Cara menyimpan radishes: tip berguna

Radish adalah sayuran bermusim. Semua orang tahu itu. Berair, bermata ringan, rangup. Bagaimana untuk menyimpan lobak? Untuk menikmati rasa musim bunga di musim sejuk, terdapat beberapa cara.

Apa jenis lobak boleh disimpan sehingga musim bunga

Tidak semua jenis lobak sesuai untuk simpanan jangka panjang. Musim semi, awal dalam sebulan akan berubah menjadi kain, walaupun usaha dibuat. Tetapi musim luruh, penuaian lewat terletak sangat baik sehingga bulan Februari.

Majlis Pilih penanda buku dengan akar berbentuk kerucut besar. Turnips besar bulat tidak sesuai. Selalunya mereka berongga, apa gunanya mereka?

Di manakah saya boleh menyimpan lobak?

Sayuran akar dapat disimpan di dalam ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Di sana, suhu yang paling sesuai (+ 2-4 ° C) dan kelembapan udara berdekatan dengan ideal (85-90%).Tambahan pula, terdapat pengudaraan yang hampir selalu baik, yang juga bakteria putrid yang lebih kecil dan tidak akan terbang.

Prasyarat: rawatan awal premis dengan pemeriksa sulfur, kemudian ventilasi menyeluruh.

Majlis Untuk meningkatkan kelembapan, air disembur dari botol semburan atau hanya masukkan beberapa bekas terbuka.

Adalah mungkin untuk menyimpan lobak dalam peti sejuk, di atas rak untuk sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, dibasahi dan dipotong lobak dimasukkan ke dalam beg plastik atau bekas plastik, letakkan tuala kertas atau serbet di atas, ditutup dengan ketat. 8-10 hari, anda boleh menikmati sayur-sayuran akar berair.

Majlis Radish secara intensif menguap kelembapan dalaman, ia mengalir dan membusuk boleh bermula. Untuk mengelakkan masalah sedemikian, tuala kertas harus diubah suai secara berkala.

Penyediaan lobak

Betapa pentingnya penyediaan awal, semua orang tahu. Anda tidak boleh mengambil lobak, membuangnya dalam sekumpulan dan berharap "ia akan berbuat demikian". Tidak akan terlepas. Ia akan bertukar menjadi jisim melekit fetid atau sekumpulan akar kering.

1. Keadaan yang sangat diperlukan - untuk mengumpul akar pada waktu pagi, lebih baik sebaik sahaja matahari kelihatan. Pada musim gugur, ia tidak membakar seperti ini, jadi lobak tidak akan layu dengan cepat.
2. Adalah disyorkan untuk menyiraminkan sepenuhnya katil taman malam sebelum itu, jadi turnips itu tepu dengan kelembapan dan akan terus bertahan lebih lama.
3. Adalah lebih baik untuk membongkar puncak lobak. Ambil keraguan? Kemudian potong dengan gunting.
4. Akar tidak boleh disentuh! Sudah tentu.

Nampaknya, cadangan yang agak mudah ... dan pegangan itu ditarik dengan segera untuk memotong kelebihan itu dengan pergerakan biasa. Ia layak untuk kekal, kerana ia adalah simpanan untuk musim sejuk. Saudara-saudara kejutan yang biasa dengan salad radishes segar pada bulan Februari - adalah pantang larangan.

Majlis Sayur-sayuran akar sebelum meletakkan tidak boleh dibasuh. Anda boleh lap dengan kain atau kain lembut. Hanya tanpa fanatik, sedikit. Atau lebih baik hanya perlahan-lahan melepaskan tanah.

Cara bekalan stok yang betul

Radish - wanita bersahaja. Ia tidak memerlukan rawatan khas, menari dengan tamborin dan ritual lain. Ia cukup untuk rak berasingan atau laci. Kusyen akan berfungsi pasir basah. Tidak mentah! Pakej ketat juga sesuai.

Lay di lapisan: pasir pertama, kemudian lobak, pasir dan sebagainya. Adalah wajar untuk dimasukkan ke dalam satu bekas tidak lebih dari 5 kg, jika tidak, akar yang lebih rendah dapat pecah dari berat atas. Kotak atau pakej tidak menutup apa-apa.

