Cara memasak jem oren: 8 resepi

Sekiranya anda menggunakan sistem oren secara sistematik, ia dapat menormalkan kerja sistem penghadaman, serta membantu orang yang mengalami kekurangan vitamin. Citrus copes dengan kram perut dan mengawal motilinya.

Jeruk jingga: klasik genre

• oren (dikupas) - 1 kg.
• gula - 850 gr.
• Air meja - 1250 ml.

1. Hantar buah-buahan yang disediakan ke periuk tebal. Tuang jumlah air yang diperlukan dalam ramuan. Hantar bekas dengan produk di atas dapur, tunggu didih. Tutup jeruk dengan tudung, masak selama kira-kira 50 minit.
2. Strain merebus menggunakan ayak. Potonglah sitrus secara rawak ke dalam kepingan kecil.Keluarkan biji dari buah, letakkannya dalam kain kasa, ikat dengan benang. Campurkan merebus dan gula dalam periuk.
3. Hidupkan api minimum, tunggu pasir untuk dibubarkan. Tanggalkan buih jika perlu. Letakkan kepingan sitrus dan tulang di dalam kantung ke sirap panas. Aduk produk, rebus selama 35 minit. Matikan pembakar, keluarkan dari dapur.
4. Satu beg tulang oren tidak lagi diperlukan, menyingkirkannya. Sebarkan jem ke atas balang atau sejuk dan sajikan. Makanan istimewa juga boleh dimakan panas selepas memasak.

Jam Orange dan Peach

• air - 460 ml.
• gula pasir - 3.9 kg.
• lemon - 4 pcs.
• walnut (dikupas) - 180 gr.
• oren - 6 pcs.
• pic (keras) - 3.7 kg.

1. Tuangkan air mendidih ke atas pic, keluarkan cengkerang, keluarkan tulang. Potong buah-buahan menjadi kepingan kecil. Basuh jeruk, gosok semangat pada parutan halus. Jika perlu, keluarkan tulang. Potong buah menjadi kepingan.
2. Potong walnut dengan pisau, basuh lemon, buang semangat, potong. Potong daging menjadi kepingan kecil. Campurkan semangat buah dan sitrus dalam lembangan logam, tuangkan air.Hantar komponen ke dapur.
3. Rebus bahan sehingga pic adalah lembut. Masa manipulasi akan menjadi setengah jam. Jangan lupa untuk mengaduk bahan-bahan. Secara bersamaan mencairkan ketuhar kepada 140 darjah. Letakkan gula dalam bekas yang sesuai di dalam ketuhar.
4. Gula hanya perlu memanaskan sedikit. Sebaik sahaja buah persik mencapai keadaan yang diingini, tambah pasir. Jangan berhenti ramuan kacau. Setelah gula telah dibubarkan, tambah kacang hancur.
5. Rebus ke atas api sederhana sehingga menebal. Dalam kes ini, komponen mesti sentiasa dikacau. Masa operasi adalah kira-kira 10-13 minit. Gulungkan jem dengan cara tradisional.

Jeruk jeruk dalam periuk perlahan

• oren besar - 4 buah.
• lemon - 0.5 pcs.
• gula - 450 gr.

1. Keluarkan kulit dari setengah jeruk dan 1 lemon. Lulus semangat melalui pengisar. Buah-buahan yang selebihnya perlu dikupas dan dicincang menjadi kepingan kecil. Hantar buah-buahan dan sitrus buatan yang disediakan kepada jumlah bekas.
2. Tuangkan di dalam air minuman supaya cecair sepenuhnya meliputi buahnya. Biarkan bekas di tempat yang sejuk selama lebih kurang 20 jam. Selepas masa, longkang air, pisahkan buah sedikit.
3. Letakkan segelas limau dan oren dalam mangkuk berbilang, tambah zest dan gula pasir. Masukkan produk. Masukkan program perkakas dapur "Quenching", tunggu komposisi hingga mendidih.
4. Selepas itu, buka injap untuk mengeluarkan stim, produk rebus sekitar 35 minit. Pada penghujung tempoh, periuk perlahan perlu dialihkan ke mod Baking. Tunggu hingga akhir manipulasi, gulung jem menggunakan teknologi klasik.

Orange Grapefruit Jam

• oren - 3 pcs.
• Lime - 1 pc.
• limau gedang - 1 pc.
• air minuman - 475 ml.
• lemon - 1 pc.
• gula pasir - 1.5 kg.

1. Bilas buahnya dengan teliti, keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala wafel. Menggunakan pisau tajam, hati-hati potong lapisan nipis dari jeruk dan limau gedang. Masukkan bahan mentah.
2. Keluarkan daging dan tulang putih dari sitrus. Secara berasingan, potong ke dalam kepingan nipis kapur dan lemon, semasa anda tidak perlu mengeluarkan semangat. Masukkan semua sitrus dalam bekas refraktori, tuangkan air. Hidupkan dapur.
3. Selepas mendidih, rebus produk pada api yang rendah selama kira-kira 30 minit. Keluarkan panci dari dapur, biarkan pada suhu bilik selama 10-12 jam.Selepas itu, tambahkan gula ke kuali, hantar ke petak.
4. Rebus komponen selama kira-kira 1 jam. Konsistensi produk harus menyerupai jeli. Aduk kandungan sepanjang proses, jika tidak komposisi akan terbakar. Hantar jem ke balang, gabus.

