Bagaimana memasak bailey di rumah

Hari ini dalam koleksi mana-mana bar anda boleh mencari minuman keras tradisional Beyliz. Minuman ini dicipta di Ireland, rumah minuman ringan dan manis. Komposisi minuman keras itu adalah wiski dan krim dari Irlandia, yang memberikan minuman rasa krim yang manis. Minum cukup tinggi dalam kalori, tetapi sedikit yang boleh menafikan penggunaannya. Belle sering dianggap minuman keras wanita kerana ia sangat lembut dan manis. Tetapi lelaki tidak suka untuk menikmati minuman ini.

Sejarah bailis bermula pada 70-an pada abad ke-20. Syarikat alkohol yang terkenal telah menghasilkan sejenis minuman beralkohol yang baru dengan mencampurkan wiski dan krim. Walau bagaimanapun, rasa yang dihasilkan sedikit keliru oleh pengeluar - ia tidak dapat dikekalkan. Selepas itu, menambah vanila, karamel, gula dan coklat kepada minuman, kami berjaya mencapai rasa yang luar biasa, manis dan kaya.Hari ini, pengeluaran standard, coklat, karamel, kopi, pudina dan juga rasa gizi minuman ini telah dilancarkan.

Hari ini, bailey bukan sahaja minuman mandiri. Ia berjaya digunakan dalam komposisi minuman beralkohol lain, serta ditambah kopi selain gula dan krim. Beyliz digunakan dalam penyediaan makanan pencuci mulut yang banyak - dalam kek dan pai untuk mengepam kek. Baileys diisi dengan salad buah dan dihiasi dengan ais krim. Liqueur ini membuat apa-apa hidangan yang canggih dan halus. Tetapi untuk menikmati minuman ini, tidak perlu membelanjakan wang pada botol alkohol yang mahal. Beyliz sangat mungkin untuk memasak di rumah. Kualiti dan rasa minuman keras itu tidak akan terjejas.

Resipi minuman tradisional

Sekiranya anda akan merawat tetamu dengan baize, anda perlu mula mempersiapkannya lebih awal, kira-kira seminggu sebelum merasa.

1. Perkara pertama yang perlu kita lakukan ialah menyediakan asas alkohol. Ia bergantung kepada rasa, bau dan ketepuan minuman keras masa depan. Jika anda menyimpan semua perkadaran, minuman itu akan menjadi sederhana dan manis.
2. Tuang 3-4 sudu gula ke dalam pinggan aluminium dengan bahagian bawah tebal. Pasang api perlahan. Selepas beberapa ketika, gula akan mula mencair dan mencair. Tunggu sehingga ia menjadi karamel coklat. Supaya ia tidak menebal, terus kacau karamel itu.
3. Sekarang anda perlu memasukkan jisim bahan perasa. Secara beransur-ansur, kacau sentiasa, tambah karamel sepertiga daripada satu sendok teh halia tanah, bisikan kayu manis dan 5-6 gram vanillin (biasanya ini sepadan dengan tiga beg). Jangan gunakan gula vanila dan bukannya vanillin - tekun mengikut resipi.
4. Sentiasa kacau campuran di atas api yang rendah, tambahkan dua sendok teh madu semulajadi cair kepadanya.
5. Bahan seterusnya adalah kulit kayu oak yang dicincang. Kulitnya, tentu saja, boleh dituai dan dihancurkan sendiri, tetapi lebih baik menggunakan koleksi farmasi - di sana sudah diproses dan siap digunakan. Tambah dua sudu kulit untuk jisim. Bahan ini akan memberi minuman keras sebagai tartness istimewa.
6. Secara berasingan, campurkan 200 ml alkohol 60% dan jumlah wiski yang sama dalam hidangan.
7. Komposisi alkohol yang dimasak dengan berhati-hati, dalam aliran nipis dalam jumlah jisim.Campurkan dengan teliti dan simpan komposisi dengan api selama 5-10 minit lagi. Kemudian tuangkan jisim yang disediakan ke dalam bekas kaca dengan tudung yang ketat dan biarkan tuangkan di tempat yang sejuk selama 5 hari. Secara berkala, hidangan perlu digegarkan supaya minuman menyerap lebih banyak rasa dan aroma.
8. Apabila asas alkohol sudah siap, ia harus disalirkan melalui kain kasa untuk mengelakkan zarah pepejal dari rempah memasuki minuman.
9. Apabila komposisi alkohol sudah siap, mula menyediakan minuman keras itu. Untuk ini kami memerlukan satu liter krim segar 10%, sebuah bank susu pekat, beberapa telur dan kopi segera. Untuk krim baik disebat, mereka mesti terlebih dahulu disejukkan. Ambil setengah liter krim dan pukul mereka dalam pengisar. Tanpa hentikan peranti ini dan terus mencambuk krim, tambah jisim susu kental dan dua kuning ayam. Sila ambil perhatian bahawa telur harus segar, lebih baik di rumah.
10. Secara berasingan, cair beberapa sudu kopi dalam sedikit air dan tuangkan komposisi ke dalam minuman keras. Masukkan krim yang lain ke jisim dan pukul lagi.
11. Dalam minuman keras yang disediakan, tambah aliran alkohol yang tipis dan campuran komposisi.Biarkan campuran masak selama beberapa hari di dalam peti sejuk, dan kemudian kumpulkan semua lemak yang berlebihan di permukaan. Luangkan minuman keras melalui cheesecloth untuk mengelakkan ketulan kecil. Selepas itu, tuang cecair ke dalam botol kaca.

