Bagaimana untuk mengekalkan jagung untuk musim sejuk

Bagaimana untuk mengekalkan jagung untuk musim sejuk? Tiada jalan! Ia hampir selalu meletup. Begitu banyak tuan rumah yang mempunyai masa untuk membakar dapat menjawabnya. Sebenarnya, resipi untuk menyediakan bijirin lazat adalah dengan mudah. Dan silap mata adalah dalam beberapa peraturan yang mudah.

Keadaan utama yang akan membantu mengelakkan merobohkan jagung meliputi:

• pilihan pelbagai
• memasak
• memotong
• jumlah
• pensterilan
• cuka

Setiap item mempunyai ciri tersendiri. Di bawah ini kita perhatikan secara terperinci, tetapi sekarang resipi itu sendiri.

Ia akan mengambil 10 batang sederhana, 3 liter air, 12 sudu besar. l gula, 4 sudu besar. l garam, 6 sudu besar. l Cuka 9%, 6 tin 0.5 l setiap satu.

Keluarkan daun pembalut dari jagung, cuci dengan teliti dengan berus. Tuangkan dengan air sejuk dan rebus selama 7 minit. Keluarkan cobs, letakkannya dalam air sejuk dengan ais.

Keluarkan, potong dengan pisau tajam bijian.Tuangkan mereka ke dalam kuali, tuangkan 3 liter air, masak sehingga siap. Kemudian menyebarkannya dalam balang yang disterilkan. Selepas masak, ketatkan air melalui penapis, tambah garam dan gula, mendidih. Dalam kendi tuangkan dalam satu sudu cuka, tuangkan jeruk itu.

Letakkan topi di atas dan letakkan bekas jagung untuk pensterilan. Selepas 3 jam, berhati-hati mengeluarkan, gulung. Seterusnya, belok dan bungkus dengan sangat panas. Betapa sejuk - bersihkan bilik bawah tanah itu.

Dengan semua ketulenan resipi itu, bilet seperti itu disimpan lebih dari satu tahun pada suhu tidak lebih tinggi daripada + 10 ° C

Pelbagai jenis yang sesuai untuk pemuliharaan yang baik.

Malah, tidak begitu penting jenis jagung yang akan dipilih. Ia tidak memainkan peranan khas. Yang paling penting adalah jagung itu adalah gula. Jadi hanya yang dibesarkan di atas plotnya sendiri sesuai.

Dikumpulkan di ladang ladang kolektif - makanan. 100%. Jika anda dapat dengan tenang memilih cobs anda sendiri dalam bidang asing, maka anda tidak boleh cuba memelihara mereka. Bidang industri jagung manis sangat dilindungi dengan teliti. Di sana tetikus tidak akan tergelincir, apa yang boleh kita katakan tentang orang itu.

Dibeli di pasaran - juga makanan.Penjaja yang licik mesti memilihnya dalam bidang yang sama.

Jagung tersebut akan meletupkan 10 jam selepas berbuih, walaupun menari dengan tarian tambourine dan dukun.

Kaedah 1: Hanya jenis gula yang sesuai untuk pengetinan rumah.

Berapa banyak untuk memasak

Waktu yang tepat adalah sukar untuk dipanggil. Sehingga siap, bererti sehingga biji lembut. Bergantung pada varieti, ia boleh menjadi 30 minit atau lebih daripada satu jam. Sangat mudah untuk menentukan akhir memasak: kami mengambil satu atau tiga biji-bijian, kami cuba. Seperti tekstur? Jadi sudah tiba masanya. Masih keras? Kemudian masaklah.

By the way, kira-kira awal 7 minit blanching. Ia tidak bertujuan untuk melembutkan tongkol. Dalam masa yang singkat tidak akan berlaku di sana. Hakikatnya ialah jagung sangat menyukai bakteria spora. Dan cara mudah untuk menyingkirkan mereka tidak mungkin berjaya. Oleh itu, adalah penting untuk melihat perkara ini.

