Ketuhar gelombang mikro

1. Tidak semua suri rumah tahu bahawa budaya kacang yang dipersoalkan boleh menggunakan microwave. Rumah itu bukan sahaja memanaskan makanan dengan baik dan mencairkan makanan. Dalam bekas yang tahan haba, masukkan lentil kuning atau merah.
2. Tambah rempah untuk rasa anda. Jangan lupa untuk garam.Tuangkan dalam air mendidih supaya ia meliputi bahan mentah beberapa sentimeter. Hantar dalam gelombang mikro. Tidak perlu menutupi produk dengan topi khas. Masak 10 minit pada kuasa maksimum. Akibatnya, kacang merah adalah lazat dan rapuh.

Bean Queen Bubur

Sebelum ini, kami mempertimbangkan pelbagai pilihan untuk menyediakan kekacang. Walau bagaimanapun, lentil boleh digunakan untuk memasak pelbagai hidangan lazat dan sihat. Dalam kes ini, anda lebih bereksperimen dengan sendiri.

1. Keuntungan bubur kacang adalah bahawa ia mempunyai rasa yang luar biasa sebagai hidangan bebas. Di samping itu, hidangan ini baik dengan ikan atau daging. Untuk penyediaan bahan mentah, perlu menghantar biji-biji yang dibasuh ke dalam air mendidih.
2. Tidak kira tahap mana yang anda pilih. Air harus 2 kali lebih banyak. Letakkan garam dalam bumbu kegemaran anda. Pisahkan bawang dengan wortel. Goreng dalam mentega sehingga keemasan.
3. Tuangkan lentil dan biarkan di bawah tudung seketika. Campurkan produk bersama-sama dan tambah sedikit mentega. Hidangkan dengan hijau segar dicincang halus.

Apabila memilih bahan mentah, berikan perhatian khusus kepadanya.Pastikan semua kacang mempunyai seragam, struktur licin. Jangan cuba membeli produk rosak. Di samping itu, tidak disyorkan untuk mencampurkan pelbagai jenis kacang dalam kalangan mereka. Masalahnya ialah salah satu jenis kacang merah akan masak lebih cepat.

Video: cara memasak lentil pada hidangan sampingan