Cara memasak bubur dengan susu

Oatmeal, sandwic dengan mentega dan secawan kopi dengan susu adalah sarapan klasik bukan hanya di dalam negara kita. Dan ini tidak menghairankan - selepas semua, oatmeal mengandungi sejumlah besar vitamin, bijirin ini sangat berkhasiat, baik untuk perut dan mampu mengecas tenaga untuk separuh pertama hari ini. Tetapi untuk membuat bubur enak, tebal, likat dan wangi, ia perlu dimasak dengan betul. Ini tidak sukar untuk dilakukan, tetapi untuk mendapatkan oatmeal yang sebenar, anda perlu tahu beberapa kehalusan dan nuansa. Kita akan faham segala-galanya.

Faedah oat

Daripada semua bijirin yang boleh digunakan sebagai asas untuk bubur pagi, oatmeat mungkin yang paling berguna dan mudah dihadam. Masak dengan cepat, ia hampir tidak pernah menyebabkan alahan, ia adalah lazat, selepas semua! Tetapi mengapa pakar pemakanan di seluruh dunia mengesyorkan makan bubur secepat mungkin? Apakah penggunaan produk ini?

1. Oatmeal adalah produk terbaik untuk pelbagai penyakit saluran gastrousus. Gluten oatmeat lembut menyelubungi dinding perut, melegakan keradangan, menyembuhkan ulser. Oatmeal mengurangkan keasidan perut, melegakan pelbagai kolitis dan senak, menghilangkan rasa sakit dan bengkak di dalam usus. Oatmeal mempunyai banyak serat, jadi bubur disyorkan untuk sembelit.
2. Oatmeal adalah penyerap hebat. Ia menyerap semua sisa dan toksin di dalam usus, yang menyumbang kepada pembersihan dalaman badan.
3. Oatmeal mengurangkan kolesterol dan risiko gumpalan darah. Oleh kerana sejumlah besar vitamin K, yang terkandung dalam oatmeal, bubur seperti sangat berguna untuk orang yang mempunyai penyakit jantung dan dystonia vaskular.
4. Oatmeal mempunyai banyak protein, yang merupakan bahan binaan untuk membina otot.
5. Oatmeal bukan sahaja membersihkan usus, tetapi juga menguatkan dindingnya. Ini meningkatkan imuniti, mengurangkan risiko tindak balas alahan makanan.
6. Oatmeal mempunyai kesan yang besar terhadap aktiviti otak - meningkatkan memori, mengaktifkan pemikiran, meningkatkan kecekapan.
7. Kumpulan ini mempunyai kesan yang besar terhadap kerja-kerja hati, buah pinggang dan kelenjar tiroid.
8. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa bijirin dimakan di mana-mana, mereka secara aktif digunakan sebagai kosmetik. Kacau oat menyiram rambut untuk menyelamatkan mereka dari lemak berlebihan. Gandum tanah ditambah kepada pelbagai komposisi topeng muka, yang mengetatkan kulit dan menghilangkannya dengan bersinar berminyak.

Bercakap tentang manfaat produk ini, demi keadilan, saya ingin perhatikan bahaya oatmeal. Pertama, ia tidak boleh dimakan setiap hari. Dalam komposisi oat adalah asid, yang menghalang penyerapan kalsium yang mencukupi. Sekiranya anda makan oatmeal setiap hari, kalsium boleh dicairkan, badan akan mula mengalami kekurangan. Kedua, oatmeal tidak boleh dimakan oleh orang yang mengalami intoleransi gluten. Gluten oat mengandungi sejumlah besar gluten ini. Dan ketiga, sejumlah besar oatmeal adalah kontraindikasi dalam kegagalan jantung dan buah pinggang.

Apa oat untuk dipilih

Sekiranya kita bercakap tentang manfaat produk, kami bermaksud kualiti oatmeal, yang tidak mengalami rawatan panas yang kuat.Memahami sifat berfaedah produk ini, anda perlu menyusun oat ke dalam gred. Jadi, apa jenis oatmeal boleh didapati di rak kedai?

