Cara minum brendi: kehalusan minuman beralkohol

Adakah orang tahu bahawa brendi perlu diminum oleh peraturan? Sebelum ini, minuman seperti itu dicurahkan ke dalam longgokan, makan makanan dan makanan. Hari ini, para penasihat benar alkohol yang berkualiti tahu banyak mengenai minuman dan menghargai cognac selama bertahun-tahun penuaan. Mereka mengikuti semua kanon untuk menikmati bau dan rasa.

Penggemar kognac mencipta rombongan yang sesuai, pilih cermin yang sesuai, tunjukkan minuman pada suhu tertentu, melakukan rasa yang terasa dan jangan lupa tentang pilihan makanan ringan yang tepat. Dan sesetengah pencinta berjaya membuat koktel berasaskan brendi untuk mengalami bau dan citarasa baru.

Mewujudkan persekitaran yang betul

Kepentingan pilihan cermin mata

Langkah seterusnya adalah untuk tidak mengambil cermin mata, tetapi cermin mata klasik, sempit di bahagian atas. Jika tidak, mereka dipanggil - "snifters", yang dalam bahasa Inggeris bermakna menghidu. Selama beberapa waktu sekarang kacamata mula diganti dengan pilihan yang sama dalam bentuk tulip. Profesional percaya bahawa kapal sedemikian mampu menyampaikan aroma minuman yang lebih baik. Walaupun peminat alkohol tidak melihat banyak perbezaan antara snifter dan kaca berbentuk tulip.

Perkara suhu

Adalah penting untuk minum minuman perlahan-lahan, dengan rasa gembira setiap sip. Untuk mencapai ini, apabila menghidangkan cognac mesti suhu tertentu. Ia tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain.Pilihan terbaik adalah almari, bar di mana botol akan kekal.

Alkohol dihidangkan pada suhu ideal 20-25 darjah. Ia dibuka setengah jam sebelum digunakan. Anda tidak boleh mengisi snifter sepenuhnya. Minuman itu harus menduduki bahagian keempat kaca dan dihidangkan selepas kursus kedua atau pada masa yang sama dengan cerutu dan kopi.

Peranan penting untuk mencuba

Proses mencicipi bermula dengan menentukan kualiti alkohol. Untuk melakukan ini, ambil gelas di tangan. Dari luar, snifter meninggalkan cap jari dan melihatnya melalui brendi yang dituangkan. Minuman dianggap berkualiti jika cetakan jelas lut. Jika tidak - ia palsu. Kemudian perlahan-lahan berputar kaca di tangan di sekitar paksi sendiri. Jejak ("kaki") terbentuk di dinding penyapu. Mereka melihat mereka dengan lebih teliti untuk menentukan ekstrak alkohol.

• Sekiranya bekas kekal selama 5 saat, maka minuman tersebut adalah 5-8 tahun.
• Jika "kaki" kekal di dinding kaca selama 15 saat, maka cognac berusia 20 tahun.

Warna minuman mungkin berbeza. Ia semua tentang penuaan, serta jumlah karamel yang digunakan. Cognac didapati cahaya berwarna kuning, coklat.Adalah dipercayai bahawa minuman beralkohol yang lebih berpengalaman adalah warna gelap, tetapi tidak dalam semua keadaan.

Selepas mengkaji data luaran, mula menilai rasa. Tiga gelombang bau seperti minuman itu diterima.

1. Pada jarak 5-10 cm dari pinggir snifter, gelombang pertama dirasakan. Seseorang menangkap bau ringan vanila.
2. Berhampiran tepi kaca anda boleh merasakan aroma buah-buahan dan bunga. Di sini memulakan gelombang kedua. Tambahan pula, dalam minuman yang baik, bau ungu, linden, serta aprikot dan mawar amat ditangkap.
3. Secara langsung dalam snifter itu terdapat gabungan kompleks bau, dekat dengan rasa wain pelabuhan. Ini adalah gelombang ketiga, membolehkan anda menikmati sejambak bau.

Peraturan minum yang betul

Selepas merasa, ia adalah berbaloi untuk meneruskan proses minum. Ia dijalankan perlahan-lahan, dengan sensasi dan penilaian semua sifat, rasa. Minuman cognac dalam sips kecil. Pegang dalam mulut anda selama beberapa saat. Ini membolehkan anda menangkap kesan, yang dipanggil "ekor merak."

Minuman perlahan-lahan akan menyebar ke atas lidah, menyesap, supaya usus besar kekal. Tidak sepatutnya nada alkohol jelas. Alkohol dianggap baik jika aftertaste yang menyenangkan berlangsung lama.Anda boleh memanaskan sapu dengan telapak tangan anda selama beberapa minit, kemudian mengambil cognac. Rasanya akan sedikit berbeza.

