Bagaimana untuk memasak funchozu di rumah

Tidak ada rahsia lagi bahawa masakan Asia adalah pembekal produk dan resipi eksotik untuk hidangan masakan berdasarkan kepada mereka. Baru-baru ini, funchoza dianggap sebagai makanan istimewa, tetapi hari ini ia boleh dibeli di mana-mana pasar raya. Berdasarkan mie telus, sediakan hidangan pertama dan kedua, salad. Komposisi funchozy termasuk kanji kacang, tetapi beberapa pengeluar yang tidak bertanggungjawab menyediakan produk dari bahan mentah jagung atau kentang. Pertimbangkan resipi yang paling lazat, berikan arahan langkah demi langkah, menyerlahkan aspek utama.

Proses persediaan

Membeli. Seperti yang dinyatakan sebelum ini, mi telus sekarang boleh dibeli di mana-mana, tetapi apabila memilih, memberi perhatian kepada ketumpatan pasta dan warna mereka.Funchoz kualitatif mempunyai struktur tembus dengan warna kelabu yang terang. Ia juga mempunyai aroma kacang dan kacang, manakala produknya sangat rapuh.

Ia penting!
Apabila membeli, sentuh mi melalui pembungkusan. Jika ia tidak pecah, tetapi selekoh, mempunyai kabut sedikit, - melepaskan pemerolehan itu. Sekiranya mungkin, menghargai bau, ia seharusnya tidak menjijikkan.

Penyimpanan Pertimbangan yang sewajarnya harus diberikan kepada penyimpanan funchoses. Hantar produk ke kabinet dengan peredaran udara yang baik. Pada masa yang sama tempat harus sejuk dan gelap. Jika tidak, mi akan melembapkan dalam masa yang singkat, ia akan kehilangan kualiti yang berguna dan menjadi tidak sesuai untuk digunakan. Jika boleh, selepas membeli, segera pindahkan fungsi itu ke dalam bekas yang tertutup dengan hermetically atau balang kaca dengan tudung.

Ia penting!
Jangan simpan funchoza dengan bumbu, buah kering, semangat jeruk dan produk lain yang mempunyai bau yang sengit. Mie "kaca" dengan cepat menyerap aroma, akibat dari hidangan yang berasaskannya tidak enak.

Bagaimana untuk memasak funchozu

1. Terutama kemas adalah ketika mie mendidih.Bergantung pada kepadatan produk, anda boleh mencurahkan air mendidih ke atas fungsi dan kemudian tunggu 5 minit. Jika ketebalan mi berbeza dalam 5-8 mm, lebih baik mendidihnya dalam kuali selama 3-4 minit (tempoh masa yang tepat memasak ditunjukkan oleh pengeluar pada pakej). Jangan sekali-kali tidak melebihi tempoh yang ditentukan, sebaliknya mi melembutkan.
2. Funchoza boleh melekat bersama semasa memasak. Untuk mengelakkan kesan tersebut, tambahkan minyak sayur ke dalam bekas dengan air mendidih, kacau dan garam. Hanya selepas itu, hantar funchoza ke stim / mendidih. Untuk menilai dengan tepat kesediaan, dipandu oleh struktur dan bayangan funchoz. Jika produk dimasak dengan betul atau dikukus, ia akan menjadi lembut di luar, tetapi renyah di bahagian dalamnya. Pada masa yang sama, produk dibezakan oleh asas sepenuhnya telus.
3. Di pasar raya, anda boleh mencari mi, yang dibungkus dalam apa yang disebut "sarang". Semasa memasak, pertimbangkan ciri-ciri penting. Sebagai contoh, 100 gr. akaun pasta untuk 1 l. air, 20 g. garam dihancurkan dan 40 ml. sayuran / minyak zaitun. Selepas masak, hantar komposisi dalam colander, tuangkannya dengan air cair atau ais.Ia adalah kursus persediaan yang membolehkan untuk mencapai konsistensi yang diingini ("al dente").