1. Oatmeal. Ini adalah produk yang paling berguna dan rendah. Oat adalah sejenis bijirin, dalam rupa yang menyerupai beras. Ini adalah oat sebenar, yang anda perlukan untuk memasak selama sekurang-kurangnya 40 minit. Ia mengandungi jumlah maksimum faedah dan vitamin. Tetapi kerana masa memasak yang lama, gandum tersebut jarang ditemui di dapur, terutamanya digunakan untuk pemakanan terapeutik.
2. Hercules. Jika biji-biji gandum dikukus dan berjalan di atasnya dengan akhbar yang besar, serpihan rata rata diperoleh, yang boleh dimasak dalam masa 15 minit. Hercules diperbuat daripada oatmeal yang berkualiti, sebab itu serpihannya besar dan cukup kuat.
3. Nombor tambahan 1, 2, 3. Tambahan pertama diperbuat daripada bijirin penuh, mempunyai saiz yang besar dan dalam oat tersebut mengandungi jumlah serat yang terbesar. Tambahan kedua dibuat daripada bijirin potong, dan yang ketiga - dari serbuk halus. Kelas ketiga tambahan sesuai untuk kanak-kanak kecil - ia tidak perlu lagi dihancurkan selepas memasak.
4. Segera oat. Jika tulisan "Pada memasak dalam masa 5 minit!" Adalah dinyalakan pada kotak dengan croup, jangan tergesa-gesa untuk membeli produk yang sama. Sebagai peraturan, agar kumpulan itu tidak dicabut dalam masa 5 minit, preliminarily tertakluk kepada rawatan stim, dan selepas itu tiada ciri pemakanan kekal di dalamnya.

Memilih oatmeal, ikut peraturan itu - semakin lama buburnya dimasak, lebih berguna.

Cara memasak bubur dengan susu

Untuk membuat bubur agak tebal dan menyelerakan, anda perlu mengetahui beberapa hal kecil dan nuansa. Berikutan cadangan kami, anda boleh memasak bubur oatmeal susu yang paling lazat dan lazat.

1. Jadi mari kita mulakan. Untuk persiapan kita memerlukan oat, air, susu, garam dan gula. Susu lebih baik untuk mengambil semula jadi, dari bawah lembu. Ia mempunyai lebih banyak manfaat dan, sebagai peraturan, ia lebih banyak lemak.
2. Adalah sangat penting untuk mengekalkan perkadaran. Jika anda suka bubur tebal, maka untuk satu bahagian oatmeal anda perlu menambah dua bahagian cecair. Sekiranya anda lebih suka bubur ketebalan purata - maka tiga bahagian cecair tersebut. Dan bagi penyediaan bubur cair, bayi akan memerlukan empat bahagian cecair untuk satu bahagian oat.Selain itu, susu dan air perlu diambil dalam kuantiti yang sama.
3. Kerana croup mengandung lebih parah dalam susu, kami akan memasak oat dalam air. Dan hanya 5 minit sebelum kesediaan menambah susu ke dalam periuk. Bubur terbaik dimasak dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal supaya ia tidak terbakar.
4. Tuang air ke dalam mangkuk dan bawa ke dalam mendidih. Kemudian tambah oat. Ingat, jika anda memutuskan untuk memasak bijirin bijirin, ia mesti dibasuh dan direndam terlebih dahulu di dalam air. Jika anda meninggalkan bijirin penuh dalam air suam selama sejam, bubur akan memasak lebih cepat. Tetapi kelas tambahan serpih selesai tidak dibasuh, tetapi ditambahkan dalam bentuk asalnya.
5. Tuangkan oat dalam air mendidih, masukkan garam dan gula secukup rasa. Biasanya, garam garam dan 2-3 sudu gula ditambah kepada setengah cawan bijirin. Tunggu sehingga air dengan barli mendidih, dan kemudian mengurangkan haba. Oatmeal perlu dimakan. Sentiasa kacau bubur sehingga tidak membakar.
6. Masa memasak untuk bijirin bergantung pada saiz dan kepelbagaiannya. Butir-butir keseluruhan perlu dimasak selama kira-kira sejam, serpih oat - 15-25 minit, kelas ketiga tambahan - hanya 5 minit. Beberapa minit sebelum bijirin siap, tambahkan susu kepada massa.
7. Apabila susu mendidih, tutup periuk dengan tudung, matikan haba dan biarkan keringat bubur dan masak selama sekurang-kurangnya 10 minit. Ini adalah bahagian yang sangat penting dalam resipi, menjadikannya serpihan lembut, likat dan kaya.
8. Berkhidmat oatmeal dengan mentega, kacang, buah-buahan kering dan beri.

