Cara membuat jus dari viburnum: 4 resipi

Kalina tergolong dalam jenis penyembuhan beri. Pada asasnya, minuman buah-buahan disediakan, jem, memikat, jus. Oleh kerana rawatan haba pendek, buah-buahan mengekalkan semua elemen berguna dalam strukturnya. Banyak suri rumah mengalami kesulitan memasak jus dari viburnum, minuman ternyata menjadi pahit dan asam. Untuk mengelakkan kesan ini, adalah perlu untuk menghormati proporsi pemanis dan jumlah buah beri. Pertimbangkan prinsip asas memasak, pilih perkara utama.

Ciri-ciri berguna viburnum

1. Berry mengandungi asid organik, glikosida, pektin, sukrosa, tanin. Senarai lengkap seperti ini membolehkan anda membuang racun berbahaya dari tubuh manusia dan menghapuskan kesan radiasi (radiasi).
2. Kalina mempunyai antimikrobial, antiallergik, diuretik, menyegarkan, sifat regenerasi.Penggunaan berterusan jus meningkatkan selera makan, menyembuhkan luka, menghalang perkembangan thrombophlebitis dan diabetes.
3. Kerana rasa jus viburnum yang menyenangkan ditambah kepada teh, infus herba dan minuman lain. Pakar mengesyorkan minuman jus viburnum atau buah segar untuk orang yang menderita tekanan darah tinggi dan tekanan darah tinggi.
4. Dalam ruang antara ruang terkumpul banyak cecair, yang menyebabkan bengkak anggota badan. Kalina menghapuskan genangan, tetapi mengekalkan kalium dalam sel. Beliau, pada gilirannya, mempunyai kesan tonik pada otot jantung dan sistem vaskular.
5. Jus dari buah beri viburnum sangat berguna bagi mereka yang menghidap kencing manis atau kolesterol yang berlebihan dalam darah. Minuman termasuk vitamin kumpulan A, B, C, mineral (yodium, mangan, besi, kalium). Disebabkan ini, badan itu tepu dengan tenaga untuk sepanjang hari.

Jus Kalinov: resipi klasik

• gula pasir - 260 gr.
• air minuman - sebenarnya
• Viburnum segar - 0.5 kg.

1. Pergi melalui buah, keluarkan yang rusak, busuk. Tuang Kalina dalam ayak, taburkan dengan air sejuk dan biarkan selama sejam daripada sejam.Dalam tempoh ini, bendalir akan longkang, jika tidak mengumpul kelembapan dengan tuala.
2. Pindahkan buah ke dalam alat memasak tahan panas, tutup dengan air sehingga cairan naik 1-2 cm di atas beri. Tetapkan hob sekurang-kurangnya, masak beri hingga mendidih.
3. Apabila komposisinya diselesaikan (buah-buahan melembutkan), lapkan viburnum melalui penapis. Tuang jus yang dihasilkan ke dalam periuk, biarkan selama 2.5 jam di bawah tudung. Kemudian longkang cecair dari sedimen, tuangkan minuman tersebut ke dalam hidangan tahan panas.
4. Hantar campuran ke hob, tambah gula (jika dikehendaki, jumlahnya boleh ditingkatkan). Rebus jus untuk membubarkan kristal, keluarkan buih yang dihasilkan.
5. Pada penghujung penyediaan, penapis minuman menggunakan 4-5 lapisan kasa. Mendiami balang, tuangkan jus. Gulungkan atau capron gabus, simpan di dalam peti sejuk.

Jus Viburnum tanpa memasak

• gula pasir - 250 gr.
• viburnum - 850 gr.

1. Keluarkan buah beri dari ranting, isikan viburnum itu. Tuangkan semua spesimen yang tidak sesuai, dan bilas buah yang baik di bawah paip. Tuangkan penyaring, biarkan selama setengah jam kering.
2. Tuang gerigi dapur viburnum atau sebarang kaedah mudah (ayak, pengisar, penggiling daging). Letakkan dalam colander kering 4 lapisan kasa, masukkan ke dalam kalinova rongga tumbuk kentang.
3. Sapu jus, buang makanan, bijirin dan tulang. Masukkan gula ke jus, campurkan. Biarkan campuran pada suhu bilik supaya ia hadir. Granules mesti dibubarkan sepenuhnya.
4. Kacau sekali lagi, dapatkan minuman ringan dengan pulpa. Panaskan balang untuk memutar produk, keringkan, tuangkan jus. Bersih di dalam peti sejuk atau mana-mana tempat lain untuk penamaan.

Jus Kalinovy ​​dengan madu

• madu - 240-260 gr.
• Viburnum segar - 550 gr.

1. Keluarkan viburnum dari cawangan, semak, bilas dalam baskom dengan air sejuk. Jangan keluarkan cawangan kecil, mereka menutup lubang di bawah batang. Sekiranya terdapat kotoran pada buah, tuangkan air mendidih dan biarkan selama 15 minit.
2. Gerakkan beri bersih dan kering dalam mangkuk yang dalam atau balang tiga liter, viburnum menghancurkan dalam alur bubur. Anda boleh menggunakan pengisar, menjadikan viburnum menjadi serbuk.
3. Pisahkan jus dari benih, kulit dan sisa-sisa ranting itu. Untuk melakukan ini, ketatkan seluruh kandungan melalui kain kasa atau saringan halus. Tambahkan madu pada jus, campurkan.
4. Cuba gunakan madu bunga, ia tergolong dalam varieti awal dan tidak manis.Sekiranya produk tersebut telah mengkristal, masak terlebih dahulu di dalam tab mandi air. Hanya kemudian tambah pada jus viburnum.
5. Hantar keseluruhan komposisi ke kuali, rebus selama 5 minit. Matikan dapur, jika perlu, penapis jus itu. Tuangkannya ke atas bekas steril, gabus, biarkan sejuk. Gunakan selepas 1 minggu.

Jus Kalinov dalam periuk perlahan

• Viburnum segar - 750 gr.
• air minuman - 600 ml.
• gula pasir - 270 gr.

1. Berikan viburnum segar, buang sampah luar, cawangan. Bilas buah di bawah paip dengan meletakkannya pada penapis. Biarkan parit beri, lap dengan tuala.
2. Sediakan bekas multicooker, tuangkan viburnum ke dalam cawan, taburkan dengan gula. Isikan dengan air supaya cecair meliputi buah 2 cm.
3. Tutup peranti ini, tetapkan fungsi "Quenching" selama 45 minit. Apabila pemasa berdering, pindahkan kandungan itu ke penapis, lapkan jus. Keluarkan kek itu.
4. Muntaskan bekas untuk meratakan, keringkan dan tuangkan jus ke dalam bekas. Tutup tutup nilon atau timah, simpan di tempat yang gelap.

Sebelum membuat persiapan, rumuskan beri itu, keluarkan spesimen buruk (renyuk, busuk, dll.).Kadar gula pasir ditambah dengan keinginan peribadi, anda boleh menggantikan pemanis dengan madu atau stevia. Gosok viburnum melalui ayak atau jus memerah dengan kasa. Pertimbangkan resipi multicooker dan kaedah penyediaan komposisi tanpa memasak.

Video: bagaimana memasak sirap viburnum tanpa memasak