Funchoza dengan sayur-sayuran: klasik genre

• Funchoz - 325 gr.
• Dill segar - 10-15 gram
• cuka beras - 30 ml.
• wortel - 2 buah. bersaiz sederhana
• bawang putih - 3 gigi
• minyak zaitun - 65 ml.
• minyak bijan - 1 ml.
• ketumbar tanah - di ujung pisau
• tanah paprika - 1 berbisik
• timun - 2 pcs. bersaiz sederhana
• Lada Bulgaria (kuning) - 1 pc.
• Lada Bulgaria (merah) - 1 pc.
• gula pasir (tebu) - 5 gr.
• garam - secukup rasa

1. Basuh wortel, kupasnya. Bilas di bawah air timun dan lada, yang dibersihkan benih.
2. Potong timun dan wortel ke cincin setengah cincin / cincin, potong lada Bulgaria ke dalam jalur. Untuk mendapatkan hidangan estetis cantik, potong sayur-sayuran ke dalam irisan lut. Untuk tujuan ini, gunakan pisau dengan baik.
3. Rebus atau steam funkho mengikut arahan di atas. Hantar mi ke dalam mangkuk, tambah lada Bulgaria itu, ingat dengan tangan anda untuk membuat jus. Lepaskan bawang putih melalui akhbar, cincang Dill dan masukkan bahan-bahan dalam bekas dengan funchozy. Biarkan selama seperempat jam.
4. Mula masak sos. Campurkan dalam satu minyak zaitun besar, lada tanah dan ketumbar, minyak bijan, cuka beras, gula pasir (boleh diganti dengan madu), garam.
5. Tambahkan timun dan wortel ke funchose ini, tuangkan sos dan campurkan dengan teliti. Tunggu setengah jam lagi untuk membiarkan salad berendam. Hidangkan dalam bentuk hidangan sampingan, salad atau makanan sendiri. Sebelum digunakan, anda boleh menghiasi hidangan dengan bijan, panggang dalam kuali kering.

Funchoza dengan kacang

• Funchoz - 225 gr.
• kacang (sebaik-baiknya hijau) - 220 gr.
• Dill - 3-5 gram
• Asparagus - 165 gr.
• bayam beku - 5 pcs.
• Keju Belanda atau Maasdam - 110 gr.
• lobak - 1.5 pcs.
• garam halus (sebaiknya laut) - secukup rasa
• lada hitam tanah secukup rasa
• minyak sayuran - 25 ml.

1. Basuh dan bersihkan lobak, cincang pada grater seksyen besar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panaskan hingga keadaan maksimum, mengurangkan haba ke tengah tanda. Gorengkan lobak merah sehingga coklat keemasan.
2. Kurangkan haba kepada rendah, tambah kacang hijau dan bayam beku, tuangkan dalam 60 ml. air minum, tutup dengan tudung.Rebus sehingga siap (kira-kira 7-10 minit), jangan lupa kacau.
3. Pada masa ini, stim atau mendidih funchose, tambahkan minyak sayuran dan garam ke dalam air. Tanggalkan sayuran dari panas, campurkan dengan mi, tambah lada tanah dan pre-ground Dill.
4. Pukul keju pada parutan halus, kemudian segera taburkannya dengan funchoza yang lebih hangat. Biarkan selama 5 minit untuk mencairkan keju. Hidangkan panas dalam bentuk starter atau salad.

Funchoza dengan cendawan

• cendawan (cendawan atau cendawan tiram) - 350 gr.
• Funchoz - 330 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• cendawan kering (sebaik-baiknya putih) - 30 gr.
• minyak sayuran - 50 ml.
• kandungan lemak krim 25% - 210 ml.
• Dill segar - 1 tandan
• garam - secukup rasa
• lada tanah (hitam) - secukup rasa