Beri minuman keras satu hari lagi untuk menyejukkan dan "berehat". Apabila minuman sudah siap, anda boleh merawatnya kepada tetamu anda. Hanya taster yang benar boleh membezakan rasa minuman ini dari pengeluaran sekarang. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menyediakan bailise klasik, anda boleh menggunakan resipi yang lebih mudah dan cepat.

Chocolate Bailey

Minuman ini mempunyai rasa khas dan aroma halus. Untuk penyediaannya, anda memerlukan setengah liter vodka mahal yang berkualiti tinggi, 350 ml krim segar 30%, kaleng susu pekat, 150 gram coklat gelap dan satu beg vanillin.

Coklat mesti dicairkan dalam tab mandi air. Jangan biarkan ia mendidih - hanya lebur. Secara berasingan, pengisar perlu disebat krim dengan vanila, menambah jisim susu pekat dan campurkan semuanya lagi. Apabila memukul, jisim harus panas, jika tidak, coklat yang dimasukkan ke dalam komposisi akan dikurangkan dan minuman keras akan dimakan.Dalam komposisi hangat, tambah coklat dan vodka dan pukul semula semua dengan pengisar. Kemudian minuman itu boleh dibotol dan dihantar ke peti sejuk. Anda boleh minum baize selepas beberapa jam, tetapi akan lebih baik jika minuman yang disediakan diambil sekurang-kurangnya sehari.

Coklat Beleiz Mint

Ini adalah satu lagi rasa klasik minuman ini. Untuk penyediaannya, anda memerlukan komponen pudina. Anda boleh menggunakan arak peppermint, yang terdapat di kaunter di semua bartender. Jika tidak ada minuman keras, anda boleh memasak sendiri. Untuk melakukan ini, ambil daun pudina segar atau kering dan tutupi rumput dengan sedikit air. Tuangkan ke dalam tiga sudu gula dan masukkan cecair ke dalam mendidih. Kemudian keluarkan komposisi pewarna dari haba dan biarkan ia berdiri selama beberapa hari. Kemudian tuang setengah liter vodka ke dalam air pudina dan biarkan selama satu hari lagi. Selepas ini, komposisi mesti ditapis menggunakan penapis halus atau kasa yang dilipat beberapa kali.

Secara berasingan, anda perlu mengalahkan 300 ml krim, beg vanillin, kaleng susu pekat dan 100 gram coklat hitam cair. Anda perlu cambukan keseluruhan jisim dengan teliti dan menambah alkohol peppermint ke dalam aliran nipis.Segala-galanya bercampur-campur dengan sempurna, selepas itu minuman keras perlu disemai sekitar 12-15 jam. Mint coklat beyliz sedia.

Beyliz dengan kuning telur

Telur untuk membuat minuman harus semula jadi, buatan sendiri. Pukul kuning dengan vanila supaya massa tebal dan berkrim diperolehi. Kopi harus dibubarkan dalam sedikit air dan disebat dengan krim. Campur kopi dan komposisi krim dan kuning telur. Tambah kepada jisim susu pekat dan brendi. Betulkan semuanya lagi dan tuangkan ke dalam botol kaca. Dalam masa 24 jam, minuman itu akan diminum.

Liquor bailey, jika ia dihidangkan sebagai minuman bebas, mabuk dari gelas minuman keras. Jika minuman dihidangkan dengan ais, lebih baik menuangkannya ke dalam gelas untuk wain atau martini. Minuman keras dihidangkan dalam sedikit dingin - supaya anda dapat merasakan rasa sebenarnya.Baileys biasanya dihidangkan pada akhir makan, bersama dengan pencuci mulut. Ini minuman keras tidak menggigit, tetapi ia sesuai untuk ais krim, buah-buahan, pastri manis, marshmallow atau keju cottage.

Antara kontraindikasi penggunaan minuman ini boleh dikaitkan dengan usia kanak-kanak (kerana minuman itu masih alkohol). Tidak perlu terlibat dalam mengimbangi orang pada diet. Di samping itu, pesakit kencing manis harus dihadkan kepada penggunaan bailine, serta pesakit dengan sistem saraf yang cacat, buah pinggang dan hati.

Video: Beylize minuman keras buatan sendiri