Cara memasak sup labu bubur: 10 resipi

Pulpa labu mengandungi banyak vitamin, oleh sebab itu dianggap sangat berguna. Secara asasnya, anda boleh memasak panggang, jem, sup. Sayur-sayuran adalah murah dan berpatutan untuk semua orang. Oleh itu, adalah layak untuk menggembirakan rumah dengan hidangan baru, sebagai contoh, sup krim labu. Pertimbangkan resipi yang popular.

Serbuk serbuk berasaskan berasaskan sederhana

• labu (pulpa) - 0.75 kg.
• Bawang - 1 pc.
• Butter - 60 gr.
• sup ayam - 950 ml.
• wortel (sederhana) - 1 pc.
• garam - sebenarnya
• kari cincang - 20 gr.

1. Bersihkan lobak merah dari lapisan berdebu, dipotong menjadi jalur nipis. Kupas sekam dari bawang, memotongnya dengan cara yang klasik. Letakkan bekas tebal berdinding di atas dapur, tambahkan mentega dalam jumlah 30 gram.
2. Letakkan bawang merah, kepingan labu dan wortel ke dalam kuali.Goreng sayur-sayuran di atas api yang rendah sehingga cerah. Selepas itu, tambah baki minyak, kari perasa. Kacau bahan, rebus selama 1-2 minit.
3. Tuang labu dan wortel, tuangkan sup daripada ayam. Garam komposisi seperti yang dikehendaki. Bawa makanan di atas api sederhana hingga mendidih, kemudian matikan kuasa, tutup kuali dengan tudung. Tom hidangan ketiga jam itu.
4. Campuran itu hendaklah melalui pengisar. Kentang lecek rebus lagi. Masukkan cuka kepada selera anda, tambah daging atau herba segar. Sup tanpa leher untuk diet disediakan berdasarkan sup sayur-sayuran dengan minyak sayuran.

Sup labu dengan beras

• labu (kiub) - 320 gr.
• kol kembang bunga - 180 gr.
• Beras "Basmatti" - 35 gr.
• susu keseluruhan - 210 ml.
• air - 1 l.
• sayur-sayuran segar - 35 gr.
• pala buah cincang - 3 gr.

1. Secara berasingan, rebus beras dengan cara biasa. Di kuali kedua anda perlu meletakkan kubus labu dan kembang kol, tuangkan air dan garam tambah. Produk Tomit untuk melembutkan.
2. Hantar sayur dan nasi ke dalam mangkuk pengisar. Dapatkan dari komponen buburan homogen. Tuangkan kapur ke dalam bekas yang tebal, mendidih.
3. Matikan dapur, tambahkan susu buatan sendiri, herba cincang dan pala tanah. Kacau sup sedia. Hidangkan serbuk labu dengan crouton bawang putih yang renyah.

Sup labu dengan ayam dan daging

• fillet ayam - 350 gr.
• labu (pulpa) - 550 gr.
• sup ayam - 0.9 l.
• daging asap - 150 gr.
• wortel (kecil) - 2 buah.
• minyak zaitun - 25 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• garam - sebenarnya
• pasli - 1 tandan
• krim masam - sebenarnya

1. Susu harus dipotong menjadi irisan kecil, dan bawang harus dikupas dan dicincang dengan cara yang biasa. Tuangkan minyak zaitun ke dalam bekas yang tebal, hantar ke dapur, panaskannya.
2. Buangkan produk yang dicincang ke dalam kuali. Kurangkan haba, goreng bahan sehingga bawang telus. Manipulasi mengambil masa 5-7 minit.
3. Seterusnya, potong labu dan lobak merah, tambah jumlah jisim. Tuangkan bahan dengan sup. Rebus makanan selama sekurang-kurangnya 20 minit. Jika perlu, garam komposisi.
4. Matikan pembakar, tenggelamkan pengisar dalam kuali, potong produk tersebut ke dalam keadaan seperti halus. Panaskan sup jika perlu.
5. Hidangkan dengan bacon pra-goreng. Hiaskan dengan sup peterseli tulen.Letakkan krim masam dalam mangkuk yang berasingan.

Sup Krim Labu & Udang

• sup (sayuran) - 0.8 l.
• pulpa labu - 450 gr.
• udang - 220 gr.
• kentang (sederhana) - 2 buah.
• krim (lemak) - 130 ml.
• bawang merah - 1 pc.
• lada cili - 1 pc.
• minyak sayuran - 50 gr.
• Bawang hijau - 15 gr.
• gula - 15 gr.
• garam (laut) - 8 gr.
• Lada tanah baru - 4 gr.