Ini adalah resipi klasik untuk memasak oat tradisional dengan susu.

Cara memasak bubur pada susu dalam periuk perlahan

Untuk memasak bubur dalam periuk perlahan, anda akan memerlukan hampir ramuan yang sama. Larutkan susu pada separuh dengan air rebus supaya satu bahagian oatmeal mempunyai 2-3-4 bahagian cecair, bergantung pada bubur yang anda suka. Letakkan susu oat dan dicairkan dalam semangkuk periuk perlahan, tambah garam dan gula. Hanya di atas paras cecair, gris dinding mangkuk dengan sedikit mentega. Ia melindungi bubur dari mendidih. Kemudian tutup tutup dengan ketat, tetapkan mod "bubur susu" dan tetapkan masa untuk 15 minit. Jika perlu, tetapkan permulaan penangguhan. Apabila periuk perlahan membunyikan anda tentang kesediaan hidangan, anda mendapat sarapan yang lezat tanpa kerumitan.

Oatmeal dengan cepat boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi ingat, untuk persiapan ini anda hanya boleh menggunakan oat, bijirin penuh memerlukan rawatan haba jangka panjang.

Cara memasak bubur dengan bahan tambahan

Resipi klasik untuk oatmeal - ini bukan had kemungkinan masakan. Oatmeal adalah baik dan digabungkan dengan banyak komponen lain.

1. Dengan labu. Labu bukan sahaja lazat dan sihat, tetapi juga baik dengan oat. Labu perlu dikupas dan dihancurkan, dipotong menjadi pulpa dan masukkan ke dalam air bersama-sama dengan bubur jagung. Anda boleh merebus labu sehingga kesiapan lengkap atau meninggalkannya sedikit keras, kekecohan memberikan bubur yang istimewa, dan labu yang tidak sempurna sempurna membersihkan usus.
2. Dengan kismis. Masukkan kismis ke bubur boleh 3 minit sebelum kesediaan. Tetapi untuk membuat bubur susu dengan kismis lebih tepu, tambah secangkir vanila dan satu sudu susu kental. Ini akan menjadikan bubur itu hanya ajaib.
3. Dengan pisang dan kayu manis. Tambah secubit kayu manis dalam bubur bersama dengan garam dan gula. Dan sebelum ditunaikan, pikat dengan hiasan pisang. Kombinasi yang luar biasa ini akan menggembirakan anda dengan rasa dan aromanya.
4. Dengan buah-buahan dalam kon waffle. Jika anak-anak anda tidak makan bubur, anda tidak tahu bagaimana untuk berkhidmat! Bubur susu yang disiapkan perlu dimasukkan ke dalam wafel, tuangkan dengan sirap jem dan hias dengan buah. Dari pemfailan ini tidak akan menolak walaupun rutin yang paling rumit.
5. Di atas air dengan epal. Jika anda mengikut angka anda, maka susu dan gula dalam komposisi oatmeat harus ditinggalkan. Agar tidak makan bubur, anda boleh menambah sedikit madu dan epal segar.Seperti satu set produk tidak akan menambah pound tambahan kepada anda, tetapi ia akan memberi anda tenaga dan kekuatan selama beberapa jam.

Jangan laraskan resipi anda. Anda boleh menambah apa-apa bahan untuk bubur - buah-buahan, sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan dan juga cendawan.

Doktor Perancis Jean de S. Catherine dikenali di seluruh dunia. Dia menggunakan sebatian oat sepanjang hayatnya. Tiga kali setahun, dia minum kursus - selama 2 minggu. Selama dua minggu ia menggunakan sabun setiap hari - dua gelas pada perut kosong, dua gelas sebelum makan malam (dua jam) dan tiga gelas tiga jam selepas makan malam. Sesetengah pihak mengetahui bahawa doktor itu hidup 120 tahun. Makan oat dan anda untuk meningkatkan kesihatan anda, memanjangkan hayat dan belia!

Video: bagaimana memasak bubur