Cara menyimpan pisang di rumah

Dalam kebanyakan kes, pisang diimport ke Rusia dalam warna hijau, dan seterusnya mereka ditinggalkan di rak kedai-kedai untuk masak lagi. Buah-buahan diangkut dalam bekas khas yang memenuhi piawaian untuk pencahayaan cahaya, suhu dan kelembapan. Sebagai peraturan, keadaan sedemikian tidak dipatuhi di pasar raya, oleh itu mengapa pembeli berisiko mengalami produk yang mempunyai penampilan yang boleh diterima, tetapi busuk dari dalam. Untuk mengekalkan buah-buahan dalam keadaan baik, anda mesti mempunyai pengetahuan asas, yang akan dibincangkan hari ini.

Cadangan praktikal

1. Cuba beli beberapa pisang, yang cukup untuk 2-3 hari. Ia tidak perlu menyimpan buah yang dibungkus dalam beg plastik, jadi ia akan reput dari dalam dan memutar hitam di luar.Pakej dan filem makanan mempunyai kesan buruk bukan sahaja pada kulit, tetapi juga pada janin sendiri, jika oksigen disekat. Anda tidak akan dapat mengetahui berapa lama pisang disimpan di pasar raya, di bawah keadaan apa yang mereka diangkut. Mengikut peraturan adalah perlu untuk membungkus kaki pisang dengan filem makanan; langkah seperti itu menghalangi mereka daripada masak. Walau bagaimanapun, jika dilihat bahawa keperluan tersebut dihormati di kedai.
2. Sebagai peraturan, buah-buahan yang berlebihan dari pelayan wanita itu dibenarkan masuk ke dalam penaik, kerana ia menjadi kasihan untuk membuangnya. Ramai orang suka membuat buatan pisang buatan sendiri atau pancake / pancake, tetapi mereka memerlukan pisang masak. Daripada ini ia mengikuti bahawa seseorang tidak boleh memperoleh buah-buahan hijau agar tidak menderita dengan simpanan mereka pada masa akan datang.
3. Jika anda mempunyai stor atau ruang bawah tanah di apartmen / rumah anda, cuba simpan pisang di tempat ini. Bungkus kaki buah dengan filem berpegang atau beg, bungkusnya dengan benang getah atau benang nilon. Letakkan pisang di tempat yang betul, buka pintu sedikit untuk membolehkan udara beredar sedikit. Dalam kes di mana anda memutuskan untuk menyimpan produk di dalam peti sejuk, tetapkan suhu dengan tanda "+".
4. Ramai yang berpendapat bahawa anda tidak boleh menyimpan pisang di dalam peti sejuk, tetapi ini adalah usul yang salah.Rasa, rasa dan tekstur janin tidak berubah, hanya boleh menghidupkan kulit. Pada masa yang sama ia akan menjadi lebih gelap hanya dalam keadaan suhu yang sangat rendah, yang menjejaskan mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran.
5. Jika anda tidak berjaya mengekalkan buah dalam bentuk yang baik, kerana ia menjadi hitam, membuat buah-buahan candied buatan sendiri. Potong pisang menjadi irisan nipis kira-kira 3-5 mm lebar., Kemudian menyebarkan foil atau kertas pada lembaran penaik, kering pada 140 darjah. Sentiasa periksa kesediaan produk, ia tidak sepatutnya dibakar.

Bagaimana untuk menyimpan pisang hijau

Buah-buahan mempunyai ciri-ciri yang tidak menyenangkan untuk kerosakan yang cepat, ini disebabkan kandungannya yang tidak betul di rak pasar raya. Ramai orang membeli pisang pada mulanya yang belum masak dengan harapan mereka akan bertahan lebih lama. Walau bagaimanapun, keputusan ini salah. Malah pisang hijau boleh berubah menjadi hitam dalam satu hari, jadi penting untuk mengikuti peraturan tertentu untuk simpanan mereka.

1. Jangan beli pisang terlalu hijau. Sudah tentu, kulit boleh mempunyai naungan yang sama, tetapi tanpa tepu khusus.
2. Suhu optimum dianggap sebagai tanda dalam 13-18 darjah. Anda tidak boleh meletakkan pisang dekat dinding, terutamanya jika peti sejuk anda tersumbat. Beri keutamaan kepada kotak yang dibuat untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, mereka agak ketat, tetapi pada masa yang sama terlepas jumlah oksigen yang diperlukan.
3. Letakkan pisang dalam beg kertas, letakkan 3-5 epal tidak matang dengan mereka, yang akan menyerap etilena, yang menggalakkan pematangan awal. Disebabkan ini, epal matang sebelum ini, anda boleh menggantikannya dengan yang baru.
4. Sekiranya anda tidak berpendapat bahawa pisang perlu disimpan dalam peti sejuk, letakkan di atas meja dapur. Ambil piring luas, membahagi sekumpulan, letakkan setiap buah secara berasingan pada jarak tertentu dari satu sama lain.