1. Hantar cendawan kering dalam mangkuk yang dalam, tutup dengan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam. Selepas tarikh tamat, terikan, biarkan kuah, dan cincang halus cendawan.
2. Hancurkan bawang ke kubus. Cendawan cendawan / tiram dipotong ke dalam nipis di sepanjang kaki. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng bawang ke keadaan lembut, kemudian segera tambahkan champignons dan cendawan kering (sebelum direndam).
3. Goreng bawang dan campuran cendawan sehingga coklat keemasan sehingga komponen ditutup dengan kerak. Dalam proses memasak, lada dan garam cendawan, jika perlu, tambah rempah pedas untuk meningkatkan rasa.
4. Apabila cendawan mencapai konsistensi yang diingini, tuangkan krim yang kaya dan campurkan semuanya dengan teliti. Jika anda membeli produk tenusu yang terlalu cair, tambah 15 gr. tepung gandum, jangan benarkan ketulan benjolan.
5. Sediakan funchozu cara yang mudah. Anda boleh mengukus atau mendidih dengan minyak garam dan sayur-sayuran. Jangan bilas mi, segera hantar ke kuali dengan cendawan dan krim.
6. Sekiranya anda mendapati bahawa hidangan itu tidak mempunyai cecair yang mencukupi, tuangkan beberapa air yang masih tidak direndam oleh cendawan. Masukkan secara beransur-ansur, terus rebus hidangan itu.
7. Selepas kira-kira 5-7 minit, matikan hotplate, sapukan funchoza dengan cendawan dengan forsep, hias dengan dicincang Dill. Secara pilihannya, anda boleh menambah bawang putih melalui media ke piring, dan acar cendawan yang diasinkan bukannya cendawan segar.

Funchoza dengan udang

• bawang putih - 2 gigi
• udang beku - 450 gr.
• Funchoz - 230 gr.
• tomat segar - 5 pcs.
• bawang hijau - 1 tandan
• kicap - 60 ml.
• minyak sayuran - 40 ml.
• perasa adalah mengikut budi bicara
• garam - secukup rasa
• wijen - 25 gr.

1. Bilas udang di bawah air yang mengalir, biarkan mereka dalam colander selama 15 minit, supaya kaca mempunyai kelembapan berlebihan. Sediakan periuk besar, tuangkan air, garam, lada, masak sehingga mendidih.
2. Hantar sup udang selama 10 minit, kemudian sejuk dan keluarkan cengkerang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggunakan makanan laut yang sudah dikupas, menuangkannya dengan air mendidih.
3. Rebus funchose sehingga separuh masak mengikut arahan di atas (kaedah al dente - mi lembut di luar, tetapi dalam renyah).
4. Kupas bawang putih itu dan kirimkan ke pers. Basuh bawang hijau, potong bulu ke dalam cincin nipis kira-kira 0.5 cm. Basuh tomato, keluarkan kulit dan batang, dan potongkannya ke dalam kiub.
5. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, panas, mengurangkan haba ke kuasa sederhana. Taburkan tomato, udang, bawang putih melalui media. Rebus bahan-bahan selama 7 minit, kemudian tuangkan sos kicu dan tambah bawang hijau.
6. Jika dikehendaki, musim hidangan dengan rempah kegemaran anda. Ambil kuali kering, panaskan, gorengkan bijan sehingga perang keemasan. Hidangkan funchoza ke meja, meletakkan di tengah-tengah plat besar.Taburkan dengan biji wijen goreng.

Funchoza dengan telur

• Funchoz - 125 gr.
• tomato segar - 4 pcs.
• timun - 3 buah.
• telur ayam - 2 pcs.
• Lada Bulgaria (merah) - 2 pcs.
• kicap - 50 ml.
• susu - 30 ml.
• gula pasir - 25 gr.
• garam - 25 gr.
• lada tanah - 35 gr.
• bawang putih - 3 ulas