Kaedah 2: pra-pemberhentian diperlukan. Memasak akhir - sehingga kesediaan lengkap.

Memotong bijirin

Nampaknya pemotongan penting itu? Dia mengambil pisau tajam, memotong bijirin dalam mangkuk dan meletakkannya untuk memasak. Dan tidak! Terdapat petua untuk memangkas bijirin dengan sebahagian daripada tongkol.Katakanlah, ketika memasak semua sampah itu muncul. Walau bagaimanapun, tidak dinyatakan bahawa biji-bijian juga akan terapung dan ia akan menjadi sangat sukar untuk membuang sampah dari cobs.

Dan kini kita ingat. Siapa yang pernah membeli jagung kaleng kedai, memberi perhatian - bagaimana ia dipotong? Benar, tanpa akar, kira-kira 3/4. Seseorang akan berkata: ya, hanya di kilang dengan anak ayamnya. Apa yang kamu cakapkan! Di kilang, di mana pengeluaran hampir tanpa sisa, membuang seperempat bijirin? Sudah tentu tidak ada penghancur pembersihan untuk mengupas bijirin penuh? Jadi, atas sebab tertentu, akar-akar ini tidak digunakan.

Dan sebabnya masih dalam pertikaian penyakit yang terkenal. Mereka suka menetap pada suku yang lebih rendah daripada bijirin. Oleh itu, keperluan untuk dipotong juga. Jahat membuang tongkol dengan akarnya. Jadi untuk tidak membuang pemuliharaan yang dipelihara.

Kaedah 3: Potong jagung jagung dengan pisau 3/4 tajam.

Berapa banyak yang dikenakan

Banyak makanan dalam tin makanan dituangkan ke dalam balang di bawah penutup. Untuk meninggalkan udara dan ruang yang sedikit sebanyak mungkin. Dengan jagung, kaedah ini tidak akan berfungsi.

Sekali lagi, ingat sebotol bijirin manis pengeluaran perindustrian.Siapa, setelah membukanya selepas membeli, tidak bersuara - ya, separuh darinya ada di sana, dan air garam tidak diisi semula ke atas.

Ini bukan berita gembira pemasaran. Ini semua ciri kelakuan ratu ladang dalam bentuk kalengan. Dia suka bermain sedikit, jet povpuskat tidak berbahaya. Dan di manakah mereka akan pergi jika balang itu dipenuhi di bawah penutup itu sendiri? Secara semulajadi. Di sini dan air mata keluar dari bumbung pada makanan dalam tin dan dari kebingungan dalam tuan rumah yang tidak menyedari.

Kaedah 4: biji jagung perlu dimasukkan ke dalam bekas dengan 2/3, air garam tidak perlu ditambah ke atas 2-3 cm.

Pensililan sentiasa penting.

Tidak kira betapa kerasnya kita mencuba, pada biji-bijian selepas memasak, masih terdapat sisa pertikaian yang berniat jahat. Oleh itu, disterilkan. Bekas sebelumnya dan semestinya kosong dan tutup selama 10 minit. Diisi dengan kosong dalam periuk - sekurang-kurangnya 3 jam.

Jadi apa, apa untuk masa yang lama? Dan siapa yang bercakap tentang mudah? Itulah sebabnya dia dan ratu, sehingga mereka sujud dan menyembah. Tetapi dia akan berterima kasih dengan kemurahan diraja: rasa jus matang, berair, jagung manis dan tanpa kimia industri!

By the way, rezinochki dari penutup tidak boleh dikeluarkan! Mereka mesti dibasmi kuman secara bersamaan dengan bahan kerja. Jangan takut bahawa mereka akan mencairkan.Mereka direka untuk pensterilan rumah, mereka tidak takut suhu tinggi. Untuk melembutkan mereka memerlukan autoclonal industri. Jadi berani mendidih.

Kaedah 5: mensterilkan semuanya, begitu boleh dipercayai!