Sekarang ia hanya kekal secara berkala menyelinap ke bilik bawah tanah untuk memakan radishes renyah.

Majlis Pastikan memantau kelembapan pasir. Sekiranya ia kering, dengan perlahan-lahan melembapkan.

Cara lain ialah menggunakan tanah liat. Apa yang disebut rak berasingan di atas? Untuk radishes! Turnips perlahan-lahan dicelup ke dalam mash tanah liat, dibenarkan untuk mengalir lebihan, dan lapisan atas kering. Kemudian berhati-hati meletakkan di rak dalam dua lapisan. Penyimpanan penanda buku dibuat.

Majlis Untuk pemeliharaan yang lebih baik, kapur ditambah kepada pembicara. 100 g setiap 10 kg tanah liat. Ia menghapus penembusan bakteria patogen.

Sekiranya tiada bilik bawah tanah

Apa yang perlu dilakukan untuk penghuni bandar yang tidak mempunyai ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah mereka sendiri? Lobak dalam peti sejuk tidak lama, 4-5 minggu dari daya. Cuba membekukan? Anda tidak boleh mencuba, selepas pembelahan ternyata tidak masuk akal: benih kain dengan sekumpulan air yang dicairkan.

Tetapi ada jalan keluar. Nah, yang mengatakan bahawa anda hanya boleh menyimpan lobak segar? Dari sini diperoleh selera yang menakjubkan buatan sendiri. Dirantai dia boleh dikatakan ratu meja! Dan cip lobak yang terkenal di dunia? Tidak ada yang melarang membuat mereka di rumah sendiri.

Majlis Sebelum anda membuat kekosongan baru atau kelainan untuk musim sejuk, anda mesti terlebih dahulu membuat sebahagian kecil, kemudian mencubanya. Musim sejuk adalah kasihan menghabiskan masa, tenaga dan produk, jika pengasam atau salad untuk pergi ke laut.

Petua berguna

1. Daripada pasir untuk penyimpanan, anda boleh menggunakan habuk papan. Sedikit dibasahi, mereka mengeluarkan phytoncides dan bahan-bahan penting. Ia membantu untuk mengekalkan lobak lagi.
2. Hijau dari lobak putar, meninggalkan ekor 2-3 cm.
3. Keluarkan lobak untuk penyimpanan tidak boleh lebih awal dari akhir bulan September. Oleh itu, varieti matang matang perlu ditanam pada awal hingga pertengahan Ogos.
4. Sebelum meletakkannya adalah dinasihatkan untuk mengikuti ramalan cuaca. Sekiranya ia diharapkan untuk membekukan, maka kita mesti tergesa-gesa. Umpan kumuh tidak akan berbohong.
5. Mengecualikan sebarang kerosakan mekanikal untuk sayur-sayuran akar. Radishes rosak dibuang dengan teliti.
6. Untuk memanjangkan jangka hayat di dalam peti sejuk sehingga 6-8 minggu, anda perlu meletakkan lobak yang dibasuh ke dalam bekas dengan air rebus yang bersih. Setiap 3-4 hari ia berubah menjadi yang baru. Walau bagaimanapun, kaedah penyimpanan ini melibatkan kehilangan besar mineral dan vitamin.
7. Pemeriksaan rutin tetap penanda lobak akan membantu mengelakkan banyak masalah. Dengan menghapuskan sayur-sayuran akar yang rosak, layu, kering atau membusuk dengan tepat pada masanya, anda boleh membantu yang lain hidup sehingga musim bunga.

Bagaimana untuk menyimpan lobak? Betapa mudahnya. Segar atau jeruk - apakah penting? Untuk memanjakan vitamin dalam musim sejuk diri anda dan orang tersayang atau terkejut dengan makanan istimewa bermusim - wow! Di sini manfaat kepada tubuh dan kebangkitan harga diri, lihat, mereka berkata, seperti yang saya boleh!

Video: bagaimana untuk menjaga radishes segar