Gabungan brendi dengan makanan

Pembekalan alkohol semacam itu dibuat tanpa snek. Minuman ini tidak digabungkan dengan makanan yang padat. Ia dibentangkan di hujung hidangan, disajikan untuk pencuci mulut, memerhatikan kanun yang berkaitan. Mereka kebanyakannya dipenuhi oleh orang Perancis, yang mula-mula minum kopi, kemudian menikmati dan menikmati cognac, dan kemudian mereka merokok cerutu.

Beberapa ahli minuman seperti memilih buah, coklat, keju keras, serta makanan laut, daging tanpa lemak atau pai sebagai makanan ringan. Perkara penting di sini ialah ketiadaan lemon. Citrus ini membengkak rasa minuman mahal.

Selalunya, cognac adalah komponen pelbagai koktel. Ia berjalan lancar dengan minuman keras, rum atau sirap, jus, martini, termasuk susu. Untuk kes seperti itu, lebih baik memilih brendi dengan tiga tanda bintang. Di beberapa tempat, minuman dihidangkan dengan ais sebagai aperitif.

Menurut peraturan cognac pendedahan yang lama tidak diterima untuk dicampur dengan minuman lain, baik alkohol maupun biasa.

Cadangan
Botol minuman harus sentiasa tegak. Sekiranya minuman itu tidak selesai, maka ia akan dituangkan ke dalam bekas kaca lain dengan jumlah yang lebih kecil dan tertutup rapat. Kami tidak boleh membenarkan gabus gabus yang belum selesai. Jika tidak, dia secara beransur-ansur kehilangan kualitinya.

Gabungan jenama dengan kopi

Kerana indikator rasa dan aroma cognac, ia mengembalikan seseorang yang mempunyai tenaga, meningkatkan mood dan memanaskan badan. Bolehkah ia digabungkan dengan kopi dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

Terdapat peraturan tertentu yang mana anda dapat merasakan bau yang menyenangkan dan rasa kedua-dua minuman.

Pilihan klasik

1. Satu sudu teh kopi tanah dicurahkan ke dalam penapis kecil. Serbuk tampal yang baik.
2. Satu sudu brendi dituangkan di atas kopi dalam penyaring, di atasnya satu sudu kopi tanah sekali lagi tersebar.
3. Simpan penapis dengan kandungan lebih dari satu cawan, perlahan-lahan tuangkan 100 ml brendi melaluinya.
4. Tutup bahagian atas cawan dengan pinggan kecil, letakkan selama beberapa minit.
5. Selepas masa yang ditetapkan, gula ditambah kepada minuman dan diminum dengan serta-merta.

Kaedah Afrika

1. Ambil setengah sudu kopi tanah, setengah sudu koko, serbuk kayu manis sedikit.
2. Bahan-bahan tersenarai dicampur, tuangkan 100 ml air mendidih, letakkan di atas api, didihkan selama tiga minit. Cecair tidak boleh mendidih.
3. Selepas memasak, minuman panas dicurahkan ke dalam cawan, gula pasir dicurahkan, jika dikehendaki, dan satu setengah batang brendi dicurahkan.

Kaedah Vienna

1. Untuk satu sudu teh kopi tanah tambah 100 ml air masak panas. Cecair diletakkan di atas api perlahan, direbus, dibawa ke mendidih.
2. Ambil hidangan lain, di mana mereka bercampur sedikit kayu manis, beberapa ulas pedas, beberapa kepingan kiub gula, tambah zaitun lemon. Untuk campuran yang dihasilkan tuangkan brendi dan dibakar.
3. Kopi ditambah kepada komposisi, diketepikan selama beberapa minit. Penapis campuran, cecair baki dituangkan ke dalam cawan.

Gabungan brendi dengan cola

Campuran brendi dengan cola dianggap tidak sesuai dan bahkan berbahaya. Tetapi hari ini ia popular dan popular dengan ramai orang. Perkara utama adalah untuk mengekalkan kadar dan mengetahui cara menyiapkan minuman sebegini dengan betul. Anda boleh mencuba bukan sahaja di restoran atau bar, tetapi juga di rumah, setelah menyiapkannya sendiri.

Pilihan klasik

1. Gelas diisi dengan ais, cognac dan cola dibuang ke atasnya dalam nisbah yang sama.
2. Jika tetamu minum minuman ini sepanjang malam, maka ia patut menurunkan tahap. Pada masa yang sama mengekalkan sebahagian daripada brendi dan cola, sebagai 1: 3.

Cocktail "Brave macho"

1. Satu gelas yang dipenuhi dengan 350 ml kola dan 35 ml cognac, tuangkan sedikit kopi segera.
2. Komposisi yang dihasilkan bercampur dan mabuk dengan baik.

Cocktail "Brandy Cuba"

• Campurkan 20 ml jus lemon, 50 ml brendi, 4 keping ais.
• Cecair dicurahkan ke dalam satu gelas, tambah 30 ml cola.
• Koktail siap dimakan.

Bagi setiap ahli brendi penting adalah mengikut peraturan minumannya. Perkara utama untuk mendapatkan keseronokan dari rasa dan aroma minuman.

Video: cara minum brendi dan apa yang perlu dimakan