1. Cincang bawang. Kupas akar seragam, potong ke dalam kiub seperti labu. Hantar makanan dihiris ke kuali dengan bahagian bawah tebal. Tuangkan dalam 30 gr. minyak.
2. Tuangkan sup ke dalam bekas, produk rebus hingga lembut selama kira-kira 20-25 minit. Seterusnya, sayuran perlu melangkau pengisar dan kembali ke kuali. Tuangkan dalam krim yang paling gemuk.
3. Tunggu sehingga buih pertama muncul, masukkan gula pasir, lada dan garam secukup rasa. Kacau bahan dengan spatula kayu. Pada masa yang sama goreng udang yang dikupas dalam baki mentega. Makanan laut Parry sehingga perang keemasan.
4. Cincang lada panas, tambahkan bersama udang dalam kuali ke produk biasa. Rebus sup selama 2-3 minit. Jangan lupa untuk menggerakkan jisim. Hidangkan dengan herba segar.

Sup Labu dan Leek Krim

• leek - 1 pc.
• labu (kepingan pulpa) - 850 gr.
• kentang - 170 gr.
• minyak zaitun - 60 gr.
• sup sayur-sayuran - 1 l.
• jus lemon (limau) - 25 ml.
• Krim masam buatan sendiri - 90 gr.

1. Sama memotong kentang dan labu labu, bawang dengan keperluan untuk memotong cincin. Gunakan bekas dengan bahagian bawah tebal, tuangkan minyak zaitun ke dalamnya. Panaskan periuk, masukkan sayur-sayuran yang disediakan.
2. Makanan goreng kira-kira 10-12 minit. Bawa bawang ke ketelusan, labu dan kentang harus mempunyai kerak emas. Seterusnya, tuangkan sup sayur-sayuran, tutup tudung, tunggu gelembung muncul.
3. Komposisi itu akan dipadamkan untuk suku lain satu jam. Matikan dapur, lada seperti yang dikehendaki, taburkan dengan jus sitrus. Kacau rata, potong dengan pengisar. Tambah krim masam, kacau.

Sup labu wangi dengan tomato

• labu (pra disediakan) - 0.8 kg.
• tomato berisi - 0.5 kg.
• Basil (hijau) - 10 g.
• bawang merah - 1 pc.
• bawang putih - 3 gigi
• thyme - 7 gr.
• rosemary - 6 gr.
• sup (daging) - 1.3 l.
• benih labu - 25 gr.
• Lada putih - 4 gr.
• garam - 15 gr.

1. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah, selari memotong labu menjadi iris besar. Bilas dan bilas tomato. Bawang perlu dipotong menjadi 4 bahagian yang sama.Tutup lembaran penaik dengan kertas, letakkan sayur-sayuran di atasnya.
2. Taburkan produk dengan minyak zaitun, letakkan herba segar aromatik di atas. Hantar dulang ke ketuhar yang dipanaskan. Tetapkan pemasa selama 35-40 minit. Semasa manipulasi, lembaran penaik mesti dikeluarkan, dan produk kadang-kadang dicampur.
3. Keluarkan sayur-sayuran yang dimasak dari ketuhar, keluarkannya dari kuali, dan buang herba. Tuangkan bawang putih bawang putih, kupas tomato. Hantar semua produk ke dalam mangkuk pengisar, potong sayur-sayuran untuk konsisten yang licin.
4. Campurkan dalam kuali yang lazim dibuat dengan kentang tumbuk dan sup daging. Letakkan bekas dengan kandungan di atas dapur, biarkan mendidih. Hidangkan hidangan dengan memercikkannya dengan lada dan garam. Hiaskan sup dengan benih labu yang dikupas.

Sup labu dengan cendawan porcini

• labu (disediakan) - 550 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• minyak zaitun - 55 gr.
• garam - sebenarnya
• biji labu goreng - pilihan
• cendawan putih kering - 20 gr.
• keropok - sebenarnya

1. Potong labu yang dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Rendamkan cendawan kering dalam seperempat air selama seperempat jam. Potong bawang dengan halus. Selepas masa yang ditentukan, gerakkan cendawan dan cecair ke kuali.
2. Rebus produk selama setengah jam selepas mendidih. Secara berasingan, goreng bawang dan irisan labu dalam kuali dengan minyak zaitun. Buat manipulasi tidak lebih daripada 5 minit. Tangkap cendawan dari sup, tambah sayuran. Teratas dengan air jika perlu.
3. Jumlah cecair mestilah kira-kira 250 ml. Rebus sayur-sayuran selama 6 minit. Seterusnya, jisim sebatian disalurkan melalui pengisar. Pada masa yang sama goreng cendawan dalam kuali dengan minyak zaitun.
4. Tuangkan sup krim labu ke dalam bahagian, letakkan cendawan goreng di atas. Taburkan hidangan dengan mentega, di mana produk disediakan. Untuk rasa yang lebih ekspresif, anda boleh memasak banyak biji labu.