1. Pukul telur dalam mangkuk dalam atau mangkuk plastik, tuangkan susu, pukul campuran dengan mixer atau whisk. Panaskan pan ke markah maksimum, gris dengan minyak sayuran dan tuangkan campuran di sana.
2. Kurangkan haba minimum, tutup dengan tudung, matikan telur sehingga mereka ambil. Selepas itu, putar telur dadar, goreng dengan baik. Potong.
3. Basuh tomato, keluarkan batang, potong tomato ke kubus. Basuh timun dan potong keledai, cincang separuh cincin atau cincin. Kupas lada Bulgaria dari biji, potong ke dalam lutir lut. Campurkan tomato, lada, telur dan timun.
4. Masak funchose itu. Anda boleh mencurahkannya dengan air mendidih atau masak mengikut arahan. Campurkan mi dengan sayur-sayuran, teruskan ke persiapan berpakaian Korea Yann.
5. Campurkan gula pasir, garam, dan lada merah (tanah) dengan satu campuran longgar. Tuangkan dalam 30 ml. air mendidih, tunggu 7 minit sebelum bengkak sepenuhnya, kacau sekali-sekala.
6. Kupas bawang putih itu dan lulus melalui media, tambah campuran sebelumnya, campurkan. Tuangkan kicap ke dalam pasta, kemudian masakkan funchoza dengan pasta yang dimasak. Hidangkan sebagai salad atau hidangan sampingan.

Daging lembu Funchoza

• pulpa daging lembu - 280 gr.
• Funchoza bersedia - 250 gr.
• lobak - 1-2 keping.
• Lobak hijau - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• kicap - 65 ml.
• Dill segar - 10-15 gram
• bawang putih - 3 ulas
• lada hitam tanah - 1 secubit

1. Basuh pulpa daging lembu, potong jalur, goreng dalam minyak sayuran hingga separuh masak. Potong bawang ke cincin separuh, basuh dan gosong lobak, potong lobak hijau. Hantar bahan-bahan tersenarai kepada daging, goreng selama 10 minit.
2. Selepas had masa, tuangkan dalam sos soya, lada, rebus selama 7 minit lagi. Seterusnya, tambah funchoza direbus atau kukus ke kuali, campurkan. Rebus masak selama 3 minit di bawah tudung.
3. Matikan dapur, biarkan funchose berdiri selama kira-kira satu perempat jam. Pada masa ini, basuh, kering dan potong Dill. Susun produk siap dalam piring, menghiasi dengan sayur-sayuran segar.

Turki Funchoza

• ayam belanda (fillet) - 2 pcs.
• Funchoz - 80 gr.
• kacang hijau - 125 gr.
• Brokoli - 0.5 pcs.
• kacang tanah atau kacang pain - 80 gr.
• bawang putih - 2-3 gigi
• leek - 1 pc.
• minyak zaitun - 75 liter.
• kicap - 45 ml.

1. Rebus mi kacang (funchoza) atau tuangkan air mendidih di atasnya mengikut teknologi penyediaan. Terikan melalui colander, tuangkan air minuman yang dicairkan atau sangat sejuk, biarkan selama 5 minit.
2. Potong "keldai" dari kacang hijau, potong pod menjadi 3 bahagian yang sama. Buangkan brokoli ke dalam perbungaan. Tuang air ke kuali, lada dan garam, tunggu didih. Apabila gelembung pertama muncul, masukkan brokoli dan kacang hijau di sana, rebus selama 7 minit.
3. Sediakan kuali yang mendalam, keringkan, tuangkan minyak sayuran. Potong fillet kalkun menjadi jalur atau kubus, goreng hingga coklat keemasan pada api yang rendah.
4. Selepas anda membawa daging ke keadaan yang diingini (di luar renyah, lembut di dalamnya), potong kacang-kacangan dan tambah ke ayam belanda. Lepaskan ulas bawang putih melalui media, hantar ke kuali, campurkan segalanya.
5. Rendamkan campuran di bawah tudung selama 5 menit, kemudian masukkan brokoli dan kacang rebus rebus, cincin bawang cincang. Kacau dan goreng sayur dengan daging selama 5 minit.
6. Apabila proses berakhir, matikan hob, tambah kicap dan mi rebus / kukus. Kacau, tutup dan biarkan selama 15 minit. Hidangkan panas atau sejuk.

Mudah memasak hidangan lazat berdasarkan funchozy, jika anda mengikuti saran praktikal. Lihat resepi dengan kalkun, daging lembu, brokoli, kacang hijau, sayuran segar. Sekiranya dikehendaki, gantikan udang dengan makanan laut lain, eksperimen.

Video: Korea Funchoza Salad