Cara memasak sosej: tip berguna

Bagaimana memasak sosej? Itu tidak perlu di sini mudah anda. Pemakanan sosej yang benar adalah pelbagai aktiviti dan ritual ajaib. Lagipun, mereka hanya menjadi subur, wangi dan menarik.

Berapa banyak keping diperlukan

Dalam banyak cara, hasil selesai bergantung kepada berapa banyak sosej yang akan anda masak. Lagipun, dalam mangkuk kecil, daya tarikan kami tidak sesuai. Kita perlu mengambil hidangan yang lebih luas. Dan dengan itu, satu sosej tunggal akan memasak dalam jumlah besar air. Dan beri dia semua kelembutan dan wangi mereka. Adakah kita perlukan ini? Sudah tentu tidak.

Kaedah 1. Sosej untuk memasak pada masa yang sama anda memerlukan sekurang-kurangnya 5 buah.

Dan lebih baik memasak 30 buah. Kenapa, mengapa begitu banyak? Dalam simpanan. 10 dalam peti sejuk, 10 masak, 10 makan mentah dalam proses memasak.

Air

Aby apa yang tidak sesuai.Pure chlorinated dari paip! Hanya di dalam air seperti makanan istimewa kami sepenuhnya mendedahkan sifatnya yang indah. Direbus atau musim bunga priori akan mengambil bau ajaib dan sebahagian daripada rasa.

Dan tiada garam! Dalam sosej cukup cukup. Tetapi untuk membuang daun bay atau beberapa kacang polong - ini adalah pilihan. Gourmets terutamanya yang maju meletakkan seperempat mentol bawang kupas dan sebatang dill hijau. Sekali lagi - seorang amatur.

Berapa banyak air yang perlu diambil? Di sini mereka menulis dalam resipi yang salah - cukup untuk menutup sosej. Dan bagaimana untuk memahami ini? Akan menutupi, atau pantat sosej kami yang comel akan melihat dengan teliti? Nah, sebenarnya, jangan dunk mereka sebelum memasak dalam periuk untuk memeriksa tahap cecair! Agar tidak disalah anggap 1 sosej mengambil 200 ml air.

Peraturan 2. Air yang paling biasa, tanpa garam. Tambah rempah-rempah jika ada dan yang dikehendaki.

Keluarkan cangkerang atau tidak

Sesungguhnya anda telah mendengar kenyataan bahawa selongsong buatan dengan sosej mesti dikeluarkan. Diduga ada beberapa bahan berbahaya semasa rawatan panas dikeluarkan. Dan langsung diserap keindahan kita!

Saya memohon kepada anda, meninggalkan karut bodoh ini kepada lawan sosej, biarkan mereka mengunyah. Tetapi bagaimana dengan tumbuhan yang mereka dirawat dengan termal? Di manakah ketoksikan makanan selofeng pergi? Sekali lagi dalam sosej diserap? Jadi ternyata gudang racun mudah, dan bukan makanan ringan yang tidak berbahaya.

Dan ingat, panas di atas pinggan, dipotong. Jus dari bawah filem mengalir keluar, dan kamu membunuhnya dengan roti ... Ah!

Kaedah 3. Selongsong tiruan tidak dikeluarkan dari sosej sebelum memasak.

Dan ia agak pelik jika soalan yang sama ditanya mengenai kulit semulajadi. Sudah tentu tidak menembak. Masak dan makan!

Bagaimana memasak sosej

Ia kelihatannya lebih mudah: segar 2 minit, beku 5 minit. Dan tidak! Apakah cadangan ini? Apa air yang mereka masukkan? Dan awak sendiri telah mencuba sosej yang begitu mengejek?

Pertama, ukur jumlah air yang betul. Iaitu, untuk 3 keping - 600 ml. Tuangkan ke dalam periuk atau senduk dan masukkan api yang kuat. Tunggu sehingga mendidih kuat. Dan hanya letakkan sosis. Jangan buang! Jika tidak, keruntuhan perkadaran tempatan mungkin. Api tidak berkurang. Sebaik sahaja sosej mula mendidih - segera dipindahkan ke yang terkecil.Sosej segar disiksa selama 5-7 minit, dari peti sejuk 10-12. Itulah berapa masa yang diperlukan untuk memanaskan produk sepenuhnya, tetapi tidak mempunyai masa untuk mencerna.

Mengapa betul-betul di dalam air panas. Kerana air mendidih segera membuat protein menggulung dan ia bermakna bahawa semua jus lazat akan kekal di dalam sosej, dan tidak akan berubah menjadi sup. Jika kita meletakkan mereka dalam keadaan sejuk, maka semuanya akan menjadi sebaliknya.