Jemuran jingga dengan semangat

• air - 950 ml.
• Lemons - 2 pcs.
• oren - 6 pcs.
• gula - 970 gr.

1. Bilas oren-oren, mengupas mereka, potong kupas menjadi jalur nipis. Potong daging menjadi kepingan kecil. Keluarkan pita dari buah. Luangkan manipulasi yang sama dengan lemon. Campurkan daging jeruk dan zest dalam periuk.
2. Tuangkan air supaya ia merangkumi buah. Tinggalkan komponen yang direndam selama sehari. Selepas beberapa ketika, tuangkan air, tambah gula, campurkan bahan-bahan, hantar ke api. Rebus campuran buah selama 45 minit. Roll up.

Orange Cinnamon Jam

• oren (daging) - 970 gr.
• Lemon (sederhana) - 2 pcs.
• gula pasir - 1 kg.
• tanah kayu manis - 10 g.
• air minuman - 1 l.
• asid sitrik - 8 gr.

1. Sediakan sitrus menggunakan teknologi klasik. Potong oren menjadi kiub kecil.Rind dengan 2 oren bersih ke sisi. Masukkan pulpa di dalam periuk tebal, tambah gula. Kacau rata, rendam selama 4 jam.
2. Selepas tarikh tamat tempoh, masukkan jus dari lemon. Tuangkan ke campuran oren. Ambil stewpan, tempat lemon zest di dalamnya, tambahkan 1 l. minum air. Rebus produk sehingga lembut.
3. Terikan sup melalui kasa, tuangkan cecair ke tebal oren. Tuangkan kayu manis tanah dan asid sitrik, campurkan bahan-bahan, rebus selama 2 jam dengan haba yang minimum. Sebaik sahaja jisim mencapai konsistensi yang tebal, matikan dapur, sejuk.
4. Tangkap kepingan sitrus, melalui pengisar. Letakkan gruel yang dihasilkan kembali ke dalam kuali. Juga kepada jumlah berat yang anda perlukan untuk menambah semangat yang ditangguhkan sebelumnya. Pre-chop it finely.
5. Rebus komponen selepas mendidih selama 12 minit lagi. Sebarkan jem ke dalam bekas steril, gabus. Simpan di dalam peti sejuk apabila boleh. Makanan istimewa oren boleh dimakan pada keesokan harinya.

Jeruk jingga dengan brendi

• lemon - 1 pc.
• gula pasir - 550 gr.
• kapur - 2 pcs.
• agar-agar - 12 gr.
• air - 600 ml.
• oren - 3 buah.
• Cognac - 85 ml.

1. Basuh buah dengan cara yang biasa. Dengan sitrus, keluarkan semangat, cecair jerami. Keluarkan lapisan putih dan filem dari buah. Potong daging ke dalam kepingan kecil, buang batu.
2. Hantar semua makanan yang disediakan bersama-sama dengan kulit, tuangkan air. Tutup kuali dengan tudung, biarkan bahan-bahan untuk sehari. Selepas masa, ketatkan cecair, tambah gula. Pasang bekas di atas dapur, masak buah 30 minit selepas mendidih.
3. Satu perempat jam sebelum akhir manipulasi agar-agar, 120 ml harus dituangkan. air bersih. Tunggu 10 minit, rebus dalam bekas yang berasingan. Konsistensi komposisi harus sama dengan jeli. Tuangkan campuran ke dalam jem yang disiapkan, campurkan dengan teliti.
4. Sebaik sahaja makanan istimewa sitrus siap, tambahkan alkohol kepadanya. Aduk produk itu, tuangkan tin yang dirawat. Gulung, selepas menyejukkan, simpan di belakang.

Jam jahe jahe

• oren - 2 kg.
• gula - 1.9 kg.
• lemon - 3 pcs.
• halia tanah - 12 gr.

1. Sediakan sitrus, kering. Merapatkan semangat, keluarkan lapisan putih. Potong daging menjadi kepingan, keluarkan tulang dan kulit.
2. Hantar buah-buahan ke dalam periuk tebal, tambah gula.Aduk bahan-bahan dengan teliti, kemudian hantar ke api perlahan. Rebus produk selama setengah jam, selama 10-12 minit sebelum penghujung serbuk halia vskste.
3. Sekali lagi campurkan bahan-bahan, letakkan jem pada bank. Sebaik sahaja komposisi telah disejukkan, hantar ke peti sejuk.

Ia bukan rahsia bahawa oren mengandungi vitamin C, jadi buah itu perlu dimakan semasa sejuk. Walau bagaimanapun, seseorang tidak harus menyalahgunakan jem limau, jika tidak, alergi boleh berlaku.

Video: bagaimana membuat jem oren