Cuka diperlukan

Jagung dalam kalengan buatan sendiri untuk musim sejuk dengan cuka akan sentiasa menjadi. Sudah tentu, jika anda secara tidak sengaja tersesat dalam tong sampah autoclave kapasiti industri, anda boleh melangkau item ini. Semua yang lain mesti dibaca!

Dengan sendirinya, jagung manis, ia tidak mengandungi asid. Oleh itu, walaupun dengan semua sterilisasi dan pembersihan tanpa cuka, pemuliharaan tidak akan berfungsi. Sememangnya, rasa akan sedikit berbeza dari kedai. Tetapi adakah anda mendapati lecho buatan sendiri atau jamur strawberi wangi di rak? Sudah tentu ada di sana. Tetapi ... entah bagaimana tanpa jiwa atau sesuatu? Ia sesuatu yang lebih sedap. Dan untuk mengatakan yang sebenarnya, perapian manis dan masam buatan sendiri jauh lebih baik daripada industri manis manis.

Kaedah 6: Cuka mesti ditambah.

Beberapa petua

Sediakan jagung manis di laman web ini. Kami menunggu masa yang lama untuk matang. Nalomi cob, diseret ke dapur. Hmm.Bawa kembali, bijirin keluli ek yang terlambat. Bagaimana untuk menentukan bila sudah tiba masanya untuk memelihara? Apakah jenis jagung susu? Ia mudah. Kami membuka telinga, perlahan-lahan tekan kuku pada benih:

• jus putih muncul - masih awal
• gandum sukar digaruk - sudah terlambat
• benih itu mudah ditembusi, tetapi tidak ada jus - kematangan susu

Apabila memasak jagung, buih boleh muncul. Ia mesti dialih keluar sehingga maksimum.

Terikan air untuk penyediaan air garam tidak hanya melalui penapis. Dilipat tiga kali kain kasa itu juga sesuai.

Bagaimana dengan betul mensterilkan bank supaya mereka tidak pecah? Di bahagian bawah periuk tuang kira-kira 3 cm air panas. Suhu ialah 80-90 ° C Mereka menyebarkan kain yang tebal. Bolehkah sekeping tuala lama. Berhati-hati meletakkan balang dengan jagung dan jeruk. Tambahkan periuk panas ke tin penyangkut. Lebih mudah untuk melakukan ini dari teko dengan hidung panjang sempit. Dan masukkan api terkecil.

Selepas pensterilan, ambil kosong pada tuala kering yang dipanaskan. Kemudian bergulung. Jadi, mereka pasti akan tetap utuh. Kaca pecah hanya dari kejatuhan suhu yang tajam.

Bolehkah saya meninggalkan gusi di dalam selimut? Malah perlu! Selepas mengeluarkan gusi, selepas pensterilan, anda perlu mengeluarkan penutup untuk memulangkannya ke tempat itu.Sepanjang masa anda akan membakar jari anda dan barang-barang getah di bawah rim, semua wap akan menguap. Dan bakteria dengan kegembiraan dari udara akan terbang ke dalam balang. Berapa banyakkah ia akan bertahan selepas ini? Mengapa kemudian direbus selama 3 jam?

Beberapa kekurangan air garam selepas 2-3 minggu adalah norma. Perhatikan penutup. Jika cekung, maka jangan risau. Bengkak? Jadi di suatu tempat nakosyachili, bersiaplah untuk melihat air pancut suria.

Kitar semula makanan kalengan seperti ini tidak boleh. Atau di tempat sampah, atau untuk memberi makan ternakan. Mereka benar-benar suka merawat ini.

Itulah semua helah. Mengamati agama mereka, anda tidak boleh takut dengan nasib bilet mereka. Sekarang soalan - bagaimana untuk mengekalkan jagung untuk musim sejuk, anda boleh menjawab dengan selamat: ya lebih mudah daripada cahaya!

Video: bagaimana untuk mengekalkan jagung