Kaedah 4. Sosej meletakkan hanya dalam air mendidih.

Dengan cara ini, cecair yang tinggal di periuk boleh ditentukan - anda mempunyai produk yang baik pada pinggan atau tanduk dengan kuku dan pewarna. Jika air berwarna merah jambu, telus - tahniah! Anda membeli pemadat bulu dan cakar burung yang tidak dikenali, dan juga berperisa dengan warna buatan. Sekiranya air itu putih, berlumpur, maka ia tetap berseri - hari ini anda mempunyai produk yang berkualiti tinggi pada hidangan.

Dan satu lagi penyataan mitos bodoh. Katakanlah, sosej harus terletak di dalam bekas dengan tegak lurus. Pfff Seperti bengkok, mereka akan menjadi tidak boleh dimakan. Jika sosej itu berdering, maka kenapa sosej tidak boleh digulung? Ia tidak akan hilang dari rasa ini dan akan membawa anda sukacita sebagai sosej lurus klasik.

Bagaimana memasak sosis dalam ketuhar gelombang mikro

Oh, apa ungkapan yang kejam! Bagaimanakah pesona dan microwave kita? Dari sikap seperti itu kepada diri sendiri, sosej memarinya sepenuhnya! Bentuk indahnya berubah menjadi bukit yang tidak menawan, beberapa jus yang indah menguap. Dan jika anda keterlaluan sedikit, maka anda akan menangkap seluruh dapur potongan badan sosej sementara dan pintu gelombang mikro. Dan kemudian yang lain dan basuh dinding.

Kaedah 5. Jangan mencucuk, masak sosis di atas dapur di dalam air!

Tetapi, jika jiwa bersemangat untuk bereksperimen, dan dapur masih memerlukan pembaikan dalam masa terdekat, maka anda boleh mencuba. Ambil plat khas atau periuk yang boleh digunakan dalam microwave. Tuang air di bahagian bawah. Ini akan membolehkan sosej untuk terus bertahan. Kemudian buat beberapa punctures dalam shell dengan jarum. Hanya jangan pisau atau garpu! Oleh kerana itu, produk tidak terungkap sebagai roset, tetapi tetap utuh.

Kemudian kita menghidupkan fungsi pemanasan selama 3-4 minit. Tetapi jangan pergi. Kami semak kesediaan setiap minit. Jadi anda akan tahu apa yang tidak akan jerk. Bergantung pada kuasa biasanya cukup selama 3 minit untuk mata.

Bolehkah saya makan sosej mentah

Ada di ruang terbuka pembatasan ketat rangkaian penggunaan sosej dalam makanan mentah.Diduga, ia tidak diketahui di mana ia disimpan, tetapi siapa pun yang mengikat mereka, dan apa jenis bakteria di sana ...

Baik Katakan saya percaya. Dan sekarang mari kita faham. Sekiranya anda suka sosej, sosej menghormati? Dan setiap pot yang dibeli terus dijalankan membawa tukang masak, goreng atau disterilkan! Sudah tentu, kerana ia tidak diketahui di bawah syarat-syarat yang disimpannya, raksasa apa yang mengikatnya, dan bahkan virus yang lapar berusaha untuk menghilangkan sekeping sosis ...

Bagaimana tidak? Adakah anda makan sosis mentah lurus? Dari filem itu dan membersihkan sandwic? Apa yang anda masih rakan-rakan berdua! Dan apa yang kamu tidak sosej? Mereka mengambil filem itu dan memakannya dengan teliti. Ya, tanpa memasak dan rawatan haba yang lain.

Kaedah 6. Sosej boleh dimakan dengan selamat tanpa memasak.

Satu lagi soalan, apa yang sebenarnya merebus menjadi bukan hanya lazat, tetapi indah. Jika anda masih takut bahawa gerombolan bakteria patogen akan tergesa-gesa ke dalam mulut anda dengan sosej mentah, air mendidih akan membantu anda. Hanya masukkan sosej dengan air mendidih, biarkan selama 3 minit, kemudian longkang. Dan itu sahaja. Makan dengan senyap.

Dan banyak lagi. Sekarang saya akan menyuarakan tipu daya yang membuat anda membaca keseluruhan teks. Sosej tidak semestinya mendidih, goreng atau makan mentah.Tetapi amat diperlukan dan penting: lihat Peraturan 7.

Peraturan 7. Cinta sosej selalu!

Dengan cara ini, ingatlah, pada mulanya kita meninggalkan 10 buah untuk dimakan seperti itu. Sosej saya pada akhir artikel telah habis. Dan kamu?

Video: bagaimana memasak sosej