Butternut Squash Soup

• Butter - 120 gr.
• bawang putih - 2 pcs.
• kentang (besar) - 1 pc.
• bawang merah - 1 pc.
• pulpa labu (pelbagai muscat) - 800 gr.
• wortel - 2 buah.
• Apple (manis) - 1 pc.
• sup ayam - 1 l.
• wain putih (kering) - 60 ml.
• krim (10% lemak) - 130 ml.
• pala tanah - 4 gr.
• bawang hijau - 35 gr.
• garam - 20 gr.

1. Letakkan periuk yang sesuai di atas dapur, tambah jumlah minyak yang diperlukan.Panaskan tara, kirimkan bawang kerak dan leek ke dalamnya. Sekitar 5 minit anda perlu rebus sayur-sayuran sehingga lembut.
2. Secara selari, potong labu labu menjadi kepingan persegi. Dengan cara biasa, kentang dan epal mengupas. Potong makanan ke dalam kepingan. Panaskan sup ayam, kirimkan air masak semua makanan yang disediakan.
3. Sebaik sahaja komposisi mendidih, kurangkan kuasa pembakar, tutup dengan tudung. Teruskan memasak selama 20-25 minit. Selepas itu, potong sayuran dengan pengisar. Gabungkan bubur dengan sup, garam.
4. Juga dalam komposisi mesti ditambah lada tanah dan pala. Aduk bahan-bahan dengan teliti, hantar ke dapur untuk mendidih semula. Hidangkan panas dan taburkan dengan bawang hijau yang dicincang.

Sup Krim Labu dan Keju

• Kepingan labu - 650 gr.
• krim masam 20% - 120 gr.
• Keju Parmesan - 75 gr.
• krim - 180 gr.
• bawang merah - 1 pc.
• garam - 14 gr.
• bawang putih - 4 ulas
• segar tanah lada panas - 1 gr.
• minyak zaitun - 90 ml.
• allspice - 2 gr.
• pala tanah - 3 gr.
• air - 0.4 l.

1. Gosok gigi bawang putih dan bawang dengan cara yang mudah. Cairkan mentega dalam periuk yang sesuai dengan bahagian bawah tebal yang disediakan. Hantar produk yang dicincang ke dalam bekas merah-panas, pasangkannya untuk melengkapkan kesediaan.
2. Campurkan kiub labu yang telah siap menjadi kuali biasa, goreng daging oren sehingga keemasan. Tuangkan dalam air yang disucikan, tunggu didih. Masak produk pada kuasa sederhana selama seperempat jam.
3. Hancurkan makanan dengan pengisar, masak sehingga mendidih lagi. Tambah pala, garam, krim dan lada. Memadamkan produk pada suhu minimum selama beberapa minit. Keluarkan komposisi dari dapur, tutup dengan tudung, tunggu 20 minit.
4. Dalam masa yang diperuntukkan, sup akan menyiram sepenuhnya dan memperoleh rasa yang dikehendaki. Tuangkan piring di atas pinggan hidangan, taburkan dengan Parmesan parut. Hidangkan dengan krim masam buatan sendiri dan donat.

Sup labu dalam periuk perlahan

• Pulpa labu - 350 gr.
• wortel - 1 pc.
• bawang merah - 2 pcs.
• kentang - 3-4 keping
• bawang putih - 2 gigi
• krim - 0.35 l.
• minyak sayuran - 25 ml.
• mentega - 40 gr.
• garam laut - sebenarnya

1. Letakkan mod "Membakar" pada periuk perlahan, letakkan sayur-sayuran yang dipotong dalam kepingan kecil ke dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran. Produk kacau, tunggu akhir proses.
2. Seterusnya, pindahkan perkakas rumah ke mod "Api", produk rebusan kira-kira 1 jam.Sayur-sayuran perlu mengisar pengisar dan tuangkan ke dalam periuk.
3. Tuangkan dalam krim segar untuk bubur, kacau dengan baik. Susun komposisi di atas dapur, elakkan mendidih. Hidangkan sup krim labu dengan herba dan biji segar.

Diversify sup krim dengan herba dan rempah wangi yang harum. Pastikan produk dimasak dengan teliti. Daging mesti dipisahkan oleh serat dan menghalang kemasukan tulang. Setelah pembentukan jisim puri, sup itu direbus semula. Langkah sedemikian akan menjimatkan hidangan dari pemanasan.

Video: sup puree labu