Cara menyimpan daun pisang

Memandangkan parti-parti baru itu, para pengguna sedang mencari pisang di rak mereka, yang mana mereka datang dengan daun hijau. Setuju, atribut ini sesuai untuk menghias parti-parti Hawaii, koktel, hidangan eksklusif. Selain itu, daun pisang digunakan untuk membakar hidangan di dalam ketuhar, kerana ia benar-benar menggantikan kerajang dan menguap banyak kelembapan.Atas sebab ini, penting untuk dapat menyimpan daun pisang hijau, supaya tidak merosakkan keseluruhan suasana pesta masa depan.

Untuk kesan yang berkesan, ambil kain kain kasa, laraskannya dalam air sejuk yang disaring (14-16 darjah), balutkan daun dalam satu lapisan. Letakkan produk pada ambang tingkap atau tempat terang yang lain. Pastikan daun tidak jatuh dalam cahaya matahari langsung. Tukar kasa setiap 5 jam atau lembapkan daun berputar sepenuhnya dengan mencelupkannya ke dalam mangkuk air. Penyimpanan daun pisang memerlukan persekitaran khas dengan kelembapan sekurang-kurangnya 95%. Juga, keperluan utama adalah julat suhu dari 0 hingga 2 darjah, tetapi peraturannya sangat jarang berlaku.

Cara menyimpan pisang masak

Pisang masak jauh lebih sukar untuk dipelihara daripada yang hijau. Terdapat kes apabila seseorang akan mendapat buah yang baik, dan dia menjadi hitam pada keesokan harinya. Ini mencadangkan pelanggaran jangka hayat.

1. Proses penyimpanan adalah sama dengan keadaan penyimpanan pisang hijau. Untuk mengekalkan buah-buahan dalam bentuk sekarang, letakkannya dalam kotak kayu dengan lubang atau gunakan kotak kadbod.Adalah penting untuk mengekalkan pengudaraan yang berterusan, jika tidak, buah akan berubah menjadi hitam.
2. Jangan menumpahkan buah-buahan yang rapat bersama-sama, memisahkannya satu demi satu, balikan span dengan melekatkan filem dan letakkan pada jarak tertentu. Adalah penting bahawa pisang tidak menyentuh antara satu sama lain, jika tidak, satu buah rempah akan merosakkan seluruh kumpulan.
3. Letakkan sayur-sayuran atau buah-buahan yang belum masak yang lain dengan pisang, jadi anda akan memanjangkan jangka hayatnya dengan 1-1.5 hari. Pada masa yang sama, perlu meletakkan produk di pintu peti sejuk, di tempat ini suhu optimum dipelihara untuk buah-buahan seperti ini.
4. Tidak selalu mengupas kulit pisang menunjukkan kerosakan pada janin itu sendiri. Atas sebab ini, jangan tergesa-gesa untuk membuang buah-buahan, mengeluarkan pulpa, memotongnya dengan separuh dan menilai keupayaannya.
5. Sekiranya anda menggunakan pisang untuk membuat shake protein, purees bayi, atau makanan lain yang memerlukan pemotongan teliti, keluarkan kulit dari pisang dan hantarkannya ke pembeku. Pada saat yang tepat, dapatkan buah, buang sedikit dan hancurkannya dengan pengisar.
6. Untuk menjimatkan pisang untuk tempoh 10 hari atau lebih lama, beli sokongan khas atau bina peranti anda sendiri. Balut ekor dengan filem, berhati-hati menggantung, tidak memisahkan tandannya.Masukkan satu bilik dengan suhu 14 hingga 18 darjah.
7. Dalam kes-kes apabila perlu untuk menghiasi meja perayaan dengan hirisan pisang, jangan keluarkan kulit dari buahnya. Potong ke dalam kepingan nipis, letakkan di atas pinggan dan taburkan dengan jus lemon. Langkah sedemikian akan membantu memelihara penampilan estetik benang untuk jangka masa yang panjang.

Cara menyimpan koktel berasaskan pisang

Satu lagi pilihan biasa untuk menyimpan pisang di rumah melibatkan penyediaan koktel. Untuk mengelakkan kegelapan, makan pisang segar dalam bentuk campuran cecair. Produk akan berubah sama dengan pemeliharaan semua hartanah.

Kupas pisang dari kulit, pecah dan potong dalam pengisar. Masukkan beri bermusim atau gunakan formulasi beku. Pukul dengan baik, tuangkan 2 sudu kecil. Jus lemon menjadi 200 ml. minum, gerakkan koktail ke dalam bekas kaca, tutup rapat tudung. Hantar ke rak atas peti sejuk, simpan jarak 10-12 cm dari dinding belakang. Pastikan minuman tidak lebih daripada 3 hari, kadang-kadang kacau.

Untuk mengekalkan semua pesona pisang, rasa dan rasa mereka, anda mesti memilih sekumpulan kualiti yang baik.Sekiranya anda memilih untuk membeli buah untuk minggu depan, berikan keutamaan untuk tidak masak, tetapi tidak terlalu pisang hijau. Suhu dan kelembapan yang betul akan membantu memelihara buah-buahan yang masak, anda juga boleh membuat koktel dengan menambah beberapa sudu jus yang baru diperah.

Video: cara menyimpan pisang